Lēnā plīts ar ātrgaitas plīti un daudzvārāmo plīti Steba DD1 Eco

Rump steiks (teļa gaļas steiks), izmantojot Sous-Vide tehnoloģiju (Masinens)

Uraaaaaaaaa! ES to nopirku!

[Elena]

Elena, Apsveicu !! Foto ir ļoti skaists!

Paldies Mašai! Pusdienas laikā es to nopirku - un izpakosim darbā, mēs vienkārši to nemazgājām - braucot!

[Bizness]

BiznessApsveicu ar labu pirkumu.
Masinens, Maša, vai vari pateikt, kur meklēt konservu sterilizāciju Stebē?
Vai varbūt jūs zināt sevi. Sēnes burkās ar uzskrūvējamiem vāciņiem. Kāds pagatavoja sautējumu, varbūt to pašu?

[Tatjana]

Tatjana, Lena Tima gatavoja arī sautējumu, bet, ja nemaldos, tad ielika bļodā un pēc tam burciņās.

[GTI Tatjana]

GTI Tatjana, Kubanochka-Lena, rakstīja par sterilizāciju. Es sterilizēju - cieši pieskrūvējiet vākus, iestatiet režīmu, 10 minūtes, spiediens 0,7 - prog zupa vai gaļa, neatkarīgi no tā. Laiks ir atkarīgs no kannas lieluma, 0,5 litri-5 minūtes 0,8-10 minūtes. kad spiediens pazeminās, atveriet vāku, izņemiet kannas un pievelciet vākus!
Bankas sarullēja ar atslēgu, atveries! ES pārbaudīju. Lena arī rakstīja par sautējumu.

[Lena]

Lena, Kubanočka Lena man paskaidroja: mēs pievelkam skrūvējamos vāciņus līdz galam. Pēc sterilizācijas pārbaudiet un, ja nepieciešams, pievelciet. Es to izdarīju, tas ir labi.

Skrūve neplīst, bet daži ir jāpievelk, un daži paliek cieši noslēgti.
Un norāva manu parasto dzelzs vāku. Es sarullēju divas burciņas ar mērci, viena bija ieskrūvēta, bet otra bija parasta burka, kas aizvērta ar atslēgu (skrūvētās burkas beidzās). Es ievietoju cieši noslēgtu skrūvi Štebā, paskatījos uz otru un ieliku arī to. Starp citu, divu litru kannas stāv lielā 6 litru galvā, vairāk nebūs, izvirzītās daļas traucē. Es izlēju ūdeni un iestatīju režīmu, tur kāds gurglināja un pūta, pēc programmas beigām es gaidīju, kad spiediens nokritās - es to atvēru, metāla vāks peld apakšā, un skrūve ir normāla. Es neatkārtošu stāstu ar uzgriežņu atslēgām, bet veiksmīgi sterilizēju skrūvējamos vāciņus, dažreiz pievelkot vāciņus. Tad viņi visi sūkā
Viņa ielika kannas ar karstu mērci vai ievārījumu. Lieku arī aukstās.

Tagad Štebā daru visu, kas jāsterilizē. Tas ir ļoti ērti, es skrūvi pieskrūvēju līdz galam, sākumā tie ir izliekti, un atdziestot tos ievelk. Komplektā 3 kārbas ar 0,7 litriem. Viņa gatavoja salātus un baklažānus tomātu mērcē un sēņu-dārzeņu ikros.

[Bijou]

Bijou, Lini, es vienmēr konservēju dārzeņus (piemēram, lecho uc) bez sterilizācijas. Es gatavoju lielā kastrolī, garšo pēc mutes, īpaši piparus. Es to uzliku uz karstām sterilizētām burkām un aizveru ar visiem karstajiem vākiem. Gadu desmitiem ilgi neviena punkcija. Un dārzeņi nav pārgatavoti. Uzglabāt istabas temperatūrā.

