Lēnā plīts ar ātrgaitas plīti un daudzvārāmo plīti Steba DD1 Eco

Un tagad es pagatavoju veselu cūkgaļas fileju ar sarkanajiem bulgāriem)
10 minūtes cep, 10 minūtes Gaļas režīms

Larisa! Es pats kādreiz mācījos gatavot no grāmatām, nebija neviena, ko parādīt. Es joprojām ļoti mīlu Garšīgas un veselīgas pārtikas grāmatu 1953. gadā. Toreiz es iesāku grama skalas un svēru 1 g piparu, 3 g sāls utt. Tātad grāmata ir liels spēks! Vilciens!
Man joprojām patīk labas pavārgrāmatas. Patiesība ir tāda, ka tagad ir grūti izvēlēties PATIESI LABU, pārāk daudz viduvēju.

Mash! Vai jūs gatavojāt piparus ar gaļu? Izskatās, ka cepts!

Bulgur un kvinoja ar kartupeļiem ātrvārāmā katlā https://Mcooker-lvn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=240151.0



Jūs varat pagatavot plovu ar bulguru un citiem graudaugiem

Bulgur ar vistu un saulē kaltētiem tomātiem (lēna plīts) 🔗



Putra - garnējums no prosas un bulgura ar kartupeļiem 🔗



Zupa "turku ar bulguru" 🔗



Labu apetīti, pagatavojiet ar bulguru!

Tatjana, cik daudzveidīgs bulguriks.
Kvinoja, starp citu, man ir tikai tomāti vai kaut kas skābs, piemēram, granātābols, iet labi un garīgi, tas nedarbojās ar kartupeļiem, nevis ar manu garšu.

Mash! Vai jūs gatavojāt piparus ar gaļu? Izskatās, ka cepts!

Jā kopā. Ielieciet cepšanas beigās un pēc tam zem spiediena kopā)

Tanja, un receptē "gaļa ar dzērvenēm" ir nepieciešams sasmalcināt dzērvenes vai pievienot cepšanai veselas ogas?

Tanja, un receptē "gaļa ar dzērvenēm" ir nepieciešams sasmalcināt dzērvenes vai pievienot cepšanai veselas ogas?

Es pievienoju un veselu un blenderu, piemēram, noskaņojumu

Ja mēģināšu, es joprojām izraku receptes Jā, principā šī ir tā pati labība, kā otra, ar to var pagatavot visu, tikai ne visi par to zina
Jā, dzeltenbrūns, kvinoja pēc garšas ir īpaša labība, tai nepieciešama garšas pieeja. Svaigi kartupeļi kvinojai, un ar bulguru tas ļoti labi sader.

Lūk, jums ir receptes mnogoooo, man nav šaubu, ka bulgur quinoa nez kāpēc un tiešām daudzi cilvēki to nezina, lai gan graudaugi ir ļoti garšīgi.
Man bērnībā patika sāgo, bet tagad tas ir difhisiiit, es to nopirku šeit tirgū ... ne tas

Bet man joprojām šķiet, ka temperatūras algoritmi zupai un gaļai ir atšķirīgi. Varu piekrist, ka putra un sautējums ir līdzīgi, es šeit neredzu lielu atšķirību. Mums ir grūti spriest, mēs nezinām temperatūru. mēs nevaram pateikt, kāds ir režīma cikliskums, tas neuztur nemainīgu temperatūru. tas ir, tas ir vai nu zemāk, tad augstāk, tie ir tie paši klikšķi, kas rodas darba laikā tieši par to un runā. Tas ir tīri mans viedoklis no dažādu spiediena katlu novērojumiem.
Man patīk gan mazs, gan liels burgurs, bet viņi saka, ka tas ir slikts hfigurai

Tanjuša, es šeit esmu tikai no fiziskā viedokļa, cikliskais raksturs ir klāt, bet tikai tāpēc, lai uzturētu mūsu uzstādīto spiedienu un līdz ar to arī temperatūru. Pat sterilizējot gaļas konservus un dažus dārzeņus, nepieciešama noteikta temperatūra virs 100 grādiem, un, lai to sasniegtu, tā ir jāsterilizē noteiktā spiediena līmenī. Tā darbojas autoklāvi. Viršanas temperatūra paaugstinās, pieaugot spiedienam un samazinās, samazinoties spiedienam, pie normāla 100 grādu atmosfēras spiediena, mēs visi to zinām

Un es saburzīju grāmatu takuuuuuuuuuuuuuuuuuuuu!

