Lēnā plīts ar ātrgaitas plītiņu un plītiem Steba DD1 Eco

nepievienojiet ūdeni vispār. Labāk tikai nedaudz to, ko es rakstīju iepriekš. Tas izrādīsies mīkstāks un garšīgāks

Meitenes un zēni, sveiki! Lūdzu, iesakiet, kādus celofāna maisiņus var izmantot, lai sagatavotu sous vide Štebočkā? Es domāju, ka mūsu pilsētā es varu atrast tikai tos, kuros viņi pārdod maizi. Vai tie derēs? Vai arī jums ir nepieciešams kaut kāds karstumizturīgs?
Šodien es meklēju pārdošanai paredzētu vakuuma blīvējumu, bet es to nevarēju atrast. Tā mēs dzīvojam

Žanna, nevis vienkārši nedarbosies. Labāk tad pārtikas plēve, cieši ietin vairākos slāņos.
Vai rāvējslēdzēju maisiņi, piemēram, ar augšējo aizdari.

Žanna, nevis vienkārši nedarbosies. Labāk tad pārtikas plēve, cieši ietin vairākos slāņos.
Vai rāvējslēdzēju maisiņi, piemēram, ar augšējo aizdari.

Mashun, kad es pirmo reizi gatavoju tītaru a la sous-vide, citu prombūtnes laikā es paņēmu parasto celofāna maisiņu, kurā ir iesaiņoti produkti, bet briest, es vienmēr pērku 1000 gabalu iepakojumos, tas ir ļoti ērti ikdienas dzīvē. Zem ūdens es izspiedu no tā gaisu ar rokām ap gaļu un cieši sasēju. Tāpēc viņa gatavoja, soma palika neskarta.

Šodien es vārīju liellopu gaļu uz tvaika, grozā uz statīva, nepilnīgu karikatūru glāzi ūdens līdz apakšai! Prog Gaļa pēc noklusējuma. Izcili

Nepieciešamas vieglas, tad blīvas pakas. Es zinu, ka jūs varat gatavot rāvējslēdzēja maisiņā, jo tie ir ļoti briest)
Gaļu garšoji ar pipariem?

Nepieciešamas vieglas, tad blīvas pakas. Es zinu, ka jūs varat gatavot rāvējslēdzēja maisiņā, jo tie ir ļoti briest)
Gaļu garšoji ar pipariem?

Jā, svaigi malti!
Man ir spēcīgi maisiņi, es neteikšu, ka tie ir ļoti blīvi, bet 65 grādu viršana izcili izturēja. Man ir tādi, no kuriem tiek izsūknēts gaiss, nez vai vārot atvērsies vai nē, gatavojot ēdienu 65-70 grādos, kā jūs domājat?

[Sēnes Šampinjoni ar krējumu]

Sagatavots Sēnes Šampinjoni ar krējumu
Šeit ir tāds skaistums)
Es mīlu Štebočku !!

Es izveidošu recepti)

Meitenes un zēni visi pateicas par padomiem par režīmu (gaļu). Gaļa 30 minūtēs izrādījās mīksta (ūdens vispār netika pievienots). Jautājums ir, ja sautējat gaļu ar kartupeļiem, tad arī nepievienojiet ūdeni? Vai citā programmā?

: -q:

Meitenes un zēni visi pateicas par padomiem par režīmu (gaļu). Gaļa 30 minūtēs izrādījās mīksta (ūdens vispār netika pievienots). Jautājums ir, ja sautējat gaļu ar kartupeļiem, tad arī nepievienojiet ūdeni? Vai citā programmā?

Ja es pagatavoju veselu katlu, tad pieleju apmēram 200-300 ml ūdens !!! Un ja ar nedaudz mazāk kāpostu!

: -q:
Ja es pagatavoju veselu katlu, tad pieleju apmēram 200-300 ml ūdens !!! Un ja ar nedaudz mazāk kāpostu!

