Lēnā plīts ar ātrgaitas plīti un daudzvārāmo plīti Steba DD1 Eco

https://Mcooker-lvn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=299326.0 Gatavs !!!

Es gatavoju jau divas dienas! Pirmais bija kompots (žāvēti augļi + sausas avenes un tas viss bez cukura), ko gatavoju kā receptē 15 minūtes "Zupai", bet notika tā, ka 12 stundas man tas bija neskarts - labi, ļoti bagāta garša un krāsa, ļoti garšīgi, bet foto nav!
Un šeit ir mazie ziņojumi:
1. Liellopu gaļa (700 gr)


2. Biezpiena kastrolis (biezpiens + kefīrs + ola + manna + cepamais pulveris) funkcijai "Zupa" 20 minūtes un pēc tam "Cepšana". 15. Pēc "Zupa" f un ieslēdziet cepšanu, jo kastrolis pieauga. , bet iekšpusē bija neapstrādāts.

Un tas palika apakšā pēc tam, kad es noņēmu kastroli

Kastrolis ir ļoti garšīgs. Pēc konsistences tas ir līdzīgs "kapysh" - omlete, maigs gaisīgs
3. Rīsu biezputra (200 g graudaugu un 10 MCT šķidruma + 50 g eļļas). Sagatavots f. "putra" + karsēšana 15 min. Ļoti maigs un garšīgs, ne šķidrs, ne biezs, bet tieši tas, kas jums nepieciešams. Un pēc krāsas un garšas kā sautētas - garšīgs nav īstais vārds.

4. Cīņa režīmos Fry + Zupa + 30 min sildīšana. Viņa sautēja dārzeņus, ielika kaula gabalu ar liellopa gaļu SALDĒTU. Joprojām mazās baltās pupiņas NEMIRKST.

Rezultāts: borščs ir garšīgs, bagātīgs, gaļa ir ļoti labi pārspēta. Ne visas pupiņas ir sasniegušas, ir spītīga āda, kur miza ir maiga, un iekšpuse ir kā kartupeļu biezeni, bet ir tādas, ko pasniedz kā piedevu. Kopumā krāsa neapmierināja. MV uz "Stew" es gatavoju 1 stundu (gaļa bieži ir sasalusi), un mazajā MV Redmond 01 - krāsa paliek sarkana "bietes". Vai režīmu var izvēlēties tā, lai bez intensīvas viršanas, piemēram, sautēšanas, vai laiks būtu īsāks - es vēl nezinu, vai varat man pateikt?

Un es arī gribu jautāt, bet vai tas vienmēr palielinās cepšanas laikā?

Wow tik daudz lietu))
Cep, bet vienmēr izvēlas. Tikai tad, ja jūs nometat kaut ko aukstu, tas pārstās pīkstēt, bet tad tas sakarsīs un atkal sāks pīkstēt.
Un receptēs mums ir borščs, skatieties, tā ir sarkanā krāsā piesātināta krāsa)

Wow tik daudz lietu))
Cep, bet vienmēr izvēlas. Tikai tad, ja jūs nometat kaut ko aukstu, tas pārstās pīkstēt, bet tad tas sakarsīs un atkal sāks pīkstēt.
Un receptēs mums ir borščs, skatieties, tā ir sarkanā krāsā piesātināta krāsa)

Paldies! Es redzēju to boršču, tur vārītas bietes beigās pievienoja, un es gribētu visu uzreiz "briest" un darīt kaut ko citu.

Šodien uz cepeša uzcepu čarlotu ar āboliem. Es iestatīju laiku 30 minūtes, kad es atvēru vāku, tas joprojām bija mitrs, pievienoju 5 minūtes, tas bija pietiekami. Apakšdaļa ir pārāk cepta, bet joprojām nav tik daudz kā Kašai. Man vairāk patika Kašas garša, lai gan šodien es izmantoju tās pašas olas un ābolus, kā pagājušajā reizē, un, cepot, charlotte izrādījās 1 cm zemāka ... lai gan pēdējo reizi, kad es cepu uz Kasha, es aizmirsu izsijāt miltu, un šodien es izsijāju, un, šķiet, šodien es pievienoju nedaudz vairāk ābolu ...

