Lēnā plīts ar ātrgaitas plītiņu un plītiem Steba DD1 Eco

[Solistka]

Solistka, un jums ir tieši litrs 6yl? Mums bieži katram ir 900 ml. (((
Bet tik karstas karsēšanas laikā, jā, piens ļoti izžūst - es to uzliku, lai 6–7 stundas sautētu Panasā, tāpēc no trim litriem tas lido cienīgi, pirksta līmenis ir divas zemākas uz sienām.

Kas par Shte6a ... viņa neaizver vārstu bez vārīšanās, tāpēc tvaiks aizlido prom ...
Bet rezultāts ir biezs piens. Es pat teicu "kondensēts".

Īsākā laikā man tas neizdevās. Un pulksten 10 vienkārši.
Tas ir normāli, ka piens ir samazinājies, jo tajā notiek procesi, kuru dēļ piens iegūst tumšu krāsu un ceptu garšu.

Meitenes, liels paldies par atbildēm.Šī ir mana pirmā multfilma, un es naivi ticēju, ka, tā kā viss ir hermētiski noslēgts, produktam nevajadzētu iztvaikot, es domāju, ka mana Šteba pļauj. Paldies, ka paskaidrojāt)

🔗
Laba diena visiem! Es nolēmu lepoties, ka mana gudrā Steba man bija sagatavojusies nedēļas nogalei. Man uz ādas bija bekona slānis ar gaļu bez kaula (muguriņa vai kas tāds, es nezinu). Nomazgāju, nosusināju, ierīvēju ar sāls un cūkgaļas garšvielām un ieliku ledusskapī uz dienu. Nākamajā dienā es to salocīju uz pusēm (to nebija iespējams savīt rullī), sasēju ar diegu un pievelku ar elastīgu saiti, kas sietu. Es ievietoju savu rullīti Shteba režīmā "sautējums" uz 6 stundām. Izrādījās SUPER !!!

[Fenija]

Fenija, izskatās ļoti ēstgribu!

[Fenija]

Fenija, Izskatās vilinoši

[Masinens]

jūsu mīkla izrādījās nedaudz šķidra, kad es pagatavoju pusi no receptes normas, es pievienoju 2 tases (250g) miltu un karoti, vai pat divas no augšas.

Paldies !
Bija otrs mēģinājums ar vārītu iebiezinātu pienu. Tas darbojās labi.



Masinens, Paldies Tev arī ! Par padomu par gaisa žāvētāja vāku. Noskalojiet, nenoņemot šo vāku 10 minūtes. Rezultātu var redzēt fotoattēlā.

[Aenta]

Aenta, Mar_k, Paldies! Un garšīgi! Es to izdarīju pirmo reizi un esmu ļoti apmierināta ar rezultātu. Šteba mani vienkārši iedvesmo kulinārijas frontē.

Es arī gribu uzrakstīt par vāku. Es nopirku 100% silikonu Auchan, diametrs 26 (sava ​​veida). Es ļoti labi devos uz pannu, tas ir vakuums, ar to var pacelt tukšu pannu. Ražošana Krievija.
Es jautāju, vai jūs jau esat par to rakstījis.

Šajā fotoattēlā redzams spīdīgs kastrolis.