Lūdzu, saņemiet

Gatavošana multivarkas spiediena katlā, Elena Tovkun

Lena, man ir jāmēģina, es to izdarīšu, es ziņošu, jo, ja spiediens ir iestatīts uz 0,7, tad neatkarīgi no tā, kā tiks saukts režīms, temperatūra būs vienāda, tā ir fizika.Gaļas, zupas un dārzeņu režīmi atšķiras tikai ar gatavošanas laiku, tāpēc ejiet uz priekšu - eksperimentu virzienā! Ziņkārīgs mani

Man šķiet, ka tas pats, temperatūra režīmos ir atšķirīga, neatkarīgi no spiediena. Šeit režīmā Zupa temperatūra sasniedz 110 gr. Mums jāatklāj pārējais!

Zhen, es noskaidroju šo brīdi ar praktizētāju, tas ir, cilvēku, kurš zina fiziku daudz labāk nekā es, viņa apstiprināja. Kad mūsu kastrolī sasniegs noteiktu spiedienu, tiks sasniegta stingri noteikta temperatūra, tas ir pareizi! Un mēs varam mainīt gatavošanas laiku. Nu, es domāju, ka pogu skaits, lai izšļakstītu bulo, labi, tas ir skaisti, vienkārši man otrā ātrā mašīnā ir tikai divas spiediena iespējas - augsta un zema, kas atbilst mūsu 0,7 un 0,3, un tiek galā ar visu ar blīkšķi! Bet ziniet, man joprojām vairāk patīk gatavot ēdienu Štebikā, pogu skaits priecē acis

Gatavošanas algoritmi, iespējams, ir atšķirīgi. Cik atšķirīgs ir lielais jautājums. Katrs uzņēmums to glabā noslēpumā, un neviens, izņemot programmas izstrādātāju, to nezina. Tas ir kā parakstu ēdienu receptes - šķiet, ka visi zina visu, un ir grūti atkārtot garšu. Ja vēlaties, protams, to varat aprēķināt aptuveni - gatavojot ēdienu, sēdiet ar ampērmetru rokās. Es to darīju ilgu laiku no Panasonic intereses labad. Kad ir laiks, ir nepieciešams mēģināt tuvāk apskatīt Kubu.
Ja tas būtu vienkārši, tad, piemēram, cepot, programmā ZUPAS vai DĀRZEŅI temperatūra nepārsniegtu 118-120 *, jo spiediens ir stingri saistīts ar temperatūru.
Un tas, ko jūs pamudinājāt, tikai fizika, nevienam nav noslēpums. Pie 0,3 V spiediena temperatūra ir aptuveni 106 *, ar 0,7 V - 114 *. Tas viss ir skaidrs. Bet temperatūras paaugstināšanās ātrums, ieslēgšanās un izslēgšanās biežums un vēl vairāk - tas ir jautājums.

Tanjuša mani inficēja))) kopumā biezpiena kastroli uz 40 minūtēm ievietoju Putras režīmā, spiediens 0,3.
Es sēžu gaidot)))

Tanjuša mani inficēja))) kopumā biezpiena kastroli uz 40 minūtēm ievietoju Putras režīmā, spiediens 0,3.
Es sēžu gaidot)))

Labi padarīts! Un mēs gaidām. Un es sagriezu biskvītu uz kūkām un nokavēju vārīto + sviestu. Mana morāle ir laimīga un apmierināta. Vīrs teica, ka cepumu suuper.
Šodien es vārīju zivju zupu a la hodgepodge pie 0.3. Es uzrakstīšu recepti.

Tanjuša mani inficēja))) kopumā biezpiena kastroli uz 40 minūtēm ievietoju Putras režīmā, spiediens 0,3.
Es sēžu gaidot)))

Maša, un es uz 1,5 stundas uz putras uzlieku mannu uz 0,3. Es sēžu gaidot

Maša, un es uz manas putras uz 1,5 stundām uzliku mannu uz 0,3. Es sēžu gaidot

Ak, Larisa, es neelpoju)), bet 1,5 stundas tad nav daudz?

Ak, Larisa, es neelpoju)), bet 1,5 stundas tad nav daudz?