Šodien pagatavoju zaļo lēcu zupu ar tītaru
Iznāca ļoti garšīgi. Lēcas nav izmirkušas
Recepte ir šeit
Lēcu zupa ar tītaru

Es uzlieku kotletes gaļai un iestatīju 15 minūtes. Tā kā viss ir jādara ātri, tas lidoja ar gaismas ātrumu.Nedaudz izkapti uzlika vāku un no visām pusēm lēja tvaiku !!!!
Meitenes, tā ir daudzu kļūda - tikai pāris milimetri un planētas.
Viņa izslēdza kastroli, pūta tvaiku un sāka visu no jauna. Jau 3 minūšu atpakaļskaitīšana iet, viss ir kārtībā !!!

Starp citu, vasarā es pagatavoju boršču no mājās gatavotām svaigām bietēm spiediena katlā, citā uzņēmumā, un tas izrādījās tumšsarkans.
Es to iepriekš apcepu un pēc tam vai nu uz 15 minūtēm, vai uz 20 minūtēm uzliku zupas programmā. Bet es to izdarīju bez gaļas, tīri dārzeņu borščiem))
Bet es negatavoju ēdienu Štebočkā. Bet man šķiet, ka tas ir atkarīgs no bietēm.

Es nevaru atrast meitenes, es atceros, ka kāds gatavoja sēņu zupu ... Man vajadzētu paskatīties uz bērnu gultiņu

Vai varbūt uzliek nevis augstu spiedienu, bet gan zemu, ahh? Un tad krāsa paliks?

Es nevaru atrast meitenes, es atceros, ka kāds gatavoja sēņu zupu ... Man vajadzētu paskatīties uz bērnu gultiņu

Es gatavoju ar sēnēm. Ir receptes, skatieties)

[Vai varbūt uzliek nevis augstu spiedienu, bet gan zemu, ahh? Un tad krāsa paliks?]

Vai varbūt uzliek nevis augstu spiedienu, bet gan zemu, ahh? Un tad krāsa paliks?

Jūs varat mēģināt, bet, ja zemā spiedienā temperatūra pārsniedz 100 grādus, es baidos, ka biešu krāsa mainīsies. Dzeguzē es iestatīju temperatūru līdz 95 * un palielinu gatavošanas laiku, un krāsa paliek piesātināta. Štebā es iepriekš tvaicēju bietes un pievienoju tās vārīšanas beigās (praktiski kāpostu zupā).

Larssevsk, ayyy. Es šeit pakāpeniski apgūstu duetu tehnoloģiju. Un šeit ir jautājums. Vai man duetus likt kartupeļus dubultā katlā ar gaļu? Ar vistu ir skaidrs, ka gatavošanas laiks ir vienāds, bet, ja jūs uz pusstundu ievietojat cūkgaļu, tad kas notiks ar putru-kartupeļiem šajā pusstundā?

Vai varbūt uzliek nevis augstu spiedienu, bet gan zemu, ahh? Un vai tad krāsa var palikt?

Ja bietes sāk vārīties, tad tās vienmēr izdala krāsu. Pat tad, kad gatavojat kastrolis. Kā es to daru. Bietes ar ābolu sidra etiķi izlaižu atsevišķi. Pārējie produkti tiek gatavoti, lai gan buljonam, tā sakot, es joprojām ievietoju biešu gabaliņus, un pēdējā brīdī pievienoju sautētas bietes. Tiklīdz viss sāk nedaudz vārīties, es to nekavējoties izslēdzu. Tad krāsa nepazūd. Nevārīt bietes. Es nezinu, kā gatavot karikatūru. Ja nu vienīgi tiem pašiem prinčiem un sildīšanai 10 minūtes

[Vai varbūt uzliek nevis augstu spiedienu, bet gan zemu, ahh? Un tad krāsa paliks?]

Vai varbūt uzliek nevis augstu spiedienu, bet gan zemu, ahh? Un tad krāsa paliks?

Jūs varat mēģināt, bet, ja zemā spiedienā temperatūra pārsniedz 100 grādus, es baidos, ka biešu krāsa mainīsies. Dzeguzē es iestatīju temperatūru līdz 95 * un palielinu gatavošanas laiku, un krāsa paliek piesātināta. Štebā es iepriekš tvaicēju bietes un pievienoju tās vārīšanas beigās (praktiski kāpostu zupā).