Es nekad nepievienoju ūdeni, sautējot, it īpaši kāpostos.
Parasti krējums, majonēze, lecho un dažādas citas marinādes-mērces + sulas no produktiem dod daudz šķidruma.

Tas viss ir skaidrs, ja sautēts ar krējumu vai dažādām mērcēm! Un, ja tā ir tikai gaļa ar garšvielām un kartupeļiem, tad es pievienošu nedaudz ūdens! Un es pievienošu 100 ml kāpostiem, veselai pannai - man patīk daudz sulas, bet tas atkal ir mans priekšroka!

[Sēnes Šampinjoni ar krējumu]

Wai, wai, Igor, cik daudz tu rakstīji !!!

Sagatavots Sēnes Šampinjoni ar krējumu
Šeit ir tāds skaistums)
Es mīlu Štebočku !!

Es izveidošu recepti)

Recepte pagatavota
Šampinjoni ar krējumu

Svetik, tu tieši izlasi manas domas, es vienkārši sēžu tur, izvēloties vakuumu ... Es izlasīju tavu ziņu, es domāju - "sisteraa" ......

Gal, bet mēs lasījām par šo. Vakuuma blīvētājs Steba

https://Mcooker-lvn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=307557.0
Uz šī iepakotāja iepakojumiem ir uzraksts, ka tie ir sagatavoti, izmantojot Su-Vid tehnoloģiju.

Recepte pagatavota
Šampinjoni ar krējumu

Maša !!!!! Sēnes ar skābu krējumu - fantastiski garšīgi, es viņus ļoti mīlu!

Es tikko izņēmu kastroli ar ogām))
Mans Stebik šodien strādā)


Griezums !!

Man viņa patīk - ļoti forša! Mashun, atsvaidzini man, lūdzu, kastrolis recepti! Kaut kas es ar viņiem nedraudzējos!

Marin, recepte ir Augstspiediena katlu personāla sadaļā Receptes)
Vienīgais, šoreiz biezpienu izberzēju caur sietu.
Tad viņa ielika 3 veselas olas un sakuļ ar mikseri un pamazām pievieno cukuru.
Jā, mannu iepriekš samērcēju ar jogurtu, bet kopumā to var izdarīt ar kefīru.
Pēc cukura es uz ēdamkarotes sāku pievienot izmērcēto mannu un beigās iemetu 1 tējk cepamā pulvera.
Nu, ūsas) viņa ielej mīklu bļodā un ievietoja saldētas ogas svehu, iepriekš tās mazgājot ar siltu ūdeni.
Putras režīms 1 stunda 30 minūtes, spiediens 0,3

Pagatavoju vēlreiz Nute (man tas ļoti patika). Attiecīgi es iepriekš neko nemērcēju. uz 450 g aunazirņu + 850 ml ūdens. Gatavots 1,40 + 40 minūtes pirms vārsta atvēršanas.


Un arī buljonu no zivju galvas. Ātri tikai 7 minūtes, spiediens tika atbrīvots pēc 5 minūtēm.



Un šeit ir mana atbilde šodien uz Mašas šampinjoniem. (Sautētas sēnes ar sīpoliem + selerijas + žāvēti tomāti + krējums) + mājās gatavoti makaroni

[Masinens]

Masinens
Kastrolis ir krāšņs, Maša un biezpiens caur sietu?

Pagatavoju vēlreiz Nute (man tas ļoti patika). Attiecīgi es iepriekš neko nemērcēju. uz 450 g aunazirņu + 850 ml ūdens. Gatavots 1,40 + 40 minūtes pirms vārsta atvēršanas.

Marin tas viss izrādījās 2 stundas 20 minūtes laikā un spiediens 0,7?

Marin tas viss izrādījās 2 stundas 20 minūtes laikā un spiediens 0,7?

Jā, Gaļina, spiediens 0,7.