Maša, es pats par to domāju. Es ceru uz savu degunu, ja kas, es to ātrāk izslēgšu. Es domāju, ka "manniks" ir smagāks par biskvītu, un tas bija tas, pēc kā es vadījos.

Bet es joprojām cepšu maizi uz Cepšanas)) maize šajā režīmā izrādās pārsteidzoša)

labākais maizes režīms!))

Putra iesildījās un uzrādīja 109 gramus.
Uzmanīgi atvēru vāku un redzēju, ka kastrolis bija gandrīz gatavs) pievienoju vēl 10 minūtes))
Es domāju, ja nu krāsns ir 0,7, piemēram, manna vai kaut kas tamlīdzīgs, smagie pīrāgi, ahh?

Tad jautājums Igoram, es mēģināju cept putrā, bet tērauda traukā, un mana temperatūra sasniedza 170 gramus, un nekas netika cepts.
Izrādās, ka tērauds dod vairāk siltuma?
Teflonā temperatūra nepaaugstinājās virs 109, kā jūs rakstījāt)

[Mashun]

Mashun, Es vienmēr cepu spiediena katlos zem spiediena (t.i., manā gadījumā 0,7)

Paldies mannochka par atbildi)) kopumā mums ir jāizveido eksperiments))
Nu, kastrolis ir 0,3 lielisks !!!!
Taņa es tevi mīlu !!!!
50 minūšu režīmā putras spiediens 0,3 !!
Tagad man tas joprojām ir jāizvelk un nebojā, un būs fotoreportāža !!

ak, bet es nezināju, ka Bulguram patīk cepšana, es to vienkārši vāru, tas joprojām ir garšīgi. Tagad mēģināšu ar grauzdēšanu. Tas mūs šodien interesē - tik daudz garšīgu lietu

Nez kāpēc es arī domāju, ka režīmi atšķiras viens no otra. Jūtos, ka zupa ir karstāka nekā dārzeņi un putras.Viņš dod augstāku temperatūru pēc programmas beigām - 113 grādus, un putra - aptuveni 103-105. Vai varbūt tas ir atkarīgs no bļodas? jāievēro

[Mashun]

Mashun, Es vienmēr cepu spiediena katlos zem spiediena (t.i., manā gadījumā 0,7)

Mannočka, šajā gadījumā pie 0,3 spiediena mēs praktiski iegūstam vairāku plīšu režīmu, un cepšana ir līdzīga Panasonka. Garš, bet patiess. Starp citu, tas, kas man patīk konditorejas izstrādājumos Brandik, galu galā nav ātrs, bet cik labu cepumu tas padara.

Nez kāpēc es arī domāju, ka režīmi atšķiras viens no otra. Jūtos, ka zupa ir karstāka nekā dārzeņi un putras. Viņš dod augstāku temperatūru pēc programmas beigām - 113 grādus, un putra - aptuveni 103-105

Esmu arī pārliecināts, ka režīmu algoritmi ir atšķirīgi.

[Mashun]

Mashun, man šķiet, ka starp 0,3 un 0,7 nebūs lielas atšķirības, jo parasti maizes izstrādājumos nav pietiekami daudz šķidruma, lai iegūtu visu 0,7.

Jaunava, kā un kurā laikā jūs nosakāt temperatūru? Piens var darboties pat 99 ° C temperatūrā.

Nē, Tanjušs, pat ja 0,3 joprojām ir spiediens, tāpēc tas nav gluži multivarkas režīms. ES tā domāju.

[Mashun]

Mannočka, šajā gadījumā pie 0,3 spiediena mēs praktiski iegūstam vairāku plīšu režīmu, un cepšana ir līdzīga Panasonka. Garš, bet patiess. Starp citu, tas, kas man patīk konditorejas izstrādājumos Brandik, galu galā nav ātrs, bet cik labu cepumu tas padara. : girl_love: Esmu arī pārliecināts, ka režīmu algoritmi ir atšķirīgi.

Tanjuša, kastrolis iznāca kā Panasonic !!! Tagad man bail to izvilkt, es gaidu, kad tas atdzisīs !!
Esmu laimīgs kā zilonis))

Mashun, man šķiet, ka starp 0,3 un 0,7 nebūs lielas atšķirības, jo parasti maizes izstrādājumos nav pietiekami daudz šķidruma, lai iegūtu visu 0,7.
Jaunava, kā un kurā laikā jūs nosakāt temperatūru? Piens var darboties pat 99 ° C temperatūrā.