Kāpēc es saņēmu aveņu boršču krāsu? Citā spiediena katlā tas arī vārās zupā.
Krāsa bija tumši tumšsarkana.
Bet es saku, ka iepriekš to cepu ar citiem dārzeņiem. Bet es tad kāpostus neliku. Varbūt šie kāposti ēd krāsu ???
Īsāk sakot, mēs gatavosim personālu. Paskaties uz rezultātu)

Kāpēc es dabūju boršču sārtināt? Citā spiediena katlā tas arī vārās zupā.
Krāsa bija tumši tumšsarkana.
Bet es saku, ka iepriekš to cepu ar citiem dārzeņiem. Bet es tad kāpostus neliku. Varbūt šie kāposti ēd krāsu ???
Īsāk sakot, mēs gatavosim personālu. Paskaties uz rezultātu)

Vai arī var būt taisnība, ka kāposti iegūst krāsu. Pēdējo reizi gatavoju kopā ar jaunu un ieliku, nu, ļoti maz - borščs bija aveņu, bet tad es to aizmirsu un vārījās ar mani

Ikvienam interesentam šeit varat redzēt boršču ar savām acīm https://Mcooker-lvn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=279243.0... Ceļā es, protams, to nešuju, bet cik svaigs tas bija, iemetu to MV un ieslēdzu uz 1 stundu un pēc tam, kad bija pagājis laiks, rezultāts bija lielisks! Jā, un lielajā vienā un tajā pašā programmā "Stew". Es mēģināšu eksperimentēt, es samazināšu spiedienu un es ievietošu gaļu vienreiz saldējumā (ja es to atkausēju).

Un tagad es uzliku pienu pasterizēšanai. Un tas darbojas ļoti interesanti! Es izvēlējos temperatūru 80 un laiku 40 minūtes. Rezultātā temperatūra strauji pieauga, bet, sasniedzot 70, laiks sāka skaitīties atpakaļ ??? Man atkal bija jāpārinstalē iestatījumi un jāiestata uz 1 stundu. Bet pirmās 20 minūtes temperatūra bija starp 78-81gr - smieklīgi. Tagad es zināšu, ko likt uz 1.30!

In, in)) tas nav par vārīšanu. Es vienkārši vienmēr gatavoju bez kāpostiem. Un man tas ir sārtināts.

Tas nav par 100% kāpostiem. Manam vīram nepatīk kāposti borščos, tāpēc pareizāk būtu teikt, ka es negatavoju boršču, bet gan bietes. Tātad tas nav kāposti noteikti, tik daudzus gadus esmu secinājis, ka vārīšanās joprojām ir vainojama pie spiediena. Jo katliņā uz plīts šādu problēmu nebija.Es vienmēr apcepu bietes ar sīpoliem un burkāniem, pēc tam ievietoju tos katliņā un nogādāju gatavībā uz mazas uguns, lai no bietēm noņemtu kraukšķīgumu, kamēr krāsa paliek. Bet tas nedarbojas katliņā uz plīts, spiediena katlā. Bet pie zema spiediena es noteikti mēģināšu, ja nu ...

Ja bietes sāk vārīties, tad tās vienmēr izdala krāsu. Pat tad, kad gatavojat kastrolis. Kā es to daru. Bietes ar ābolu sidra etiķi nodod atsevišķi. Pārējie produkti tiek gatavoti, lai gan buljonam, tā sakot, es joprojām ievietoju biešu gabaliņus, un pēdējā brīdī pievienoju sautētas bietes. Tiklīdz viss sāk nedaudz vārīties, es to nekavējoties izslēdzu. Tad krāsa nepazūd. Nevārīt bietes. Es nezinu, kā gatavot karikatūru. Ja nu vienīgi tiem pašiem prinčiem un sildīšanai 10 minūtes

Es klaiņoju apkārt un skatījos daudzu "pavāru" padomus dažādās vietnēs. Tomēr gandrīz visi ir pret intensīvu termisko apstrādi. Iespējams, galvenais, no kā tiek zaudēta ēstgribu barša krāsa, ir vārīšana augstā temperatūrā. Un pārējais ir etiķa pievienošana, lim. skābes un tā tālāk ir sekundāri.

