Lēnā plīts ar ātrvārāmo plīti un daudzfunkcionālo plīti Steba DD1 Eco

Jūs varat, tāpat kā tikai, karikatūrā.







Vai arī ar enzīmu es izdarīju kaut ko līdzīgu, tikai pie 35 ° tas man nederēja, pie 38 ° -. un pēc recekļa sagriešanas turiet to sasildītu 70 ° temperatūrā 1,5-2 stundas, un es periodiski uz augšu, noņemu serumu ar kausu un samaisīju. Tad, kad tas nedaudz atdzisis, es ievietoju siera graudus veidnē (bez marles), virsū vākam vai apakštasei un nelielai kravai ūdens burkas veidā un ievietoju šo struktūru ledusskapī līdz rītam .

Meitenes, ar labu nakti!
Vai sieram ir sūkalas? Mūsu veikalā es redzēju sūkalas tetra paciņās, vai es varu to izmantot siera pagatavošanai?

Vai arī ko var aizstāt? Es ļoti gribu šo sieru))) Es domāju, ka šeit būs ļoti problemātiski atrast fermentus.

[Apburts]

Apburts, tāpēc serums maisos ir parastais serums)
Protams, jūs varat izmantot.

Paldies Marijai

Vai arī ko var aizstāt?

Vienkārši kefīrs

[vernisag]

vernisag, un jūs nevarētu sagatavot tik brīnišķīgu siera recepti atsevišķi mūsu Shteba? lūdzu, es vēlētos detalizēti aprakstīt arī kefīru .. un lai tik svarīga recepte tēmā nezaudētu ..

Es varu pagatavot tikai vairāk, no 4 litriem piena, lai siera galva būtu glītāka, vairāk Un es nofotografēšu visu procesu

[vernisag]

vernisag, Paldies! Un vai jums ir nepieciešams sildīt tā kefīru, kā arī sūkalas un ielej pienā?

Man šķiet, ka nav nepieciešams to sasildīt, un tas tāpat sasils, un es domāju, ka 80 ° temperatūra būs pietiekama. Galvenais ir atrast sev kaut ko tādu, kas palīdzēs ātri sarecēt pienu. Pievieno etiķi un citronskābi, bet man tas kaut kā nepatīk, dabiskāk tas ir sūkalas, kefīrs, skābs krējums ... Tikai labāk nav svaigs, bet jau skābs, trīs dienas vecs.

[vernisag]

vernisag, paldies, es gaidīšu recepti)))))
un es kaut kā arī lasīju kaut kādu kalcija hlorīdu, kas varbūt pievienots raudzētajam pienam - šķiet, ka vairāk siera iznāk ...

[julia_bb]

julia_bbUn kas garšīgi - jūs to izmēģinātu, jā, ar magoņu sēklām! Dēls to iesmērēja ar mīkstu sieru un ēda ar tēju! Es vēlos izmēģināt cepšanu ar griķu miltiem citu dienu pēc tās pašas receptes. Man interesanti ... es mīlu griķu miltu garšu cepumos, pīrāgos .. padalīšos vēlāk)))

Meitenes, vai man var būt Steba siera recepte? Es tikko nopirku 6 litrus piena un 2 l sūkalu. Es gribu to izdarīt šodien. Kā viss ir pareizi un kādos daudzumos jāaizpilda un kādu temperatūru iestatīt? Vai mans piens ir 2,2% labs? Vienkārši viņam veikalā bija atlaide, tāpēc es to satvēru)))

Es ļoti gribēju uzreiz pagatavot no visa piena daudzuma lielā katliņā, bet es atrados 2 veikalos, un es nevarēju nopirkt termometru. Lūk, kā būt?

Ja iespējams, soli pa solim. Un tad es pirmo reizi izmēģināšu temperatūras režīmu Štebā.

Palīdziet! Pliz!
Viņa negaidīja atbildi, viņa visu pienu ielej lielā kastrolī, sildīja, līdz parādījās dūmaka. Atsevišķi silda serumu līdz karstam stāvoklim. Es to pamazām pievienoju pienam, bet tas nekādā veidā negrib saritināties

Ātri atbildiet kādam, vai jums vajadzētu turpināt sildīt pienu vai izslēgt to un gaidīt?

