Lēnā plīts ar ātrgaitas plīti un daudzvārāmo plīti Steba DD1 Eco

[Jūlija]

Jūlija, jums tas nenāca gludi. Vai jūs mīcījāt gaļu?
Ludmil_a, lielisks šķiņķis !!!

Paldies! Vissvarīgākais ir tas, ka dēls to pārbaudīja.

[Marija]

Marija, sasmalcināja gaļu blenderī un mīcīja to ar rokām, bet acīmredzot nepietiek
Sakiet, kādas ir labākās maisītāja maisīšanas sprauslas: parastās vai mīklai, piemēram, spirālei?

Mikserī ir nepieciešams iejaukties spirālēs.
Vēlams 10 minūtes ar mazu ātrumu.

Ak, Masha, paldies, citādi es sāku šaubīties, kādas sprauslas, un nolēmu to sajaukt ar savām rokām, un šeit ir rezultāts. Paldies par vērtīgo padomu

[Jūlija]

Jūlija, un HP es mīcīju nūdeles mīklu un maisītāju ar spirāles stiprinājumiem režīmā, un tas izrādījās labi

[Gulnara]

Gulnara, paldies, es dzirdēju, kas ir iespējams HP, bet man tas tagad ir pie manas dachas))

Labrīt Steba mīļotājiem!
Vakar man paveicās kļūt par šīs vienības īpašnieku. Pirmā diena ir normāls lidojums. Es gatavoju liellopa gaļu ar dārzeņiem pēc vienas no foruma receptēm, kā arī kompotu no ogām pēc Štebas recepšu grāmatas. Viss izrādījās ļoti garšīgs, man tas ļoti patīk. Tagad gatavoju putru (sev un meitai brokastīs).
Darbības laikā man bija vairāki jautājumi:
1) vārīts kompots režīmā "zupa" ar spiedienu 0,7, programmas beigās apkure tika automātiski ieslēgta un parādījās īsa tālummaiņa, kas atkārtojās ar dažu sekunžu intervālu 5-6 minūtes, līdz es izslēdza režīmu. Mans vīrs jautāja, kāpēc viņš pīkstēja, un es ar lietišķu gaisu atbildēju, ka tas automātiski tika atbrīvots no spiediena. Kas notiek patiesībā, kad multivarkas katls iepīkstas programmas beigās un sildīšanas režīmā.
2) kā saprast, vai spiediens ir samazinājies? Fakts ir tāds, ka ar to pašu kompotu pēc tam, kad sildīšanas režīms darbojās 5-6 minūtes, es to izslēdzu, galva palika pieslēgta, gaidīju vēl 10 minūtes un ļoti uzmanīgi sāku atvērt vārstu ... spēcīgs tvaiks, šļakatas gāja. ... Lūk, kā no tā visa izvairīties? Fakts ir tāds, ka mums ir izstieptie griesti (es baidos, ka, ja mēs pilnībā neatbrīvosim no spiediena, tad viss skaistums būs augšpusē) un ap mani pastāvīgi griežas bērni.
Varbūt šādus jautājumus kāds jau ir izteicis šajā forumā, es godīgi izlasīju iepriekšējās tēmas pirmās 50 lappuses, taču nevarēju atrast atbildes uz saviem jautājumiem. Tāpēc es būšu ļoti, ļoti pateicīgs tam, kurš uz tiem atbild.
Paldies!!!!

[Taška_81]

Taška_81,
Nataša, ar pirkumu
1. Spiediena katls tikai pīkst, "pievēršot sev uzmanību", ka gatavošanas process ir beidzies
2. Spiediens parasti pazeminās, ja temperatūra ir zemāka par 90 grādiem

Kaut kas tāds, ļaujiet meitenēm mani izlabot, ja tā

Lena, liels paldies !!!!! Tagad es gatavoju rīsu putru, beigās atkal čīkstot, bet ne tik ilgi. Tagad pirms vārsta atvēršanas es pārliecināšos, ka temperatūra nokrītas līdz 90 grādiem)))) Es devos izmēģināt putru))))

Es kaut kur lasīju, ka Šteba izvēlas, līdz nokrīt (nesasniedz) līdz noteiktiem grādiem, tas ir, jo augstāka temperatūra gatavošanas beigās, jo ilgāk tā izvēlas

Es mīcīju mīklas nūdelēm HP

Paldies par padomu, es nebūtu uzminējis

[Aenta]

Aenta, nav par ko. HP tas labi cīnās, tikai jums jāseko gaļai un jāpalīdz ar lāpstiņu, ja tā paceļas gar sienām.