Pasterizēts piens 80 g daudzumā 1 stundu un 30 minūtes:


Sautēti kartupeļi ar gaļu un kāpostiem. (gaļa - liellopa kakls). Cepšanas režīms un pēc tam gaļa pēc noklusējuma. Liellopu gaļa pagatavota labi, bet kartupeļiem tā ir mazliet par daudz, tāpēc, ja gatavojat cūkgaļu vai mājputnus, varat saīsināt laiku. Un es kāpostus nemaz neatradu - tie uzvārījās. Un tas ir ļoti garšīgi.

Un gaļa, starp citu, izrādījās lieliska. Tik mīksta 25 minūtēs ... Nu, vispār - gaļa ar augļiem ir mana vājība. Bet tur tehnoloģiski ne viss man gāja gludi, tāpēc pagaidām es nepublicēšu recepti.

Larssevsk, ayyy. Es šeit esmu pakāpeniski apguvis duetu tehnoloģiju. Un šeit ir jautājums. Vai man duetus likt kartupeļus dubultā katlā ar gaļu? Ar vistu ir skaidrs, ka gatavošanas laiks ir vienāds, bet, ja jūs ievietojat cūkgaļu uz pusstundu, tad kas notiks ar putru-kartupeļiem šajā pusstundā?

Lena, es neesmu Larssevska, bet es atbildēšu, kamēr viņa klusē. Es to izdarīju, kartupeļiem nekas kritisks nenotiek, tas nepārvēršas par putru, tāpēc jūs varat droši gatavot divos stāvos.

Larssevsk, ayyy. Es šeit esmu pakāpeniski apguvis duetu tehnoloģiju. Un šeit ir jautājums. Vai man duetus likt kartupeļus dubultā katlā ar gaļu? Ar vistu ir skaidrs, ka gatavošanas laiks ir vienāds, bet, ja jūs ievietojat cūkgaļu uz pusstundu, tad kas notiks ar putru-kartupeļiem šajā pusstundā?

Lena ayuuuu man pietrūka tavas ziņas. Viss izrādās ļoti labi. Un gaļa no apakšas + kartupeļi virsū un kartupeļi apakšā + kotletes virsū. Gaļas režīms kartupeļiem nav briesmīgs

Un šodien es attēloju kastroli)) uz cepšanas 15 minūtes un 30 uz karsēšanas.

Un šodien es attēloju kastroli)) uz cepšanas 15 minūtes un 30 uz karsēšanas.

Nu, Krasotischa, man joprojām nebija pietiekami daudz saprāta, lai to izdarītu. Tiesa, man bija jānodod bļoda ar nepiedegošu pārklājumu (bija skrambas, es baidījos to izmantot). Tagad es neradīšu cepšanu no nerūsējošā tērauda, ​​es gaidīšu bļodu!

Tagad jogurts ir iestatīts uz 38 gramiem, bet patiesībā temperatūra iet no 38 līdz 43 grādiem - dīvaini! Man bija bail to likt bez ūdens, es izlēju 100 gramus!

Mashul, kāda ir recepte? Es mēģināšu visu izcept, un visas rokas nesasniegs. Un viņš vēlas.

Nu, Krasotischa, man joprojām nebija pietiekami daudz saprāta, lai to izdarītu. Tiesa, man bija jānodod bļoda ar nepiedegošu pārklājumu (bija skrambas, es baidījos to izmantot). Tagad es neradīšu cepšanu no nerūsējošā tērauda, ​​es gaidīšu bļodu!

Tagad jogurts ir iestatīts uz 38 gramiem, bet patiesībā temperatūra iet no 38 līdz 43 grādiem - dīvaini! Man bija bail to likt bez ūdens, es izlēju 100 gramus!

Paldies))

Maša sacepuma bumba, iespējams, bļodā ar nepiedegošu cepšanu, tāpat kā jums ir jāpērk bļoda, es nevaru paskatīties

Jā teflona ellē)

Mashul, kāda ir recepte? Es mēģināšu visu izcept, un visas rokas nesasniegs. Un viņš vēlas.