Ja līdz 0,3 temperatūra ir 105-109, tad līdz 0,7 būs 113. Tāpēc es domāju, ka smagam testam jums vajadzētu iestatīt 0,7

[Tanjušs]

Jaunava, kā un kurā laikā jūs nosakāt temperatūru? Piens var darboties pat 99 ° C temperatūrā.

Nē, Tanjušs, pat ja 0,3 joprojām ir spiediens, tāpēc tas nav gluži multivarkas režīms. ES tā domāju.

Pēc režīma beigām displejā tiek parādīta mūsu temperatūra)
Lieta ir tāda, ka vāks nav bloķēts, tāpēc es to varu atvērt jebkurā laikā)

Ja līdz 0,3 temperatūra ir 105-109, tad līdz 0,7 būs 113. Tāpēc es domāju, ka smagam testam jums vajadzētu iestatīt 0,7

Teorētiski tas ir, bet praksē, kur mīklā ņemt šķidrumus, lai iegūtu šādu spiedienu, un attiecīgi temperatūra būs atšķirīga.

Lieta ir tāda, ka vāks nav bloķēts, tāpēc es to varu atvērt jebkurā laikā)

Par to un runu

Pēc režīma beigām displejā tiek parādīta mūsu temperatūra)

Un šī ir temperatūra, ko tieši un kurā brīdī tā mēra? Ja šķidruma pilnīgas vārīšanās brīdī to var būt vairāk nekā 100, un 115 var būt, bet noteikti ne 170.

[Mashun]

Mashun, man šķiet, ka starp 0,3 un 0,7 nebūs lielas atšķirības, jo parasti maizes izstrādājumos nav pietiekami daudz šķidruma, lai iegūtu visu 0,7.

Jaunava, kā un kurā laikā jūs nosakāt temperatūru? Piens var darboties pat 99 ° C temperatūrā.

Nē, Tanjušs, pat ja 0,3 joprojām ir spiediens, tāpēc tas nav gluži multivarkas režīms. ES tā domāju.

Šajā gadījumā, nosakot šo spiedienu, mēs iestatām nevis spiedienu, bet praktiski temperatūru, tāpēc pastāv atšķirība starp 0,3 un 0,7, tā ir temperatūras starpība ..., tādējādi mēs vienkārši samazinām apkures temperatūru, vāku nenobloķējas, režīmā tas brīvi atveras, nav spiediena.
Vakar es mēģināju gan ar atvērtu vārstu, gan ar slēgtu efektu vien.
Mannočka, temperatūra mums tiek parādīta režīma beigās. Putra nedarbojas, jo vārsts tiek nekavējoties bloķēts un nepieļauj to, kas ir pārsteidzoši, bet šeit putra "neskrien" pat virs 100 grādiem

[Tanjušs]

Tanjušsun, ja jūs ievietojat 0,7, vāks ir bloķēts (es domāju ar ceptiem izstrādājumiem)?

Nu, jā, zem spiediena, ja viss ir pareizi bloķēts, piens patiešām "neizskrien", lai gan tas pārkarst.

Nu, šeit ir kastrolis)
Patiesība nav augsta, varbūt visas 2 olas bija paredzētas trim biezpiena paciņām)

Un griezējs)


Es priecājos par rezultātu, bez dejām ar tamburīniem) viss ir viegli un vienkārši)

[Tanjušs]

Tanjušs, manās spiediena katlās, cepot zem spiediena, vāks tiek bloķēts (lai gan es nedomāju, ka visi 0,7 ir ierakstīti), bet līdz šim mīklā ir šķidrums, un 10-15 minūtes pirms programmas beigām tas ir atbloķēs. Varbūt arī šeit?

Meitenes, labi, es ziņoju par mannu. Mani nervi neizturēja. Es to atvēru pēc 70 minūtēm. Bija neapstrādāta. Es to uzliku vēl 10 minūtes. Atvērts pēc 10 minūtēm - atkal neapstrādāts. Ieslēgts vēl 20 minūtes. Pēc signāla ļauj atdzist. Mannik nokrita, lai gan, pirmo reizi atverot, tas bija augsts un sulīgs. Secinājums - jums nekavējoties jāuzliek 1 stunda 40 minūtes un nav jāpārmeklē.

