Mājas biezpiens multivarkas Stadler formā

Mājas biezpiens multivarkas Stadler formā

Kategorija: Veselīga ēšana

Sastāvdaļas
rūgušpiens, tauku saturs 3,2%	2 litri

Gatavošanas metode

• Multivarkas bļodā ielej skābu pienu, 60–80 minūšu karsēšanai (meitenes, sildīšanas laiks ir atkarīgs no JŪSU multivarkas un piena struktūras !!!), masai jābūt karstai (pati atdalītā sūkala), bet gludai, ar porām ... tā apmēram
• 
• izslēdziet režīmu, iegūto biezpienu atdzesējiet tieši multā, pēc tam izmetiet to uz linu maisa vai sieta, lai stiklotu sūkalas
• Recepte, protams, ir primitīva, bet karikatūrā izrādās ļoti garšīgs biezpiens!
• 

Trauks ir paredzēts

0,5 kg

Laiks sagatavošanai:

1 stunda

Gatavošanas programma:

apkure

Tīna pateicas par ideju. Kādu dienu es gatavoju biezpienu un steidzos ar friteriem un pavisam aizmirsu par to, ko var izdarīt karikatūrā ...

: roze: Manai veselībai) Man vienkārši tagad nav citas izejas .. Esmu aizgājusi bez plīts .. bet žēl piena .. bet, godīgi sakot, es pat necerēju, ka rezultāts būs tieši tāds. neticami garšīgs biezpiens .. uz plīts tas nekad nav bijis

uz plīts ir viegli izžūt, bet karikatūrā tas ir!

Tīna, cik interesanti)) Es noteikti to darīšu, tikai tāpēc, lai piens skābētu, cik ilgi tas notiek, vai arī tu varētu to kaut ko skābēt?

Biezpiens karikatūrā ir garšīgs, es pats biju pārliecināts, ka to darīju tīri nejauši, ieslēdzu režīmu nepareizā veidā (pat neatceros, kuru pogu tagad nospiedu) un kad ieskatījos ... tur jau bija sarecējis piens
Nu, man tas bija jāizmet caurdurī - es nenožēloju, ļoti maigs un garšīgs!

Tīna, cik interesanti)) Es noteikti to darīšu, tikai tāpēc, lai piens skābētu, cik ilgi tas notiek, vai arī tu varētu to kaut ko skābēt?

Tagad ir karsts, man bija 2 litri piena ar pēdējo derīguma dienu, es to ieleju burkā, aizklāju ar vāku un atstāju uz nakti tikai uz galda, apmēram pulksten vienā bija skaidrs, ka piens bija pilnīgi skābs, tad es to ievietoju karikatūrā)
Un kā ar kaut ko, lai kļūtu skābs .. pāris karotes krējuma - process noritēs daudz ātrāk)

: oMans bērns to ĒD BEZ CUKURA UN SALDUMIEM! tas man ir augstākais rādītājs

Un pateicoties jums, es uzzināju par biezpienu MV, paldies, viss izrādās ļoti vienkāršs ... Un pirms tam es arī cietu ar plīti, man vajadzēja dežurēt pie pannas, bet biezpiens joprojām dažreiz izrādījās sausa.

Man nācās dežurēt pie pannas, bet biezpiens tomēr reizēm izrādījās sauss.

Biezpiens izrādās sauss vai graudains, ja ņem pienu, kas pagatavots no piena pulvera!
Tāpēc labāk ņemt dabīgu pienu.

Un pateicoties jums, es uzzināju par biezpienu MV, paldies, viss izrādās ļoti vienkāršs ... Un pirms tam es arī cietu ar plīti, man vajadzēja dežurēt pie pannas, bet biezpiens joprojām dažreiz izrādījās sausa.

Izmēģiniet, viss izdosies!

Bet cik ilgs laiks nepieciešams, lai piens kļūtu skābs, vai arī jūs varat to kaut ko skābēt?

spriežot pēc mūsu dzīvesvietas acīmredzot nekad. Neskatoties uz ražotāju apliecinājumiem, ka piens ir pilnīgi dabīgs, pēdējos gados piens nav skābs, bet rūgts. Tāpēc vislabāk ir ņemt lauku pienu, tā vismaz ir cerība, ka piens ir dabīgs.

Pie mums notiek arī tas, ka tas sarecē .. bet, ja jūs to fermentējat ar nolūku, piemēram, pievienojot skābo krējumu, tad 10-12 stundu laikā tam nav laika sarecēt.

