Lēnā plīts ar ātrgaitas plīti un daudzvārāmo plīti Steba DD1 Eco

[Nadešiko]

Nadešiko, Man ir arī "vācietis", cepšana uz putras izrādās lieliska))
Un vēl divas patīkamas prēmijas, kuras es negaidīju - jūs varat mainīt temperatūru uz "sildīšanas" no 30 * un uz "sīkstuma". Es nolēmu to izmēģināt dažu dienu laikā, es neticēju savām acīm
Izmēģiniet arī))
Vienīgā atšķirība ir kavēta starta neesamība.

[Nadešiko]

Nadešiko, Valodas bez spiediena.
Manas bietes nemainīja krāsu, izrādījās bagātīgs sarkans borščs.
Vāra olas uz tvaika iestatījuma grozā.
Tas ir par sprēgāšanu, cik paveicies)
Buljons ir lielisks. Vistai pietiek ar 15-20 minūtēm.
Es domāju, ka labāk cept blīvējuma maisiņā. Ja zivis, tad Zivju režīms.
Sivana, un kad jūs nopirkāt savu vācieti?

[Sivana]

Sivana, un kad jūs nopirkāt savu vācieti?

Marija, Man tas ir tikai pusmēnesi, es domāju))

Tu esi veiksmīgs! Vai arī vācieši atgrieza apkures vadības funkciju.

[Sivana]

Sivana, Oho! Man būs jāmēģina!
Vai jūs to aizvedāt uz ComputerUniverse?

MasinensUn cik daudz ūdens jālej cepšanai piedurknē?
Vai folijā ir slikti? Kā būtu ar gaļu folijā?

Un tomēr, meitenes, vai kāds mēģināja pagatavot Kišu Štebā? Vai ir iespējams uzcept gan kūku, gan pildījumu uzreiz?

[Nadešiko]

Nadešiko, nedaudz ūdens, tikai spiediena palielināšanai.
Es devu uz smilšu mīklas, piemēram, siera kūka.

Vai kāds Štebā gatavoja konservus, zivis, gaļu, dārzeņus? Es gribētu sīkāku informāciju, režīmus un temperatūru.

[Irina]

Irina, ir sautējuma recepte https://Mcooker-lvn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=311854.0
Un sagatavju receptes var atrast šeit https://Mcooker-lvn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=532.0

[julia_bb, Jūlija]

julia_bb, Jūlija, Paldies. Bet tur Štebē viņi gatavo un pēc tam ievieto bankās. Un mani interesē, kā tajā visus konservus pagatavot uzreiz kannās, tas ir, izmantot Štebu kā mājas autoklāvu. Lena, Kubanočka rakstīja par to.

[Irina]

Irina, aaaa, Semjons Semjonich, es redzu)

[Florichka]

Florichka, šeit ir:
https://Mcooker-lvn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=299004.0
un palasi komentārus, ir daudz precizējumu un visādu tehnoloģisku triku.

P.S. Izlabota saite.

Paldies, atvainojiet, ka saite nav aktīva, tā nav ērti no planšetdatora.

Saskaras ar šādu problēmu. Es salātu bundžas ievietoju Shtebu, dārzeņu režīmā 10 minūtes, ūdeni līdz maks. Pēc režīma beigām temperatūra ir 105-110 grādi, tas ir tas, kas jums nepieciešams. Kad es uzliku otro un nākamās partijas, temperatūra jau ir 95 vai pat 85, sterilizācijai ar to nepietiks. Es to uz divām minūtēm atkal ieslēdzu režīmā. Kāpēc tas notiek?

[Florichka]

Florichka, ļaujiet spiediena katlam atdzist.
Vai arī ielej aukstu ūdeni tā, lai tas atdziest.

Labi, paldies. Es apsvēršu. Un tad man bija konveijers. Es braucu viņu "autoklāva" režīmā 4 reizes par 3 0,5 litru kannām - es gatavoju salātus.

vai esat lietojuši burkas ar skrūvējamiem vāciņiem? Es nekad nebūtu domājusi, ka 3 kārbas der !!!!

