Lēnā plīts ar ātrvārāmo plīti un daudzfunkcionālo plīti Steba DD1 Eco

[dav230]

dav230,
Olga, paldies par fotogrāfijām un idejām!

Pārdod jaunu tefalka bļodu, es to neriskētu. Šteba ir dārgāka nekā bļoda.

Meitenes, mans prieks, mans kastrolis nāca no remonta, cik man to pietrūka, tagad es nokāpos.

[Elena]

Elena, Apsveicu! Cik ilgi jums tas ir bijis? Kas ar viņu notika?

[Katja]

Katja, nemaz, mani sauc Alena, nevis Olga

[Alyona]

Alyona Man tas ir 1, 5 gadus, maksa tika mainīta

[Elena]

Elena, Oho. Un es domāju, ka ar viņu vispār nav problēmu. Es ceru, ka manējā viss būs kārtībā. Un tad kaut kā man nepatīk, ka viss mans multivarks saplīsīs pēc 1,5 gadu lietošanas
Es novēlu jums vairs nedalīt!

[Slastena]

Slastena,
Elena, apsveicu! Kāds prieks! Cik ilgs laiks bija personāla remonts? Un cik tas maksāja (aptuveni).

dav230,
Alena, piedod! Kaut kāds šarms, es nezinu, kāpēc es tevi tā saucu. Bet tagad jums vajadzētu būt bagātam))

[Katja]

Katja Es to devu salabot decembra beigās, attiecīgi, 2 nedēļu atvaļinājums, trīs nedēļas no dienesta, mēs neko nedzirdējām, un viņi aizmirsa par pannu, tad viņi pasūtīja daļu, nosūtot citu 2 nedēļas, un pats remonts bija 2 dienas, un voila kastrolis mājās. Remonts iznāca 1,5 tūkstoši.

[Slastena]

Slastena,
Jā, viņiem patīk vilkt laiku. Tagad galva ir jāmazgā, lai tā vairs nesalūstu.

[Slastena]

Slastena, Helēna, apsveicu !!!

Atrada franču recepti cūkgaļas šķēlītēm. Tajā teikts, ka 1,5 stundas vāra uz lēnas uguns (pēc cepšanas). Cik tas būs Štebē?

[Alyona]

Alyona, daliet ar 3 un 30 minūtes ar 0,7

[Marija]

Marija, Paldies!

Neizdevās apgūt visu tēmu
Jautājums. Ja jūs gatavojat Shteba ar spiedienu 0,3, vai tas gatavos tāpat kā parastajā multivarkā?

[Alyona]

Alyonajā, laiks ir jānosaka vairāk.
Gandrīz kā multivarkā)

[Marija]

Marija, Paldies.

Laba diena!
Viņi pagājušajā nedēļā nomainīja manu galveno mītni comfort-max. Meitenes, paldies par atbalstu un padomu!
Jaunajā esmu pagatavojusi tikai cepeti ar vistas krūtiņu. Iznāca garšīgi.
Tagad es gribu cept gaļu (šķiņķi), man ir divi gabali apmēram 800 g katrā. Lūdzu, pastāstiet man, kā vislabāk cept: piedurknē vai tikai bļodā? Cepeškrāsnī es cepu folijā apmēram 40-50 minūtes. Cikos šeit likt?

Es to izdarīju piedurknē un tā. 20-30 minūtes, atkarībā no gaļas.

Marina, un kā tev garša patika labāk?

[Marina]

Marina, lūdzu, pastāstiet mums sīkāk, kā jūs to izdarījāt?

[Elena]

Elena, pastāstiet mums, kā jūs to izdarījāt, lūdzu.

cepetis ar vistas krūtiņu.

Cepeti gatavoju pēc Karīnas receptes "Mājas steiks Stebā" no tēmas "Receptes multivarkam Steba DD1 un Steba DD2".
Tikai cūkgaļas vietā es izmantoju vistas krūtiņas fileju. Vispirms es cepu fileju, izņēmu to no formas,
tad apcepti sīpoli, burkāni, pievienoti sasmalcināti kartupeļi, cepta krūtis, sāls un pipari,
Es pievienoju garšvielas, ūdeni (pēc receptes 1/3 no produktu apjoma, bet es saņēmu vairāk), pēc tam Gaļas programmu, es iestatīju laiku 11 minūtes, spiediens 0,7.
Kad programma beidzās, es pilnībā izslēdzu SV un apmēram pusstundu vēlāk atvēru vāku.

