Lēnā plīts ar ātrvārāmo plīti un daudzfunkcionālo plīti Steba DD1 Eco

Marina, paldies par atbildi. Man ir cūkgaļa un liellopa gaļa. "Gaļas" režīmā spiediens ir 07? Vai pietiks ar vienu stundu?

Es vārīju sautējumu kārbās 1,5 stundas spiediena katlā, lai arī citā.

https://Mcooker-lvn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=179478.0

Viena stunda vāra kaulus līdz želejai, bet šeit pietiek ar 30 minūtēm, un pat spiediena vairs nav, viss mīkstinās (ja ne sasals). Nedaudz vairāk par pusi no kārbu augstuma un neskrūvējiet bļodā vākus uz kārbām!

Bieza sarkano lēcu zupa

Meitenes, pliz, pasakiet man! Kā kartupeļus pagatavot kartupeļus tieši pienā? Piena daudzums, režīms, laiks? Tas ir steidzami nepieciešams, nav laika meklēt! Pamatjautājumos ir režīms un laiks, vai tas ir pienā vai ūdenī? Un piena daudzumu?

Ūsas, šefpavārs, vārīts. Piens no acīm, 10 minūtes, 0,7. Varēja likt mazāk laika

Viena stunda vāra kaulus želejā, bet šeit pietiek ar 30 minūtēm, un pat spiediens ir pazudis, viss mīkstinās (ja ne sasals). Nedaudz vairāk par pusi no kārbu augstuma un neskrūvējiet kārbās esošos vākus bļodā!

Marina un tā paša foruma meitenes gatavoja sautētu gaļu gandrīz rūpnieciskā apjomā, un viņas vienmēr uzreiz sarullēja kannas un pēc tam ļāva tām pilnībā atdzist spiediena katlā, neatverot un neizlaižot spiedienu. Es to precīzi atceros, jo arī es plānoju to darīt, bet tad rokas nesasniedzās, bet es visu izpētīju. Tas ir viens no svarīgākajiem punktiem - ka kannas ir pilnībā savītas. Un tas tiek darīts arī ražošanā.

Tanyulya pagatavoja sautējumu, ir receptes.

Ak, kā es aizmirsu par sautējuma recepti? Viņš ir lielisks. Es jau ieliku liellopu gaļu tikai, lai pagatavotu liellopa gaļas stroganovu, un sautējums būtu foršāks. Tanulins izmēģināja recepti, viss izdevās lieliski, pagatavots stikla burkā ar skrūvējamu vāciņu.

Un vakar un šodien Šteba man izdod ātruma rekordus. Vakar gatavoju sautējumus ar rīsiem, šodien - gaļu. Pēc cepšanas viņa ielēja nedaudz verdoša ūdens un ieslēdza spiediena programmu. Vai jūs zināt, cik ilgs laiks bija vajadzīgs, lai Šteba aizslēgtu vāku? Ne pēc cik ilga laika! Nekavējoties. Un burtiski pēc pāris minūtēm sākas atpakaļskaitīšana. Ātrums ir tikai vieta, īsi sakot)))

HORAY! HORAY! PIEŅEMU UN LAIKU UN REŽĪMU UN VISS VISU !!! par ko es ļoti priecājos, KA IR LIELISKI GARŠĪGI SUSHI! UN SILTI UN VIENKĀRŠI RITINĀJUMI! 2 MĒNEŠU SITĒTS! Šeit ir recepte https://Mcooker-lvn.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=376642.0

Vakar pagatavoju sautējumu. Bļodā var ievietot 3 kannas pa 450 g katrā: divas ar liellopa gaļu, viena ar cūkgaļu. Vakarā es to neizturēju, es atvēru vienu. Smarža ir lieliska. Griķiem pievienoja tomātu mērci (1 min). Šodien es gatavoju šķiņķi no liellopa gaļas, bet mēs to izmēģināsim tikai rīt, kad tas būs pilnīgi foršs.

Es šodien cepu pīrāgu pēc šīs receptes: "Garšīgs pīrāgs ir ātrs.

