Lēnā plīts ar ātrgaitas plīti un daudzvārāmo plīti Steba DD1 Eco

[Svetlana]

Svetlana,

Tas atdziest, nakti es to sajaucu ar aktīvismu, un jogurtu veidotājus un mazos redīsus ieleju burkās.

Un arī garšīga fermentācija ar labu skābo krējumu)))

Fermentēts cepts piens ar skābu krējumu parasti ir žanra klasika)))
Mamma to vienmēr darīja.

Manuprāt, manas rokas ir nepareizā vietā. Ja raudzē ar skābo krējumu kopējā traukā, tas darbojas labi, un, ja mazās burciņās jogurta pagatavotājā - katru otro reizi. Neatkarīgi no tā, kā es maisa, tas joprojām ir nevienmērīgs, iespējams, izrādās. Un darbība ir diezgan šķidra, ar to ir vieglāk.

Viss izdevās. Infūzija ledusskapī. ļoti labs veids.

Manuprāt, manas rokas ir nepareizā vietā. Ja skābo krējumu raudzē kopējā traukā, tas izrādās labi, un, ja mazās burciņās jogurta pagatavotājā - katru otro reizi. Neatkarīgi no tā, kā es maisa, tas joprojām ir nevienmērīgs, iespējams, izrādās. Un darbība ir diezgan šķidra, ar to ir vieglāk.

Jūs varat maisīt kopējā traukā ar putotāju-maisītāju, tas izrādās vienmērīgi. Un tad ielej burkās-podos.

Tātad jūs varat ielej nedaudz piena sterilā traukā un maisīt skābo krējumu ar šo pienu, līdz tas ir šķidrs, un pēc tam visu sajauc kopējā traukā. Nebija punkciju.

Vai varbūt jūsu jogurta ražotāja dibens uzsilst nevienmērīgi, jo daži burkas fermentējas nedaudz lēnāk nekā visi pārējie. Es to izdarīju kopā ar elektrisko jogurtu gatavotāju. Tad es pieradu.

Varbūt tas ir jogurta ražotājs. Man ir visvienkāršākā Ariete. Tas joprojām pārkarst, kartons ir apakšā.
Jā, daži no tiem ir fermentēti, citi nav. Es noslaucu ar putotāju - tas nepalīdz.

[Svetlana]

Svetlana, tad labāk krāsnī ar ieslēgtu gaismu.
Un jūs to darāt Štebā. Viņai vienmēr ir lielisks jogurts. Krāsnī ir tikai vairāk burku)))

Jaunava, vai Štebas "putras" programma nav sensora? Man ir tikai pieredze ar Panas. Rokasgrāmatā teikts - 10 minūtes par 0,3. Es gribu pagatavot brūnos rīsus - cik man vajadzētu likt mīnas?

Šķiet, ka Štebai nav sensoro, viņa to sev saglabāja piezīmju grāmatā par tēmu, kuru viņi tā rakstīja. Es neatceros, kurš to ir devis:
Šeit ir putras proporcijas)
Griķi 1: 2.5
Rīsi 1: 4
Prosa 1: 4
Heraklis 1: 3
Kukurūza 1: 6
pērļu mieži 1/2 vārīt biezputru 1, h 30

pērļu mieži 1/2 vārīt biezputru 1, h 30

10 minūtes ir rakstīts rokasgrāmatā. Tanulja pavāra plovu 7 cilvēkiem.

Nu, es vēl neesmu to izmēģinājis, es dalījos ar to, kas man ir., Lasot šo tēmu un veicot piezīmes, mēģiniet 7 minūtes, es gaidīšu ziņojumu.

Nu, es vēl neesmu to izmēģinājis, es dalījos ar to, kas man ir., Lasot šo tēmu un veicot piezīmes, mēģiniet 7 minūtes, es gaidīšu ziņojumu.

Tagad parīt parīt, rīt uz dienu.

Brūno rīsu pagatavošana prasa ilgāku laiku.