[Apburts]

Apburts, forumā mums bija siera recepte. Adyghe, ja nemaldos,
Meklēšanā ierakstiet)))
Tur to fermentē ar sūkalām)

Meitenes, vai man var būt siera recepte

Lūk, es atradu, Mannochka izklāstīja recepti


Paneer (mājas siers bez olām) (Manna)

[vernisag]

vernisag, MasinensPaldies meitenēm!
Es jau to izdarīju un ievietoju sieru zem spiediena ledusskapī. Jautājums ir par atlikušo serumu, man tā ir gandrīz 5 litri, pārējo izleju. Es gribu to ievietot ledusskapī.Es zinu, ko var iesaldēt. Vai nākotnē šo sūkalu var atkārtoti izmantot siera pagatavošanai?

Vai nākotnē šo sūkalu var atkārtoti izmantot siera pagatavošanai?

Jā, jūs noteikti varat
Man ledusskapī ir arī 2,5 litri sūkalu, ko es ar to varu darīt
Vakar uz sūkalām cepu maizi. Siers jau atkal ir beidzies ...
Es nopirkšu lauku pienu un joprojām gatavošu.
Un es, iespējams, mazgāšos vannās ar serumu ...

Meitenes !!! Lūdzu palīdzi man!! kas man tagad jādara - es vārīju ievārījumu personālā un aizgāju uz pāris minūtēm, un tas aizbēga ((((
un nedaudz izplūda bļodā, un no turienes kaut kur lejā un no apakšas izlija peļķe .. vai tas ir tagad - viss? vai kaut kā jūs varat mazgāt manu kātu ((((kā to atvērt?
ļoti sarūgtināts (

[kavmins]

kavmins, vienkārši atskrūvējiet dibenu.
Ento ievārījums ir slikts, schA tas tur paliks.

un iekšā ir arī elektronika .. vai to tagad var aptvert? .. ((
tas ir tas, kas mani parāva gatavot šo ievārījumu

Varbūt vai varbūt nē, atkarībā no tā, kur ir ievārījums.

šobrīd es redzēšu to foršu .. un kā tiek atskrūvēts dibens? Vai bļodas apakšā vai iekšpusē ir skrūves?

[kavmins]

kavmins, godīgi nezinu. Es nekad to neesmu atskrūvējis, visticamāk, tam jābūt lejā.

atskrūvēts .... no apakšas ir ieeja .. ievārījums bija tikai nedaudz uz ārējās plāksnes, iekšā, kur vadi bija sausi viss ................... .. ... bet ir biedējoši vēl atskrūvēt - galu galā jūs savāksiet vīģes, kā tas bija .. viņi mēģināja atskrūvēt vienu korpusa skrūvi - tāpēc viņš īsti nevēlas skrūvēt atpakaļ ... jūs varat redzēt kaut kādu vienreizējās lietošanas skrūves))) .... labi ... es atkal berzēšu bļodu - pārējais pats par sevi var pakāpeniski izdegt, kur nevar rāpot (
galvenais nav iekļūt elektronikas blokā, viena meitene no cita foruma dabūja tādu ūdeni - bloks tika uzreiz pārklāts ...

[kavmins]

kavmins, kaut kā kompots aizbēga, kad es to atvēru pirms laika, un bļoda tika pievilkta līdz malai. Toreiz man arī bija bail.)) Bet kaut kā tas izdevās - šķiet, ka galvenā elektronika atrodas sānos, nevis apakšā. Šķiet, ka šādas pārmērības bija paredzētas jau iepriekš - zem sildītāja pašā centrā ir bedre, no kuras iztek visi nevajadzīgie. Man Šteba visu laiku stāv viņa stūrī, nesen to pārvietoja, lai mazgātu, un atkal atradu kaut kādu brūnganu, biezu, līdz pusei izžuvušu peļķi. Bet nogalini mani, es neatceros, kas varēja aizbēgt no manis.

Ja jūs skatāties Štebā no apakšas uz spilgtu gaismu, tad caur režģa spraugām tas spīd cauri no sāniem - caurums ir tur.