[GTI Tatjana]

GTI Tatjana, natalisha_31, visas meitenes, paldies, ļoti apmierinātas ar viņu! Es pagatavoju vistu (dējējvistu) - parasti jūs gatavojat 2 stundas, un pēc tam 50 minūtes un mīkstu !!!

[Bijou]

Bijou, sautējums ir laba lieta, tikai jums tas jāuzglabā ledusskapī, tāpat kā konservi, stebai nav 2 atmosfēru, kā autoklāvos. Tātad nav 120 grādu temperatūras)), kas nozīmē, ka botulisma sporas turpina dzīvot.

Es pagatavoju vienu dārzeņu preparātu: sautētus baklažānus, ceptus piparus, neapstrādātu tomātu, cieši ievietoju burkā un sterilizēju burku 0,7-20 minūtes. Bez sāls, bez cukura, bez etiķa. Pēc sterilizācijas tas lieliski stāvēja uz gaiteņa plaukta. Kāpēc nenomainīt šo sterilizāciju 5 minūtes zem spiediena? Iznāca ļoti garšīgi. Un šogad es gatavoju mērces, aldente tur nav aktuāla.

Es arī sterilizēju Shteba tikai tad, ja receptē ir teikts sterilizēt. Es to vienkārši daru nevis katliņā, bet gan ātri. Pamēģināšu ziemā, atteiksies no abonēšanas.Es uzskatu, ka Lena-Kubanochka, viņa to dara. Un, ja es to pagatavoju pēc receptes un uzreiz burkās zem kažoka, tad bez Shteba OK. Un salāti, tie visi ir jāsterilizē, un šeit Šteba ir neaizstājama.

Un es sterilizēju vienlaikus ar ēdiena gatavošanu - šeit kāpostu salāti, bet dārzeņu sagatavošana kāpostu zupai, viss atrodas Štebočkā.

Es atceros, ka kāds rakstīja, ka viņš ir pamatīgi nojaucis Štebovskajas vāku, pasakiet man, kas tam ir iekšā, varbūt ir bildes? Man ir kaut kas tāds, kas manī ir atskrūvēts 2 gab., Piemēram, bultskrūves utt. Ārpusē es nevaru saprast, ka tas ir atskrūvējis vai nokritis :), jo vizuāli nekas nav atskrūvēts, tas ir, tas ir kaut kas tad starp metāla un plastmasas sāniem. Es nevaru sevi reklamēt, bet mans vīrs vienmēr ir aizņemts :(

Es pats to vērpu. Arī vīrs "norāvās".
Ir nepieciešams noņemt groza atsperi, atskrūvēt zem tā uzgriezni un izjaukt šo vārstu. Pēc tam atskrūvējiet visas skrūves diametrā (piecas), atskrūvējiet uzgriezni pie pludiņa. Pēc tam (vai pirms tam) noņemiet roktura vāciņu, un tiks atklātas vēl divas skrūves, kas savieno plastmasu un metālu.
Galvenais ir atcerēties secību un nezaudēt detaļas !!!
Kaut kur tēmā pagājušā gada pavasarī es uzrakstīju savus pārbaudījumus, un Larisa no Severodvinskas parādīja savu meistarklasi par vāka demontāžu.
Kā izrādījās, nekas grūts vispār nav, ir grūti sākt.

Izjaucu šeit, tur viss ir vienkārši. Man arī vāka iekšpusē bija atskrūvētas un piekārtas 2 skrūves, es tās neuzvilku, bet tas nekādā veidā neietekmēja darbu.

[Oksana]

Oksana, bet iekšpusē, visticamāk, daļa nolūza - kronšteins. To var pielīmēt atpakaļ un darboties pareizi - priekškars iesitīs iekšā, tas no visām pusēm nečukstēs un spiediens iegūs. Es bieži izmantoju Shteba novēlotam startam. Šis defekts man nebija pieņemams.