Wow, cik ilgi! Un kādos apstākļos tas tika cepts (iespējams, ka neesmu pamanījis)? Parasti zem 0,7 spiediena (citās spiediena katlās) es cepu manniku 20 līdz 50 minūtes (atkarībā no mīklas tilpuma)

Wow, cik ilgi! Un kādos apstākļos tas tika cepts (iespējams, ka neesmu pamanījis)? Parasti man zem 0,7 spiediena (citās spiediena katlās) mannik man cep 20 līdz 50 minūtes (atkarībā no mīklas tilpuma)

Tāpēc šeit es saku: nākamreiz mums vajadzēs 0,7 krāsni !!

Maša, es arī nonācu pie šāda secinājuma. Nākamreiz man vajadzētu izmēģināt 50 minūtes pa 0,7. Ko jūs domājat?

50 minūtes uz 0,7? un nedegt, ja? Larissa, vai tas ir uz Kasha?

50 minūtes uz 0,7? un nedegt, ja? Larissa, vai tas ir uz Kasha?

Jā, es domāju, mēģiniet vēlreiz uz putras.

Mannochka, šajā gadījumā pie 0,3 spiediena mēs praktiski iegūstam multivarkas režīmu, un cepšana ir līdzīga Panasonka.

Pirmo reizi gatavoju pie 0,3 spiediena un arī nonācu pie secinājuma, ka mūsu Štebočka gatavo šajā spiedienā kā klasiska lēna plīts. Attiecīgi laiks un receptes būtu jāaprēķina, pamatojoties uz to. Pie šāda spiediena mums jāmēģina pagatavot boršču. Droši vien tas izrādīsies gaišāks

Pastāsti man, kurš vārīja zaļo šķelto zirņu zupu? Vai tas gatavo mazāk, vai tas ir tāds pats - pusstundu?

Lena, es gatavoju, vakar bija pēdējā reize. Es derēju uz 0,7 10 minūtes. Uz zupas. Pagājušajā reizē spiediens tika atbrīvots 10-15 minūtes pēc programmas beigām, tas bija tieši piemērots, mēreni vārīts, un vakar, saskaņā ar situāciju, zupa gandrīz stundu stāvēja uz apkures - zirņi vārījās putekļos . Es to nemērcēju, taisni no maisa izkaisīju (manējais jau bija tīrs, mazgāt nevajag).

Es gatavoju Štebā, 12 minūtēs novārīju līdz putekļiem, zupā to neatradu https://Mcooker-lvn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=278949.0

Es domāju, ka jūs varat iestatīt spiedienu uz 5 minūtēm un pēc iespējas ātrāk atbrīvot spiedienu, tas ir ļoti ātri, zaļie zirnīši :) vienalga, spiedienu 10 minūtēs var atbrīvot tikai tā, ka bez spļāviena no vārsta

Meitenes, labi, es izklāstīju recepti https://Mcooker-lvn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=302141.0, ejam pagaršot

Tad jautājums Igoram, es mēģināju cept putrā, bet tērauda traukā, un mana temperatūra sasniedza 170 gramus, un nekas netika cepts.
Izrādās, ka tērauds dod vairāk siltuma?
Teflonā temperatūra nepaaugstinājās virs 109, kā jūs rakstījāt)

