Lēnā plīts ar ātrgaitas plīti un daudzvārāmo plīti Steba DD1 Eco

[Olya]

Olya, Sveiki! Buljonam jā, izplūdes temperatūra ir zema, tai vajadzētu būt 111-109 grādiem. Un putra, ja tā ir zem spiediena, tad attiecība ir mazāka par 1: 3 un pēc tam 1: 2.

Jūlija, es veicu prosu 1: 3 - tas izrādījās nepietiekami termiski apstrādāts un sauss, tāpēc es uztaisīju 1d5 uz rīsiem un kviešiem, lai gan man šķiet, ka prosu darīju pie 0,7, nevis 0,3 spiediena. Vai tam ir nozīme?

[Olya]

Olya, 20 minūtēs par 0,7? Dīvaini ... es pat nezinu. Ja godīgi, es vārīju prosu tikai 1 reizi zem spiediena un viss izdevās. Man vairāk patīk sautēta putra, pieredzējušākas meitenes pamudinās modēt

Un es parasti gatavoju 1: 6, 13 minūtes. Es neatlaižu spiedienu, es gaidu, kamēr tas nokritīs. Tad es samaisu un biezputra, kad tā sabiezē mūsu acu priekšā. Un 1: 2 ir rīsi piedevai, tā ka rīsi ir atsevišķi, es vispār nevaru iedomāties šādu putru.

Meitenes, lūdzu, pasakiet man, ja jūs iestatāt temperatūru režīmā Lēnāk, piemēram, līdz 88 grādiem, tad multivarkam ir jāuztur ar norādītajiem parametriem, vai arī ir iespējama "lēkšana" vienā vai otrā virzienā.

[Rituslija]

Rituslija, ir iespējama lēkšana uz vienu vai otru pusi.

Jautājums: Kāpēc displejā temperatūra darbojas sildīšanas un vārīšanās režīmos? Personāls neuztur noteikto temperatūru?
Atbilde: Štebas spiediena katls uztur temperatūru ar kļūdu + \ - 1 grāds.
Tika veikts temperatūras tests, kuru var apskatīt šajā saitē
Temperatūras pārbaude https://Mcooker-lvn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=278949.0
Displejā tiek rādīti temperatūras sensora rādījumi. Skatīt vairāk:
https://Mcooker-lvn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=362654.0

[Matilda_81,]

Matilda_81,Paldies. Es lecu no 88 uz 93. Es saprotu, ka tas nav normāli. Nu, viena grāda kļūda ir viena lieta, bet 5 grādi ...
Paldies par saiti. Es noteikti paskatīšos.

[Rita]

Rita, Es lecu pirmo pusstundu, vienlaikus iegūstot temperatūru. Tad vienmērīgi, es speciāli piecēlos naktī))) Es gatavoju tādas auzu pārslas un prosa putru))

[julia_bb,]

julia_bb,Jūlija, liels paldies. Es mēģināšu to pārbaudīt. Gaidu, kad tas atdzisīs pēc 93 grādiem.

[Rituslija]

Rituslija, jo īsāks ir jūsu iestatītais laiks, jo vairāk vērtība lec displejā. Temperatūra tiek izlīdzināta starp rādītājiem tabulā un temperatūru bļodā 1 stundas laikā, un tad kļūda būs 3 grādi uz cietuma un 1 gr uz sildīšanas.

[Masinens]

MasinensEs šodien sabojāju jogurtu, ieliku to 38 grādu temperatūrā naktī, naktī un no rīta temperatūra bija vairāk nekā 50 grādi. Serums zvīņojas. Kāds varētu būt iemesls? Iepriekš viss bija kārtībā.

[Masinens]

Masinens, Vai jūs gatavojāt "kartupeļus ar krējumu un pētersīļiem" no recepšu grāmatas, kas pievienota šķiņķa pagatavošanas mašīnā?