Jebkurš pildījums: kāposti (labi sasmalcina ar sāli), neapstrādāti ar neapstrādātām olām un zaļumiem vai zivju konserviem
ar maziem kartupeļu kubiņiem, zaļo sīpolu un 2 neapstrādātām olām) utt. Man šodien ir maltā gaļa (cūkgaļa, liellopa gaļa, vistas gaļa), sīpols, pipari, neapstrādāti kartupeļi 1 gab. 4 gabaliņos un plānā veidā sasmalcina, zaļumus, sīpolus, dilles.

Mīkla:

3 olas, 5 ēd.k. l. skābais krējums,
3 ēd.k. l. majonēze,
8. pants l. milti,
1 tējkarote sāls
1 ēd.k. l. cukurs (bez tā),
2 tējk cepamais pulveris,
daži melnie pipari. Pārspēt visu.
Pusi mīklas ietaukotā formā, pildījumā, pārējo mīklu un uz putras 03, 1 stunda 20 minūtes. un 10 minūtes aizmugurē "Es to cepu agrāk gaisa fritē un cepeškrāsnī, šodien es nolēmu to cept Shtebochka, viņa tika galā ar 5+.

Garšīgs pīrāgs.

Un no rīta es gaidīju šādu biezpienu)
1 litrs piena + 1 litrs kefīra
Karsēšanas režīms 65 grādi 2 stundas un atstāj atdzist bļodā. Kad tas atdziest, pagrieziet to marli un atstājiet visu nakti notecēt)

Cik krāšņs biezpiens !!!! Es noteikti gatavošu biezpienu, veikalā to nevar nopirkt.

Maša ir super! Par to, kas man ir vienaldzīgs pret biezpienu, bet es patiešām gribēju to darīt
Noteikti mēģināšu

[Irina]

Irina, tas izrādījās tik maigs, jūs varat tieši teikt, ka biezpiens))
Es no rīta ēdu maizi ar maizi!

Un no rīta es gaidīju šādu biezpienu)
1 litrs piena + 1 litrs kefīra

Mash, bet kuru uzņēmumu jūs lietojat pienu un kefīru biezpienam? Man šķiet, ka no tā, ka mūsu skaitītājos šāds skaistums, visticamāk, nedarbosies, vai arī tas ir normāli?

Es pērku Laris mīkstos maisos un kefīru un pienu. Šoreiz tā bija Dmitrovsky rūpnīca, tā ļoti labi iznāk no viņu produktiem.
Un, kas ir mīkstajā, tad es to ņemu. Tk tiem ir īss derīguma termiņš)

1 litrs piena

Vai jūs izmantojat svaigu vai skābu pienu?

Tas nedēļu droši gulēja ledusskapī un arī kefīrs.

[Masinens]

Masinens
Mashun, biezpiens ir krāšņs, atkal Štebiks ir virsū ...
Un cik daudz biezpiena pie izejas jūs saņēmāt?

[Masinens]

Masinens
Mashun, biezpiens ir krāšņs, atkal Štebiks ir virsū ...
Un cik daudz biezpiena pie izejas jūs saņēmāt?

Gal, labi, kaut kur ap 370 gramiem, varbūt 400. Parasti 350-370. Bet šoreiz izrādījās vairāk)

Ludmil_a, šeit ir jūsu fotogrāfija. Jums vienkārši jākopē un jāielīmē saite, neklikšķiniet uz citas.

Mīkstos maisiņos un pudelēs ar pasterizētu pienu pienu ļoti bieži pievieno, pievienojot antibiotikas un stabilizatorus (lai tas ilgāk nerūgtu). Viņu dēļ tas nemaz nerūgst. Tāpēc labāk ir lietot UHT.
Biezpiena tauku saturu aptuveni nosaka tā iznākums no 1 litra piena ar zināmu tauku saturu.
Jūs varat aprēķināt tauku procentu biezpienā saskaņā ar shēmu:
N2 = N1 * A / B, kur
N1 - piena tauki (procentos);
N2 - biezpiena tauku saturs (procentos);
A ir piena svars;
B ir biezpiena svars.
Vai vienkāršāk - raža ir aptuveni 1/3 (t.i., 350g no 1 litra), kas nozīmē 3,2x3 = 9,6% (bet tas tomēr izrādās tuvāk 9%, jo raža ir mazāka par 1/3).