Kad bērni bija mazi, nopērkot svaigu biezpienu un bērnu virtuve bija tālu, viņiem bija jāsagatavo svaigs biezpiens:

1. Piens tiek raudzēts vai nu ar krējumu, vai ar melnas maizes gabalu - fermentācijai vienmēr bija 2 burkas.
2.Sausu biezpienu iegūst, ja neļaujat tam atdzist sūkalās.
3. Vāra litru piena un ielej tajā litru kefīra, uzvāra un nekavējoties izslēdz. Atdzesē un izmet, un būs biezpiens.
Šī metode ir paredzēta skābam kefīram.

Visiem mājās gatavota (visādi pagatavota) biezpiena mīļotājiem: Mīļie! Ko jūs darāt ar sūkalām, kuras tiek ražotas diezgan daudz? Piemēram, es no tā gatavoju kaut ko līdzīgu Mazhitel dzērienam: sajaucu to proporcijā 1: 1 ar apelsīnu sulu vai jebkuru citu piemērotu sulu. Tagad auksts, šajā karstumā, tas lieliski atsvaidzina. Vai ir kādas citas interesantas idejas seruma lietošanai?

Es to izmantoju pankūkām, arī cepšanai .. mums tas vienkārši nepatīk, nedzeram

Šodien es to pievienoju okroshka (tas, protams, kefīra mīļotājiem), pusi un pusi ar kefīru + citronu sulu
Pievienoju arī cepšanai

Serums ir bijis multā 2 stundas, un biezpiens vēl nav gatavs.
Es to ieslēgšu tūlīt dzēšanai

Apsildāms? Un kāds ir piena tilpums?

Aptuveni 2,5 litri.
Tagad es to sautēju līdz vārīšanās temperatūrai un atkal atstāju uz apkures, es redzēšu, kas notiks tālāk.

ak, bet es nekad nevāros, es tikai skatos, lai man būtu vajadzīgā struktūra, tā serumā nonāk tad, kad tā atdziest ... Doma ir šāda - varbūt jūsu karikatūrā temperatūra sildot ir atšķirīga ?? mums ir kādi 70 grādi

Es nevārīju, bet es to nogādāju karstā stāvoklī, citādi es, iespējams, nebūtu to darījis līdz rītam. Tagad es ceru uz panākumiem

Dīvaini (man šķiet, ka ar pusotru stundu ir pilnīgi pietiekami .. iespējams, tas pats daudzkarsums dažādos veidos

Acīmredzot man ir mazliet Panasonic.

Tātad mēs atradām iemeslu, atliek atrast karikatūrā laiku vai režīmu, un viss noteikti izdosies

Tad es parakstīšu Tīnu, kā man iet ar biezpienu ...

Obligāti! ES gaidīšu! Mani arī interesē

Tīna tagad viss izdevās. Es to drīz izņemšu.

Wow, man apnicis tevi gaidīt) Vai tu to teici? Foršs nozīmē, ka galu galā jūsu karikatūra nav tik karsta, un kastrolis, kā es to saprotu, nav tik plats kā statenē ... vēlāk pastāstiet man, kas garšoja, es priecājos, ka jūs to izdarījāt, apsveicu

Jā, Tīna, arī es priecājos. : girl_claping: Es izmēģināju garšu. ļoti labs, smalks un garšīgs. Es to darīju mazā, un piens bija fermentēts līdz pašai augšai, acīmredzot bija nepieciešams palīdzēt to sasildīt. Es to darīšu tagad.

Apsveicu)

[Tīna]

Tīna, paldies par recepti. Biezpiens sanāca tieši tāds, kāds man patīk. Un tad bankā to izkausēsi, tad nepabeigsi ...
Man ir mājās gatavots piens. Protams, es ļoti centos, kad to izlēju no kannas katliņā, lai netraucētu rūgušpiena struktūru. Man ļoti patīk, ja biezpienā ir lieli viendabīgi gabali, nevis sajaukta viela.

Jūs esat laipni gaidīti! Mājas piena biezpiens ir neticami garšīgs, es to ilgi neesmu ēdis .. Cik skaists biezpiens, jūs uzreiz varat redzēt, ka tas ir garšīgs

Cik krāšņs biezpiens! Tagad es arī mēģināšu to pagatavot savā jaunajā Shtebochka)) tikai piens ir vecs))

) Šis ir no Tatjanas mājas piena ... No veikala tik dzeltens un ēstgribu nederēs

Živčiks arī nenožēloja krēmu, oho, labi darīts, tāpat kā es pats mēģināju ... pie bazāra tieši pie ieejas ar rokām viņi norāva tik garšīgu kārumu ... (es gribētu uzzināt, citādi sev kā pārdošanai)
bet nesaki man, kur tad es varu nopirkt karikatūru par 50 litriem .. Es nestrādāju ar mazāku daudzumu?
pareizās meitenes, biezpienam ir jāpievērš uzmanība sev, karikatūra jums palīdzēs

