Mikroviļņu cepšana

Es gribētu uzzināt receptes un uzklausīt foruma dalībnieku padomus jautājumā par dažādu rauga mīklas izstrādājumu cepšanu mikroviļņu krāsnī un daudz ko citu. Ja kādam ir pieredze, lūdzu, padalieties.

[Andreevna]

Andreevna, ja ir laba krāsns un mikroviļņu krāsns, tad cepšana noteikti ir labāka krāsnī. Vienubrīd man bija gāzes krāsns, kas dziedāja tā-tā, lai neteiktu, ka tas bija slikti, bet arī nebija lieliski. Un, nopircis jaunu mikroviļņu krāsni ar divu līmeņu konvekciju, es dažreiz sāku tajā cept. Visvairāk man patika tajā cept saldētas, kārtainās mīklas ar Businovskiy gaļas fasēšanas pildījumu. Pīrāgi bija gari, maigi un garšīgi. Es arī uzcepu strūdeli no Zvezdny rūpnīcas un dažus vācu strūdeli, kas arī bija labi izcepušies. Bet tagad veikalos es neredzu šos pusfabrikātus. Viņa cepa "Josephine" kūkas "Napoleonam". Rezultāts ir sulīgs. Kad cepa rauga pīrāgus ar pildījumu, iznāca "ķieģeļi". Es vairs neriskēju.
Mans secinājums: konvekcijas mikroviļņu krāsns ir piemērota tikai pusfabrikātu (labāk nekā kārtainās mīklas) cepšanai. Pārējo vēlams cept krāsnī.

[Yana]

Yana, Korata cepa stagnācijas reižu un rullīti, viņa man iedeva saiti no fotoattēla, piemēram, simpotyashki. Nez, kāpēc cepšana mikroviļņu krāsnī ir atkarīga no tā, vai daži no viņiem izdodas, bet citi - ne. Man bija gabals Hruščova mīklas, es iesaiņoju tajā desu (izdeva tikai 4 gabalus) un mēģināju to izcept konvekcijas režīmā. Viņi uzkāpa ļoti labi, bet beigās bija koksni sausi .. Varbūt temperatūra jānoregulē citā, es cepu 180 grādos.
PS Mana krāsns nav slikta, bet tā kļuva tik interesanta par mikroviļņiem, pretējā gadījumā tas ir tā vērts, bet es to neizmantoju cepšanai.

[Andreevna]

Andreevna, Es arī gatavoju skaistus rauga pīrāgus, bet tos nevar košļāt. Es nezinu, kāpēc tas notiek. Iespējams, ka visas mikroviļņu krāsnis ir atšķirīgas: dažām tas izdodas, bet dažiem - ne.

Pēc dažiem eksperimentiem ar cepšanu mikrā (ar grilu un bez tā) es nolēmu, ka rauga mīkla un mikroviļņu krāsns nav saderīgi. un es gatavoju arī kārtainās mīklas, kā arī cepumus un mannu. Viņi, protams, ir bāli, bet, ja jūs tos kaut ko aplaistāt, tas ir normāli. Nav nepieciešams to cept, līdz tas ir pilnībā pagatavots - virsmai jābūt nedaudz lipīgai. Tad viņi nāk paši.

Pēc dažiem eksperimentiem ar cepšanu mikrā (ar grilu un bez tā) es nolēmu, ka rauga mīkla un mikroviļņu krāsns nav saderīgi. un es gatavoju arī kārtainās mīklas, kā arī cepumus un mannu. Viņi, protams, ir bāli, bet, ja jūs tos kaut ko aplaistāt, tas ir normāli. Nav nepieciešams to cept, līdz tas ir pilnībā pagatavots - virsmai jābūt nedaudz lipīgai. Tad viņi nāk paši.

Man ir Panasonic Dimension 4 mikroviļņu krāsns (cepešpannas kā parastajā krāsnī). Ir "Cepšanas" režīms. Es visu cepu tikai šajā režīmā. Un raugu, smiltis un dvesmu. Viss izrādās lieliski! Novietojiet cepšanas lapu mikroviļņu krāsns apakšā. Es saprotu, ka viss ir atkarīgs no šī režīma klātbūtnes. Viņš reti apmeklē mikroviļņu krāsnis. Un konvekcijas režīms cepšanai nedarbojas.