Tāpēc
Biezpiena kastrolis

Galvenais ir pārspēt baltumus līdz stāvošām virsotnēm tieši tā, lai no tām varētu izveidot figūru)

Es nedabūju jogurtu! temperatūra bija starp 38-43 gr. Un pārsvarā tur 40 gramus. Viņa to ielika pulksten 8 un ielēja bļodā ūdeni un ielika burkas. Tagad es to iestatīju vēl uz pāris stundām, bet es iestatīju temperatūru līdz 38 - tātad tik un tā ir 40. Varbūt sensors nedarbojas? Un kā pagatavot skābo krējumu, vai jums vajag 35 gramus?

Marin, vai tu to darīji tērauda traukā? Tēraudā tas prasa vairāk laika, jo tas sasilst ilgāk
Es gatavoju kefīru, bet viņam vajag 30 grādus. Viņa ielej pienu tieši bļodā un ieraugu pienā. Bet tas prasīja 12 stundas laikā.

Meitenes manā bēdās, panna ir izslēgta, ielieciet zupu tagad, bet viņa nepieņem spiedienu, un indikatori ir ieslēgti vai izslēgti MAMADARAGAYA Es esmu tikai šokā, bet tas silda

Marin, vai tu to darīji tērauda traukā? Tēraudā tas prasa vairāk laika, jo tas sasilst ilgāk
Es gatavoju kefīru, bet viņam vajag 30 grādus. Viņa ielej pienu tieši bļodā un ieraugu pienā. Bet tas prasīja 12 stundas laikā.

Es pagatavoju jogurtu burkās, ieliecu to bļodā, bet es arī izšļakstīju ūdeni!
Tagad es eksperimentēju, ieliku tukšu trauku un izvēlējos režīmu 30 g un 30 minūtes. Tātad temperatūra apstājās pie 36 grādiem. Tas ir, par 6 gramiem vairāk ir mazliet par daudz !!! Ja jūs gatavojat jogurtu, tad katru reizi no 38-6 = 32 - tas ir jāiestata! Efektīvāka locītava, tā tam nevajadzētu būt! 1 vai 2 grami ir labi, bet 6-7 ir mazliet par daudz zemā temperatūrā!

[Mašunja]

Atvienoja katliņu uz 5 minūtēm, pēc tam restartēja programmu, šķita, ka tas nedaudz svilpo un vēl nemirgo. Kad es to izslēdzu, izslēdzu un restartēju programmu, tas nepalīdzēja, iespējams, apmēram 5 minūtes pagāja kastrolis, lai es atjēgtos Mašunja Paldies!

Šodien vārīju griķus ūdenī ar 0,3 spiedienu, putra man patika vairāk, vairāk tvaicēta. Rīt es izmēģināšu pienu pie 0.3.

Šodien vārīju griķus ūdenī ar 0,3 spiedienu, putra man patika vairāk, vairāk tvaicēta. Rīt es izmēģināšu pienu pie 0.3.

Taņa, cik ilgi jūs iestatījāt programmu?

Taņa, cik ilgi jūs iestatījāt programmu?

15 minūtes patiesība ieleja ūdeni acīs ... labi, kā parasti.

Paskaties, es par to runāju. Ja temperatūra staigā, tas pārkarst jogurtu. Varbūt ielikt daudz mazāk? Jā, tas ir kauns. Tas pats, šī "staigāšanas" temperatūra, acīmredzot, ir statīvs.
Es nevaru dabūt jogurtu kaut ko darīt. Izmēģināšu kādu no šīm dienām.

Meitenes! Nākamajā tēmā bija saruna par šo. Uzņēmuma pārstāvis atbildēja, ka karikatūra nepārtraukti neuztur to pašu temperatūru, tā uzsilst, pēc tam izslēdzas un tā visu laiku, kamēr programma darbojas. Es esmu pārliecināts, ka tas attiecas uz jebkuru modeli. Tātad tas nav žoklis.