Nu, tad es nedemontēšu, hei, viņi tur tusē tālāk, joprojām neveido nekādus laika apstākļus ...

Gadu man kaut kas tur karājās, bet vāks darbojas. Es jau sen būtu to izjaucis, bet man tas ir sānos, kur no gāzes plīts izkusis rokturis (aizmirsu un noliku blakus deglim), un plastmasas spilventiņš tika cieši sametināts, lai to nepiepīpētu. izslēgts. Es jau nopirku jaunu vāku, pagājušajā vasarā, un šis darbojas un darbojas. Pludiņš - jā, periodiski ir nepieciešams to izņemt un mazgāt ar ziepjūdens sūkli, un tas, un gredzens, un "aizkars" - laika gaitā tie kļūst sāļi.

[Larisa]

Larisa, Larisa, nē, vienkārši aizkars ir iestrēdzis no taukiem un netīrumiem: duša to izmazgāja trauku mazgājamā mašīnā. Linadoc bija tas pats, iekšpusē ir dažas bultskrūves, kas laika gaitā atslēdzas, bet tās neizraisa nekādus laika apstākļus. Vienkārši putras katru rītu dara savu netīro darbu bērnu labā :)
Olga, Es to visu laiku vienkārši mazgāju ar sūkli, bet jūs redzat, kā putra izšļakstās un izžūst, tāpēc trauku mazgājamā mašīna šeit palīdz ... Mana Štebka 2 gadus ara bez elpas, tāpēc, protams, tā tur aizsērē visu laiku. Es vispār ļoti priecājos, ka vāks šeit ir tik noņemams un jūs varat to labi izskalot ... Es nevaru iedomāties, kā to varēja izdarīt, ja tas nebūtu noņemts.

Sakiet, lūdzu, ko jūs gatavojat ar spiedienu 0,3? Ko dod šāda vārīšana? Vai tas ir garšīgāks?
Piemēram, man ļoti nepatīk sautējums stebā, parastajā MV tas bija garšīgāks, iespējams, tāpēc, ka gaļa šķita nīkuļojoša, bet Stebā to gatavo zem spiediena. Varbūt tam ir labāks spiediens 0,3?
Un vai ir iespējams gatavot Shteba bez spiediena (nevis vārīšanās režīmā), ja recepte prasa vārīt zemā siltumā?

Vai neviens neizmanto 0,3 spiedienu? Es domāju, ka es veltīgi nokritu uz šo mikroshēmu, ja joprojām to neizmantoju ...

[dav230]

dav230, Es, es izmantoju spiedienu 0,3 !!!! Un ļoti bieži :-).

[dav230]

dav230, tāpēc mēģiniet pagatavot gaļu ar spiedienu 0,3. tas tiks sautēts, un laiks ir jānosaka vairāk.
Es vienmēr gatavoju gaļu ātrvārāmā katlā un pie 0,7 spiediena, un rudens sanāk garšīgs!

[dav230]

dav230, un DZEDZINĀŠANA man diezgan aizstāj IZDZĪŠANU. izskatās, kad mēs iestatām Palēninājumu, Štebočka vispirms uzņem temperatūru, paātrinot līdz 103 :-) (labi, vismaz man tas tā darbojas). Sākumam ar to pilnīgi pietiek, jo.Sākumā es vienmēr nedaudz apcepu sīpolu FRYING režīmā, iemetu gaļu ... un izslēdzu FRYER, ieslēdzu languer 85 * un eju uz priekšu ... :-) :-) :-) . Tad jūs nīkt 1,2,3 stundas ... labi, cik vēlaties savu gaļu. Izrādās garšīgi! Pie 0,7 es gatavoju gaļu buljonam, vai tad, kad tā ir folijā, vai kad gribu ātri ... nu, atbilstoši apstākļiem :-). Pamēģini! Pēc 0,3 man viss ir kārtībā, un vārsts paceļas, un spiediens palielinās! Jums vienkārši vajag nedaudz šķidruma :-). Un labi :-).