Sveiki!
Dalīšos ar saviem eksperimentiem. Man ir Panasonic invertora Steam micra, bet līdz šim krāsns vispār nav. Tāpēc viss ir jācep mikronā. Man ir e-pasts. krāsnis bez konvekcijas. Es redzēju daudz informācijas, ka mikroviļņu krāsns cepšana ir gaisīgāka, man toreiz nebija interneta, tāpēc man bija jāiet savs ceļš. Es tikai teikšu, ka bija gan "ozols", gan "krekeri", gan "plakana maize", BET ....
Tagad viss izdodas brīnišķīgi, un konditorejas izstrādājumi patiešām ir ļoti pūkaini, un pats galvenais, ka tie cep daudz ātrāk !!, piemēram: parasts augļu pīrāgs e-pastā. cepeškrāsns - 70-75 minūtes, un mikro + tvaika + krāsns režīmā - 35-40 minūtes.
Viss noslēpums ir mitrinošs !!!!
Es uzrakstīšu, kā man iet: 1) sakarsē cepeškrāsni līdz vajadzīgajai T.;
2) ielieciet kūku (silikona vai stikla formā) uz režģa;
3) 3-5 minūtes ieslēdziet mikro + tvaika režīmu (atkarībā no skaļuma). Šajā laikā mīkla pieaug 1,5-2,5 reizes tilpumā;
4) ieslēdziet krāsns režīmu pie vēlamā T 30-35 minūtes. Šajā režīmā es arī pievienoju 1 minūti pirmajās desmit minūtēs. pāris.
5) nostāvēt iekšā 10-15 minūtes
Izrādās labāk nekā tikai e-pasts. krāsns IMHO.
Lai paskaidrotu: manam mikrofonam ir funkcijas “mikroviļņu krāsns + tvaiks (tvaiks)”, un ir atsevišķa funkcija “tvaika mitrināšanai”

[Alesiks]

Lai paskaidrotu: manam mikrofonam ir funkcijas “mikroviļņu krāsns + tvaiks (tvaiks)”, un ir atsevišķa funkcija “tvaika mitrināšanai”

Alesiks, manai mikroviļņu krāsnī ir funkcija, kas apzīmēta ar cepšanu / konvekciju. Visu veidu kokvilnas izstrādājumus es cepu tikai tajā, jo es pat neiegādājos krāsni, jo trūka tās. Maize (arī rudzi) ir daudz garšīgāka, ja to cep m / vafelē, nekā maizes gatavotājā. HP gandrīz vienmēr izmantoju tikai mīklas pagatavošanai un barošanai. Maizes, pīrāgu, smalkmaizīšu un citu lietu cepšanas laiks ar šo metodi ir ievērojami samazināts.

[Alesiks]

Alesiks, manai mikroviļņu krāsnī ir funkcija, kas apzīmēta ar cepšanu / konvekciju. Visu veidu kokvilnas izstrādājumus es cepu tikai tajā

Un pasakiet man, lūdzu, kādas formas un veidnes jūs izmantojat?

[Anastasija]

Un pasakiet man, lūdzu, kādas formas un veidnes jūs izmantojat?

Anastasija, Es cepu rauga pīrāgus uz cepešpannas (man tā ir liela, piemēram, pats m / wave: der 21 kūka), uz cepampapīra vai vienkārši ieeļļoju paplāti ar augu eļļu, un kārtainās mīklas uz ūdens samitrinātas cepešpannas. Es cepu smalkmaizītes, kūkas, vecmāmiņas, kūku sagataves gan silikona veidnēs (Horse, Teskoma), gan teflona formās no Zenker (Fakelman) gan noņemamās, gan neatdalāmās formās. Es teflona eļļoju ar margarīnu, un silikonu es neeļļoju, bet tikai nedaudz mitrinu (kā ieteica Khors silikona veidņu ražotāji).