Jā, acīmredzot, teoriju apstiprina prakse. Es veicu eksperimentu uz Maša jautājumu, jums tas jāpārliecinās. Eksperimenti un mērījumi, lai labāk izprastu SV, darīšu viltīgi, brīvajā laikā. Pēdējā darbā bija pirometrs - bija ērti mērīt temperatūru no attāluma. Jums jāpērk sev.
Tātad - mēs saņēmām dažus interesantus datus.
Es iestatīju režīmu STILL - 88 *. Vispirms paņēmu traukus ar nelielu daudzumu ūdens un sāku programmu. Kā jau bija paredzēts, tā kā ūdenim ir laba siltumvadītspēja, un no bļodas tas prasīja labu siltumu, temperatūra uz sensora sākumā sasniedza 90-93, lai panāktu paša ūdens T, pēc tam nokrita līdz 85-86 * un tātad par cikliskumu. Atgādināšu, ka tas uz paša sensora parāda T, nevis ūdeni. Tas ir saprotams un gaidāms.
Kas notiek, ja silda tukšas pannas? Šajā gadījumā nav tāda produkta, kas labi absorbētu siltumu. Kā es saprotu, jo mazāk ūdens ir produktā un jo smagāks produkts "atsakās" no ūdens, jo lēnāk tas noņems trauku no siltuma. Tas ir kā mīkla.
Tātad tukšā tērauda panna iesildījās (stīvums 88 *) līdz pat 148 * !!! Izrādījās, ka sildītāja siltums stipri sildīja bļodas dibenu, un sienas (īpaši augšdaļa) palika samērā aukstas. Karstums lēnām izplatās pa tērauda pannas sienām, ja tajā nav šķidra pārtikas, siltums tiek slikti noņemts no bļodas apakšas, un šo T parāda termiskais sensors. Tas pats nedaudz mazākā mērā izpaužas, gatavojot mīklu (jo tajā ir mitrums, bet mīkla to īpaši nevēlas atdot. Bet to pasliktina fakts, ka spiediena programmā T netiks aizsērējusi 88 *, kā man pieredzē, un apmēram 114-115 *, kas nozīmē, ka sākotnējā dibena apsildīšana sildelementa sildīšanas inerces dēļ samazināsies par 200 * !!! Tieši tāpēc , cepot uz programmas ar spiedienu, apakšdaļa vienmēr sadedzinās tērauda traukā - strauja mīklas sakarsēšana līdz T virs 200 *. Tieši tērauda bļodā esošā asā T komplekta dēļ programma tiek pakļauta spiedienam. ir kāda kļūme, un tas acīmredzot nevar pāriet uz ieprogrammēto T 114-115 * līdz vārīšanas beigām.
Bet ar alumīnija trauku tas notiek citādi. Tie paši nosacījumi - STILL-88 *. Temperatūra sasniedza tikai 115 * (pretstatā 148 *) - vai jūtat atšķirību? Tā kā siltums vienmērīgi atstāja un tika sadalīts no apakšas gar sienām. Visa bļoda jebkurā vietā bija vienlīdz karsta. Tāpēc, gatavojot mīklu zem spiediena, apakšas T neatkāpsies no skalas, un vārīšana būs daudz vienmērīgāka.
Tāpēc nevis vairāk silda jautājums, bet gan tas, kā siltums tiek sadalīts pa pašu bļodu. Alumīnija siltuma vadītspēja vienmērīgāk absorbē siltumu visā bļodā, un visa panna ar tērauda trauku uzsilst lēni (nevienmērīgi) - sākumā gandrīz visa siltuma daļa nonāk apakšā.
Bet, jo vairāk ūdens vai mitrumu saturoša produkta ir tērauda traukā, jo vienmērīgāk tas sasilst.

Teorētiski tā ir, bet praksē, kur mīklā ņemt šķidrumus, lai iegūtu šādu spiedienu, un attiecīgi temperatūra būs atšķirīga.
Par to un runu

Es veicu eksperimentu, lai noteiktu, kādos apstākļos spiediens varētu palielināties un kad nē.
Balstoties uz aprēķiniem, teorētiski, lai izveidotu 0,3-0,7 V spiedienu, pietiek tikai ar 10 ml ūdens vai mitruma, kas izdalījies no produkta.
Bļodiņā ielēju tikai 50 ml ūdens. Un spiediens izveidojās. Sākumā caur pludiņa vārstu izdalījās mazāk nekā 1 ml (neskaitot), pēc spiediena atbrīvošanas bļodas iekšpusē šķidrā stāvoklī palika apmēram 30 ml.
Izrādās, ka prakse ir apstiprinājusi, ka, lai iegūtu spiedienu, no sagatavojamā produkta vajag izdalīties tikai 10-20 ml ūdens. Bet tas ir jāizlaiž pietiekami ātri, pretējā gadījumā tvaiki lēnām izplūst caur pludiņu, un tam nebūs laika, lai iegūtu spiedienu. Tāpēc lielākajai daļai ēdienu vispār nav jāpievieno ūdens, ja vien recepte to neprasa.
Tas pats attiecas uz mīklas veidu - tā varēs ātri atbrīvot nedaudz mitruma - palielināsies spiediens.