Labdien, meitenes!
Mēģinu pievienoties Štebas fanu pulkam. Man tas ir bijis pusotru mēnesi, varbūt vairāk. Bet pārvākšanās un dažu problēmu dēļ es ar viņu daudz nesazinājos. Drīzāk viņa ar neko nesazinājās, gatavoja maz un reti.
Bet tagad šķiet vieglāk, es sāku labāk iepazīt kastroli. Jūsu padomi un receptes, protams, ir nenovērtējamas. Varbūt tāpēc man ar viņu vēl nav problēmu (t-t!). Kaut arī es gatavoju visu ārkārtīgi elementāri. Gaļa buljonam. Putra, dārzeņi, kartupeļi utt.
Vakar no rīta vārīju dēlam prosas putru, viņam tas ļoti patika, bet sanāca ļoti daudz. Es neēdu putru, tāpēc viņš mēģināja ar to rīkoties. Jaunākajam sunim paveicās, tas arī viņam ļoti patika.
Starp citu, vai ir iespējams nevārīt veselu daudzglāzi?
Pēcpusdienā es ieliku biezpiena sacepumu (neatceros, kura recepte, biezpiena siera kūkā bija kaut kas). Liels paldies autoram, tas izrādījās lieliski, neskatoties uz kartupeļu cieti (kukurūzas cieti neatradu, daudz joprojām ir kastēs). Pievienotas rozīnes. Dēls mēģināja un "apvainojās", teica, ka "jūs nekad neesat garšojuši tik garšīgi".
Nez, vai jūs varat pievienot ābolus šai kastrolis? Es baidos, ka struktūra tiks salauzta.
Vai tu vēl neesi noguris no manis? tad es turpināšu. Pret vakaru es uzstādīju plovu darīt. Mana plīts nevēlējās katlu atpazīt un atteicās sadarboties.
Viņa dabūja ārā Stebu. Man jāsaka, ar lielām šaubām.Es esmu Āzijas cilvēks, nopietni un tradicionāli uztveru plovu. Bet viņa izmantoja iespēju. Rezultāts pārsteidza pat mani.
Dēls atkal apvainojās, teica, ka viņam tā ir labākas jūtas, tas izrādījās maigāks un diētiskāks (nepatīk riebīgi ēdieni).
Naktī es ieliku griķu putru ar novēlotu sākumu, dēlam šodien bija jāiet uz darbu ļoti agri. Viss izdevās! Līdz pulksten 6 no rīta viņu gaidīja gatavā putra. Jā ko! Tomēr Panasā tas neizdodas tik labi.
Un tagad nabaga meitene silda pienu, es atkal darīšu fermentētu ceptu pienu, jo esmu fermentēta cepta piena narkomāns, viņa mani vienkārši bez tā salauž.
Šoreiz es to iestatīju uz 10 stundām (88 g.), Pagājušajā reizē - 8 stundas, kopumā viss izdevās. Bet piens gandrīz nemainīja savu krāsu, es nepamanīju īpašu "maigumu". Šoreiz es nolēmu pievienot pāris stundas, piemēram, viena no meitenēm rakstīja, ka nepietiek ar 8. Raudzētais cepts piens izrādījās nedaudz puņķains, bet garšīgs.
Starp citu, tas ļoti dega apakšā, neietekmēja garšu un smaržu, bet interesanti, vai tas ir normāli? Un putu vispār nebija.
Īsāk sakot (lai arī tas nemaz neiznāca īsi, mēs atvainojamies). Mūsu darbinieki ir taisna šaitana mašīna. Izejas ātrums un kvalitāte ir īpaši iespaidīga.
Esmu apmierināts. Augsti.

[Aenta]

Aenta! PAR! Un es gribu to pašu! Pirmajā nedēļā man izdevās sabojāt teflona trauka vāku. Viņa aizvēra karsto putras trauku. Pēc atdzesēšanas vāks noliecās bļodā un kopš tā laika nav tam pārvilkts. Peldēšanās aukstā ūdenī nepalīdzēja, lai gan tas to nedaudz uzlaboja.

[guliko]

guliko, jā, jā, Šteba ir brīnišķīgs katls. Man tas ir kopš šī gada janvāra, es uzzināju daudz jaunu ēdienu ... Paldies visiem, kas dalās receptēs. Es joprojām izmantoju gatavus, bet, ja pats kaut ko izdomāju, apsolu, ka padalīšos arī ar visiem.

Viņa aizvēra karsto putras trauku.

Uz vāka ir informācija no -40 līdz +250 grādiem. Jūs varat ievietot cepeškrāsnī.

Aenta, mana slēgtā bļoda atdzisa un vāks tika ievilkts iekšā. Kad tas atdzisa šajā pozīcijā, tas palika. Ir doma stipri uzsildīt vāku un pēc tam aukstā ūdenī. Varbūt šoku terapija palīdzēs viņai atgriezties sākotnējā formā? ...

[Fenija]

Fenija, Es nezinu atbildi uz jūsu jautājumu. Mēģiniet eksperimentēt.

[Fenija]

Fenija, Es domāju, ka pareizāk būtu vāku sildīt karstā ūdenī un nekavējoties likt uz aukstas kastrolis, kā arī papildus atdzesēt zem tekoša auksta ūdens.