[Anastasija]

Anastasija, Es cepu rauga pīrāgus uz cepešpannas (man tā ir liela, piemēram, pats m / wave: der 21 kūka), uz cepampapīra vai vienkārši ieeļļoju paplāti ar augu eļļu, un kārtainās mīklas uz ūdens samitrinātas cepešpannas. Es cepu smalkmaizītes, kūkas, vecmāmiņas, kūku sagataves gan silikona veidnēs (Horse, Teskoma), gan teflona formās no Zenker (Fakelman) gan noņemamās, gan neatdalāmās formās. Es teflona eļļoju ar margarīnu, un silikonu es neeļļoju, bet tikai nedaudz mitrinu (kā ieteica Khors silikona veidņu ražotāji).

Liels paldies par atbildi. Es ļoti vēlētos izmantot silikona veidnes mikroviļņu krāsnī, taču parasti mikroviļņu krāsnī silikonu nevar izmantot, lietojot grilu + mikroviļņu krāsni, tikai tad, ja izmantojat tikai mikroviļņu krāsnis, varat. Šķiet, ka jums ir patiešām lieliska funkcija Mikroviļņu cepšana! Kāda veida mikroviļņu krāsns jums ir?

[Anastasija]

Šķiet, ka jums ir patiešām lieliska funkcija Mikroviļņu cepšana! Kāda veida mikroviļņu krāsns jums ir?

Anastasija, mikroviļņu krāsns ir patiešām super.Panasonic Dimension 4 (tas ir, 4. izmērs, un pēc tam ir profesionāli). Ražots Japānā (nevis Ķīnā). Tagad tādu nav. Es nopirku savu, un neatceros, kurā gadā. Pārbaudīju SC, viss ir ideālā stāvoklī. Tiesa, forumā viņi rakstīja par dažiem moderniem Panasonic m / viļņiem ar Baking / Convection funkciju un pat ar tvaika apstrādi. Es domāju, ka Ķīna. Tad japāņu maksāja daudz naudas, bet tagad ir biedējoši pieņemt, un ir nereāli iegūt japāņu produktu.

Es ļoti vēlētos izmantot silikona veidnes mikroviļņu krāsnī, taču parasti mikroviļņu krāsnī silikonu nevar izmantot, lietojot grilu + mikroviļņu krāsni, tikai tad, ja izmantojat tikai mikroviļņu krāsnis, varat.

Jūs zināt, tieši to es izmantoju silikona veidnēs un ne tikai cepšanai. Kad es gatavoju vistas kājas, vispirms uz viļņiem un pēc tam uz kombinēto, un es tos nogādāju pie grilēta skaistuma tieši silikona veidnē. Man ir regulāra apaļa forma ar 26cm diametru.augstums 6cm.
Un par cepšanu: ar cepšanas-konvekcijas funkciju viss ir skaidrs, bet mani ļoti interesēja cepšana ar funkcijas "MIKROVIĻŅI" palīdzību. Izmantojot šo funkciju, ir nepieciešami tikai silikona vai stikla izstrādājumi

Tiesa, forumā viņi rakstīja par dažiem moderniem Panasonic m / viļņiem ar Baking / Convection funkciju un pat ar tvaika apstrādi. Es domāju, ka Ķīna.

Man ir Panasonic invertors Steam NN-GS595A, kas ražots Ķīnā, un tas ir ar tvaika ģenerēšanu. Bet viņa man 2,5 gadus (y) ara kā "vērsis", jo man sen nebija citas tehnikas. HP parādījās pirms 1,3 gadiem, un pirms mēneša tā ieguva Multi. Tātad, es vēl nevaru sūdzēties par šīs "ķīnietes" kvalitāti.

[Alesiks]

Jūs zināt, tieši to es izmantoju silikona veidnēs un ne tikai cepšanai. Kad es gatavoju vistas kājas, vispirms uz viļņiem un pēc tam uz kombinēto, es tos silikona veidnē nogādāju pie grilēta skaistuma. Man ir regulāra apaļa forma ar 26cm diametru. augstums 6cm.