Es pagatavoju jogurtu burkās, ieliecu to bļodā, bet es arī izšļakstīju ūdeni!
Tagad es eksperimentēju, ieliku tukšu trauku un izvēlējos režīmu 30 g un 30 minūtes. Tātad temperatūra apstājās pie 36 grādiem. Tas ir, par 6 gramiem vairāk ir mazliet par daudz !!! Ja jūs gatavojat jogurtu, tad katru reizi no 38-6 = 32 - tas ir jāiestata! Efektīvāka locītava, tā tam nevajadzētu būt! 1 vai 2 grami ir labi, bet 6-7 ir mazliet par daudz zemā temperatūrā!

Vai principā ir iespējams sildīt tukšu trauku? Manuprāt, visur viņi raksta, ka tukšu trauku nevar sildīt, ka tas tikai noved pie pārkaršanas! Ir jāpārbauda, ​​ielejot bļodā ūdeni un izmērot ūdens temperatūru pēc karsēšanas, tad būs redzams, vai tiek uzturēta optimālā temperatūra.

Nu, lūk, ko ārsts redzēja:
1. Ielej ūdeni apmēram 600 ml auksta ūdens un uz 30 minūtēm uzliec 30 gramus! Parasts ūdens termometrs!
Rezultātā: tiklīdz tie ieslēdzās, displejā tika parādīta temperatūra 27 g (21 uz termometra). Pēc 30 minūtēm tablo lec 37-38, 31 uz termometra! Eksperiments tika veikts ar aizvērtu vāku! Noslēguma temperatūra atšķiras no reālās ar 6-7 gramiem! Faktiskā temperatūra ir 0,5-1 grādi no iestatītās, kas nav kritiski!

Marin, labi, tieši tā. Galu galā sildelementa temperatūra ir augstāka.
Bet mans kefīrs izrādījās izcils un nepavisam nebija peroksīds. Tāpēc viņa uztur normālu temperatūru, kā vajadzētu)

Maša, no tā, ko viņa pagatavoja kefīru.Es to daru ar kefīra sēnēm.

Oles, un manas sēnes atrodas saldētavā, un es no tām baidos kā no uguns)))
Aguša pagatavoja pienu un bērnu kefīru) tas izrādījās ļoti garšīgs)

Meitenes, un kur salasīt kefīra sēnes

Tātad, turpinot temperatūras tēmu:
2. Es atdzesēju mūsu ierīci, jo, mainot iestatīto temperatūru, es sāku izrādīt nejēdzību! Es atkal ielēju 15 gramus auksta ūdens, un sensors izdeva 27 gramus. Es to uzliku uz 38 gramiem, 30 minūtes. Pēc 5 minūtēm vienība man deva 52 gramus. Tā rezultātā temperatūra uz virsmas ir 45 grami, un iekšpusē, kā paredzēts, 38 grami! Tātad ārējā temperatūra no iekšpuses ir 7 grādi! Secinājums: iekšā viss ir pareizi!
Es vairs neeksperimentēšu!
Manā gadījumā ar jogurtu: vai nu rokturi ir greizi, vai Govs deva nepareizu pienu!
Lai veicas visiem!

Meitenes, un kur salasīt kefīra sēnes

Es devos uz piena produktu izpētes institūtu. Maskavā uz ielas. Lusinovskaja ir

Meitenes, es gatavoju boršču. Kopumā es izgāju apstulbināt garšīgi, bet zaudēju krāsu. Vispār šī ir tāda biete. Tk gatavoja no savām mājām, un krāsa nezaudēja. Arī spiediena katlā.
Bet garšīgi!

Es devos uz piena produktu izpētes institūtu. Maskavā uz ielas. Lusinovskaja ir

Jā, kaut kas man atkal ir tālu, mans kastrolis tagad ļaujas vistas gaļai, es to daru, pēc 15 minūtēm glitches atkal tiek izslēgtas un ieslēgtas

Es nedabūju jogurtu! temperatūra bija starp 38-43 gr. Un pārsvarā tur 40 gramus. Viņa to ielika pulksten 8 un ielēja bļodā ūdeni un ielika burkas. Tagad es to uzliku uz pāris stundām, bet es iestatīju temperatūru 38 - vienalga ir 40. Varbūt sensors nedarbojas? Un kā pagatavot skābo krējumu, vai jums vajag 35 gramus?