Vai neviens neizmanto 0,3 spiedienu? Es tikai domāju, ka es veltīgi nokritu uz šo mikroshēmu, ja jūs to joprojām neizmantojat

Alena, gatavošanas laika jautājums. Parasti jums tas ir ātri. Tam es izmantoju 07. Kad ar laiku viss ir kārtībā un es nesteidzos lietot 03 (īpaši putru). Bet pulksten 07 man ir nepieciešams papildu laiks (10-20 minūtes), lai aptumšotu ēdienu. Tas ir, es gaidu spontānu spiediena atbrīvošanu.
Laika gaitā pats izlemiet, kuru režīmu (atbilstoši situācijai) izmantot.
Un tas ir ļoti labi, ka ir izvēle 03 vai 07

Es nācu skumji. Izskatās, ka mana Šteba apsedzās ar vara baseinu baltās čībās :(
Tagad es nolēmu gatavot kartupeļus, un pirms tam es 10 minūtes vārīju bērniem putru. Es ieslēdzu dārzeņu režīmu, bet tas neieslēdzas, poga vienkārši nereaģē uz nospiešanu. Visi pārējie režīmi darbojas, es ieslēdzu putru, iegūto spiedienu, vārstu aizvēru, un, ieslēdzot apkuri, tā uzrādīja 82 gramu temperatūru. Es to atvienoju no kontaktligzdas, gaidīju 5 minūtes un atkal 10 minūtes atkal ievietoju citā režīmā. Un tas pats.Kartupeļi pat neatvāra, tos atverot, tos vārīja uz plīts.
Tagad viņa ir atdzisusi, pārbaudījusi, bet dārzeņu režīms joprojām nedarbojas ...
Ko tagad ar viņu darīt, es nezinu. Mums šeit nav neviena Steba servisa centra ... Es joprojām domāju, vai tas varētu būt bojājuma cēlonis, fakts, ka pirms 2 nedēļām mans vīrs negaidīja, līdz spiediens tika pilnībā atbrīvots, un atvēra vāku : daļa zupas izlijusi strūklakā, arī iekšpusē. Lai gan kājās ir caurumi, un šķiet, ka viss izdodas, bet noteikti tas paliek iekšpusē tauku formā, vai arī visas mikrokontūras tur ir paslēptas? Tas, protams, ir dumjš jautājums, es cenšos sevi nomierināt un ticēt, ka rīt viņa atdzīvosies, bet grūti noticēt

[Oksana]

Oksana, nododiet galvenajai mītnei ar garantiju. Pats fakts, ka vāks tika atvērts, kad zupa vēl intensīvi vārījās, liek domāt, ka tā no sākuma nedarbojās pareizi. Pareizi funkcionējošai spiediena katlam vajadzētu būt vairākām aizsardzības pakāpēm, un vārot zupu vāks nekādā gadījumā nedrīkst atvērties. Es jums sniedzu savu iepriekš minētā iemesla versiju. Šis ir garantijas gadījums.

Tiem, kuriem Šteba darbojas labi (TTT):

zaļš marinēts gurķis (Linadoc)

[Oksana]

Oksana, nododiet galvenajai mītnei ar garantiju. Pats fakts, ka vāks tika atvērts, kad zupa vēl intensīvi vārījās, liek domāt, ka tā no sākuma nedarbojās pareizi. Pareizi funkcionējošai spiediena katlam vajadzētu būt vairākām aizsardzības pakāpēm, un vārot zupu vāks nekādā gadījumā nedrīkst atvērties. Es jums sniedzu savu iepriekš minētā iemesla versiju. Šis ir garantijas gadījums.