Un mums atkal ir zirga gaļa ... la-la-la ...... ..... (bērnu miesnieks) ....., tagad strādās Štebočka ...

Nepieciešams arī padoms par rīsiem. Kādas ūdens un rīsu (apaļgraudu) proporcijas ir drupinātas.

Labāk ir ņemt mazākus iepakojumus.
Rīsus vāra 1: 1 vai 1: 1,5 tā, lai tie būtu drupani

Vistas zupa


Recepte
https://Mcooker-lvn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=311301.0

Nepieciešams arī padoms par rīsiem. Kādas ūdens un rīsu (apaļgraudu) proporcijas ir drupinātas.

Žannočka, kādreiz uzbeku paziņa man ieteica gatavot apaļgraudu rīsus proporcijā 3: 4, 15 gadus es gatavoju šādā veidā, un plovam, un tieši tāpat - nekļūdīgi! Izrādās elastīgi, bet pilnīgi vārīti rīsi, izmēģiniet to!
Man patīk šī garnīra iespēja: es viegli apcepu sīpolu sviestā, pievienoju sasmalcinātus ķiplokus, pievienoju kārtīgi mazgātus apaļos rīsus, piepildu ar ūdeni 3: 4, sāli, uzvāra, vāra bez vāka, līdz parādās rīsi ārā no ūdens, aizveriet vāku un turiet uz vismazākās uguns 15 minūtes. Tad pievienojiet svaigi maltu piparu un sasmalcinātu baziliku, pienācīgi atlaidiet to un atstājiet to vēl 5-10 minūtes. Garšīgs pats par sevi, ne tikai kā garnīrs. Ieteikt.

Mashun, viegli plūdi, es lūdzu piedošanu!

Paldies visiem! Buljons patiesībā ir vēl caurspīdīgāks, es teiktu "kā ūdens". Žēl, ka fotogrāfija nenodod visu skaistumu

apaļgraudu rīsi proporcijā 3: 4

Es to izmēģināšu šodien. Kopumā rīsi vienmēr tika pagatavoti Tupper rīsu plītī "Austrumu pasaka", nevis reklāmas nolūkos, bet rīsi, kas tajos bija 12 minūtēs mikroviļņu krāsnī, izrādījās garšīgi. Mikroviļņu krāsns ir salauzta, es nevaru pagatavot rīsus uz plīts. Tāpēc es eju un skatos un domāju pagatavot rīsus vai pagatavot citu piedevu. Man šķiet, ka viss neizdodas

Es ieliku rīsus. Man bija tikai 1,5 multi-glāzes. 10 minūtes ielej 2 glāzes ūdens. Es sēžu un domāju, ko es dabūšu. Es izmantoju tērauda trauku, vai ne?

Sveiki! Meitenes, labi, vakuuma blīvētājs mani vajā. Es esmu izvēles priekšā, kuru nopirkt, es sliecos uz Shteba VK 6 🔗bet neredzu tam papildu paketes. Pārdošanā tikai par VK 5. Ja, piemēram, es nolēmu lietot Proficuk, kāda izmēra iepakojumi ir vēlamāki?

VK5 un VK6 nav atsevišķu pakotņu. Somas der abiem Steba vakuuma blīvētāja modeļiem, kā arī Profi Cook.
Steba iepakotājam var izmantot Profi Cook somas un ruļļus.

Mašenka, Igors, Žanara, bet šeit jums vispār nevajadzētu apgrūtināt proporcijas, viss ir daudz vienkāršāk: 3 rīsu, 4 ūdens mēriem! Tas, kādu mēru izvēlaties, ir atkarīgs no jums. Es paņemu tējas krūzi, tā mums ir tieši piemērota, un mana meita ņem kafijas tasi, viņiem daudz nevajag.
3 tējkarotes rīsu, 4 tējkarotes ūdens un viss!
Gatavojot plovu, es ņemu to pašu daudzumu (3 tējas tases rīsu), pāris reizes apēdu un aizvedu uz darbu.

