Lēnā plīts ar ātrgaitas plīti un daudzvārāmo plīti Steba DD1 Eco

Rīsus tvaicēju traukā. Gatavots labi. Arī lejā šajā laikā kaut kas tika gatavots, manuprāt, tikai kotletes

[Larisa]

Larisa, labi, ja rīsi ir vārīti, tad griķiem vajadzētu.
Vai konteinerā pievienojāt nedaudz ūdens?

Rīsus tvaicēju traukā. Gatavots labi

Noteikti griķi tiks pagatavoti. Labāks ir smalks siets.

[Larisa]

Larisa, labi, ja rīsi ir vārīti, tad griķiem vajadzētu.
Vai konteinerā pievienojāt nedaudz ūdens?

Maša, protams, ir par vienu pirkstu augstāka par rīsiem. Bet tas varēja būt nedaudz mazāks. Tas izrādījās mitrs

Ahh, nu par to mēs runājam! Mums vajag nedaudz ūdens !!

Griķi ir daudz mīkstāki nekā rīsi. Rīsi ātri negatavojas pat ūdenī. Tagad Galja mums visu izstāstīs)

Lūk, maizes klaips manā Stebē. Karsts, līdz es sagriež
Un tas ir kontekstā. Es to sagriezu no rīta)

Es arī gribēju veikt eksperimentu, bet izskatās, ka ar šo kustību esmu pazaudējis tvaikonis. Ko darīt???

[Tatjana]

Tatjana, tātad šī ir bulciņa no pasakas !!
Larisa, vai ir gaisa žāvētājs? Nu vai pielāgojiet kaut ko)

Viss, ko var pielāgot, izrādījās plašāks un neder. Jau visu pārdzīvoja panikā. Viena cerība, varbūt vecāki valstī kopā ar nevajadzīgajiem vecajiem traukiem, kurus es izmetu, izrādīsies. Pankūka...

Es jums to iedotu, man tieši tas ir no AG))
Un man nevajag divus)

Mašenka, paldies, laipna meitene, es dzīvotu Maskavā, es noteikti izmantotu tavu atsaucību. Un tā ... mēs meklēsim

Meitenes, griķi nav vārīti. BET es to nedarīju traukā, bet bļodā tvaicēšanai. Griķi kļuva kā gumija (par laimi, to darīja maz - testēšanai), tāpēc es to pagatavošu.

Meitenes, labdien visiem!
lūdzu, pastāstiet man, kam ir pieredze ar daudzspiediena katliem, vīramāte nopirka Shteba, bet es pats esmu mocīts, lai ņemtu to pašu vai ARC.
Tēmas sākumā kāds redzēja abu foto kopā. pasaki man, kādi plusi un mīnusi viņiem ir viens pret otru. Paldies jau iepriekš!

[Gaļina]

GaļinaAtvainojiet. Vai jūs spiedāt kā parasti?

[Iedomātā]

Iedomātā
Man ir abi šie modeļi, Shtebe ir vairāk iespēju nekā ARC. Lai gan pirms Štebas viņš uzticīgi kalpoja 4 gadus, bet ARC joprojām ir TIKAI spiediena katls.

Man šarlots skatās naktī.
Kādu iemeslu dēļ es to gribēju)

[Marija]

Marija, klase
Mash, vai jūs ievietojat cukuru bļodas apakšā?

Uzlieku ābolus uz šķēlītēm. Pārkaisa ar rupju brūno cukuru un kanēli. Un tad viņa ielej mīklu.
Tikai kaut kas to sašķieba vienā pusē, tas sanāca smieklīgi)

Es redzu) Es to nedarīju pats, bet receptēs lasīju, ka bļodas apakšdaļu ietauko ar sviestu un pārkaisa ar brūno cukuru, un pēc tam ābolus un pārējo. Bilde ir ļoti laba. tas bija skaisti)

Tikai kaut kas to novirzīja

Vai nav karpu. skaistums.

[Tatjana]

Tatjana, Paldies))
Es arī ieeļļoju ar sviestu, pēc tam ābolus un pēc tam cukuru.
Un mēģināšu tikai rīt no rīta. Bet āboli iznāca kā karamele.
Vienīgais, par ko es uztraucos, bija trauka pārklājums, jo teflonu varētu sabojāt cukurs, bet tagad es to pārbaudīju un viss ir kārtībā.