Jā, pateicoties Lenai Kubanočkai šajā sezonā, es sterilizēju daudz salātu. Katras 3 kārbas pa 0,72 litriem lieliski iederas. Augšdaļa paceļas, bet vākā ir atstarpe, tā labi aizveras. Uzreiz pieskrūvēju vākus, ūdeni līdz maks. Režīmā dārzeņi 10 minūtes, spiediens samazināsies un izņems. Pēc tam pēc atdzesēšanas vāciņi tiek ievilkti.

Florichka, ļaujiet spiediena katlam atdzist.

Jā taisnība. Es arī šodien sterilizēju kaviāru. Tikai es to ieliku uz 5 minūtēm: apžēlošana: Ļenočka man to teica

[Natālija]

Natālija, 5 minūtes (es daru 1 minūti), ja ir etiķis. Bez etiķa - 7-10 minūtes.

Es vēlreiz pārliecinājos, ka nerūsējošā tērauda trauks ir neiznīcināms, mans vīrs sildīja plovu un labi to apcepa, bļoda pusstundu stāvēja ar mazgāšanas līdzekli un viss aizgāja, urā!

[Irina. UN]

Irina. UN, kauss ir labs, tiešām. Es to daudzkārt izmantoju uz gāzes plīts kā katliņu. Satsibeli pagatavoja ātrvārāmā katlā, vispirms 2 minūtes pagatavoja tomātus un pēc tam tos vārīja uz plīts tajā pašā katliņā. Tiesa, tad ārējais dibens ir jātīra .. no tikko pamanāmas degošas plēves.
Es nopirku otro teflonu, vienalga, rīsi no nerūsējošā tērauda mani sadedzināja, tie tika aizzīmogoti. Es mīlu apaļus rīsus, tie ir omulīgi.Un otrā spiediena katla bļoda ir ļoti ērta, piemēram, gaļa ir gatava, otrajā pannā 10 minūšu laikā ir piedeva)
++++
Un es domāju, ka daudziem cilvēkiem būs interesanti, vai spiediena katlu ēdiens ir kā ēdiens, kas cepeškrāsnī gatavots čugunā. Nē, tas neizskatās)) Čuguna katliņā ar vāku sautēts ēdiens cepeškrāsnī ir garšīgāks par ātrvārāmo, tam ir sautēta sviesta garša. Šeit nav runa par graudaugiem, bet gan par gaļu. Man veica eksperimentu ar pusi truša krāsnī ar čugunu dārzeņos un pusi no spiediena katla 40 minūtes. Jā, ātrvārāmā katlā viss ir mīksts, bet viskoza maiguma-taukainības, piemēram, čuguna, garšas nav. Vienīgais negatīvais ir ilgais laiks, kad esmu cepeškrāsnī 1 stundu 30 160 grādu temperatūrā, trušim parasti liemenis, zem vāka. Bet tādas lietas kā trusis, ossobuko, jēra kājas un citi gardumi, ko mēs neēdam katru dienu, un jūs varat lāpīt ar čugunu.
Un viņa 1 stundas laikā pagatavoja gumijas vistu ar plānām kājām, tā nevārījās miskastē. Buljons ir labs. Gumijas vistas gaļa arī garšo labāk, ja to gatavo 3 stundas vismaz parastajā veidā, vai nu čugunā, vai māla podos. Un jaunus cāļus labāk pagatavot spiediena katlā.)) Un buljoni un gaļa ir labāki nekā uz plīts.
Gumijas vista ir satraukta, es parasti gatavoju želeju no trīs veidu gaļas: gumijas vistas, cūkgaļas kājas un liellopa gaļas. Spiediena katlā būs jāmaina "hokeja komandas" sastāvs Viss būs gatavs, izņemot vistu, es vēl nezinu, kā izturas cūkgaļas kājas, tie arī čempioni netiks vārīti. Stundas laikā ir skaidrs viens, mans želeja negatavosies. : girl-th: Bet vēl ir laiks pirms ziemas

[Putas]