Meitenes sautēti kāposti - vārīti uz mazuļiem ar aizvērtu vāku 10 minūtes, t.sk. grauzdēšanas režīms, devās arr. atpakaļskaitīšana un viss pēc shēmas, vispirms eļļa, tad burkāni, tomāti, sīpoli, nedaudz cepti, kāposti virsū, visu sajauca kopā, sāls, pipari, garšvielas - aizvāc vāku un ūsas ..., pats spiediens tika atbrīvots apmēram 3 minūtēs netika pievienoti šķidrumi ..... (es visu sagriezu mūļu klasē !!!) ...

Es tik priecājos! Vai jūs to darījāt ar baziliku?

Labvakar! Nē, nav bazilika. Man tā nav. Izgatavots ar kotletēm

Šeit ir mani rīsi no shtebulechka


Es sēžu un sapņoju gatavot ruļļus no šāda pērļu raksta

Žanara, es pagatavoju rīsus pēc jūsu proporcijām 1,5 daudzkrāsaini Krasnodarsky apaļgraudu rīsi, 2 daudzglāzes auksta ūdens un 1/4 tējk sāls. Urā !!! Viss izdevās un tik garšīgi ...))) Paldies meitenēm.

Izdeva recepti, pēkšņi kāds noderēs
https://Mcooker-lvn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=311362.0

Es lielījos - es no miltiem gatavoju nūdeles, ar kurām es lielījos to dienu, no cietajiem kviešiem, īsāk sakot, no graudiem!

Meitenes, vediet mani uz savu uzņēmumu? Štebočka ieradās Ukrainā. Es to šodien saņēmu. Viņa ir bez pulksteņa ar nerūsējošā tērauda tvaikonis. Kur tas tika ražots, un neatrada uzrakstu. Es izdzinu viņu ar ūdeni režīmā Zupa. Viss strādāja lieliski. Es nezinu, vai man ir jāizmanto Steam režīms un jāpārbauda tas tajā. Kaut kā bail. Nav papildu nepiedegošu pannu, un viņi vēl nezina, vai tie parādīsies. Es to nopirku pirmajiem ēdieniem, lai uzreiz varētu ielikt ledusskapī un nelietot citā katliņā. Rīt mēģināšu gatavot.
Paldies visiem testētājiem un dalīšanās ar nenovērtējamu pieredzi. Es jau no paša sākuma sekoju Temko.

[Roza_Irina]

Roza_Irina
Irina ar palīgu !!! Ļaujiet viņam uzticīgi kalpot ...

Es meklēju šādus miltus un nekur citur. Gaisma, kurā veikalā jūs iegādājāties?

Izraku visus interneta veikalus - ne vienā, viņi raksta, ka nav pieejami ...

Meitenes, paldies! Ir tik patīkami pievienoties šim Temko!
Un man vienmēr šķita, ka pulkstenis ir forši. Jūs varat kaut ko ievietot no rīta. Lai gan es pats to nekad neesmu izmantojis nevienā multivarkā. Varbūt tāpēc, ka mēs ar mājsaimnieci varam gatavot ēdienu jebkurā laikā, vai varbūt tāpēc, ka mēs neēdam piena putru un nav vajadzības to no rīta likt.

Meitenes, paldies! Ir tik patīkami pievienoties šim Temko!
Un man vienmēr šķita, ka pulkstenis ir forši. Jūs varat kaut ko ievietot no rīta. Lai gan es pats to nekad neesmu izmantojis nevienā multivarkā. Varbūt tāpēc, ka mēs ar mājsaimnieci varam gatavot ēdienu jebkurā laikā, vai varbūt tāpēc, ka mēs neēdam piena putru un nav vajadzības to no rīta likt.

Nooo ... man nepatīk piena putra ar spiediena katlu aizkavēšanos, es izmantoju kavēšanos tikai tad, ja man kaut kur vakarā jāiet, tāpēc es varu uzlikt gaļu ar kavēšanos.

