Lēnā plīts ar ātrgaitas plītiņu un plītiem Steba DD1 Eco

Jūs varat gatavot ēdienu pat čugunā, taču daži noteikumi paliks nemainīgi:
-ja jums nepieciešama garšīga gaļa, ielieciet to karstā ūdenī
- ja mērķis ir visgaršīgākais buljons - auksts
Tas ir vienkārši
Vāriet uz "cepšanas", noņemiet putas, pievienojiet visu, ko pievienojat saskaņā ar recepti (saknes, garšvielas, dārzeņus), pēc tam aizveriet vāku, vārstu un izvēlieties režīmu. Es saprotu, ka ir svarīgi "ātri un maigi", tad, iespējams, spiediens ir 0,7 uz 40 minūtēm.

Tātad, kuru režīmu jums vajadzētu izvēlēties beigās?

Es to saviju, savēru. Un man ir bail gatavot ... Ar spiedienu ... Bez instrukcijām un bez jūsu palīdzības es, iespējams, neizdomāšu, ko un kā darīt ar šiem vārstiem ...

kāpēc bez instrukcijām? nav iekļauts?

Es izvēlētos "gaļu"

kāpēc bez instrukcijām? nav iekļauts?

Dīvaini, bet instrukciju vietā divas recepšu grāmatas!
Pārmeklēšu štāba vietni.

[Gadgetochca]

Gadgetochca, Apsveicu !!
Ir instrukcija un izlasi to uzmanīgi !!
Ja kaut kas, jautājiet.

[Rozālija]

Šodien ieradās mana štebočka

Rozālija, Apsveicu
Pāriet uz pirmo lapu, tur viss ir uzrakstīts

Marija, Natālija, paldies! Es domāju, ka es jūs visus šeit vēl garlaikošu! Šī ir mana pirmā spiediena katls!

[Rozālija]

Es domāju, ka es jūs visus šeit vēl garlaikošu!

Rozālija, viss ir kārtībā. Arī mēs savulaik bijām tik kaitinoši.

[Rozālija]

Rozālija, viss ir kārtībā. Arī mēs savulaik bijām tik kaitinoši.

Sliktāk. Atceroties sevi, es klausījos, šņācu, stāvēju virs viņas, pūta putekļu daļiņas. Tagad viss šķiet tik vienkārši un ikdienišķi. Visas kustības un darbības tiek novirzītas uz automātismu.

Natālija, Larisa pateicas: roze: par atbalstu! Rīt es apgūšu skaistumu (vai glītu?)! Es ceru, ka nebūšu vīlusies.

ielieciet gaļu ... paskatīsimies, kas notiks ...

Nu diez vai zivs ... gaļa derēs!

vispār ziņošu ... beigās uzlieciet "gaļu" uz 40 minūtēm, ne pārāk mīkstu ... uzlieciet zupu vēl 30 minūtes. beigās mīksts, pēc vēlēšanās. bet sauss ((galu galā temperatūra, iespējams, bija augsta, kā es sapratu zupā, temperatūra ir zemāka? vai es varu to izmēģināt nākamreiz šajā programmā?
gaļas gabals bija liels - 1 kg.

Meitenes! Personāls ieradās pie manis bez papildu. gredzeni. Tam vajadzētu būt? Tvaika grozs nav uzstādīts bļodas augšpusē. Es jūtos mēms ... un es to vēl nevaru novērst.

[Rozālija]

Rozālija, tvaika grozs ir uzstādīts uz metāla statīva. Arī DD1 man nebija rezerves gredzena

Larisa, paldies par padomu!
Tagad es iestatīju citronu vārīties uz tvaika programmas 10 minūtes. Vārsts bija atvērts. Viņa devās uz citu istabu, citādi nekad nevar zināt ... Blakus vārstam parādījās daudz ūdens. Dzirdēja svilpošanu, čukstēšanu. Pusei ūdens bija laiks izvārīties. Ko es izdarīju nepareizi?
Vai es pareizi saprotu, ka spiediens rodas tikai zem slēgta vārsta? Es aizvēru vāku, varbūt nevajadzēja to aizvērt?
Vispār no kā es jau baidos ...

[Rozālija]

Tagad es iestatīju citronu vārīties uz tvaika programmas 10 minūtes. Vārsts bija atvērts.

Rozālija, kāpēc jūs derējāt uz 10 minūtēm? Pietiktu vārīties 2 minūtes. Vārsts bija jāaizver.

Vai es pareizi saprotu, ka spiediens rodas tikai zem slēgta vārsta?

Jūs pareizi sapratāt. Uzkrājas spiediens tikai ar aizvērtu vārstu.

Es aizvēru vāku, varbūt nevajadzēja to aizvērt?

Vāciņš nē aizveras tikai programmā Cepšana.

Vispār jau baidos ..

Nebaidies. Ne Dievi dedzināja podus. Jums viss izdosies.