Es kaut kā saskaitīju tauku saturu, es tuvojos 15%, jo tauki neietilpst sūkalās, bet paliek biezpienā. Es, protams, neesmu piena tehnologs, bet gan maizes un konditorejas tehnologs (diemžēl pēc izglītības es tagad nestrādāju pārtikas rūpniecībā)

Nopietni!! Un ko jūs nopirkāt, lai nepirktu?

Meša, es neatceros .. kāda svītraina paka Un klāt bija vārds "Lēti", cita nebija. Parasti es ņemu "Dzimtā lauks" vai "Dmitrovsky".

Meitenes, paldies par apsveikumiem!

Cūkgaļas ogļhidrāts sārtos piparos ("Sous-Vid" Steba DD1) (Omela)

Bļoda ar keramikas pārklājumu no ierīces lieliski iederas, un no tā parasti izceļas ceptas preces kā atsperes. Un es to iegādājos nemaz ne pārklājuma dēļ - interneta veikala vietnē tas tiek paziņots vienkārši kā "non-stick", un tikai pēc pasūtījuma saņemšanas uz kastes atradu vārdus "ar keramisko pārklājumu".

Šeit es vēršu jūsu uzmanību uz svaigiem kartupeļiem, kas vārīti uz tvaika 4 minūtes un tiek atvērti pēc spiediena krituma! Neliela ķircināšana vasarā


Bet aknas, vārītas 3 minūtes gaļai. Es to atvēru, kad spiediens mazinājās. Ūdens nav, ir tikai sautēti sīpoli un burkāni un 200 grami krējuma.

Un pasaki man pzhl, kaut kur bija apkopojošs recepšu saraksts. Es gribēju uzzināt, kā pagatavot auzu pārslu. Recepšu grāmatā kaut kas nav kārtībā. Es vārīju ūdenī 15 minūtes, spiediens 03. Es paņēmu 1 daudzglāzi lēnas auzu pārslu un 4 mst ūdens. Iznāca garšīgi, bet ne putra, bet želeja.

[Florichka]

Florichka,
Šeit tēmā ir aptuvens gatavošanas laiks
https://Mcooker-lvn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=362654.0

Šteba tiešām ir ļoti laba. Es to vairāk izmantoju kā ātrvārāmo plīti. Un es vairs nesaprotu, kā es iepriekš iztiku bez viņas. Man ir vācu versija, bet es pieradu darīt tajā pilnīgi visu.
Maijaša, mainies un pievienojies mums. Veiksmi tev!

[Mar_k]

Šeit es vēršu jūsu uzmanību uz svaigiem kartupeļiem, kas vārīti uz tvaika 4 minūtes un tiek atvērti pēc spiediena krituma!

Mar_k, un kartupeļi, spriežot pēc fotoattēla, tika pilnībā pagatavoti? Es tikko šodien nopirku jaunu.

Ēdiens tiek pagatavots kastrolī, tāpēc es uzskatu vainu.
Krāsnim ir parasta spiediena katls, ir pārbaudīts Panasonic, taču es joprojām vēlos atvieglot mājasdarbus, tāpēc es meklēju ātru automašīnu un devos uz šo forumu. Es domāju, ka galvenā Shteba priekšrocība ir tāds atbalsts kā šeit.

Centra korporācija patiešām pērk no mums. Uzrakstiet man, kurā pilsētā un kurā veikalā tas bija (jūs varat personīgajā). Problemātiskās kopijas var un vajadzētu atdot pārdevējam, un mēs esam gatavi palīdzēt, ja veikals "pretojas". Es domāju, ka šis jautājums tiks atrisināts pozitīvi. Lūdzu Šteba)

Meitenes (vai varbūt zēni), sveiki visi!
Paņemiet savās rindās. Pasūtīju piektdien, vakar atvedu, šodien saņēmu savu Štebulečku. Kāda viņa ir skaistule! Iesākumam vārīju griķu biezputru. Viss ir kārtībā, nekas nesmaržoja, es to sapratu lidojot. Uz pannas noķērās tikai vāks, bet es par to lasīju Ozonā, tāpēc man nebija bail. Es pieradīšu.
Pastāsti, kāpēc viņa programmas beigās sūdzas žēlabaini? Atbrīvot spiedienu un ziņot par to? Un šo čīkstēšanu nekādā veidā nevar noņemt?
Es tikko sāku lasīt jūsu Temku, tāpēc, ja tas bija par to, tad es vēl neesmu sasniedzis.