Lena, liels paldies !!!!! Tagad es gatavoju rīsu putru, beigās atkal čīkstot, bet ne tik ilgi. Tagad pirms vārsta atvēršanas es pārliecināšos, ka temperatūra nokrītas līdz 90 grādiem)))) Es devos izmēģināt putru))))

Jūs varat sekot "peldošajam" vārstam, kas atrodas kreisajā pusē, ja tas ir nolaists, tad spiediena nav. Jā, aptuveni tas notiek 90 grādu temperatūrā.

Un, ja jums ir nepieciešams ātri izlīdzināt spiedienu un nesabojāt griestus, mēbeles un sevi, tad varat atvērt melno vārstu, vispirms uz tā uzmetot mitru dvieli vai nedaudz paceļot vārstu, piemēram, ar nazi, un tādējādi kontrolējot tvaika izdalīšanās augstums.

Vakar Štebē gatavoju pīrāgus. Silikona veidne cieši nesēdās ciema apakšā un 50 minūtēs uz putras 0,3 plus grila vāka 13 minūtes 180 minūtes notika šādi:



Šīs ir Twist dzērveņu sūkļu kūkas

[Loksa]

Loksa, kādas ir jūsu kūkas! Tāpēc viņi lūdz kumosu. Oksana, Labs darbs!

Un šodien es cepu biezpiena mannu no Elven https://Mcooker-lvn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=387586.0... Ļoti garšīgs! un krāsns nav jāieslēdz

Un šodien es saņēmu savu Princesi (picu gatavotāju)!
Šis ir pirmais ziņojums - pica princesēs

[Fenija]

Fenija, Paldies!musja, Es arī ļoti mīlu šo manniku - jums ir skaists.

[Loksa]

Loksa, Paldies! un kūka panna ir tik apaļa, taisna un ar iecirtumiem mīklai? Es pat tādu neesmu redzējis ...

[musja]

musja, forma ir silikons sirds padziļinājumā, bet tas ir nedaudz lielāks, un es to aizzīmogoju Shtebu.
Es arī lepojos ar mannu: man ir 1,5 porcijas. Uz putras 0,3 1 stunda 35 minūtes un vēl 13 minūtes ar grilu un ogām, es sajaucu, es aizmirsu ar tiem pārklāt augšu.

Laba diena. Es nopirku Stebu, ņem trīs, pateicoties s-t par padomu par 10% atlaidi kodvārdam Ozonā. Jaunajā konfigurācijā tomēr atkal bļoda ar defektu - ir iespiedums.
Es gribu jautāt profesionāliem lietotājiem: es nolēmu pagatavot gulašu: es apcepu sīpolus no nerūsējošā tērauda, ​​ielieciet liellopu gaļu uz cepeša, un tad sākās spēcīga nepatīkama smaka. Nu, es domāju, ka varbūt gaļa ir kļuvusi slikta, kaut arī tā bija svaiga un izskatījās un smaržoja pilnīgi normāli. Vakar nopirku jaunu liellopa gaļas gabalu (man veikalā bija kautiņš par sabojātu gaļu), atkal apcepu sīpolu un ieliku trīs gaļas gabalus un atkal sākās tā pati smarža. Es paņēmu parastu ātrvārāmo katlu, darīju to pašu - parasto gardo gaļas cepšanas smaržu. Eksperimenta labad viņa Štebu ielēja ūdeni, uz 30 minūtēm uzlika to gaļai, viss bija pagatavots, gaļa garšoja normāli, bet smarža palika. Sakiet, kāda varētu būt smarža?

[Maryka]

Maryka, kā izskatās smarža? Deg vai nē?

Nē, nav sadedzis. Es domāju, ka gaļa ir kļuvusi slikta. Tikai nepatīkama spēcīga smaka. Es nezinu, ar ko salīdzināt. Esmu jau 4 reizes braukusi ar tvaika režīmu, vienu reizi ar laimu (citrona nebija). Jau gredzens nesmaržo, un no vārsta nav smakas. Tika cepti sīpoli un burkāni - viss bija kārtībā, tiklīdz gaļa bija ielikta - drausmīga smaka.