Devuli, saki, lūdzu.
Es mēģināju pagatavot plovu Kashas programmā 0,3-15 minūtes. Es paņēmu 2 mst rīsu uz 2 mst karsta ūdens. Es mēģināju gatavot 3 reizes, bet veltīgi. Tas sakarsa, klusi šņāca, tad sākās atpakaļskaitīšana, bet vāks nenofiksējās, spiediens neveidojās. Temperatūra ir visas 3 reizes 70 grādi. Programmā Kasha-0.7 viss tika uzreiz piepildīts, vārsts aizvērts. Process ir pagājis.
Kas tas varētu būt?

Pēc 0,7 temperatūra ir 121 grāds, bet jūtama sadedzinātu rīsu smarža. Eh ...

[Rita]

RitaŠķiet, ka šķidrums ir mazs par 0,3.
Mēģiniet ielej glāzi ūdens tukšā traukā un 2 minūtes ieslēdziet Putras spiedienu 0,3. Un redziet, vai vāks nofiksējas, un rakstiet vēlāk.

Jā, Mash, cukurs apakšā ir tieši karamele. Nu, jūs nemaisījāt cukuru gar dibenu, ielejiet to un sasmalciniet ar mīklu. Tas nesabojās kausu.
Es gribēju to ielej apakšā zem kūkas un aizmirsu. Tas ir vērts.
Es gaidu, kamēr tas celsies, bet tas ir vairāk burbuļos ... Un es nelēju miltus! Es pagatavoju 100 gramus piena, bet aizmirsu par pārējo.
Man nācās izgāzt un pievienot miltus. Cik ilgi tagad jāgaida, un es nezinu. Pārbijies

[Rituslija]

RituslijaVai vārsts bija aizvērts? Šķiet, ka programma nedarbojās, ja vārsts ir aizvērts, tai vajadzētu bloķēties. Aprakstiet, kā jūs visu izdarījāt.

Maša, pievienotas divas glāzes ūdens. Vākam jābūt nofiksētam.

Tāpēc viņa vārīja plovu, un tur bija arī dārzeņi un gaļa.
Tā tam nemaz nevajadzētu būt.
Jums jāpārbauda, ​​kā es rakstīju.

Tā tam nemaz nevajadzētu būt.

Tāpēc es saku "nevajadzētu". Protams, jums jāpārbauda programma, kā jūs to rakstījāt.
Turklāt, plovs, jau būtu tvaiki no gaļas un dārzeņiem.

[Taņa! Maša!]

Devuli!Taņa! Maša!
Liels paldies par dalību.
Man šķita, ka šī programma "Putra", spiediens 0,3, kaut kā nedarbojas pareizi. Šajā programmā 4 reizes vārīts plovs un visas 4 reizes cietā svečturi. Šķiet, ka tvaiks iznāk spiediena palielināšanās vidū, bet šķiet, ka tas ir tik maz, ka tam nav spēka pacelt pludiņu: tas ļoti nedaudz svilpo un enerģiski nesāp. Temperatūra vakar visi mani 3 mēģinājumi bija 70 grādi.
Vakar pēc kārtējās kļūmes es atvēru vāku, noplēsu, iespējams, vēl pusi karikatūras glāzes ūdens no karstas tējkannas, taču nekādas izmaiņas. Bet režīmā "Putra" 0,7 notika aktīva svilpe, šņākšana un laba enerģiska tvaika izlaišana. Vārsts ļoti ātri aizvērās, un spiediens izveidojās ļoti drīz. Rezultātā mēs tomēr saņēmām sadedzinātu rīsu putru ar gaļu. Nu nekas nenotiks ar mājas adžichku.
Tad pēc padoma Maša ielej 200 ml auksta ūdens. Spiediens 0,3-2 minūtes Putras režīms. Tas šņāca, uzpūtās, pludiņš pacēlās ļoti ātri, bet atskaite sākās, iespējams, tikai 10 minūtes pēc pašas programmas sākuma.
Kamēr mani mocīja šaubas par šo režīmu, es mēģināju mainīt savu gredzenu uz gredzenu no zīmola 6050. Tas pats efekts.
Devulki, liels paldies !!!
Dievs svētī tevi un tavus bērnus!