[Marina]

Marina, Apsveicu !!
Viņa pīkst, varbūt pabeidza darbu un pārgāja uz apkuri un mazina spiedienu, viņi atdziest.
Čīkstēšana neizslēdzas)
Kad vārsts ir aizvērts, tas arī čīkst uz cepeša un tvaika)

Un es to vienkārši izslēdzu ar apkuri. Tiesa, temperatūra vairs nav redzama, kā tā atdziest, bet tā nečīkst.

Es cepu maizi Štebā. Noskalo ar savu jauno ierīci)
Mini vāka gaisa fēns.
Tie, kas cepti bez apvērsuma.
Kviešu kukurūzas maize



Griezums

Mašenka, cik brīnišķīga porainība ir maizei! Kāds ir jūsu iespaids par vāku?

Es arī pagatavoju mērci. Ar gaļu. (Es nepildu) Lieliski un ātri. Tikai Cepšanas laikā es no gaļas dabūju daudz sulas (varbūt šī ir gaļa). Jā, mans draugs atkal čīkstēja, bet man šķita, ka tikai tik ilgi, kamēr temperatūra paaugstinās.
Atkal jautājums. Es uzreiz nopirku bļodu AP. Viņa nāca ar divām mazām skrambām apakšā. Ko jūs domājat, nosūtīt kopā ar pretenziju (kauss nav dāvana) vai atstāt to?

Es ārstēju Mašu ar maizi Bietes ar pupiņām

Es pagatavoju pupiņas ļoti garšīgas!

Liesās pupiņas Steba DD1 Eco (* Karīna *)

Tā kā mana ģimene ļoti ciena lēcu zupas, kurās lēcas paliek veselas un nav vārītas putekļos, man nācās veikt vairākus eksperimentus ar režīmiem un laika gaitā. Ģimene bija ļoti apmierināta ar lielāko daļu eksperimentu rezultātiem, un manas vistas bija ļoti apmierinātas ar mazākuma rezultātiem. Rezultātā izrādījās, ka Štebočka lieliski gatavo šādas zupas tikai 5 minūtēs! Šteba ir čempione!
Veiksmīgākās iespējas ir: https://Mcooker-lvn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=377506.new#new

Paņem manas pupiņas!
Un recepte
Sautētas ceptas pupiņas

Ak, kā es mīlu pupiņas! Labi darītas meitenes, domājiet vienā virzienā, šodien ir sagatavots tik daudz pupiņu
Es arī gribu, bet man mājās ir tīkla pupas ...
Un starp citu, es beidzot atvedu teflona bļodu pie Če, kas tajā kaut ko pagatavotu ...

Maša, šī ir doma, kas man ienāca prātā.
Man ir keramikas kastrolis ar vāku, tilpums apm. 2 litri. Es mēģināju to ielikt mūsu bļodā. Izrādījās, gluži kā Vinnijs Pūks lieliski iet iekšā un ārā. Vai varbūt to kaut kā var pielāgot lēnai plīts tīrā, kā saka, formā?

[Marina]

Marina, tad bļodā jāielej nedaudz ūdens un jāievieto kastrolis)
Jūs saņemat lēnu efektu)
Vai jūs vēlaties to zem pupiņām?

ES nezinu. Pupiņas ir tieši tādas. Jūs varat arī izmēģināt. Bet es neesmu pārliecināts, ka viņa iederēsies AFočkā. Vienkārši man šī kastrolis ir bijis kopš jaunā gada (ziedots), un es neatradīšu tam nekādu pielietojumu. Man ir arī palēnināta kustība. Bet es ļoti vēlos darīt visu vienā ierīcē. Un tad nav kur likt. Man lēnām klīst pa grīdu, uz balkona, plauktā.