[Maryka]

Maryka, Es nekad necepu gaļu no nerūsējošā tērauda, ​​tāpēc es neko nevaru pateikt. Man nekad nav bijusi smaka. Varbūt kaut kas nokļuva zem bļodas un deva smaržu?
Meitenes, urrā, urrā, rūpnīca man nomainīja bļodu, viss ir tik jauns, un nav skrāpējumu vai iespiedumu

[Maryka]

Maryka, jā, ļoti dīvaini. Varbūt gaļa tiešām nebija pārāk laba, vai kaut kas nokļuva uz sildelementa.
julia_bb, apsveicu ar jauno bļodu)

[Marija]

Marija, Paldies! Es jau biju laimīga, un tagad es būšu trīs reizes laimīgāka, jo nomainījusi trīs bļodas

Un kādu krūzīti jūs mainījāt: nerūsējošais tērauds? Es arī gribu pārģērbties. Uz dāvanu teflona uz pārklājuma ir kaut kāds izliekts traips.

b] Maryka [/ b], es nomainīju teflonu, jo tas nāca ar nelielu skrambu. Ražotāja vietnē ir detalizētas instrukcijas, kā veikt apmaiņu. 🔗

Paskaties, kādi buljoni ir iegūti Štebē, caurspīdīgi, tajos nekas nepeld, mērogojas uz sienām. Es nofotografēju īpašu un pagatavoju buljonu pelmeņiem. Nefiltrēja.

Pastāsti arī man, ka teflona bļodā nav gluda pārklājuma, bet raupja, it kā dažās vietās zem pārklājuma būtu smilšu graudi. Tas ir normāli?

Nu jā, manējais ir nedaudz raupjš. Nav tas pats, kas parastais teflons.

Un es glāstīju savējo, tāpat kā abi kausi ir gludi

Yul, jā, tie ir gludi, bet ... rupji. Un tie ir mazgāti, kā paredzēts, lieliski.

Sen nav parādījies šeit
Bet tagad es Štebočkā pagatavoju šķiņķi.Es tur ziņoju, es pēkšņi šeit dublēšos, kurš noderēs


Cūkgaļa, gr. 800, tauki, akmens sāls, gr. 16, pietiekami liela, tāpēc viņa to ievietoja bļodā, tur iemeta ledu, gr. 100 un nedaudz filtrēta ūdens, pamāja ar pirkstiem, lai izšķīdinātu sāli, tad mīcīšanas procesā to ielej, beigās iemeta pārējo ledu un maisa, līdz tas izšķīst. Es neatceros garšvielas, tās man kaut ko izlēja uz acs, bet noteikti bija apiņi-suneli, kaltēti ķiploki un melnie pipari, malti.
Es iejaucos Philips HR1669 / 90 āķī, apmēram dienu stāvēju ledusskapī, vārīju Steba DD1, pārklājis ar mikroviļņu vāku (es caurumu aizklāju ar apmetumu, gatavošanas vidū to nomizoju)
1 stunda-40g., Tad vēl stunda 55g., Tad 3 stundas 88g. (maksimāli iespējams) ūdens tika turēts aptuveni 85 g. Atvere tika atvērta, lai pazeminātu temperatūru, neizslēdzot Shteba. Pēc tam stundu aukstā ūdenī (mainīts 1 reizi) un 36 stundas ledusskapī. Buljonu nenotecēju, sanāca nedaudz želejas, kuru mēs ēdām ar prieku. Izgatavots Tescom.

Meitenes, labdien. Vai varat, lūdzu, pateikt, pie 0,3 spiediena vārsts neaizveras: es cepu kāpostu pīrāgu un biezpiena apakštase - vai tas ir normāli? ... Un pēc grādiem tam vajadzētu būt? Tagad zupas programmā pēc temperatūras beigām es izdarīju spiedienu 0,7, temperatūra bija 101 grāds. Un no rīta pagatavoju putru tieši 100.

Laba diena visiem! Ilgu laiku man bija jautājums par tērauda bļodu. Personāls man ir jau sešus mēnešus, tas ir iesakņojies jau no pirmās dienas. Tērauda bļoda bija jauna bez skrāpējumiem un traipiem. Bet tad es sāku pamanīt, ka bļodas apakšā parādījās baltas krāsas plankumi, sākumā viens, tad otrs, kas nekādā veidā nav izdzēsts. Ūdens netraucē, bet tomēr ir interesants no izcelsmes, kāpēc, no kā ... es gribu jautāt, kam ir šādi plankumi un ko jūs par tiem zināt?

[olgea]

olgea, Jā labi! Vārsts cepšanas laikā neaizveras.
Fenija, ir jājautā S-t par vietu.