Putas,

Un es domāju, ka daudziem cilvēkiem būs interesanti, vai spiediena katlu ēdiens ir kā ēdiens, kas cepeškrāsnī gatavots čugunā. Nē, tas neizskatās)) Čuguna katliņā ar vāku sautēts ēdiens cepeškrāsnī ir garšīgāks par ātrvārāmo, tam ir sautēta sviesta garša. Šeit nav runa par graudaugiem, bet gan par gaļu. Man veica eksperimentu ar pusi truša krāsnī ar čugunu dārzeņos un pusi no spiediena katla 40 minūtes. Jā, ātrvārāmā katlā viss ir mīksts, bet viskoza maiguma-taukainības, piemēram, čuguna, garšas nav. Vienīgais negatīvais ir ilgais laiks, kad esmu cepeškrāsnī 1 stundu 30 160 grādu temperatūrā, trušim parasti liemenis, zem vāka. Bet tādas lietas kā trusis, ossobuko, jēra kājas un citi gardumi, ko mēs neēdam katru dienu, un jūs varat lāpīt ar čugunu.
Un, ja režīmā "nīkums"? Laikā ilgāk, man patīk
Skatīt vairāk: https://Mcooker-lvn.tomathouse.com/in....0

[Jiri]

Jiri, vārīšanās režīms ir labs graudaugiem, bet ne gaļai. Liku zandartus zem dārzeņiem (burkāniem, sīpoliem, tomātiem) kā dumjš 90 grādu temperatūrā stundu uz 2. Es to atvēru divas stundas vēlāk, smejoties kā traks. Ir miers un klusums. Zanders vismaz. Viņa sevi pārmeta, 40 minūtes pakļāva Zivim spiedienu. Zandarts ir tik garšīgs, tas vienkārši neizskatās pēc sevis)) Bet !! kauli, kas bija neskarti un palika.
Kurš mīl mīkstus kaulus kā konservos, man šāds triks nepaguva ātrvārāmā katlā: 40 un 45 minūtes izmēģināju zandartus un siļķes. Kauli ir kā neilona pavedieni. Bet, ja krāsnī 2-3 stundas, kauli ir kā konservi.
Gaļas katlā sautēšana ir vienkārši ilgāks laiks. Bet pastāv draudi, ka dažiem gaļas veidiem efekts var tikt iegūts, kā es to darīju ar jaunu vistu 30 minūtes. Ziepju garša un gaļa, piemēram, vate.

[Putas]

Putas, jā, krāsns vai vēl labāk krievu krāsns, mūsu pannas neaizstās. Es atceros gan putras, gan kāpostu zupas garšu no krāsns

[Putas]

Putas, un es vienkārši ļoti aktīvi izmantoju režīmu "Vāra uz lēnas uguns" gaļai. Man ļoti patīk vistas fileja ar dārzeņiem vai krējumu. Es arī šajā režīmā gatavoju gaļu gluži kā gulašs - tas izrādās neticami maigs. Bet vispirms es tikai nedaudz apstrādāju 0,7 - burtiski 5 minūtes.
Un divu stundu ilgs nīkums nav īstais laiks. I bet vismaz 4-6 vai pat 8.
Un citu dienu mēs ar Štebu gatavojām ievārījumu no ļoti sliktiem persikiem - arī uz stīvuma. Bet ar ievārījumu es vēl neesmu gluži pielāgojies. Es gribētu to vārīt pirms velmēšanas, bet, cepot, tas vārās pārāk spēcīgi. Un tas ir neparasti - tiek iegūts daudz sīrupa. Es to satin atsevišķi burkās, ziemā es putru dzirdinu bērniem.Nākamais rindā - daži bumbieri ievārījumam, es joprojām domāju - tie ir sulīgāki nekā persiki, cik daudz viņi sīrupa dos? Un uz plīts ievārījuma vārīšana vairs nav medības - es biju pilnīgi slinks ar šo tehniku)).

un es vienkārši ļoti aktīvi izmantoju "Simmer" režīmu gaļai

Lena, cik ilgi un kāda ir temperatūra?