Tāpēc, protams, Taņa krēmu sev netīrā, acīmredzot, labi, vai arī viņa visu nenoņēma) Es arī to daru, kad no mājām) Tad tas nav biezpiens, bet labākais deserts

Meitenes, jūsu vārdi ir tik patīkami ... Nu, piemēram, balzams dvēselei.
Krēmu noņēmu, kad piens bija svaigs. Tas ir, ne līdz galam, jo ​​man bija bail paķert pienu.
Un, kad tas kļuva skābs, krēms bija apmēram 1 cm. Nu, es to nenoņēmu. Un pats piens ir ļoti blīvs un taukains. Es nezinu, vai es teicu pareizi. Es par to neko daudz nezinu.
Un biezpiens sanāca kā sviests ...šeit pat ar nazi sagriezts.

tāpat kā es pats mēģināju

Tātad, kam tas vēl paredzēts?
Ievietojot kastrolī, es pat neelpoju. Man bija tik žēl, ka šis lielais rūgtā piena "gabals" no skārda sabruka mazos gabaliņos.

neķirciniet)) mums kaimiņos ir vairāk nekā viena govs, bet tirgū es kaut kā nicinu pirkt no svešiniekiem (

neķirciniet)) mums kaimiņos ir vairāk nekā viena govs, bet tirgū es kaut kā nicinu pirkt no svešiniekiem (

Jā, Kijevā viņi arī nedodas ...
Nē, es arī nicinu pirkt bazārā.
Šī ir mūsu ļoti laba draudzene, vecmāmiņa, kas dzīvo ciematā 60 km no Kijevas (viņa pārcēlās no Kijevas). Tāpēc viņa piezvanīja un teica, ka vāc mums pienu. Šāda gadījuma un benzīna dēļ nav žēl. Kādu dienu mans vīrs ieradās ar "laupījumu". Tāpat kā brīvdienas tagad ir mājās.
Un tad man jau ir apnicis šis pulvera veikals.

[Živčik!]

Živčik! Taņa, foršs biezpiens! Un pasakiet man, cik daudz piena jūs fermentējāt un cik biezpienu saņēmāt?

Tomēr es nebeidzu brīnīties, kā mūs visus iepriecina tik šķietami "sīkumi" kā mājās gatavots biezpiens

Tomēr es nebeidzu brīnīties, kā mūs visus iepriecina tik šķietami "sīkumi" kā mājās gatavots biezpiens

Tāpēc mēs visi esam traki par visu šeit gatavoto!

: draugi: Jā!))

[Živčik!]

Živčik! Taņa, biezpiens ir lielisks! Un pasakiet man, cik daudz piena jūs fermentējāt un cik biezpienu saņēmāt?

Vitālinočka, dyakuyu.

Es nevaru precīzi pateikt, cik daudz piena bija, jo es to izlēju no 2 kannām, un tās bija ar dažādu piena daudzumu. Viņa ielēja vairāk nekā pusi kastrolī. Un tad (labi, zvynyayte nevarēja atturēties) viņa ēda ar karoti tieši no katliņa - biezpienu, kas vēl nebija pilnībā atdzisis.
Vienu no šīm dienām es darīšu vairāk, tāpēc atzīmēšu.

[Iedegums]

Iedegums, vai jūs to izdarījāt Deksekā? Glabāja karsēt kā receptē 1 stundu?

Un tad (labi, zvynyayte nevarēja atturēties) viņa ēda ar karoti tieši no katliņa - biezpienu, kas vēl nebija pilnībā atdzisis.

Tanjuša, labi, jūs dodat, kaut arī viņa pati, iespējams, nebūtu pretojusies

Tāpēc mēs visi esam traki par visu šeit gatavoto!

Tas tiesa!!!
Mans vīrs dažreiz man saka, un jūs vēlaties sajaukt, .... bet es esmu ieinteresēts!
Iepriekšējo reizi krēmu noslaucīju, nākamreiz mēģināšu to nenosmērēt, iespējams, tas izrādīsies vēl garšīgāks.
Mēs 19 gadus paņēmām tieši no govs no vienas ģimenes, viņi tur kalnus ārpus pilsētas.
Žēl, ka drīz aizbrauksim, bet tādas laimes nav ...
Es saku savai slaucējai, viņi saka, Tamārai (viņu tā sauc) būs jāņem līdzi ... mēs smejamies ...

Tanjuša, labi, jūs dodat, kaut arī viņa pati, iespējams, nebūtu pretojusies

Tinočka, tik ilgi gaidīju šo mājas pienu. Nu es nevarēju sagaidīt biezpienu ... es nevarēju ... Tas bija pāri maniem spēkiem.

Ak, es jūtu, ka drīz es pats sākšu smagi meklēt, kur nopirkt mājās gatavotu pienu))