[Masinens]

Masinens, Paldies!
Olga, un kastrolis un pīrāgs ir cepti, es ceru?

: meitenes, pīrāgs un kastrolis ir ceptas, bet vai pēc grādiem vajadzētu būt augstākam uz spiedienu?

[Lettera]

Lettera, Elena, lielisks šķiņķis !!!! Mums jāmēģina to izdarīt ar trim temperatūras paaugstinājumiem. Vai tur bija tikai cūkgaļa? Maltā gaļa vai gabali?

[olgea]

olgea, tie tika cepti bez spiediena, to savāc tikai tad, kad bļodā ir šķidrums!

[olgea]

olgea, protams, "zupai" un "putrai" temperatūra pie izejas ir zema. Izmēģināsim Shteba visos režīmos, ielieciet vārstu stāvoklī "slēgts".

[Gulnara]

Gulnara, Paldies!
Jā, tikai cūkgaļa, pa pusei sagriezta neregulāras formas gabaliņos))) apmēram 2x2, pārējā ar Brown blenderi (tā ietilpība ir lielāka nekā manam Philips).
Kolbasņiks rakstīja par ēdiena gatavošanu ar temperatūras paaugstināšanos. Tiesa, tas drīzāk ir nepieciešams tiem, kas lieto nitrīta sāli. Es neplānoju 3 temperatūras, tieši tad, kad gatavoju 40g, ūdens bija 30g, tāpēc pievienoju 55, līdz ar to ūdens bija 40-45g. Nākamreiz es uzreiz likšu 50g. 1 stundu ļaujiet ūdenim sakarst.

Es devos uz veikaliem, nopirku cūkgaļu, šonedēļ mēs ejam pie vīramātes pie dačas, un es ceļam pagatavošu šķiņķi!

Elena, cik labs šķiņķis
Vai drīkstu lielīties. Gatavots https://Mcooker-lvn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=292662.0
Štebā uz putras 0,3 1 stunda 10 minūtes, kā arī cepta vēl collu. Man patika, patiesībā pēc septiņiem es neēdu, bet pēc pulksten 23-00 man tur ir divi sāļa biezpiena un maltas gaļas pildījumi ar kartupeļiem un dillēm.
Masinena "Pita klasika serbu valodā .."

Jah tu! Tur, blakus telpā, daži "klusi" skatās futbolu, jūs neaizmigsiet. Un šeit ir garšīgas bildes! Medīt ēst naktī!

[Fenija]

Fenija, vai esat mēģinājis noņemt šos traipus, noslaukot ar citrona šķēli?

[Iruta]

Iruta, Es neuzminēju! Es mēģināšu šodien. Paldies

Labdien visiem. Tomēr temperatūra pēc vārīšanas dažādos spiedienos un dažādos režīmos nedod man atpūtu. Es kaut kur pie mums izlasīju, kā jūs varat pārbaudīt, vai personāla temperatūra paaugstinās pareizi, sāku lasīt tēmu jau no paša sākuma, meitenes, ja kāds zina no galvas, lūdzu, pastāstiet man.Un tāpēc vakar es biešu lapās vārīju pildītus kāpostu ruļļus - 15 minūtes un tik yummy. Es pagatavoju cūkgaļas kaulu borščam - 30 minūtēs gaļa bija grūts, un pēc programmas beigām temperatūra bija tikai 101. Tad es izmēģināju putru - prosu, rīsus un kviešus - es visas 3 izdarīju ar ātrumu no 1 līdz 5 ar spiedienu 0,3 20 minūtes. viss izrādījās tik lieliski, tie bija nedaudz ūdeņaini, labi, es to uzreiz ieslēdzu cepšanai, burtiski minūti un liekais šķidrums iztvaiko. Man nekad iepriekš nebija pacietības gatavot kviešus un miežus, bet tagad tas ir tāds skaistums. Tad es pagatavoju desas ar sīpoliem maisiņā cepšanai, 20 minūtes uz gaļas, pēc tam maisiņu uzliku uz dubultā katla un kartupeļus uz kartupeļu biezeņa uz 8 minūtēm noliku uz dārzeņiem. Desas iznāca izcili mīksta, sulīga un ļoti labi pagatavota kartupeļu biezeni. Vakarā es savai meitai pagatavoju augļu biezeni: 1 ābols, 1 persiks un 3 krējums - 8 minūtes pa 0,7 uz dārzeņiem - meitenēm, Haincs klusi smēķē ar stūra kartupeļu biezeni.