Ira, es iestatīju maksimālo temperatūru - es neatceros, es domāju, ka ir 88 grādi. Spriežot pēc tablo, sākumā tas īslaicīgi paaugstinās līdz 100–103, un pēc tam turas 82–90 robežās. Laiku es dažreiz iestatīju uz 6 stundām, dažreiz uz 8, bet, manuprāt, tas viss ir vienāds, 6 stundās viss parasti jau ir gatavs. Tā, protams, ir procedūra pirms gulētiešanas.
Man, starp citu, gaļas palēnināšanās patīk pat vairāk nekā graudaugiem (tā mēs visi esam atšķirīgi). Ja jūs vispirms neieslēdzat nedaudz 0,7, labībā paliek mitri graudi. Es to pamanīju ar prosu.
Un zivju kauli - jā, es vēl neesmu varējis tos vārīt uz stīvuma, par nožēlu)

[Robins bobs]

Robins bobs, Paldies.

[Florichka]

Florichka, veselībai). Es fanoju par nīkšanas režīmu)). Lūk, mana pirmā recepte Shtebe bija tieši par šo tēmu https://Mcooker-lvn.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=298840.0

[Robins bobs]

Robins bobs, paldies par padomu par gaļas sautēšanu. Divos posmos - pavārs, un pēc tam sautē. Tātad naktī jūs varat likt želejas gaļu, ar manu sastāvu: gumijas vistu, kājas un liellopa gaļu. Jūs varat spēlēt Khash arī naktī. Bet pārējās lietas ir ātrākas nekā čuguns krāsnī.
Ievārījums ātrvārāmā katlā, es garšoju tikai apelsīnu un ābolu mērci. Biezeni manās receptēs.
Citu dienu pusdienlaiks bija par daudz, es nolēmu uztaisīt melones konfektes, 4 minūtes no melones nekas neatlika)) cietais sīrups. Izlēja. Toreiz nebija ko sabiezēt, bgg. Īsāk sakot, konfitūru nemaz neizgatavo no baltās melones. Un mēs iekšā neaudzējam oranžus.
Ievārījums ir labāks vecmodīgā veidā, vispirms uzpildiet cukuru, ielieciet sulu un vāriet.

Pastāsti man, ko var darīt ar tomātiem (atvainojos, ka sāku sabojāt) kodētājā. Ne sagatavošanai, bet ēdienam. Es to nespēšu apgūt ļoti darbietilpīgi.

[Aenta]

Aenta,
Vai es varu nopirkt saldos piparus un pagatavot lecho maltītei?

Un to var izdarīt, nu, ļoti forši!

Satarage (Steba DD2) (Masinens)

Aenta, ieskaties marokāņu Matbuha mērcē. Šeit https://Mcooker-lvn.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=281805.0 un https://Mcooker-lvn.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=281687.0 autors Kirch dod divas iespējas. Paldies viņai un Ilanai ar kukēšanu par garšīgu un ļoti ērtu mērci.

Es to gatavoju lēnā plīts uz "sautēšanas". Es joprojām sapņoju par ātrvārāmo katlu (esmu izvēlētajā drūzmā :-).
Absolūti nav darbietilpīgs. Mērci ilgu laiku uzglabā ledusskapī, kā arī parastās kannās ar skrūvējamu vāku dzīvoklī. Tas lieliski stāv siltā telpā, pateicoties tam, ka viss daudz vārās.
Fakts, ka dārzeņi, vistas gaļa vai zivis ir lieliski sautētas zem šīs mērces, vai arī tas tiek pasniegts ar makaroniem, vai tomātu vietā iet uz boršču, nav jāsaka. Matbuha ir glābiņš!

[Taņa-Fanya]

Taņa-Fanyaun Sataražs ir glābiņš!
Kad nezināt, ko gatavot, Sataraj jūs vienmēr izglābs!

Masinen, paldies, es jau aizbēgu, es lasīju tavu Sataražu. Es to tuvākajās dienās noteikti pagatavošu kā gaļas rotājumu.
Un kāpēc nekad neienāca prātā apvienot cukini un baklažānus?