Manā gadījumā labāk bija bez maisa, bet vispirms apcepiet gaļu. Maisā bija daudz sulas, bet es esmu vainīgs gaļā - acīmredzot tā bija sasalusi.
Meitenēm ir recepte "Gaļa no pagājušā gadsimta sākuma". Ļoti interesanti. Tiesa, es to neesmu izmēģinājis ātrajā ēdienā, tikai lēnā plīts. Bet arī mūsējie to var.

Starp citu, kāpēc vārīšanās režīmā gandrīz nav receptes. Kurš to dara (bez graudaugiem)?

[Alyona]

Alyona, Es vienmēr nīku pupas. Tur ir mana pupiņu recepte. mocīja gaļu.

[Marija]

Marija, Man pietrūka. Tagad es tuvāk apskatīšu sarakstu.

Šodien es vārīju boršču, bet ne pārāk labi. Nez kāpēc tas izrādījās brūns.
Gatavojot ēdienu uz plīts, man vienmēr bija bagātīga bordo krāsa.
Iespējams, SV ir jādara kaut kas savādāk? Es cepu neapstrādātas rīvētas bietes
pievienojot tomātu mērci un pievienojot traukā ar buljonu un kāpostiem.
Aizvācis vāku, prog. Zupa, 10 min, 0,7 spiediens Tvaiks pēc programmas beigām
piespiedu kārtā nopūta pēc 10 minūtēm.Atvēru vāku, un borščs bija brūns

[Elena]

Elena, Es, izlasījis tēmu, sapratu. Bietes jāpievieno, kad borščs jau ir pagatavots un jāatstāj nedaudz nīkt. Tad krāsa būtu jāsaglabā.

Es tikko pagatavoju lēcu zupu. Paēdīsim vakariņās. Es vēl nezinu, kā tas notika

[Elena]

Elena, Es, izlasījis tēmu, sapratu. Bietes jāpievieno, kad borščs jau ir pagatavots un jāatstāj nedaudz nīkt. Tad krāsa būtu jāsaglabā.

Alyona, Paldies par padomu! Es arī lasīju tēmu, bet selektīvi, tas sāp pārāk daudz lapu.
Tas ir, programma ir beigusies, atveriet vāku, pievienojiet bietes un tad uz kuras programmas jums vajadzētu atstāt to nomierināties?

Jā, pat uz Zharka. Bietes sautēju atsevišķi. Vispirms es cepu eļļā, pēc tam 6 minūtes Moulinex augstspiediena stacijā, jo Šteba ir aizņemta ar pārējo, cepot tajā un visu citu. Izrādās, ka gatavās bietes iemetu zupā, kur kartupeļi un kāposti jau ir pagatavoti un pievienoti, es to nedaudz uzvāru, ir garšvielas, cukurs un, voila, skaists un garšīgs borščs ir gatavs.

[Marina]

Es to nedaudz uzvāru ...

MarinaKurā programmā uzvārīties? Un tad, kad tas vārās, jums jāuzliek Fry, lai tas svīst? Un cik ilgi tas notiek?
Jūs aizbildināsieties, ka es droši vien uzdodu stulbus jautājumus. Pagaidām maz pieredzes.

Nav jāatvainojas! Mēs visi vienreiz mācījāmies. Es arī spīdzināju meitenes.
Tagad es jums secībā pastāstīšu, kā es gatavoju boršču. Vispirms es buljonu vāru uz gaļas 30-35 minūtes, pēc tam apcepu katliņā (sīpols-burkāni). Starp citu, šeit es kaut kā mēģināju cept no nerūsējošā tērauda, ​​vispirms es sildīju eļļu, pēc tam iemeta dārzeņus, protams, nepārtraukti maisot. Izrādījās lieliski! Tad ir divi veidi: vai nu vārīt kartupeļus ar kāpostiem buljonā uz plīts un vēlāk tiem pievienot gatavas bietes, vai arī vārīt visu, izņemot bietes, Štebes zupā 10-15 minūtes, noņemt spiedienu un pievienot bietes. Pēc tam es nemīlu, jo bietes kļūs bālas. Dažas meitenes, tā pati Maša-Masinena, dara kaut kā savādāk. ES tikai.
PS. Es atvainojos par neskaidrību.

Es tā gatavotu boršču. Vāra buljonu Shteba gaļas režīmā 30 minūtes. Pārnes to citā traukā. Un bļodā cepšanas režīmā apcep sīpolus un burkānus. Tad pievienojiet kartupeļus un kāpostus un pagatavojiet zupas režīmā (es nezinu, cik ilgi, varbūt pietiks ar 20 minūtēm). Bietes pagatavojiet atsevišķi (tvaicējiet, sautējiet pannā vai vāriet ūdenī) un vārīšanas beigās pievienojiet borščam. Pievienoju arī tomātus. Uzvāra un ļauj tam uzvārīties.