Larisa, manai Štebei ir vairāk nekā 2 gadi, es nopirku viņu starp pirmajiem testētājiem šeit HB. Tātad par kādu garantiju nevar būt ne runas. Nu mēs viņu kaut kā atdzīvinājām. Mans vīrs to atvēra, kaut ko iztīrīja, viss it kā vārījās, temperatūra ieguva impulsu: uz temperatūras sensora bija sasaluši tauki. Bet poga "dārzeņi" joprojām izbalēja: nospiežot, nav klikšķa, bet tas ir labi, mēs darīsim ar citiem režīmiem.

Lūk, meitenes, ņemiet vērā: nevienā tēmā par spiediena katlu nav tādas lietas - ja tā ir salauzta, tad tā ir kā bez rokām. Mums visu aizstāj tikai Štebočka! (atvainojiet, ka nav emocijzīmes "Es mīlu Štebočku").

Lūk, meitenes, ņemiet vērā: nevienā tēmā par spiediena katlu nav tādas lietas - ja tā ir salauzta, tad tā ir kā bez rokām. Mums visu aizstāj tikai Štebočka! (atvainojiet, ka nav emocijzīmes "Es mīlu Štebočku").

Anto noteikti. Nu, es uzreiz drudžaini uzreiz sāku izdomāt, kā turpināt dzīvot: uz plīts gatavoju tikai mannu, pārējo putru aizmirsu bērniem, kad vārīju uz plīts, un pārējo neesmu pagatavojusi. no ēdieniem, piemēram, sautēta gaļa, un vēl jo vairāk 7 gadus, es neesmu gatavojis ēdienu uz plīts, jo nopirku pirmo ātrvārāmo plīti Land Life, kas tagad kalpo manai mammai. Mans vīrs teica, ka jāmeklē jauns, bet ko es, es tikai par :) Gāju skatīties Dd2 ...

Es gāju skatīties Dd2 ...

pirmā spiediena katls Land Life

Šeit ir absolūta sakritība! Pirmais bija Land Life, kalpo pie dacha, un pēc "iekļūšanas" DD1 personālā ieguva DD2.

Šeit ir absolūta sakritība! Pirmais bija Land Life, kalpo pie dacha, un pēc "iekļūšanas" DD1 personālā ieguva DD2.

Forši Jā, es pat neuzskatu citus uzņēmumus, Štebka ir viss nepieciešamais.

Cūkgaļas šķiņķis (Masinens)

[Rotaļīgs]

Rotaļīgs, lūdzu, pasakiet man, ko atskrūvēt un notīrīt))
tā pati problēma. nesaņem temperatūru un arī sāka ar dārzeņu programmu.

[Masinens]

Masinens,
Paldies par video. Mums jācenšas šķiņķi pagatavot tikai no cūkgaļas. Galvenais ir gandrīz viss, izņemot sāli.

[Aenta]

Aenta, jā, nemaz)
labi, jūs varat to izdarīt bez sāls, vienkārši samaziniet nogatavināšanas laiku līdz 12 stundām, un tas ir labi, vai arī ielieciet to uz nakti)

[Masinens]

Masinens, Maša, cik brīnišķīgs šķiņķis, bet man tāda maisītāja nav, nez vai maisītājs ar āķiem mīcīsies, ja to sadalīs divās porcijās? Jūs izskatāties ļoti labs, taisns modelis

[Masinens]

Masinens, Maša, un es baidos, maisot, bļodā ielikt ledu, pēc tam es sajaucu vai samīcīju sasaldētos un pievienoju ledus ūdeni no saldētavas (kurai nebija laika sasalt). un tad tas sāka gurkstēt un bļoda šausmīgi "raustījās", lai kaitētu kešatmiņai.