Es gribu pagatavot plūmju putas, saskaņā ar recepti jums vajag 2 stundas cepeškrāsnī, 180 grādu temperatūrā, kā jūs domājat, ja jūs to ievietojat personālā uz divām stundām, cik daudz krusas jums vajadzētu iestatīt?
Mēs kļūstam karsti, divas stundas ar krāsni ir par daudz

[Iruta]

Iruta, Es ziņoju: citrona šķēles stundu ilgi gulēja uz tērauda trauka baltajiem plankumiem, plankumi NAV atdalījušies. Cik es saprotu, tie nav "sāls nogulsnes" traipi, kas man tiek noberzti, bet gan ar citu izcelsmi, var būt metāla reakcija uz izstrādājumiem. Turklāt tie nav novēroti uz sānu sienām, tikai apakšā. Bet teorētiski tam nevajadzētu būt nerūsējošā tērauda gadījumā. Man ir Zepter panna, bez traipiem. vispār tas nav skaidrs

Jūlija, es veicu prosu 1: 3 - tas izrādījās nepietiekami termiski apstrādāts un sauss, tāpēc es uztaisīju 1d5 uz rīsiem un kviešiem, lai gan man šķiet, ka prosu darīju pie 0,7, nevis 0,3 spiediena. Vai tam ir nozīme?

Es esmu visa putra: es vāru prosas kukurūzas rīsus ar pienu vai ūdeni un sviestu 1 * 4 ar 0,3 spiedienu 15 minūtes, rīsus pat 13, es neatbrīvoju spiedienu, bet mēs ēdam tos silti.
Man garšo biezas krējuma putras.

[Fenija]

Fenijatad es pat nezinu, ko ieteikt. Rūpējoties par nerūsējošo tēraudu, Kuhmeisters vienmēr iesaka izmantot smalki izkliedētus līdzekļus (piemēram, Sif), kā arī jūs varat izmantot Shumanit vai Amveev krāsns tīrīšanas līdzekli (piemēram, smago artilēriju).Bet Kuhmeisters runāja par saviem virtuves piederumiem no Kuhar, viņi saka, ka viņi izmanto izcilu tēraudu, kuru ir grūti sabojāt.

[Masinens]

MasinensŠodien sabojāju jogurtu, ieliku to 38 grādu temperatūrā naktī, naktī un no rīta temperatūra bija vairāk nekā 50 grādi. Serums zvīņojas. Kāds varētu būt iemesls? Iepriekš viss bija kārtībā.

Vai jogurts tika pagatavots tieši bļodā vai burkās? Ja burciņās, tad burkas bija ūdenī vai vienkārši bļodā?

Masinens, Vai jūs gatavojāt "kartupeļus ar krējumu un pētersīļiem" no recepšu grāmatas, kas pievienota šķiņķa gatavotājā?

Nē, es to nedarīju, bet es domāju, ka tas būs garšīgi)

[Fenija]

Fenija, Tatjan, es esmu mans īpašais nerūsējošais tērauds. līdzekļi nerūsējošam tēraudam. Tie ir no dažādiem ražotājiem.
Visi traipi un nogulsnes tiek noņemtas, un podi ir spīdīgi. Un Shumanit, Sif, Amveevskoe krāsnim (lielisks rīks) un tamlīdzīgi noņem taukus un kvēpus.

[Masinens]

Masinens, ievieto burkās tikai bļodā, iespējams, tāpēc? Kurš starteris pēc jūsu izvēles? Esmu izmēģinājusi Natural Activation, Evitalia, vēlos izmēģināt arī ar Narine. Nav ļoti bieza?

[Elena]

Elena, manas paziņas ar Narine pirmo reizi neraudzēja, kaprīzs raugs. bet jūs tomēr mēģināt.

Ludmila, temperatūrai jābūt 75 gramiem, un laikam jābūt 3,5 stundām.
Gaļu 10 minūtes mīca maisītājā līdz baltiem pavedieniem. Iepakojiet, aizzīmogojiet un ievietojiet ledusskapī 24 stundas.
Pēc tam pagatavojiet, atdzesējiet aukstā ūdenī un atdzesējiet 6 stundas.

Jūs varat jautāt, kādā režīmā, sildot vai nīkuļot. ?

Meitenes, sakiet, lūdzu, kurā programmā un cik ilgi jāvāra pāris kukurūzas ausis?

[Rituslija]

Rituslija,
Aptuvenais dārzeņu gatavošanas laiks režīmā Dārzeņi 0,7:
burkāni -4-5 minūtes
ziedkāposti 4-5 min
rāceņi 8-10 min
pipari 6-7 minūtes
veselas jaunas bietes 10-12 min
vecas lielas bietes veselas 15-20 min
mazi jauni kartupeļi 5-7 min
puse pusi kartupeļu 8-10 min
vidēja vecuma kartupeļi, veseli 10-12 min
jakas kartupeļi, vidēji 13-15 min.
saldēti dārzeņi 1-2 minūtes
kukurūza uz vālītes 8-10 min

[Aenta]

Aenta, silda.