Šodien pirmo reizi Stebē pagatavoju itāļu gaumē gatavotu lēcu zupu. Es ieslēdzu cepšanas režīmu, gaidīju signālu, ielēju olīveļļu. Burkānus, sīpolus un kātu seleriju iepriekš sagriež mazos kubiņos. Cepti dārzeņi apmēram 10 minūtes. Man vajadzēja vairāk ķiploku, es aizmirsu. Tad es savā sulā pievienoju dažus tomātus, kas apcepti 5 minūtes. Pievienoju lēcas un kubiņos sagrieztus kartupeļus. Atsevišķi es uz neilgu laiku cepu bekonu un pievienoju to lēcām. Viņa ielēja ūdeni. Vāra zupā 12 minūtes. (kā bija rakstīts uz iepakojuma ar lēcām). Tas šķita nedaudz. Es to atkal uzvilku uz 10 minūtēm. un gaidīju spiediena pazemināšanos. Iznāca garšīgi

Bietes sarīvē, jūs varat ielej ar citronu sulu + cukuru, mikroviļņu krāsnī ar pilnu jaudu 10 minūtes. Pēc vāka atbloķēšanas pievienojiet visu pārējam borščam, samaisiet, aizveriet vāku un atstājiet 5-10 minūtes.
Šeit lēcu zupas iespējas, daudz.

[Linadoc]

Linadoc, paldies par zupas iespējām. Meklēja nākotni.
Un šoreiz, kā saka, es viņu apžilbināju no tā, kas bija

[Linadoka, Alena, Marina]

Linadoka, Alena, Marina, meitenes, paldies par padomu !!! Nākamreiz, kad gatavošu boršču, noteikti izmantošu jūsu padomu.

Vakar es cepu trīs mazus cūkgaļas šķiņķa gabaliņus, kas pagatavoti bļodā. Man šķita, ka gaļa izrādījās nedaudz sausa, bet vīram tā šķita patīkama.

Šodien pagatavoju marinētu zivi (mencas fileju). Es nemainīju programmas laiku, es to atstāju 7 minūtes, bet nākamreiz es to likšu mazāk. Zivis ir garšīgas.

Meitenes, lūdzu, pastāstiet man Stebik pupiņu pagatavošanas recepti. Es neko nevaru atrast, un man nav spēka domāt ... kaut kā es nejūtos tik labi.

Tas ir tas, ko es šodien vārīju boršču! Mēle var norīt

[dav230]

dav230,
Skaists borščs! Cik ilgi es to neesmu ēdis
antela,
Elena, pirms cepšanas jebkuru gaļu uzklāju ar olīveļļu. Tas vienmēr izrādās sulīgs.

[Alyona]

Alyona, vairāk kā kāpostu zupa. Vai arī borščs pēc krāsas manā planšetdatorā izskatās šādi. Borščam jābūt biešu krāsā.
Izskatās ēstgribīgi)

[Tatjana]

Tatjana, nē, šī nav kāpostu zupa, tā ir īsta mājās gatavota ukraiņu boršča, ar bietēm un kāpostiem. Un tam nav jābūt bietei.

Sveiki visiem!
Lūdzu, pasakiet man, kad es gatavoju gaļu saskaņā ar sous-vide sistēmu, kādā stāvoklī vārstam jābūt? Šķiet, ka visu izlasīju, bet neatradu, varbūt nepamanīju.
Es vārīju gaļu, neaizvēru vārstu, tas izrādījās garšīgs. Bet es gribu zināt droši

[Irina]

Irina, vārsts ir atvērts, bet zemā temperatūrā spiediens tik un tā nebūs, un vāks nebloķēsies.

[NetNika]

NetNika, izmantojot suvid, temperatūra ir zema, un vārstam nav nozīmes, jo vāks nav bloķēts.

[Marija]

Marija, Ak, mēs esam taisni vienbalsīgi))))

Ak, cik ātri viņi atbildēja !!! Liels paldies!!!

[Tatjana]

Tatjana, nē, šī nav kāpostu zupa, tā ir īsta pašmāju ukraiņu borščs, ar bietēm un kāpostiem. Un tam nav jābūt bietei.

Ukrainā boršču biežāk gatavo no borsšu bietēm, nevis no bietēm, un tas izrādās oranžs. Mēs mīlam šo "nepareizo" boršču.

Tas ir skaidrs) Es uzskatu, ka svītrainās bietes (boršču bietes), TAS IR RŪPNIECĪBAS Bietes. Tagad es zināšu. Paldies))))