Un vakar es izgatavoju aknas venēciešu gaumē, šķiet, kāds sakars Štebai ar to - un neskatoties uz to, ka tur viss lieliski apcep. Jā, meitenes, es atkal esmu saistīts ar vienu un to pašu - man patīk cept Shtebe!


Nu iznāca ļoti mīksts !!!

[Rituslija]

Rituslija,
Rita, kad jūs mēģinājāt vadīt programmu, kā Marija ieteica, kāda bija temperatūra uz tablo pēc beigām? Arī 70 *?

[Lena]

Lena, Šī ir aknu recepte?

[Tatjana,]

Tatjana,nē, pēc verdoša ūdens displejā parādījās 99 grādi, pēc tam 100 un pēc tam 101. Pēc 101 grāda temperatūra pazeminājās.
Šodien es nolēmu vārīt piena putru režīmā Putra 0,3-15 minūtes. Auksts piens, ūdens arī. Viņa paņēma 4 pienu + 1 ūdens + 1 prosa. Un atkal pirmā reize nedarbojās. Es pat nemēģināju svilpt, bet tikai pēc 15 minūtēm sākās atpakaļskaitīšana. Atkal temperatūra ir 70.
Viņa pagrieza vāku, novilka, kratīja, pavilka gredzenu, nolika to vietā. Es atkal ieslēdzu to pašu režīmu. Pirms es varēju atskatīties, pludiņš pacēlās un aizsprostoja vāku.
Gatavots. Putra ir bieza un bieza. Karote ir tā vērts. Garšīgi.
Tagad, no vienas puses, man ir sadedzināta rīsu putra ar gaļu, no otras - bieza prosa.
Kā gan citādi eksperimentēt?

Mēģiniet vārīt apaļos rīsus sānu ēdienam.
1 glāze rīsu un 1 glāze ūdens Ievietojiet 0,3 spiedienu uz 7 minūtēm.

[Rita]

Rita, Es mēģināju to izdarīt pats.
Viņa izlēja 200 gr aukstuma. ūdens režīms Putra 0,3 b x 2 min. Melnais vārsts ir aizvērts (bultiņa ir vērsta uz labo pusi, katram gadījumam)
Pēc 4 minūtēm pludiņš pacēlās, pēc minūtes sākās atpakaļskaitīšana.Pēc darba beigām displejā temperatūra ir 109 *.
Darba laikā tvaiks nekur nepazuda, es domāju ap vāka perimetru.
Ja gredzens ir izliekts vai melnais vārsts nav pareizi novietots, programma nedarbojas pareizi.

[Rita]

Rita, parasti jūsu temperatūra ir zema par 0,3.

[Tatjana,]

Devuli, saki, lūdzu, vai es varu kaut kur pārbaudīt multivarku par programmu pareizību? Es nopirku Ozonā, bet man droši vien nevajadzētu tur iet, vai ne?
Tatjana,cik ātri notiek vervēšana. Lieliski! Un vakar man bija jāgaida vismaz 10 minūtes uz putras ar 200 ml auksta ūdens līdz skaitīšanai.
Marija,varbūt tik zema temperatūra no nepareizi uzstādīta gredzena?
Es pat nezinu, godīgi sakot, ko darīt tagad. Tāpēc arī aiziet nešķiet hotzza.

Devuli, saki, lūdzu.
Es mēģināju pagatavot plovu Kashas programmā 0,3-15 minūtes. Es paņēmu 2 mst rīsu uz 2 mst karsta ūdens. Es mēģināju gatavot 3 reizes, bet veltīgi. Tas sakarsa, klusi šņāca, tad sākās atpakaļskaitīšana, bet vāks nenofiksējās, spiediens neveidojās. Temperatūra ir visas 3 reizes 70 grādi. Programmā Kasha-0.7 viss tika uzreiz piepildīts, vārsts aizvērts. Process ir pagājis.
Kas tas varētu būt?

Pēc 0,7 temperatūra ir 121 grāds, bet jūtama sadedzinātu rīsu smarža. Eh ...

Pie 0,7 es nepārtraukti gatavoju plovu, viss vienmēr ir kārtībā.

[Rita]

Rita, un vai jūs varat vēlreiz, tūlīt sākt putru 0,3?

