Cepumi "Riekstu-karameļu sloksnes"

[Mīkla:]

Cepumi "Riekstu-karameļu sloksnes"

Kategorija: Konditorejas izstrādājumi

Sastāvdaļas
Mīkla:
Mīkstināts sviests	150 g
Olu	1 dators
Smalkais cukurs	80 g
Vaniļas cukurs	1 tējk
Kviešu milti	200 g
Karameļu masa:
Sviests	25 g
Smalkais cukurs	45 g
Vaniļas cukurs	1 tējk
Kondensētais piens	1 kārba (380 g)
Vārīts iebiezināts piens	1/2 kārba (190 g)
Rieksti	300 g

Gatavošanas metode

• Sagatavojiet mīklu:
• Sakuļ sviestu ar cukuru, pievieno olu, atkal sakuļ. Pievieno miltus un ātri samīca līdz viendabīgai mīklai.
• Mīklu plānā kārtā (apmēram 5 - 7 mm) izrullē uz cepamā papīra, sadursta ar dakšiņu un cep 180^parSākot no apmēram 10 minūtēm.
• Karameļu masa:
• Šajā laikā cukuru izkausē katliņā ar grunts dibenu.
• Izņem katliņu no plīts, pievieno sviestu un vaniļas cukuru un maisa, līdz sviests un cukurs apvienojas vienā masā.
• Pievienojiet abu veidu iebiezināto pienu, riekstus. Man bija grauzdētu un rupji sasmalcinātu valriekstu un zemesriekstu maisījums.
• Ielieciet kastroli uz plīts, nepārtraukti maisot, maisījumu uzvāra un vāriet 2-3 minūtes.
• Masu vienmērīgā kārtā pārnes uz izceptas garozas un cep 180 ° C temperatūrā vēl 12-15 minūtes.
• Gatavo kūku atdzesē un sagriež vēlamā garuma un platuma sloksnēs.
• Cepumi izrādījās garšīgi, tik smaržīgi!

Piezīme

Liels paldies Ženijai par recepti Yenni no vietnes Cook. RU

Vēl viens neliels papildinājums - izrādījās brīnišķīgs riekstu nuga, kas ledusskapī brīnišķīgi sastinga (atlikums 2 ēd.k. L.). Tātad, nākamajā reizē es noteikti mēģināšu Snickers kūkā pagatavot karameļu slāni pēc šīs receptes.

[Sveta]

Svetakāds gardums! Es uzreiz gribēju gabalu! Aiznesu līdz grāmatzīmēm, noteikti izmēģināšu.

Ņammīgs!! Nez, vai riekstos joprojām ir žāvēti aprikozes. ķirsis ... pievienot b?

Paldies meitenēm - Marina un Taņa!

Ņammīgs!! Nez, vai riekstos joprojām ir žāvēti aprikozes. ķirsis ... pievienot b?

Godīgi sakot, es nezinu ...

Lieliski!

Sveta, mums tuvākajās dienās ir jācep!

Ņammīgs!

[Jenija]

Lieliski!

Jenija , cik priecīgs esmu redzēt tevi mūsu mājas lapā! : girl_love: Pievienojies mums, šeit ir silti un mājīgi! Paldies par šī cepuma recepti !!!!!

Frēzija-Irina, protams, ka jācep! Gaidot tevi!

Feofānija, Paldies!

[Svetiks]

Svetikskāds cepums! Ar karameļu masu vēl neesmu mēģinājis, bet tas izskatās ļoti ēstgribīgi! Es to aizvedu pie grāmatzīmēm!

[Vitālinka!]

Vitālinka! Paldies! Protams, jums ir jāmēģina!

Sveta, cik garšīgs cepums, kā es to mīlu Un es ēdu riekstus

Sveta, cik garšīgi !!!

Sveta, šodien izcepa šīs strēmelītes! : girl_love: Es nevaru šeit ievietot fotoattēlu. Man ļoti, ļoti patika! Tas ir tik yummy, ka es to pat nevaru saukt par cepumu. Es mīklai pievienoju nedaudz miltu un ar rokām izdalīju to uz cepešpannas, citādi nebija iespējas. Liels paldies par dalīšanos!

[Irin,]

Irin, Es esmu ļoti priecīga, ka es cepu cepumus un iepriecināju savus mīļos!

Un tas, ka mīklu izdalīju ar rokām (tas nozīmē, ka mūsu produktos ir atšķirīgs mūsu produktu mitruma saturs), ir labi, gluži pretēji, kūka izrādījās mīkstāka.

Kondensētais piens 1 bundža
Vārīts iebiezināts piens 1/2 kannas

Spīdēt
Vai mums ir 380g burkas?

[Anya,]

Anya, jā, burka - 380 gr. Bet man bija atlikušas pāris ēdamkarotes karameļu masas, likās, ka būs par daudz ...

[Jenija]

Meitenes! Un tomēr es to izmēģināju un pagatavoju karameļu masu kā starpslāni kūkā. Protams, kūka iznāca ar nosaukumu "Snickers", kombinācijā ar šokolādes šifona biskvītu un putukrējumu ar iebiezinātu pienu un nedaudz fiksētu želatīnu (burtiski 5 grami uz 250 gramiem krējuma), tas sanāca labi, ļoti brīnišķīgi.



Par kārtiņu kūkā, kuras diametrs ir 20 cm, paņēmu pusi porcijas karameļu nuga, visu pagatavoju saskaņā ar recepti, izliku uz plēves, uzklāju apakšā no formas, kurā kūka tika cepta. , labi, lai uzreiz nelidotu ar izmēriem, pirms kūka salikšanas to pārklāj ar otru plēvi un atdzesē ledusskapī.





Vēlreiz paldies Jenija par atradumu!

Sveta izskatās lieliski. Vai tas tiek sagriezts bez problēmām?
Lūdzu, konsultējiet par riekstiem. Es saprotu, kāda ir garša un krāsa, bet tomēr .... zemesrieksti? lazdu riekstu? mandele? valrieksti? brazīlieši un pekanrieksti man tos tagad nepiedāvā. Ko jūs darījāt un kas jums patika vislabāk

Anja! Paldies! Starpslānis ir sagriezts bez problēmām, starp filmām tas ir labi sasalis, bet, redziet, man tas ir starp plānām sviesta kārtām, kaaaapel viņš to samērcēja, diezgan daudz, tāpēc tas tika perfekti sagriezts! Rieksti ... šeit man ir valrieksti, bet, atceroties, kā es ar zemesriekstiem gatavoju tādu slāņa līdzību, varu teikt, ka tas arī sanāca ļoti labi!

Svetočka, un kāds ir kūkas izmērs, ja jūs to darāt uz cepešpannas, tad jums jādara dubultā mīklas daļa?

[Oles!]

Svetočka, un kāds ir kūkas izmērs, ja jūs to darāt uz cepešpannas, tad jums jādara dubultā mīklas daļa?

Oles! , Es izveidoju vienu mīklas daļu uz cepešpannas, es neatceros izmēru, es to nemēģināju, bet pārliecinieties, ka mīkla ir apmēram 7 mm bieza.

Paldies Svetočkai par ātru atbildi, es izdarīšu vienu ...