[guliko]

guliko, labi paveikts, rakstot savu recenziju mūsu tēmā!
Fenija, Arī es, tāpēc vāks tika ievilkts, un tad tas pats iztaisnojās)
Aenta, Es meklēšu šādu vāku, kaut es varētu to izlasīt agrāk, es tikko nācu no Auchan)

Un šodien es cepu cūkgaļas plecu ar sīpoliem.
Sagriež mazos gabaliņos un cep 20 minūtes, bet sīpolus - 5 minūtes. Teflona trauks

[Masinens]

Masinens, tik ēstgribu, es vienkārši gribēju gaļu! Un vai jūs to neapsedzāt ar vāku?
Maša, ko jūs darāt, ja cepšanas laikā izšļakstās eļļa vai tauki?

Es tikko aizvēru vāku, lai nepazustu temperatūra. Tāpēc tas tik labi cepās.
Un uzlieciet vāku uz sāniem.

[Mašenkaaaa]

Mašenkaaaa! Vēl pusstundu pirms darba dienas beigām un pēc šādas cūkgaļas upe noslīga. Izrādījās jauki. Man nav pacietības gaidīt, kamēr visa sula iztvaiko, un tāpēc tā nedarbojas tik cepta. Cik ilgu laiku tas aizņēma?

[Anna]

Anna, tas prasīja 25 minūtes. 5 minūtes sīpoliem un 20 gaļai. Vākam jābūt aizvērtam)

[Masinens]

Paldies,Masinens, Es noteikti kādreiz izmēģināšu, bet šodien mēs esam cepti kartupeļi ar vistas krūtiņu. Mans vīrs teica, ka kartupeļi no Štebas bija garšīgāki (tas bija tad, kad es štebā apcepu ceturtdaļas kartupeļu, sālīju ar Adihes sāli un pārkaisa ar zaļumiem).

Jinxed. Raudzēta cepta piena vietā izrādījās nepatīkama, šķidra un skāba viela ar kaut kādām pārslām. ... Bet kāpēc?!! Galu galā, viss, viss tika izdarīts kā pēdējā reize.
Tikai piens ir atšķirīgs. Tad bija "Māja", kas ir pudelēs, ideāls. Šoreiz kaut kāds vietējais mīkstos iepakojumos. Es neredzu citu iemeslu. Un skābs krējums, ko es raudzēju, šoreiz "Māja" 20%, un šoreiz atkal vietējais.
Meitenes, ja kāds pats ražo raudzētu pienu štebikā, kurš piens tomēr ir vēlams? Es domāju nevis konkrētu zīmolu, bet gan principu.
Un, ja jūs ņemat no govs? šķiet, ka ir iespēja.

Labāk ir lietot īpaši pasterizētu pienu. Ne mīkstos maisos.
Varbūt jūsu skābs krējums nebūt nav skābs krējums, bet gan surogāts, tāpēc nekas netiek raudzēts.

Gulja, es arī saskāros ar līdzīgu situāciju. Mēģināju pagatavot iebiezināto pienu un vietējā pienu nopirku mīkstā maisiņā. Es darīju visu, kā aprakstīja meitenes. Maisījums sāka atdzist, un visi kļuva par graudiem. Un nevis kā konfektes Govs, bet kā smiltis, tu ņem karoti mutē un čīkst uz zobiem. Mēģināju kafijai pievienot pārpalikušo pienu, un no krūzes pagatavoja arī kafiju ar graudiem. Piena pulveris badyazhat. Man tas viss bija jāizmet. Un vakar es gatavoju sieru. Es nopirku pienu no cita ražotāja (arī mīksts, bet dārgāks). Sākumā es to izmēģināju krūzē ar karstu kafiju, bet es neatradu pulveri. Pēc tam es vienkārši paņēmu sieru, un viss izrādījās ļoti garšīgs. Meitenes, paldies par padomu! Tāpēc tikai eksperimentāli mēs atrodam vairāk vai mazāk godīgu ražotāju un izmantojam viņa pienu un skābo krējumu. Kādreiz es lietoju Prostokvashino. Bija garšīgs skābs krējums un piens. Un tad tas arī sākās .... Jūs atverat skābo krējumu un skaidri redzat, ka tas viss ir graudi, acīmredzami pulveris.