Meitenes, un kas putru liek ar nokavēšanos? Es to izmēģināju - mans piens sarecēja, izlēja, atkal izlēja pienu no tā paša maisa - viss bija labi sagatavots, vai 7 stundu laikā tas kļuva tik skābs? Kā tad kaut ko darīt?

[Matilda_81,]

Matilda_81,Liels paldies par informāciju. Ļoti noderīgs!

[Rita]

Rita, jūs vienmēr esat laipni gaidīti Temko Lietošanas pamati, jautājumi un gatavošanas laiks Steba DD1 ECO spiediena katlā daudz noderīgu ieteikumu

Sveiki.
Aizvakar es paņēmu Štebu no jautājuma O ... a
Vārīju rīsus, gatavoju gulašu uz alus, viss sanāca lieliski.
No rīta es uzvilku velmētās auzas un konstatēju, ka Šteba nesilda, tas ir, uzreiz sākas atpakaļskaitīšana un panna nesasilst. Es izmēģināju visas programmas, ieskaitot apkuri, stāsts visur ir vienāds (nulle grādu sadedzina apkurei un nīkumam). Es domāju, ka ir kaut kas ar termisko sensoru, es to nomainīšu.
Varbūt kādam bija tādas realitātes?

Man bija līdzīga pieredze. Buljonu vārīju zem spiediena - viss ir kārtībā. Tad viņa iemeta dārzeņus buljonā un atkal ieslēdza spiediena zupas režīmu. Šeit es uzreiz sāku skaitīt laiku, bet spiediens un temperatūra nepaaugstinājās. Un tā tālāk visos citos režīmos. Es nolēmu ļaut multivarkam atdzist. Pēc pēdējās atdzesēšanas tas sāka darboties normāli.

[Matilda_81]

Matilda_81, paldies, es mēģināšu pastāstīt, kā tas notika

Meitenes, sakiet, lūdzu, kurā programmā un cik ilgi jāvāra pāris kukurūzas ausis?

Es gatavoju 30 minūtes, bet, ja tas ir jauns, tas, iespējams, gatavosies pēc 10.

Meitenes, vakar es mūsu Štebā vārīju skvoša kaviāru. Iznāca tik garšīgi, viena 0,5l burka zem vāka, kuru atstāja uzreiz norīt. Manējie joprojām ir pasūtīti.

[Fenija]

Fenija, Tatjana, kā tev veicās? uz kuras programmas?

[Fenija,]

Fenija,Es arī esmu ļoti ziņkārīgs. Lūdzu, pastāstiet man savu recepti.

[Gulnara]

Gulnara, Rituslija Es tikai gribēju gatavot vakariņās, proporcijas "no acīm", tērauda traukā es ievietoju rupji sasmalcinātus sīpolus, rīvētus burkānus, pāris ķiploku daiviņas. Tad es pievienoju rupji sasmalcinātas cukini, pāris reizes apgriezu to, aizvēru vāku un pagatavoju režīmā "dārzeņi", 7b, 7 minūtes. Pēc 10 minūtēm es atbrīvoju spiedienu, iztukšoju lieko šķidrumu, problenderilu, pievienoju sāli un tomātu pēc garšas, etiķi (jo pēdējā brīdī nolēmu zem vāka aizvērt vienu kaviāra burku) un iestatīju režīmu 2 stundas. Programmas beigās es ievietoju kaviāru sterilā burkā un sarullēju, pārējais uzreiz tika apēsts. Nez, kā ikri tiks uzglabāti, pirmo reizi to izdarīju.

[Tatjana]

Tatjana, man liekas, ka būs garšīgi ar melnu maizi !!!!

Meitenes, es nopirku tādas plūmes.
Ko viņi dara? Varbūt pagatavo ievārījumu, ja?

Maša, pagatavo ievārījumu un sniedz visiem ieteikumus par laiku un grafiku. Un tad drīz zemenes beidzot iet (ja tās nesasalst). Es neizlēmu to izdarīt līdz 0,3 vai 0,7. Vecajā spiediena katlā bija viens režīms. Man nebija daudz jādomā

un plūmju mērce gaļai? jūs varat kompotēt. Mans kolēģis sulas spiedē gatavo sulu, stāsta, kā tiek gatavots vīns, un atlikušo kūku samaļ caur sietu un gatavo ievārījumu, ja ir žāvētāja žāvētājs, varat pagatavot pastilu vai žāvētu plūmi.