Alesiks , Paldies! Varbūt mēģināšu pagatavot ceptas preces silikonā un izmantojot grilu. Man nebija problēmu ar vistas stilbiem un ar kaut ko citu ceptu - kraukšķīgā plāksne - īpaša panna mikroviļņu krāsnī ar teflonu - vienmēr palīdzēja - gaļa, vistas gaļa, čarlote un daudz kas cits - tajā tiek cepts viss. Bet es vienkārši gribēju skaistu cepšanu formās. Bet mani samulsināja uzraksts uz pašām veidnēm, ka zem grila nav iespējams.

Man nav pilnvērtīgas krāsns (tikai multfilma un mikro 3 in1). Reiz es mēģināju cept mikroviļņu režīmā - pankūkas no recepšu grāmatas un kaut kāds mafins. Rezultāts bija atkritumu tvertnē. Pirms multi, jums joprojām bija bieži jāizmanto mikrofons konvekcijas režīmā. Es pamanīju, ka raugs un citi (piemēram, kārtainās mīklas izstrādājumi) ceptas preces parasti izdodas, ja veidlapu liek uz režģa, nevis tieši uz šķīvja. Ja jūs to ievietojat uz šķīvja, apakšdaļa būs balta un pat neapstrādāta jebkurā formā - metāla vai silikona. Parasti es cepu vienlaicīgi uz diviem režģiem, jo ​​veidlapas ir novietotas viena virs otras.

to cepa mikroviļņu krāsnī uz konvekcijas "Banānu kūka" (recepte no Labās virtuves foruma, autore Olila). LG mikroviļņu krāsns, nav tvaika, grils, konvekcija, mikroviļņu krāsnis. cep silikona veidnē. Es baidījos, ka konvekcija viņu "izžūs", bet vēl nav rauga mīklas
varbūt dažādās mikroviļņu krāsnīs dažādos veidos? mana vīramāte mēģināja cept konvekcijas veidā - tas izrādās slikti, neceļas, izžūst ... tur es saņēmu tikai Medus kūku - daudz plānu kūku - es tos cepu ar Grilu! - 2 minūtes, un kūka ir gatava

[Džins]

Džins , paldies par ideju!
Nākamreiz mēģināšu šīs medus kūkas izcept zem grila krāsnī.

[Anastasija]

Anastasija,
sakiet, lūdzu, vai jūs varat cept cepumu bez konvekcijas. Man ir veca Samsung mikroviļņu krāsns, tajā ir mikroviļņu krāsnis + grils. Un vai Crisp vajag plāksni?

[Anastasija]

Anastasija,
sakiet, lūdzu, vai jūs varat cept cepumu bez konvekcijas. Man ir veca Samsung mikroviļņu krāsns, tajā ir mikroviļņu krāsnis + grils. Un vai Crisp vajag plāksni?

Un kam jums vajadzīgs biskvīts? Ja principā tas ir iespējams kūkai, bet ir nepieciešama augsta forma, un kraukšķīga plāksne ir tikai 2 cm augsta, tāpēc no cepumiem es tur cepu tikai šarlotu ar āboliem vai citiem augļiem, kas ir pietiekami daudz no šī augstuma (Šarlotes fotogrāfija un pārskats par to ir šajā pavedienā, tikai ne manējā, bet pēc manas receptes, ja ir interese, nedaudz atgriezieties un skatieties). Bet pārējos cepumus es cepu lēnā plītī. Un tāpēc cepšanai ir nepieciešama kraukšķīga plāksne! Bet konvekcija nav nepieciešama!

[Anastasija]

Anastasija
Paldies. Lēnā plīts cepu arī kūkai cepumu, bet mani interesēja iespēja 7 minūtēs pagatavot kaut ko no cepta. ES domāju. šī konvekcija ir nepieciešama cepšanai mikroviļņu krāsnī. Es meklēju kraukšķīgu šķīvi. Šarlote ātri ir lieliski!