[Bijou]

Bijou, tas ir skaidrs .. kad viņi atskrūvējās - pa vidu bija bedre ..))) tas ir tik pareizi nodrošināts ... eh!)))
mazliet atvieglots no sirds ..) Es šeit biju tik noraizējies ...
ievārījums joprojām bija ļoti šķidrs, gandrīz kā salda sula, nebija pietiekami daudz cukura - es tikko sāku gatavot, tas labi plūda)))

[kavmins]

kavmins, jā, mēs jums rakstījām gandrīz uzreiz.
Nu labi. Arī es visu ierīvēju ar karodziņiem, kas izgatavoti no mitrām salvetēm no augšas zem diska, kur to dabūju ārā, un atstāju to atvērtu uz dienu, lai nožūtu. Galvenais ir neieslēgt slapjo, atcerieties, kā tas ir ar padziļinātajiem tālruņiem - drīzāk izvelciet akumulatoru un rūpīgi izžāvējiet pirms nākamā ieslēgšanas.)

[Bijou]

Bijou, Masinens Liels paldies par jūsu padomu un atbalstu !!!!!

Meitenes! Lūdzu, palīdziet pagatavot mannas putru, lūdzu, tas nekādi neizdodas: tas ir šķidrs, pēc tam biezs, tad tas sadedzinās. Dalieties pieredzē

[katerina2]

katerina2, nē, labi, šķidrs / biezs, tas ir atkarīgs no jūsu parastajām proporcijām. Katram ir savs. Man ir trīs ēdamkarotes cukura piena kastītei, sāls pilienam un nedaudz nepilnīgai jogurta glāzei (125 ml) graudaugu. Štebā es neesmu gatavojis ilgu laiku, tāpēc es neteikšu precīzi spiedienu, bet man ir aizdomas, ka tas ir 0,7, lai gan tas nav fakts.

Izlejiet pienu, ielieciet sāls-cukuru, iestatiet to uz vienu minūti, ieslēdziet to. Ja jums ir laiks būt blakus, tad vēl neapsedziet un gaidiet, kamēr piens sasilst. Pēc tam pievienojiet graudaugu, vairākas reizes samaisiet tā, lai tas netiktu pagatavots, aizveriet vāku, kad virs virsmas parādās tvaiki. Spiediena katls ļoti ātri piestiprinās vārstu un pēc izslēgšanās ļaus vārstam pazemināties.

Ja nav laika, tad mēs visu izdzeram uzreiz, labi sakratām un piestiprinām vāku. Bet rezultāta mainīgums var būt plašāks.)))

Putra izrādās gaisīga, tā daudz atgādina olu krēmu vai piena želeju. Ja tas nedeg, protams.

Es nemēģināju gatavot ar kavēšanos. Bet varu piebilst - šī putra ir visstabilākā aukstā multenē. Tas ir, es ļoti iesaku nevienā citā programmā nekarsēt pienu un ieslēgt darba Putru jau siltā saturā.

Intereses labad es traucējos ar mannu, bet ilgu laiku atmiņā palika maz - tiklīdz putra sāka izrādīties, es uzreiz zaudēju interesi par to un tagad ātri pagatavoju uz plīts.

un tagad es ātri gatavoju uz plīts.

Es arī domāju, ka mannu labāk gatavot uz plīts, tas ir minūtes jautājums.

Tāpēc forumā apspriedām, ka mannu vajadzētu vārīt vismaz 20-30 minūtes, es precīzi neatceros

Turcijas zupa ar mājās gatavotām nūdelēm (Steba ātrvārāmā katls) (Masinens)

Jā, nē, bez spiediena 20 minūtes Admin-Tatiana pārskatīja šo tēmu (es neatceros, kur), viņa tur rakstīja, ka ātri pagatavota biezputra ir kaitīga kuņģim, jo ​​vārīšanas laikā vajadzētu parādīties graudaugu pietūkumam, un ne vēderā .. .. precīzi neatceros, bet nozīme ir šāda
Bet ir recepte ar paskaidrojumiem


Manna Ourssona procesorā (Administrators)

Paldies visiem par padomu, es mēģināšu.

Man ir pilnīgi skumji, ka vai nu ar vāku, vai ar gredzenu tas vairs nav turējies, jo palielinās spiediens, zem vāka izlej un šņāc tvaiks, pēc tam lēnām saindē, bet kastrolī ir spiediens, vāks nav atvērts.
Sasodīts, ko darīt?
Vai vāki tiek pārdoti atsevišķi? Un gredzeni?