Šķiet, ka Štebai nav skārienekrānu, viņa to sev saglabāja piezīmju grāmatiņā tēmā, kuru viņi tā rakstīja. Es neatceros, kurš to ir devis:
Šeit ir putras proporcijas)
Griķi 1: 2.5
Rīsi 1: 4
Prosa 1: 4
Heraklis 1: 3
Kukurūza 1: 6
pērļu mieži 1/2 vārīt biezputru 1, h 30

Griķi 1: 2
Rīsi 1: 5
Prosa 1: 5

Jaunava, vai Štebas "putras" programma nav sensora? Man ir tikai pieredze ar Panas. Rokasgrāmatā teikts - 10 minūtes par 0,3. Es gribu pagatavot brūnos rīsus - cik man vajadzētu likt mīnas?

Vai brūns ir vesels grauds?
Proporcijas ir 1: 2, un laiks ir 13,14 minūtes. Gatavošana prasa ilgāku laiku.
Un baltā krāsa ir ātrāka un proporcijas 1: 1,3

Brūns ir pilngraudu?
Proporcijas ir 1: 2, un laiks ir 13,14 minūtes. Gatavošana prasa ilgāku laiku.

Veseli brūni rīsi.
13-14 minūtes ir 03b? Es domāju, ka mazliet laika

0.7.
Kāpēc vārīt rīsus par 0,3?
Uelnograin ir jāvāra augstā spiedienā.

[Anna]

Anna jautā par spiedienu 03.

Tāpēc es saku: nevārīt brūnu par 0,3.
Ir nepieciešams gatavot 0,7)))
Visus rīsus es gatavoju 0,7.

[Aizkavēties]

Es atbalstu))) Es arī gatavoju visus graudaugus sānu ēdienam tikai 07.
Aizkavēties, Nataša, tas, iespējams, ir piena putru īpatsvars.

Es gatavoju apaļgraudu uz Kasha spiediena 0,7 7 minūtēm, un proporcijas joprojām ir 1/1, ja ir nedaudz vairāk ūdens, man tas īsti nepatīk

Tatjana, paldies, tagad es papildināšu piezīmju grāmatiņu, pretējā gadījumā dažreiz man ir jāsaka teikums, labības jomā ir maz pieredzes, tāpēc es to izrakstīju, būtu lieliski, ja šādus elementus kaut kur salabotu. Gatavošanas attiecība un laiks.

[Nataša]

Nataša,
Lietošanas pamati, jautājumi un gatavošanas laiks Steba DD1 ECO spiediena katlā
Šajā pavedienā Marija rakstīja par to.

Ja es to atrastu, man būtu jāpārvar tik daudz lapu!

būtu lieliski kaut kur salabot šādus elementārus.

To, iespējams, būs ērtāk atrast

Nataša,
Lietošanas pamati, jautājumi un gatavošanas laiks Steba DD1 ECO spiediena katlā
Šajā pavedienā Marija par to rakstīja.

[Birjuška]

Birjuška, Liels paldies. Lina iemācīja man ievietot saites, bet es visu aizmirsu.

[Anna]

Anna Es gatavoju brūnos rīsus putras programmā 07 x 15 min + spiediena atbrīvošana 10-15 minūtes. Savu apsvērumu dēļ (tikai sevis dēļ) gatavoju bez sāls un eļļas. 1: 2 (istabas ūdens T *).

Tā tas izrādās

Paldies meitenēm. Es to visu nakti iemērcu kefīrā, no rīta nomazgāju un uz 10 minūtēm uzliku uz putras 0,7 (apmēram 0,3 ir Tanjanina receptē plovam Štebā - acīmredzot drukas kļūda). Tvaiks neizplūda, kad vāks tika atbloķēts - bļodā bija daudz ūdens. Man nebija laika (varbūt tas būtu iesūcies sviedros), es to uzliku vēl 5 minūtes, bet, acīmredzot, būtu pieticis ar 3. Izrādījās labi.