Anastasija ir tāds papīrs, viņa darīja visu, kā jūs mācījāt - apakšā iesmērēja nedaudz sviesta, izlēja mīklu, izcepa, izņēma, ļāva atdzist un izvilka. Un es veicu otro uzņemšanu - viss ir vienāds. Es cepu 2 reizes. Un, ja es ceptu lielā formā, piemēram, cepeškrāsnī, tad es negrieztu biskvītu tik vienmērīgi.

Anastasija ir tāds papīrs, viņa darīja visu, kā jūs mācījāt - apakšā iesmērēja nedaudz sviesta, izlēja mīklu, izcepa, izņēma, ļāva atdzist un izvilka. Un es veicu otro uzņemšanu - viss ir vienāds. Es cepu 2 reizes. Un, ja es ceptu lielā formā, piemēram, cepeškrāsnī, tad es negrieztu biskvītu tik vienmērīgi.

Paldies! Es tikko cepu tikai čarlotu, un pēc tam katrai no tām saliku pa gabaliņiem uz šķīvja, nepāriet uz citu ēdienu. Un šeit jums ir lieliska kūka fotoattēlā! Man šķita, ka tik lielu diametru un tik plānu sūkļa kūku nevarētu sasniegt, to nesalaužot! Un viss jums izdevās lieliski, tāpēc arī jums tas ir jāizmēģina!

Anastasija, kas ir charlotte, ir biskvīts ar āboliem, bet bez āboliem, saskaņā ar to pašu recepti, tas izrādās tikai biskvīts.

Lūk, kas notika piektdienas vēlā vakarā.

Es izdarīšu atrunu, ka COMBI-3 ir 80% mikroviļņu krāsns un 20% grils. Tas tika cepts nevis 10 minūtes, bet gan 20, un tas joprojām bija brūns ar grilu. Rezultāts nav pārāk labs. Es saprotu, ka tas ir atkarīgs no mikroviļņu krāsns. Bet es nezaudēju cerību uz labāko. Radās jautājums, vai jums nevajadzētu likt plāksni uz statīva? Un es arī domāju, vai vispirms var cept uz viļņiem un pēc tam apbrūnināt ar grilu? ..

ALIM! Liels paldies par recepti, ja godīgi, es nolēmu pamēģināt pagatavot recepti, bet dvēseli grauza šaubas par to, ko cept mikroviļņu krāsnī vai cepeškrāsnī, labi, es tam neticēju. Es nolēmu un tā arī notika

Cepta mikroviļņu krāsnī 7 minūtes pie 850 W. Tas ir domāts jums

[Gabija]

Es pareizi sapratu, ka šo kraukšķīgo trauku var izmantot ar mikroviļņu krāsnīm?
pretējā gadījumā mana picas mīkla pielīp pie stikla paplātes, man ir jācep uz papīra, kas uzlikts uz režģa krāsns režīmā, un, ja iespējams, labāk un ātrāk uz MV - man vajadzētu mēģināt))) PALDIES Gabija

Es pareizi sapratu, ka šo kraukšķīgo trauku var izmantot ar mikroviļņu krāsnīm?

Pareizi. Var.

Jā, kā pildviela: mandeles, kumkvats - visu sagriež un ēdamkarote piparmētru šķidruma (starp citu, mājās gatavota)

bet saki, ka šis vid ir bez konvekcijas cepts ??

Ak, piedodiet - es to nedarīju. Bez konvekcijas autors parasti iesaka tikai uz mikroviļņiem ... bet es neuzdrošinājos un cepu COMBI1 režīmā (70% jauda + grils), manā krāsnī tas ir aptuveni 700 vati

super un es to varu ??? Es mēģināšu rīt

Ak, piedodiet - es to nedarīju. Bez konvekcijas autors parasti iesaka tikai uz mikroviļņiem ... bet es neuzdrošinājos un cepu COMBI1 režīmā (70% jauda + grils), manā krāsnī tas ir aptuveni 700 vati

Meitenes, ļaujiet man ielikt jūsu 5 kapeikas.Šodien pēc uzstājīgākā jaunākā lūguma es vēlreiz pagatavoju tādu kūciņu. Es ievietoju mikroviļņu krāsni 900 W uz 4 minūtēm. Viss izcepts izcili. Pievienots kakao sārmains 1 ēd.k. l. un šokolādes pilieni 3 ēd.k. l. (no Ļulkas, pateicoties viņai). Izrādījās šokolāde šokolādē Pēc pēdējā gabala apēšanas uzreiz nāca pasūtījums nākamajai kēksiņam!