: čau: meitenes, sveiki visi))
Tātad brīvdienas ir beigušās. Mēs atgriezāmies no dachas. Nu, kāds skaistums, viss zied
Cik daudz no visiem mēs šeit esam uzrakstījuši, es ilgi lasīju) Pie dachas vispār nebija laika.
Es apsveicu meitenes ar apbalvojumiem un dzimšanas dienām, kā arī panākumiem Stebas apguvē.
Atkal tiek runāts par plovu. Viss tas pats, plovs pēc manas receptes izrādās plovs. Viss pārējais ir garšīga rīsu putra ar gaļu. Varbūt nav pieticīgi, bet man tas ir)
Es nopirku vasaras rezidencē MV Mayr & Boch. Tātad valstī gatavošanas laiks šajā MV palielinās par 20 minūtēm.Atcerieties, ka mēs apspriedām tīkla spriegumu un gatavošanas laiku.
Man pietrūka mana Steby, es sāku gatavot savu ierasto ritmu)
Maša, zivju Chorba recepte bija noderīga, viņi to pagatavoja tikai ugunī. Un plovs uz uguns katlā. Tagad es Stebē gatavoju peldētāju.

[GTI Tatjana]

GTI Tatjana, Tatjana, priecājos, ka noderēja zupas recepte))

Šodien es Štebā darināju mīluļus. Es to uzvilku uz dolmera. Iespiests krējuma mērcē + tomāti un mazliet ūdens,
10 minūtes Zupas režīma spiediens 0,7.
Izrādījās superīgi!

[Masinens]

Masinens, skaistums !! Man viņi patīk auksti, piemēram, sēklu plaisāšana

Vārīti rīsi uz ruļļiem pēc zoomgsm receptes. Izrādījās lielisks, es nedomāju, ka tas būs tik forši, un bez apgrūtinājumiem tas izrādīsies shteb

Ak, es to tagad būtu pazaudējis)))

Un es šodien gribēju vasaru. Tā arī izdarīju kūka "oranža vasara"... Garšīgi un viegli (ķermenim).

[Linadoc]

Linadoc, kūka ir ļoti, ļoti!

Un šodien es nolēmu pagatavot slinks kāpostu ruļļus, tāpēc malta gaļa palika.
Starp citu, tas sanāca ļoti labi!

Un šķiet, ka esmu lidojis.Es pasūtīju Stebu ar piegādi no Vācijas. Es gribēju pagatavot jogurtu, bet figūriņas! Atbalsta komanda paziņoja, ka Vācijā pārdotās karikatūras netiek kontrolētas ar temperatūru.

[kalina11]

kalina11un kāpēc no Vācijas? Vai esat no Ukrainas?

Nē, no Kaļiņingradas - Vācija ir tuvāk Mēs nepārdodam, no Maskavas - ilgāk un tālāk.

Ar visām funkcijām)

Es pasūtīju Stebu ar piegādi no Vācijas. Es gribēju pagatavot jogurtu, bet figūriņas!

Ak, un viens no vietējiem kungiem no Vācijas tikko teica, ka viņš regulāri gatavo jogurtu. Tikai jūs to nevarat uzvilkt naktī, protams. Un tāpēc pa to laiku viņi periodiski ieslēdz apkuri, karikatūra parāda bļodas temperatūru, tā tiek nogādāta nedaudz augstākā stāvoklī nekā nepieciešams un izslēgta. Pēc kāda laika atkārtojiet. Tā kā šādā veidā ir nepieciešams ielej vairāk ūdens par 6 lielāku inerci, tad pēc laika, kad viss ir vienmērīgi iesildīts, to ļoti reti ir nepieciešams sildīt.
Ja ir vēlēšanās, ir vērts pamēģināt vienreiz, un tad noteikti jāizlemj, vai šādas dejas ir piemērotas.

Nu, stabilitātei jūs varat arī ietīt Shte6u ar kaut ko virsū. )

Es arī nopirku sev Štebu. Radās jautājums: gatavojot ēdienu zem 0,3 putras spiediena - vāks neaizveras "vienmērīgi", ja tā drīkst teikt.Leņķis, kurā vārsts vairāk pielīp, atstarpe ir 1 mm, un pretējais leņķis ir 2-3 mm, atšķirība ir redzama acij. Vai tas ir normāli? Pat es uztraucos. Tūlīt vāks tiek precīzi aizvērts, un pēc vārsta aizvēršanas tas ved. Mans viedoklis ir tāds, ka vārsts nespiež vienmērīgi, es nezinu, ko darīt?
Rīsu biezputra 15 minūtes guva spiedienu, bet kukurūzas putra - 30 minūtes - man tas šķiet daudz, varbūt vāka dēļ? Produktu skaits ir vienāds.
UN KĀ TEV IET?
Vai jūs vakar gatavojāt gaļu sous-vide ar temperatūras starpību 62-72?
Es nopirku ozonā - neliku turētāju, kur es to varētu atrast?