Zupa Haisburgas marts.
https://Mcooker-lvn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=311453.0

Štebočka ieradās Ukrainā. Es to šodien saņēmu. Viņa ir bez pulksteņa ar nerūsējošā tērauda tvaikonis.

Es pievienojos apsveikumiem! Droši vien pasūtījāt Vācijā? Mana kaimiņa radinieks dzīvo Vācijā, nesen nopirka 2 Shteby bez pulksteņiem un ar tērauda tvaikoņiem. Un, kad viņai tika lūgts nopirkt vēl 2, šajā veikalā beidzās Shtebiki. Citā tika pārdoti tikai alumīnija tvaikoņi. Šeit viņa tagad gaida kvīti uz savu veikalu. Mēs lūdzām atnest vienu manai vīramātei. Es tiešām nezinu, kā viņa to sapratīs, viss notiek vācu valodā.

Mans pirmais šķiņķis Steba DD1 ECO + baltā pusē
Es izsaku pateicību Elena Bo par meistarklasi par iesaiņošanu ar foliju, viss izdevās pirmo reizi)
Mans šķiņķis no veselas vistas + 1 vistas krūtiņa (vista ļoti neatlupa, no tā, kas bija palicis, multenē gatavoju zupu no pākšaugu maisījuma ar rozmarīnu, sanāca ļoti garšīgi un skaisti) mēģināšu fotografēt rīt)
Vistas filejai pievienoju 1 smalki sagrieztu speķi, zupai 1 karoti mājās gatavotu dārzeņu (tajā ietilpst burkāni, paprika, pētersīļa sakne, tomāts, sāls), tāpēc šķiņķis netika sālīts, lai arī sāls ir maz, nākamreiz likšu 2 ēdamkarotes)
pievienoja arī olīvas, ķiplokus un valriekstus))) viss, kas tika atrasts un pievienots) Beloboka nebija pilnībā piepildīta, tā vārījās apmēram 2 cm.
tas izrādījās garšīgs, 17 minūtes izdarīja gaļu, spiediens 0,7 + 30 minūtes gaidīja.
Es lasīju par citronu sulu, bet dažiem no mums ir alerģija pret to, es pievienoju mājās gatavotu jāņogu vīnu) 2 reizes visu braukāju ar garšvielām marinatorā un ielādēju Belobokā. tā kā es nepacietīgi darīju šķiņķi un neatradu neko piemērotu, lai to ievietotu veidnē, es izmantoju silikona lāci)
Vienīgais ir tas, ka nākamreiz es krūti sagriezīšu mazāku), lai piedevas būtu vienmērīgāk sadalītas, nevis saliptu kopā)
Galu galā viss 1 reizi izdevās diezgan labi. Manam vīram tas patika)

Šodien es dabūju šo veidlapu fiksēto cenu veikalā par 38 rubļiem, tā sanāca labi)

Un šeit es nopirku gabalu vāciņam, ikea veikalā. 360 rubļi.


Šodien nopirku foreles un garneles, varbūt rīt uztaisīšu tādu šķiņķi baltā pusē)

[Lerele]

Lerele
Zupa izrādījās ļoti skaista, jums pat ir šai zupai piemērots iemiesojums ...
Tāds skaistums, kas mani iedvesmoja googlē:
Zupas nosaukums ir saistīts ar krodziņu "Bäckerschmide" Geisburg pilsētā netālu no Štutgartes (Bādene-Virtemberga), kur 19. gadsimtā tika pasniegta šī bagātīgā zupa.
Zupa "Gaisburg marsh" (Gaisburger Marsch jeb Böckinger Feldgeschrei), bijušā Vācijas federālā prezidenta Horsta Kēlera iecienītā zupa.

klya4a
Es to atveru no rīta, un šeit tas ir tik skaists ..., man ļoti patika zaļā forma, visās pārējās karikatūrās man ir anti-primer podi, tāpēc tas ir ļoti svarīgi ... paldies par vizuālo palīglīdzekli .. .