Meitenes, bez vārdiem! Cik garšīgas un ne grūtas receptes!
Cubuc Photo Super Yummy!

Vai kādam ir pieredze picas cepšanā parastajā (bez konvekcijas) mtcr?

Man ir mikro Moulinex ar maizes automāta funkciju, man nav krāsns. Es cepu visu! Maize, smalkmaizītes, biskvīts un raugs, smilšu mīklas mīkla ir lieliski piemērota konvekcijai (nav mikro režīma, nav tvaika ģenerēšanas - šādas funkcijas nav). Es vēlos, lai tas būtu vēl lielāks ... Un tāpēc tas nekad neizžuva, nedega, necepa. Jums vienkārši jāpielāgo temperatūra un gatavošanas laiks, bet tas ir tāpat kā jebkurā krāsnī.

Ja ir interese, varu jums kaut ko parādīt. Kaut ko jūs varat redzēt emuārā
🔗

[H8ele8N]

H8ele8N !!! Es paskatījos uz kūku, vienkārši jauki !!! Es vienkārši nesapratu, kādā režīmā tas tiek cepts, es redzu, ka formas ir metāla!? Vai es varu iegūt sīkāku informāciju? Paldies!

[H8ele8N]

H8ele8N , Es pievienojos jūsu priekam, es arī visu cepu uz konvekcijas. Man ir Samsung. Pastāv pat mīklas un jogurta fermentācijas režīms.
Pirms iegādājos MV, es vispār necepu (mana krāsns ir klusi šausmas, temperatūra tur ir ļoti zema, un nekas neiznāca).

Tagad es priecājos kompensēt zaudēto laiku.

Es saprotu, ka ir reālas lielas krāsnis ar šādām funkcijām, bet cena ir no 1000 USD ...

Mans brāļadēls ļoti vienkārši gatavo picu.
1. st. kefīrs
100gr. mīksts margarīns
1h l. dzēst soda ar etiķi
600gr. milti, sāls
Pirmkārt, viņa mikroviļņu laikā 3 cep dažas kūkas, labi, lai kūka izskatās kā garoza (nebūs zeltaini brūnas garozas, tā nav krāsns un nav konvekcija), un pēc tam pievieno visu pildījumu un atkal mikro . Šajā porcijā tiek pagatavotas 2 picas.

Pirms pāris dienām izcepu tādu kēksiņu

izskatās pamatīgi)) pastāstiet, kādā režīmā un ar kādu jaudu jūs cepāties? un padalīties ar recepti? )) šodien es mikros (man ir Samsung ar konvekciju) uzcepu bulgāru ābolu pīrāgu ( 🔗), bet izrādījās, it kā nedaudz neapstrādāta, šķiet, ka mīklas ir par maz. Es vienmēr saņemu šo rezultātu, kad mēģinu cept pīrāgus ... kā ar tevi?

Cepts konvekcijas režīmā 200 grādos 45 minūtes. Es uzrakstīšu recepti rīt. Šodien es cepu cepumus ar šokolādes skaidiņām, Maskavas maizītes un gatavoju vēl Ciabatta.

Maizītes izrādījās vienkārši krāšņas - izmēģināju pēc šīs vietnes receptes.

🔗
Man šķiet, ka šī saite jau bija šeit, tāpēc es to izmantoju un tas patiešām darbojas, kā es rakstīju iepriekš.