Tas ir normāli, ja vāks ir sašķiebies.
Un temperatūra var staigāt.

Es nopirku ozonā - neliku turētāju, kur es to varētu atrast?

Sazinieties ar tur, viņi to nosūtīs, es esmu pārliecināts. Viņi ir ļoti atsaucīgi.

Un kāds turētājs tas ir?

Turiet par gabalu, kurā gatavot pāris, jo viņas tvaika ieliktnis ir kaut kas tāds, ko sauc. Es piezvanīju uz Ozonu, un viņi - atdod visu komplektu, un cena jau ir augstāka, un es nevēlos pagriezties, es to gaidīju gandrīz nedēļu, gandrīz
Yarovaya, kur jūs iesakāt piezvanīt?
Masinens - PALDIES "noņēma dvēseles akmeni"

Nu, stabilitātei jūs varat arī ietīt Shte6u ar kaut ko virsū. )

Meitenes, visi raudzētie piena produkti (kefīrs, raudzēts cepts piens, jogurts, skābs krējums ...) pēc ieslēgšanas labi gatavo cepeškrāsnī. spuldze.

[GTI Tatjana]

GTI Tatjana, Man tas jāpārbauda, ​​bet, manuprāt, pat ar vienu spuldzi mana krāsns vada ventilatoru. Man viņu žēl un mēģinu pagatavot jogurtus ShTe6e. Bet raudzēts cepts piens joprojām ir garšīgāks no krāsns, ar garoziņu. Bet es uzliku apkuri līdz pirmajam grieziena klikšķim, tas vienkārši darbojas labi.

Turiet par gabalu, kurā gatavot pāris, jo viņas tvaika ieliktnis ir kaut kas tāds, ko sauc. Es piezvanīju uz Ozonu, un viņi - atdod visu komplektu, un cena jau ir augstāka, un es nevēlos pagriezties, es to gaidīju gandrīz nedēļu, gandrīz
Yarovaya, kur jūs iesakāt piezvanīt?
Masinens - PALDIES "noņēma dvēseles akmeni"

Šeit Ozonā es ieteicu ...

Un es gatavoju pagatavot zaru Štebkā)
Es to jau esmu sagatavojis un ielikšu rīt no rīta))

[Marija]

Marija, tu to taranēji baltā pusē? Pagaidām no krūmu aizmugures es skatos mēģinājumus ar Teskomovska šķiņķi, mana dedzība ir atdzisusi, fakts, ka meitenes neiesaka viņai to ātri uzslāpēt. Otro dienu, es domāju, tiešām, štebka neturēs temperu ar atvērtu vāku, tas ir pārāk negribīgi šamānam ar plīti.

[Gulnara]

Gulnara, Man bija pavisam jauna baltā puse. Tāpēc es neizturēju un iebāzu tajā gaļu, bet viss notika pēc tehnoloģijām.
Es nezinu ar atvērtu vāku; Bet baltā puse gulstas bļodā, un jūs varat aizvērt vāku.
Un es to gaidu, iespējams, arī to nopirkšu)

Nu, es arī beigšu to nopirkt: lol: man tikai jāizdomā, kur to pagatavot, es jau visus podus esmu paslēpis

[Gulnara]

Gulnara, Man bija pavisam jauna baltā puse. Tāpēc es neizturēju un iebāzu tajā gaļu, bet viss notika pēc tehnoloģijām.
Es nezinu ar atvērtu vāku, man ir jāmēģina. Bet baltā puse gulstas bļodā, un jūs varat aizvērt vāku.
Un es to gaidu, iespējams, arī to nopirkšu)

Esmu Redmont šķiņķa gatavotājā, kur uznācis vāks uz 3 stundām slēgts ar 82 gramiem, rezultāts vienmēr ir labs, es jau esmu darījis dažādas šķirnes, viss ir veiksmīgs. Nav ievainojumu vai piepūles, nav nevajadzīgu podu, un rezultāts vienmēr ir patīkams. Vispirms es sāku ar spiedienu uz gaļu, 17 minūtes, pēc tam 1 minūti un nīkuļoju, tagad tikai nīkstu.