[Irina]

Irina, Paldies par komplimentu))
Protams, jūs varat izmantot maisītāju! Kāpēc ne)
natuška, Nataša, Keshe neko nedabūs no ledus)) Nebaidies !!
Jūs varat arī mīcīt nedaudz sasalušu, arī izeju)

[Masinens]

Masinens, Maša, kā jums izskatās Steba virsma ap bļodu (tie četri stūri, kas iet no padziļinājuma zem bļodas) pēc pilna izmēra šķiņķa vārīšanas Tescom? Es mēģināju pagatavot partiju uz kilogramu tikai vienu reizi, un, diemžēl, mana lēna plīts nomira. Es to ievietoju precīzi pēc jūsu videoklipa, ar tādu pašu temperatūras režīmu un divu bļodu konstruktoru, bet pēc nedaudz vairāk nekā stundas es redzēju briesmīgu attēlu: displejs sāka mirgot ar visām iespējamām indikatoru kombinācijām, pēc tam izbalēja; ierīce pati par sevi neizslēdzās. Man bija jāizvelk kontaktdakša, pēc tam es ļāvu Stebei piecas minūtes atpūsties un paskatījos apkārt kondensāta tēmai. Stūros bija ūdens, daudz ūdens. Sienas un plīts bija sausas, bet no multivarkas zemāk noplūda peļķe ... Kopumā, lai arī nebija dūmu un dzirksteļu, es sapratu, ka ūdens uzkrājas zem vāka un pēc tam uz ārējiem stūriem, iekļuva sildelementā. un iznīcināja barošanas avotu ... Es tikai gribu saprast - vai man to laiku nepaveicās, vai bija arī citi līdzīgi precedenti vai mājieni par tiem. Es pusi šķiņķa pagatavoju vairāk nekā vienu reizi, protams, ir kondensāts, bet tur bļodā ir zems ūdens līmenis, un stūros uzkrājas maz mitruma - acīmredzami nav briesmīgas situācijas.
Starp citu, servisa centrs Štebočku neremontēja, jo viņi viņiem nenēsā rezerves daļas, tāpēc viņi veica neremontējamu aktu un atlaida Dievu, lai atgrieztu naudu.

[Tatjana]

Tatjana, ir nedaudz kondensāta, bet nekad nav ielej iekšā.
Varbūt otrā bļoda ir beigusies, un tāpēc ir savākts tik daudz ūdens?
Vienīgais ir tas, ka es vienmēr rūpīgi noņemu otro trauku, jo no tā var plūst daudz kondensāta.
Nu, tas arī viss.
Un es nelēju ūdeni līdz bļodas malai, labi, video parāda, ka vēl ir vieta.

[Tatjana]

TatjanaGatavojot šķiņķi Teskomē, man iekšā arī pilēja kondensāts un izlija caur kāju. Un nez kāpēc bļoda nepārtraukti slīdēja ārā. Bet patiesība toreiz nav līdzīga jums, bet problēma parādījās mēnesi vēlāk, es šajā lapā rakstīju augstāk, es nezinu, varbūt arī tas kalpoja ...
Es joprojām atgriezos Belobokā, esmu vairāk pieradis un tādu problēmu nav.

Es to visu laiku gatavoju un viss ir kārtībā))
Tad jums jāievieto kaut kas ap bļodu, lai savāktu kondensātu no loka, piemēram, papīra dvielis.
Un nav citu iespēju Shtebu aizvērt, es nopirku arī mikroviļņu krāsns vāku.
Vienīgais, ko varat pagatavot, vispār neaizverot.

Maša, nezvēr, pliz. Es pats zinu, kas ir nevietā, bet nezinu, kur uzdot jautājumu par karikatūrām. Meitenes, pastāstiet man, vai karikatūrā ir iespējams izcept cupcake bez cepšanas funkcijas. Varbūt iepriekš, bez super multi, jūs kaut kā darījāt to ar savām vecajām karikatūrām?

[poga]

poga, kāda ir jūsu karikatūra?
Nu, lai zinātu, ko ieteikt)

Maša, lēta multfilma - kaut kāda Delfa. Ciparus neatceros. Ir daudz programmu: jogurts, tvaikonis, rīsi. plovs, karsēšana, cepšana, cepšana, zupa, sautēšana, bet bez konditorejas izstrādājumiem.