Džin, es tomēr gribēju tevi nedaudz mocīt, nevis spīdzināšanas ziņā
Uz pīrāgu jautājumu: es tos labi izdarīju, ieliecu 40 gramus. +, - cik ilgi (es jau zinu režīmu)
Tad es saprotu Combi Mode un novedu to pie loģiskā secinājuma? arī cik ir pulkstenis?
Un vispār, kad jūs cepat uz konvekcijas, kādu temperatūru jūs izmantojat? Kāpēc es jautāju, kā es rakstīju, pirms mēģināju pagatavot biezpiena kastroli, ielieciet to uz 180 gr. un 20 minūtes, mitrs, atkal uzsāka MV jau pie 210g. (maksimālā jauda konvekcijai 250 g) vēl 15 minūtes, bāla un vēl nav cepta. Kopumā es sāku 3 reizes. Es domāju, ka MV konvekcija atšķiras no krāsns un, iespējams, uzreiz ir jāiestata vairāk grādu un laiks ir normāls kā krāsnī, vai es kļūdos?
Un, lūdzu, sīkāk par klaipu un maizi, tā kā es to arī pārsūtītu uz MV, tie aizņem mazāk vietas, un pēc tam jums nav jābrauc krāsns sīkumiem. Vēlreiz paldies par sapratni

[tatalija]

tatalija, ja krievu valodā, tad Džins
Par pīrāgiem - es tos uz galda uzliku zem dvieļa uz 15-20 minūtēm. Pie 40 grādiem es iestatīju 1 stundu laika - es izdalīju maizi. 1 stunda - klaipiņam. Bet jums ir nepieciešams meklēt. Mīkla izturas atšķirīgi. Tas var palielināties mazāk laika laikā. Rudzu maize - tur vajadzīgs vairāk laika.
Pīrāgus es cepu režīmā Konvekcija + Grils = 13 minūtes 180 grādos (vispirms uzsildu).
Viss ir atkarīgs no tā, ko tieši gatavojat. Šajā laikā un šajā režīmā pīrāgi tiks cepti un brūni. Ja grils nav ieslēgts, tas ilgāk apsārtīsies un būs sauss.
Es liktu biezpiena kastroli, kā jau rakstīju alyona, pie 180-190 grādiem 40 minūtes. Baidos, ka, ja šim biznesam pievienosim grilu, augšdaļa var sadedzināt, un vidus joprojām būs mitrs ...
Par klaipu - Šeit Administrators pirmajā lapā viņa visu pastāstīja un detalizēti parādīja!
Mājās es gatavoju klaipu Konvekcijas režīmā. Tāpēc es neatceros, cik minūtes es eksponēju - man mājās jāskatās uz papīra lapu, es empīriski atvēlēju laiku.

[Džins]

Džins Es jau rakstīju iepriekš, ka mīklu var likt uz pārbaudi jebkurā MV ar konvekciju, izvēloties tempu. 40 grādi un pareizā laika iestatīšana.

Bet jebkurā mikroviļņu krāsnī ar konvekciju ne vienmēr ir 40 grādu temperatūra. Ļoti bieži temperatūra sākas no 100 grādiem, bet pat tur jūs varat pielāgoties. Manā vecajā LG MK bija šāda programma, bet pašreizējā invertorā un sarežģītākā - nē. Bet es to daru. Es ievietoju krāsns termometru (iepriekš nopirkts vecai krāsnij) MK, ieslēdzu konvekciju 100 grādos un, kad termometra rādījums ir 40 *, izslēdziet programmu. Protams, tas nav ļoti ērti, bet ko jūs varat darīt.

[Andreevna]

Andreevna, jūs joprojām varat darīt citādi. Kaut kur forumā viņi par to rakstīja Neieslēdziet mikroviļņu krāsni vispār, bet ielieciet tajā glāzi verdoša ūdens

Mājās es gatavoju klaipu Konvekcijas režīmā. Tāpēc es neatceros, cik minūtes es eksponēju - man mājās jāskatās uz papīra lapu, es paņēmu laiku pēc pieredzes.

Es paskatījos. 30 minūtes 200 grādos un 15 minūtes 170 grādos. Un šo pēdējo 15 minūšu laikā es vairākas reizes esmu izsmidzinājis klaipu no izsmidzināmās pudeles ar ūdeni, to neizņemot (bet tas nav nepieciešams - man tikai šķiet, ka garoza ir skarba). Es domāju par laika samazināšanu līdz 25 minūtēm un 10 minūtēm ...