Nebaidieties. Temperatūra "staigā" pareizi. Lai uzturētu vēlamo temperatūru (piemēram, 38 *), sildītājs darbojas periodiski, nevis pastāvīgi, tāpēc, to izslēdzot, temperatūra maksā apmēram 38 *, bet, kad produkts sāk atdzist, sildītājs ieslēdzas. Tāpēc bļoda no tās sāk sakarst līdz apmēram 43 *. Bet tas parāda BOWL temperatūru, un, kamēr sildīšanas siltums sasniedz visu jogurtu, tas nebūs tik liels, tāpēc pats jogurts tiek karsēts droši. Patiešām, pēc vārīšanas bieži ieteicams "dot laiku, lai sasniegtu" dažus produktus. Visbiežāk, piemēram, gaļa tiktu sasildīta pilnīgi, vienmērīgāk.
Gandrīz visas ierīces darbojas saskaņā ar šo principu (ieslēgšanas / izslēgšanas sildītājs). Ir invertora tehnoloģija (kā dažu uzņēmumu mikroviļņu krāsnīs) - tad apkure pastāvīgi turpinās vajadzīgajā temperatūrā. Bet šeit viņa nav vajadzīga.
Es ilgu laiku nopirku Mulinex jogurta ražotāju. Nav regulatora T-darbu saskaņā ar programmu. 6 burkas atrodas aplī, un iekšpusē ir vēl viena. Es izmērīju jogurta temperatūru. Tātad jogurts tika uzkarsēts līdz 43-45 *, un vidēji 45-48 *. Un tas ir labi - ja pats raugs bija labs, tad 48 * brīdī tas izrādās biezs un nav stratificēts.

Igorechek, būtība nav tajā, ka tas neizdosies, bet gan tas, ka jogurta temperatūrai jābūt līdz 40 *, pretējā gadījumā labvēlīgās baktērijas nomirs, un mēs ēdīsim tādu bezjēdzīgu piena produktu.

Es pagatavoju jogurtu burkās, ieliecu to bļodā, bet es arī izšļakstīju ūdeni!
Tagad es eksperimentēju, ieliku tukšu trauku un izvēlējos režīmu 30 g un 30 minūtes. Tātad temperatūra apstājās pie 36 grādiem. Tas ir, par 6 gramiem vairāk ir mazliet par daudz !!! Ja jūs gatavojat jogurtu, tad katru reizi no 38-6 = 32 - tas ir jāiestata! Efektīvāka locītava, tā tam nevajadzētu būt! 1 vai 2 grami ir labi, bet 6-7 ir pārāk daudz zemā temperatūrā!

Marina, jūs eksperimentam iestatījāt TUKŠU bļodu. Kur tiks izkliedēts siltums? Pēc tam temperatūra var lēkt vēl vairāk. Pats sildelements, sildot, bez siltuma izlietnes, var sasilt (dažādās ierīcēs dažādos veidos) līdz 600-700 *.
Šeit ir gludekļa piemērs: ja negludināt, tad to reti ieslēdz un izslēdz, bet mēģiniet gludināt mitru lietu - gludeklis tiks pastāvīgi sildīts.

Meitenes, borščs stundu nostāvēja uz apkures un krāsa atgriezās !!!! Urā !!

Igorechek, būtība nav tajā, ka tas neizdosies, bet gan tas, ka jogurta temperatūrai jābūt līdz 40 *, pretējā gadījumā labvēlīgās baktērijas nomirs, un mēs ēdīsim tādu bezjēdzīgu piena produktu.

Tāpēc es piekrītu, ka jums vajag 40 *. Es tikko teicu, ka temperatūru rāda tas, kas atrodas apakšā "pūtīte". Bet T vajadzētu izplatīties uz visu produktu no bļodas apakšas uz visu jogurtu, un, kamēr jogurts silda, temperatūra nokrītas no 43, kad sildelements ir UZSILDĪTS (BOWL apakšā), līdz zemākam . Jūs varat pārbaudīt - izmērīt temperatūru jogurta vidū. Es mēru ar tādu tapu virtuvei.
Un jogurta ražotājā, lai izlabotu ražotāja defektu un pazeminātu jogurta T līdz 40 *, es izgriezu 2 plāksnes no putojošās plēves apakšā.