Paldies par uzslavu, un zupa patiešām vienmēr izrādās ļoti garšīga, dārzeņus var variēt, ne vienmēr viss ir noliktavā. Viņi tur liek to, kas ir mājās. Zupā vissvarīgākais ir gaļa, kartupeļi un spečļi. Pārējais komplekts pēc garšas.

Es nokļūšu Ikea tikai janvārī. kad došos uz Stebik meistarklasi.

Taņa, kur būs Štebas meistarklase?

[Sprig @]

Sprig @ , Es pasūtīju stublāju pie mums Ukrainā, nevis Vācijā. Beidzot viņa pienāca pie mums.
Meitenes, sakiet, lūdzu, pilns borša katls uz stundu mazināja galvas balsta spiedienu, lai gan tas visu laiku tika sildīts. Tas ir normāli? Tātad tam vajadzētu būt uz ilgu laiku?

[Sprig @]

Taņa, kur būs Štebas meistarklase?

Jekaterinburgā aptuveni 25. janvārī.

Sprig @ , Es pasūtīju stublāju pie mums Ukrainā, nevis Vācijā. Beidzot viņa pienāca pie mums.
Meitenes, sakiet, lūdzu, pilns borša katls uz stundu atbrīvoja galvas balsta spiedienu, lai gan tas visu laiku tika sildīts. Tas ir normāli? Tātad tam vajadzētu būt uz ilgu laiku?

Kaut kas ir mazliet par daudz, manas dūņas ātri tiek izgāztas.

Protams, ar pilnu zupas vai boršču kannu spiediens tiek atbrīvots uz ilgu laiku, bet ne uz stundu. Labāk ir izslēgt apkuri - jo lēnāk temperatūra pazeminās, jo ilgāk spiediens turas. Un vispār nevajadzētu nekavējoties atbrīvot spiedienu manuāli, bet 20 minūtes pēc programmas beigām tas noteikti ir iespējams. Tur ar viņu nepietiks, tikai nedaudz, tikai nedaudz, lai viņai palīdzētu.
Taņa, vai ne?

Protams, ar pilnu zupas vai boršču kannu spiediens tiek atbrīvots uz ilgu laiku, bet ne uz stundu. Labāk ir izslēgt apkuri - jo lēnāk temperatūra pazeminās, jo ilgāk spiediens turas. Un vispār nevajadzētu nekavējoties atbrīvot spiedienu manuāli, bet 20 minūtes pēc programmas beigām tas noteikti ir iespējams. Tur ar viņu nepietiks, tikai nedaudz, tikai nedaudz, lai viņai palīdzētu.
Taņa, vai ne?

Jā, es koncentrējos uz temperatūru, tiklīdz to redzu zem 100 grādiem, es varu nedaudz palīdzēt, ja neizslēdzu apkuri. Tas man parasti aizņem 15-20 minūtes.
Vakar vārīju kāpostu zupu no skābētiem kāpostiem, tas prasīja apmēram 20 minūtes, panna noteikti nebija līdz acs āboliem, bet briest, pie 95 grādiem tā brīvi atvēra sevi.

Meitenes, es mēģināšu pateikties. : girl_curtsey: Es gatavoju pirmo reizi, tāpēc speciāli neizslēdzu apkuri, bija interesanti redzēt, kā pazeminās spiediens. Vārsts visu laiku nedaudz svilpa: gan vārīšanas laikā, gan spiediena atbrīvošanas laikā. 95 * temperatūrā mans vāks netika atvērts, es periodiski piegāju un mēģināju to pagriezt. Tikai tad, kad bija jau 85 *, vāks pagriezās, bet tas tik ļoti iestrēga, ka mēs ar vīru pasmējāmies, kad mēs abi mēģinājām to noraut.