[Anya,]

Anya, Es pagatavoju plovu par 0,3 un 0,7, pēc garšas nav atšķirības, es ar laiku neatbrīvoju spiedienu par 0,3.

[Anya,]

Anya, Es pagatavoju plovu par 0,3 un 0,7, pēc garšas nav atšķirības, es ar laiku neatbrīvoju spiedienu par 0,3.

Vai pastāv atšķirība laikā? Es tikai sāku to izmantot, tāpēc šādi jautājumi

Es izmēģināju plovu 0,3 reizes 15 minūtēs, 13.10 ... tad es nolēmu 0,7 -10 minūtes 9, 8 ... beigās es apstājos pie 0,7 -7 minūtēm
ja saglabājat precīzu graudaugu / ūdens proporciju, tas ir lieliski izdarīts. Bet kā likums, līdz 0,7 es ar spēku izvadīju tvaiku.
garšas ziņā nav atšķirības ... nu, tas ir domāts man personīgi.

Man arī šķiet, ka rīsiem labāk ir piespiedu kārtā mazināt spiedienu. Es to redzēju Moulinex. Jūs to pārspīlēat, un tas no apakšas kļūst par garozu, un, ja jūs uzreiz asiņojat un sajaucat, tad viss ir kārtībā.

Es nakti iemērcu kefīrā, no rīta mazgāju

Par šādu metodi dzirdu pirmo reizi. Un ko rīsiem dod mērcēšana kefīrā?

Par šo metodi dzirdu pirmo reizi. Un ko rīsiem dod mērcēšana kefīrā?

Galja, es nezinu par rīsiem, bet garīgi iemērc pērļu miežus kefīrā. Garša kļūst pilnīgi atšķirīga

pērļu mieži 1/2 vārīt biezputru 1, h 30

Sakiet, vai tiešām miežu pagatavošana prasa tik ilgu laiku?
Es gribu šodien gatavot.

Sakiet, vai tiešām miežu pagatavošana prasa tik ilgu laiku?

Mieži ir gatavi dārzeņiem vai biezputrai 0,7 20 minūtēs. Es joprojām liku miežus iepriekš iemērc 15 minūtes, bet pēc tam tie atdzisa vēl 40 minūtes, jo biju aizņemts. Šajā laikā viņa bija pilnīgi gatava.

Mieži ir gatavi uz Kasha 0.7 20 minūtēs

Es to uzliku uz 16 minūtēm. Tāpēc man jāpievieno vēl 4 minūtes. ?

Es tikai čīkstēju.

Nē, vienkārši atstājiet to neatvērtu, līdz tas nokrītas zem 90 * C. Viss būs labi.

Tas ir viss, es devos un pievienoju 4 minūtes.

Nē, vienkārši atstājiet to neatvērtu, līdz tas nokrītas zem 90 * C. Viss būs labi.

Paldies par padomiem!

Jebkurā gadījumā atveriet tikai tad, kad tas pats atslēdzas. Pārbaudīts, viss lieliski izdodas 20 minūtēs.

Par šo metodi dzirdu pirmo reizi. Un ko rīsiem dod mērcēšana kefīrā?

To es nolēmu eksperimentēt pēc miežiem. Es nekādi nevarēju tikt galā ar brūniem rīsiem: Panasā es paliku nepietiekami termiski apstrādāts uz plova un lēnām uz nakti pagatavots putrā.Un šajā versijā garša man derēja.

bet garīgi izmērcē pērļu miežus kefīrā. Garša kļūst pilnīgi atšķirīga

Paldies, es noteikti izmēģināšu šo metodi.

Sakiet, vai tiešām miežu pagatavošana prasa tik ilgu laiku?
Es gribu šodien gatavot.