Meitenes, paldies par detalizētu skaidrojumu, es šajā nedēļas nogalē izmēģināšu pīrāgus Combi režīmā. Tagad dodos uz veikalu, gribu nopirkt tvaika veidni MikroV, tēmā redzēju tādu kvadrātu un lielu, man ir maza. Un pirmdien es dalīšos ar savu iespaidu, tajā pašā laikā es izdomāšu, kas man der Combi režīmā. Protams, pateicoties šai tēmai un jums, es jau esmu daudz atklājis CF iespējām. Jebkura lieluma bietes 10-15 minūšu laikā, kura ierīce to izdarīs. Pienākot pavasarim, tiks pārbaudīti kāposti kāpostu ruļļiem.

Lūk, kas notika piektdienas vēlā vakarā.

Es izdarīšu atrunu, ka COMBI-3 ir 80% mikroviļņu krāsns un 20% grils. Tas tika cepts nevis 10 minūtes, bet gan 20, un tas joprojām bija brūns ar grilu. Rezultāts nav pārāk labs. Es saprotu, ka tas ir atkarīgs no mikroviļņu krāsns. Bet es nezaudēju cerību uz labāko. Radās jautājums, vai jums nevajadzētu likt plāksni uz statīva? Un es arī domāju, vai vispirms var cept uz viļņiem un pēc tam apbrūnināt ar grilu? ..

Tāpēc es saņēmu tieši tādu pašu rezultātu! Plāna un ruddy.Mana mikroviļņu krāsns jauda bez konvekcijas ir 850 vati.
Es to izdarīju pirmo reizi, uz paplātes ar "zeltaini brūnu", un attiecīgi iestatīju "zeltaini brūnu" automātiskajā režīmā, manam LG ir tāds, viņi tur gatavo kartupeļus, vistas krūtiņas un zivju filejas. Uz programmas lieku kartupeļus. Norādītās 7–9 minūtes biskvīts tikai nedaudz pacēlās, bet nebija pat izcepts līdz galam. Tiesa, šajā programmā trauks jāpārklāj ar tvaika kupolu, bet es nolēmu, ka tas nav kartupeļi, bet daudz vieglāks produkts, un tikai tad es to nogādāju gatavībā uz mikroviļņu krāsnīm + grila.
Bet tagad, cik es saprotu no savas pieredzes un šeit sniegtajām atsauksmēm, vai labāk gatavot biskvītu tikai uz mikroviļņiem un nevis eksperimentēt ar režīmiem?
Es tikai domāju, ka Crips režīms sakrīt ar manu zeltaini brūno, bet tas nedarbojās

Varbūt runa ir arī par recepti, pēc standarta glāze cukura, glāze miltu un 3 olas, man šodien šķita, ka tā ir pārāk salda (es šai recepti neesmu pagatavojusi pāris šarlotes. gadi). Varbūt jūs varat ievietot nedaudz mazāk cukura un pievienot skābo krējumu vai kaut ko citu. Es lasīju, ka MV mīklai jābūt plānākai nekā cepeškrāsnij, bet šodien man tā bija vidēja biezuma, tāpēc, iespējams, tā vēl nebija pacēlusies.

Varbūt runa ir arī par recepti, pēc standarta glāze cukura, glāze miltu un 3 olas, man šodien šķita, ka tā ir pārāk salda (es šai recepti neesmu pagatavojusi pāris šarlotes. gadi). Varbūt jūs varat ievietot nedaudz mazāk cukura un pievienot skābo krējumu vai kaut ko citu. Es lasīju, ka MV mīklai jābūt plānākai nekā cepeškrāsnij, bet šodien man tā bija vidēja biezuma, tāpēc, iespējams, tā vēl nebija pacēlusies.

Un jūs zināt, tas tā var būt, jo es paņēmu glāzi cukura un glāzi miltu par 5 olām.