[Lerele]

Lerele,
ComFort-Max viņi noteikti pārdod abus, bet tas ir Maskavā

[Antonovka]

Antonovka, bet tad es rakstīšu tieši uz galveno mītni, ja šeit to neatradu, es viņus lūdzu. Bet ārkārtējos gadījumos jūsu māsa aiziet no jums, nevis no Maskavas, bet jūs to varat iegādāties arī tiešsaistē.

[Lerele]

Lerele,
Lai tas izdodas

[Antonovka]

Antonovka,

[Lerele]

Lerele, mēģiniet nomainīt gredzenu.
Atrodiet no cita SV vietnē Amazon.

Viss jau ir izlemts, viņi man atsūtīs vāku no Štebas
Man vienalga šķiet, ka tas nav par gredzenu, es to jau esmu izmēģinājis no Brand, svilpo ...

Dāmas !! Paldies par pieredzi
Es pats biju par kaut ko tik apbēdināts, man ir darba zirgs, viņa visu dara un strādā katru dienu, it īpaši tagad, kad ir karsts, es noteikti neko nedarīšu uz plīts.
Paldies S-t par jūsu rūpēm !!!!

no vāka zem lien un šņāc tvaiks, tad lēnām saindē, bet kastrolī ir spiediens, vāks neatveras.

Pārbaudiet, kā vāciņa apakšā ir pievilkti abi uzgriežņi. Viņiem jābūt cieši savītiem.

[Linadoc]

Linadoc, Pārbaudīšu, paldies !!! Varbūt tas attiecas uz viņiem, bet tas ir tik aizvainojoši, un piens aizbēga, pēc tam visu izmazgāja, šodien ūdeni no zem pupiņām.

Meitenes! Es aicinu visus, kas mani redz!)))) Man steidzami jāsagatavo nelieli sarkanās zivs zvani. Es gribu to folijā ar tomātu, garšvielām, sieru, sīpolu - tas ir, es katru gabalu iesaiņoju atsevišķi ar saviem saldumiem. : hmm: Un kāds režīms. Ielieciet nedaudz ūdens uz tvaika grila un nedaudz ūdens? Un temperatūra, un laiks? Pastāsti man, kā mēs Štebā gatavojam folijā - cik ilgi tas notiek? ... Iepriekš esmu tvaicējis uz grila. Es gribētu būt folijā. Es gaidu palīdzību! Pliiiz!

Un ja tikai uz putru, piemēram, cepot? vai uz zivs, tikai nedaudz ūdens, lai izdarītu spiedienu? (bet teorētiski es pats to darīju folijā tikai polāriem uz cepamajiem izstrādājumiem, bet es to neizmēģināju personālā)

[Irina. UN]

Irina. UN, Zdrst! Paldies, ka atbildējāt ... Tāpēc es domāju - ielieciet ūdeni uz restēm un nolieciet leju - ar ko tas tad atšķirsies no "pāris". Un kā jums gāja - tieši bļodas apakšā? Es atradu līdzīgu recepti no Tanyulya. Bet citā karikatūrā. Un tur tas kaut kā nesasasinās - KUR viņa zivis ievietoja folijā? Uz dibenu vai uz restēm!? Tas ir jautājums?

[mamusi]

mamusi, polarizācijā es to vienkārši uzliku apakšā, es nospriedu, ka šī ir cepšana, tas nozīmē gandrīz tāpat kā krāsnī, mans draugs to darīja gaisa žāvētājā, gandrīz tas pats, zivis, tomāti un vēl kaut kas, porcijās folijā, viņai arī patika (es izmēģinātu putru, ar spiedienu 0,3) var gaidīt, ko ieteiks pieredzējuši lietotāji? (lai ēdiens noteikti nesabojātos)

Īsāk sakot ... es tā nolēmu ... tūlīt, es droši vien došos .. Es ietīšu visu, ko vēlējos un kā gribēju ... un tad ...kā Irina konsultē "Kasha", es mēģināšu .... Es uzlikšu folijas iepakojumus uz nerūsējošā tērauda trauka dibena ... varbūt pilienu pusglāzes ūdens ... Mēģināt nav spīdzināšana. Atbildes vēl nav ... palīdzība vēl nav pienākusi ... bet laiks iet uz beigām! Es gaidīšu ... un tajā pašā laikā iespīlēšos planšetdatora ekrānā ... Paldies visiem, kas var palīdzēt!