Miežus var pagatavot dažādos veidos. Tāpat kā citi graudaugi.
1 stunda 30 minūtes ir viena no iespējām. Tiek iegūta vājuma ietekme. Mieži nav jāmērcē. Un proporcijas ir 1: 2.
Jūs varat to ātri pagatavot, un tas arī pagatavos.
Un iemērc kefīrā, viņi saka garšīgi. Jāmēģina. Ir daudz iespēju.
Kā griķi tiek pagatavoti 1 minūtes laikā Shteba. Un kāds un mokās stundām ilgi.
Gaumes jautājums.

Veseli auzu graudi (auzu pārslas) bez iepriekšējas sagatavošanas prasa tikpat ilgu laiku.
Ja vārīti sānu ēdienam, tad 1: 2 (uz ūdens) vismaz stundu. Programmā KASH 07. Un vēlams, 1 stunda 10 minūtes. Tad ūdens pilnībā uzsūcas un graudaugi ir drupināti.
Tad to var nedaudz aptumšot ar pienu, pievienot zupai vai izmantot kā piedevu.
Starp citu, tas var aizstāt miežus dažās zupās (kāpostu zupa, sēnes, marinēti gurķi ...)
.
P.S. Es runāju par sausajiem graudaugiem, bez iepriekšējas mērcēšanas.

[Tatjana]

Tatjana, un kur jūs pērkat šādu zvēru? Vai tas nav sasmalcināts un nemizots no sulīgajām devām? Vai ko?

Pilngraudu auzas (auzu pārslas)

[Tatjana]

Tatjana, un kur jūs pērkat šādu zvēru? Vai tas nav sasmalcināts un nemizots no sulīgajām devām? Vai ko?

Sanktpēterburgā es pērku Narodnoje - Kosygin, 21.

Es pērku Crossroads.

Mani ļoti mīl šo graudaugu, proti, veselu auzu, tas ir tirgos. Tas tiek uzskatīts pat par veselīgāku nekā velmētas auzu pārslas.

Es to gatavoju kā vairāku glāzi graudaugu + 2 ēdamk. piens + glāze ūdens, sāls, cukurs, putras režīms 22 minūtes. Es neatbrīvoju spiedienu, tas ir tieši tāds pats stāvoklis kā manējais, tas nav vārīts miskastē, ja jums patīk mīkstāks, tad jūs varat min 30, mans dēls katru rītu to ēd. Vakar es nepirku pilngraudus, tos tikai saspieda, tāpēc 22 minūtēs tas pārvērtās parastās auzu pārslās, jāliek mazāk. Šeit daudz kas ir atkarīgs no tā, kāda veida auzu pārslu viņiem patīk, viņi neēd manu parasto auzu pārslu nevienā, bet šo ar prieku.

[Nataša]

Nataša, sausās auzas vāra 22 minūtes?
Es gatavoju ūdenī, bez sāls un cukura. Tātad 22 minūtes (es mēģināju 20 minūtes, 30 minūtes) labība palika neapstrādāta un peldēja ūdenī.
Varbūt sāls-cukurs to mīkstina? Bet noteikti ne pienu.

Jā, tās ir sausās auzas, šai proporcijai pievienoju 2 ēdamkarotes. ēdamkarotes cukura un šķipsniņu sāls. 22 minūtes, un spiediens izlīdzinās, varbūt ir kāds noslēpums, kuru neesmu spiests atvērt? Starp citu, es mēģināju sākumā 20 minūtes, tas bija grūti, tad es pievienoju 2 minūtes, tas izrādījās labi, labi, mēģiniet 25 minūtes. (Ak, es redzēju, ka es to izmēģināju), es pat nezinu, kāpēc . Un 1 glāzes tilpums bija vienāds?

Šodien es samazināju auzu velmēšanas laiku, putras režīms ir 10 minūtes. spiediens tika piespiedu kārtā atbrīvots. Tas izrādījās nekas, bet jūs, iespējams, varat iestatīt 7-8 minūtes un nepalaidiet spiedienu piespiedu kārtā, pietiekami mīksts.