[Tanyulya,]

Tanyulya,Es, diemžēl, nez kāpēc sadedzinu par 0,7. Tas esmu es, es domāju, ka no manas atkārtotās izvarošanas sākotnēji par 0,3.
Marija,var. Tikai tērauda bļoda būs. Nekas?

Jā, normāli tēraudā.
Galvenais ir skatīties, kad pludiņš tiek aizvērts un kad sākas atpakaļskaitīšana. Un temperatūra pēc beigām.

[Tanyulya,]

Tanyulya,Es, diemžēl, nez kāpēc sadedzinu par 0,7. Tas esmu es, es domāju, ka no manas atkārtotās izvarošanas sākotnēji par 0,3.
Marija,var. Tikai tērauda bļoda būs. Nekas?

Vai jūs darāt tēraudu? Es esmu pārklāts.
Vai jūs darāt ar sīpolu, burkānu iepriekšēju cepšanu?

[Tanyulya,]

Tanyulya,Nē nē. Es visu daru stingri pēc jūsu receptes. Pārklāta bļoda, apcep dārzeņus ar gaļu, pēc tam ielej ļoti karstu ūdeni. Putras režīms 0,3-15 minūtes.
Maša, un es atkal ieleju 200 ml auksta ūdens, vai ne?

Jā, auksts.
Nekas nedrīkst turēties pie pārklātā trauka.

Maša, es esmu atbildīgs par kūku pēc jūsu receptes.


Es izgatavoju tieši pusi no grāmatzīmes, rauga vietā - raugu, cukura vietā - fruktozi.
Es nakosyachila ar miltiem (aizmirsu likt), tad pievienoju miltus, un pieaugums aizkavējās. Tas gāja uz augšu 8 stundas. Es aizgāju gulēt. No rīta bļoda bija pilna. Kuličs pacēlās uz augšu! Cepts Stebē uz Kaša 0,3 x 1 h. 30 min.
Es to ievietoju brūnā krāsnī. Konvekcijas grils. Apbrūnināts)))
Un tad atkal mans žoklis to paņēma un nometa (kā likās glīti) uz restēm. Kūka izlieca no karstā svara
Bija nepieciešams to visu atdzesēt vienādi. Smaka ir traka. Es nevarēju pretoties un griezt. Garšīgi, garšīgi.
Es izdaru secinājumu: jūs varat to cept ar skābu mīklu.
Nākamreiz es izveidošu folijas sloksnes, lai to kārtīgi izvilktu.

[Tatjana]

Tatjana, jā, tas ir ļoti maigi. Es to sadalīju divās daļās un pēc tam līmēju ar cukura glazūru))
Bet mēs to ēdām, neskatoties uz plāksteriem))

[GTI Tatjana]

GTI Tatjana,
Gatavs Venēcijas aknas (Steba DD1 Eco)

Es ceru, ka neko neesmu sajaucis - šī ir mana pirmā recepte

Tikai tērauda bļoda būs. Nekas?

Es vienmēr gatavoju plovu no tērauda.

[Tanyulya,]

Tanyulya,Nē nē. Es visu daru stingri pēc jūsu receptes. Pārklāta bļoda, apcep dārzeņus ar gaļu, pēc tam ielej ļoti karstu ūdeni. Putras režīms 0,3-15 minūtes.
Maša, un es atkal ieleju 200 ml auksta ūdens, vai ne?

Tas ir dīvaini, es vispār neko nededzinu un pēdējā laikā plovu esmu gatavojis tikai Stebian.
Joprojām labāk ūdeni ielej siltu, nevis aukstu.

Stebikā cepu arī Lieldienu kūku, bet nebija laika nofotografēties.Dēla klasesbiedrs piedalījās kaut kādā konkursā, man vajadzēja kūku, es cepu divus, vienu AG, vienu Stebik. Ļoti garš un skaists, bet vidus nedaudz nokrita, es to pagriezu otrādi ar dibenu un izrotāju. Es cepu Kašā 0,3, sacīja Nikichs, mūsējie bija labākie, garšoja garšīgi, bet dabūja sīku gabaliņu.

Devuli, es to izmēģināju.
Tērauda trauks. 200 ml auksta ūdens. Putra 0,3-2 minūtes
Sākt 10-06.
Pludiņš pacēlās 10.-11
Atskaite notika 10-20
Temperatūra 100