Jūs varat iztikt bez baklažāniem.
Siarazā galvenais ir sīpoli, pipari un tomāti, un jūs varat berzēt burkānus.
Papildiniet ar cukini un baklažāniem un varat pievienot arī kūpinātu gaļu)

Paldies, kas atsaucās! Ir arī cukini un burkāni. Vairāk gurķu un sīpolu ar ķiplokiem. Bet nav papriku un baklažānu.

Un es pagatavoju sagatavi kāpostu zupai, tas bija ļoti ērti, tad es to pirms darba iemeta Štebkai, uzliku aizkavēšanos, nāca - visi jau bija ēduši:

Dārzeņu sagatavošana kāpostu zupai (Linadoc)

Meitenes, kāds ir labākais veids, kā padarīt lazanju mūsu karikatūrā?

[Nadešiko]

Nadešikotāpēc lazanju būs grūti pagatavot)
Visi komponenti ir iespējami, taču jūs pats to nevarat cept, un vispār Lasagna karikatūrā tas nemaz nebūs))

Kā būtu ar cepšanu? Ja jūs iepriekš vārāt makaronus.

Starp citu, man patika vairāk cepties uz cepeša. 15 min un biskvīts gatavs, 20 min plūmju pīrāgs, 25 min pica no rauga mīklas. Tas nedaudz sadedzina no apakšas, bet jūs to varat nogriezt, un nav sadedzinātas garšas. Viss ir kā no krāsns, tikai augšdaļa ir bāla, bet tas nekas.

Un nez kāpēc man uz putru nekas neizdevās. Bet tas, iespējams, bija mīklas želejas pīrāgs bija tāds.

[Nadešiko]

Nadešiko, mēģiniet, vienkārši ielieciet cepamo papīru.

Tātad, mēs mēdzām cept uz cepeša, un tagad tikai uz cepeša maizes!
Bet DD2 jūs varat cept režīmā Lēnāks plus, bet maize joprojām tiek cepta)

Šķiet, ka vācietē nīkuļo tikai līdz 88 grādiem. Un kāda ir cepšanas temperatūra? Grādi 170?

Starp citu, es cepšu gaļas gabalu bez piedurknes vai somas.
Norādījumu angļu valodas daļā pēc cepšanas ieteicams to ievietot tvaika grozā, ielieciet uz režģa un cepiet tajā 40 minūtes uz gaļas. Un visām meitenēm tas ir cepts nelipīgā traukā. Kas ir labākais? Kā es saprotu, tvaikonī kazā visas sulas un liekie tauki tecēs uz leju, un gaļa netiks sautēta, kā tas var būt bļodā, bet vai to cepīs grozā?

[Nadešiko]

Nadešiko, tāpēc es darīju dūri un kaklu

Kājiņa (ātrvārāmā plīts Steba DD1 ECO) (Masinens)



Cepts kakls ar kartupeļiem (Steba DD1 ātrvārāmā katls) (Masinens)



Un uz groza rēķina es joprojām ceptu līdz zeltaini brūnai.
Tad viņa to ievietoja grozā un izlej ūdeni apakšā un gatavoja tā)

Vai jūsu sulas būs nepietiekamas? Vai tas pāris nedarbojas no ūdens apakšā? ))))

[Nadešiko]

Nadešiko, izskatās, ja gaļa tiek cepta augstā temperatūrā, tad garoza sastingst)
Ja jums nav savas sulas, tad izšļakstiet diezgan daudz ūdens, jums nav nepieciešams ielej puslitru)
Tātad grozā tik un tā iznāks, piemēram, kā pāris. Tāpēc vispirms jums ir jācep, lai nesaņemtu vārītu gaļu. Vai arī cep pēc spiediena.

Paldies! Es uztaisīšu garoziņu. Un pēc pieredzes, kas ir labāks tieši viltotu trauku vai tomēr grozā tērauda bļodā?

Grozā neesmu izmēģinājusi, tāpēc nevaru salīdzināt.

Izmēģināšu tieši traukā, nepievienojot ūdeni.
Starp citu, vistas kājas bija pilnībā sautētas.