Jā, un arī plūme

Šodien Štebē gatavošu ķiršu ievārījumu ar sēklām. Par 1 kg. ķirši, 1200 cukura, tā kā ķirsis ir mazliet skābs, es to ielēju tērauda bļodā, ļāvu tai dot sulu, un es gribu vārīties 1 stundu, kamēr nīkuļoju, un tad es redzēšu, kā izrādīsies, varbūt tas būs gatavs agrāk. Bet vispirms es gribu to uzvārīties un atstāt malā, un vēl vienu reizi, un pēc tam gatavot uz stīgas.

[Matilda_81]

Matilda_81, Es negatavotu Gulnara mērci))
Es domāju, ka ievārījums aizlidos ātrāk)

Meitenes, un man šodien Šteba visu nakti mocīja pupas.
Un no rīta es pagatavoju mazuļus ar desām un visu sajaucu un uzliku vēl uz pusotru stundu, lai nīktu!
Tas smaržo pēc dungošanas ...
Tad es ievietošu fotoattēlu)

Es pagatavoju zemeņu ievārījumu 1 kg ogu un 1-1,5 cukura. Es ogas pārklāju ar cukuru, pāris stundas nepievienoju ūdeni, tas stāvēja, es nezinu, vai tas deva sulu vai nē, bet es to uzliku gatavot. Vāra uz mazuļa: vāriet, noņemiet, atdzesējiet, atkārtojiet vēlreiz. Es ilgi negatavoju ievārījumu 3 ciklus un burkās.
: girl_manikur: Šogad es gatavoju ar quitin un, kā vienmēr, pārklāju to ar cukuru, uzvārīju vēlāk (es skatos instrukcijas, un tur, gluži pretēji, vispirms quitin ogās, pēc tam cukurs, bet par vēlu) I nācās to atdzesēt un iemest quitin, vārītu un gatavu. Foto ar ievārījumu ar quitin, es pagriezu burkas, jūs varat redzēt biezu ievārījumu;
Es nenoņemu putas un tāpēc ēdu un cīnos par to.
Vārīts tērauda un teflona bļodā nelipās. Turklāt es to vakar vakarā vārīju un izslēdzu, un no rīta redzēju, ka cukurs nešķīst, bļoda bija teflona. Viņa ieslēdza apkuri un uzsildīja to, kad garoza kļuva mīksta un neļāva vārīties.
Šeit mani vairāk interesē, kā sterilizēt bankas? Tvaiks, spiediens?

[Oksana]

Oksana, Es sterilizēju bankas pāris.
Jūs noliekat statīvu un kannas otrādi. Tiklīdz tas vārās, pēc tam trīs minūtes tvaicē un ielieciet tajā ievārījumu.
Jā, arī vāki ir pāris.
Es visu aizvēru un voila)
Man ir pagājušā gada plūmju ievārījums, un nav pelējuma, nekas.

Un viņi neēd manu ievārījumu. tikai avenes. Bet es to ātri samīcīju HP ar Zhelfix, un želēšanai pievienoju sarkano jāņogu sulu. Mani sievastēvi gatavo sāļo plūmju un ērkšķogu misu, tāpēc mana meita pat ēd griķus ar šo misu. un es sasaldēju visas pārējās ogas. Mēs neesam mīlētāji.

Un vāks ir oriģināls vai kāds, es skrēju vārīties ??? Vāciņš - pats to sapratu.
Mums ir visgaršīgākais zemeņu ievārījums! Gatavoju arī avenes un ābolu.

[Oksana]

Oksana, paldies par ievārījuma recepti. Es to tagad izlabošu. Tagad es to uzvārīšu un izslēgšu !!!!

Ludmila, apstākļu dēļ mēs saņēmām šādu recepti. Mamma vakarā kopā ar mums izgāja caur ogām un apsmērēja ar cukuru, no rīta pirms darba vārīja, pusdienas laikā ieradās darbā un vakarā atkal vārīja - pāris reizes var atkārtot.Tāpēc viņi vārīja ķiršus, zemenes, aprikozes, plūmes. Ogas vienmēr ir veselas.

Oksana, man nepatīk ievārījums, galvenokārt kā želeja, bet es mīlu ķiršus jebkurā formā. Gatavo bez bedrēm, un tagad ar bedrēm Štebē. Ļoti ērti, vārīti minūti, izslēdza to atkal vēlu vakarā, no rīta un pat vakarā.