[Tanjušs]

Tanjušs, manās spiediena katlās, cepot zem spiediena, vāks tiek bloķēts (lai gan es nedomāju, ka visi 0,7 ir ierakstīti), bet līdz šim mīklā ir šķidrums, un 10-15 minūtes pirms programmas beigām , tas ir atbloķēts. Varbūt arī šeit?

nē, beigās netiks atbloķēts. Pie Štebas spiedienu regulē nevis izdalot tvaika pārpalikumu, bet uzturot vēlamo temperatūru. Kad tvaiks vienreiz ar spiedienu ir atbalstījis pludiņu no iekšpuses, spiediens tiks uzturēts līdz programmas beigām un pēc tam, kamēr pludiņš pēc atdzišanas būs nokritis. Un pēc spiediena palielināšanās viss šķidrums paliek iekšā, neiztvaiko.

Cienījamie Shteba īpašnieki!
Lūdzu pasaki man! Tagad mani moka izvēle starp viņu un Oursson 5015. Es jau esmu salauzis galvu, kas ir labāk. Līdz šim gadam 4 bija Panasonic multivarks, es viņu nosūtīju savai mātei un es vēlos jaunu ātrvārāmo multivarku.
Man patīk, ka Štebē ir gan tērauda, ​​gan nelipīga kastrolis.
Man ļoti patīk cena! Salīdzinot ar citām spiediena katliem, tas ir brīnums.
Ražošanas uzņēmums no Vācijas.
Dizains ir foršs.
Ourssonā man patīk, ka jūs varat gatavot ēdienu bez jebkāda spiediena. Tā kā es neizmantoju ātrvārāmo katlu, rodas doma, ja nu man nepatīk garša un es nevēlos gatavot traukus zem spiediena. Štebā, kā es sapratu, gatavot bez spiediena vispār nav iespējams.
Ourssonā ir vairāk programmu. Šķiet, ka konditorejas izstrādājumi tur ir labāki (vismaz no atsauksmēm es tā sapratu, varbūt nepareizi). Viņi sūdzējās, ka Šteba ir "karsta" cepumi.
Varbūt kādu mocīja tā pati izvēle, palīdziet man, eh?
Pirms tam Panasonic pagatavoju visu - piena putru, sānu ēdienus, zupas, konditorejas izstrādājumus, gaļu, dārzeņus, zivis, tvaicēti. Trīs dienas es ciešu bez multivarkas, man steidzami jāpērk.
Ko darīt, ja kāds izmanto abus, vai ne?

[Igors]

nē, beigās netiks atbloķēts. Pie Štebas spiedienu regulē nevis izdalot tvaika pārpalikumu, bet uzturot vēlamo temperatūru. Kad tvaiks vienreiz ar spiedienu ir atbalstījis pludiņu no iekšpuses, spiediens tiks uzturēts līdz programmas beigām un pēc tam, kamēr pludiņš pēc atdzišanas būs nokritis. Un pēc spiediena palielināšanās viss šķidrums paliek iekšā, neiztvaiko.

Igors, šeit es jūs vispār nesaprotu. Par kādu lieko tvaiku mēs varam runāt, cepot? Šķidrums nekur nepazudīs? Tad kā mīkla tiek cepta? Cepot ar sausām sastāvdaļām, šķidrums uzsūcas. Rezultātā tas praktiski nepaliks galaproduktā. Es nezinu šī konkrētā spiediena katla tehniskās detaļas, bet es nesaprotu, kā spiediens spiediena katla iekšpusē tiks uzturēts, ja šķidrums būs beidzies. Ko atbalstīs pludiņš, ja nepietiek tvaika?

Laba diena)
Kas attiecas uz cepšanu, tad Shteba biezpiena režīmā izcili izcepas un ceptas preces sanāk kā Panasonic, bet man tā ir.
Tāpēc ar cepšanu nav problēmu, jums vienkārši jāpērk teflona bļoda.
Putras ir izcilas. Viņa cep super un bez spiediena, cepšana notiek arī bez spiediena.
Sliktais režīms darbojas arī bez spiediena. Uz karsēšanas jūs varat arī pagatavot kefīru, skābo krējumu, jogurtu. Temperatūra tiek iestatīta no 30 grādiem un tālāk.
Un Šteba būs uzticamāka no Orsona.
Nu, man vairāk patīk Štebas izskats)