[Rozālija]

Rozālija, un ko jūs vēlaties gatavot režīmā "tvaiks"? Vai arī tā bija tikai pārbaude?
1. Es izmantoju tvaika režīmu ar atvērtu vārstu, ja es tikai vēlos noskalot vāku. Es ielej 2-3 litrus tīra ūdens, atveru vārstu un ieslēdzu tvaiku 10 minūtes
2. Ja es vēlos kaut ko darīt pārim (zivis vai kotletes, es neko citu nedaru Shteba), tad es vienkārši izmantoju parasto programmu. Piemēram: es uzlieku kartupeļus, garšvielas, ūdeni uz leju, kotletes uz augšu, gaļas režīms uz 15 minūtēm, vārsts ir aizvērts un viss. Rezultāts ir garnīrs un kotletes

Ko darīt, ja programma Steam tiek izmantota ar slēgtu vārstu? Nu, papildus skaņai? Vai tas saplīsīs? Vakar es ticēju kartupeļiem viņu formas tērpos uz groza, uz taimera. Viss nokrita 12 minūtēs, tikai čīkstēja☺

Natālija, es tikko pirmajā lapā izlasīju, ka Marija uz tvaika programmas 10 minūtes vārīja citronu ar atvērtu vārstu.
Un pašā instrukcijā vārstam jābūt atvērtam tvaika programmas laikā.
Larissa, man jau ir stereotips, ja karikatūra ir jauna, tad tev vajag uzvārīt citronu.
Varbūt man ir bojāta Štebočka?

[Gadgetochca]

Gadgetochca,
Rosalija, ar mani viss ir tāpat. Bet es patiešām nesaprotu, kam šis režīms vispār ir piemērots. Šajā rakstā ir daudz citu brīnišķīgu un nepieciešamu režīmu

[Rozālija]

Rozālija, normāla Štebočka, visiem tā ir. Var izmantot tvaika programmu ar slēgtu vārstu, un, ja vārsts ir atvērts, tas vienmēr no tā izšļakstās dažādos virzienos. Kopumā šī programma nav nepieciešama

[Gadgetochca]

Gadgetochca,
Rosalija, ar mani viss ir tāpat. Bet es patiešām nesaprotu, kam šis režīms vispār ir piemērots. Šajā rakstā ir daudz citu brīnišķīgu un nepieciešamu režīmu

Lena
Kopumā sākotnējā attīstības posmā es pieņēmu, ka "tvaika" programma ir pašattīrīšanās funkcija, vienkārši viņi to nepareizi iztulkoja. Es dzīvoju ar šo

Paldies meitenēm! Kopumā pēc šādas svilpes es viņai noteikti nepieiešu līdz vakaram. baidās ...
Vakarā mēģināšu zupu pagatavot no liellopa kauliem. Bet es noteikti izvedīšu bērnu no virtuves!
Es tūlīt jautāšu, saimnieces: vai man būs jāievieto zupas programma ar aizvērtu vārstu? Un cik minūtes? No foruma saprotu, ka pietiek ar 30 minūtēm? Es gribu gatavot tādu spiedienu ...

Un kāda veida zupa?

Ne ... instrukcijās skaidri teikts par dārzeņu gatavošanu, diez vai tas ir tulkojuma jautājums ... Nu, tas ir vienkārši interesanti .. tas nospļauj ar atvērtu vārstu, un nav jēgas .. bet ar slēgtu zvēr, nu vismaz tas NESPLĀDĒTU ...

Paldies meitenēm! Kopumā pēc šādas svilpes es viņai noteikti nepieiešu līdz vakaram. baidās ...

Un jūs pārklājat ar audeklu, un jūs būsiet laimīgs))

spļauj ar atvērtu vārstu, un tam nav jēgas .. bet ar aizvērtu vārstu tas zvēr, labi, ka vismaz NEBRĪKSTOS ar neķītrībām ...

saskaņā ar instrukcijām DD1 vārstam jābūt atvērtam, un tad tas nečīkst, bet, tā kā dažiem lietotājiem nepatīk šļakatas un tvaiki no atvērta vārsta, viņi sāka to aizvērt. Kad vārsts ir aizvērts, spiediena katls uzņem temperatūru nedaudz augstāk, nekā nepieciešams tvaika programmai, un pīkst, lai atvērtu vārstu.

Jūs varat gatavot gan ar slēgtu, gan atvērtu. Jums jāizvēlas, ka jūs mazāk kaitina čīkstēšana vai šļakstīšanās

Ja jums ir pilns produktu grozs, tad pats grozs un izstrādājumi darbojas kā vairogs pret šļakatām un šļakatu gandrīz nav, un, ja grozā ir viens burkāns, tad šļakatu tiešām var būt daudz un tad iespējams, labāk ir aizvērt vārstu

PAR! Saprātīga atbilde !! Viss ir saprasts un pieņemts !!

Un kāda veida zupa?

Gaļa bija paredzēta maltajai gaļai ar kauliem. Maltā gaļa tika sarullēta, bet kauli palika. No šiem kauliem es vēlos pagatavot vienkāršu buljona paraugu ar burkāniem, sīpoliem, tomātiem un nūdelēm.

Ja jums ir pilns produktu grozs, tad pats grozs un izstrādājumi darbojas kā vairogs pret šļakatām un šļakatu gandrīz nav, un, ja grozā ir viens burkāns, tad šļakatu tiešām var būt daudz un tad iespējams, labāk ir aizvērt vārstu

Paldies par precizējumu, man bija tikai puse citrona!

[Gadgetochca]

Gadgetochca, lūdzu, izlasiet šo tēmu šeit!
Lietošanas pamati, jautājumi un gatavošanas laiks Steba DD1, DD2 spiediena katlā

Visi jautājumi, gan tvaicēti, gan zupas, tika apspriesti 100 reizes)
Un tēmā ir izklāstīti lietošanas pamati!

Masinen, Maria, paldies! : roze: Bet šajā tēmā nav teikts par šļakatām, kad vārsts ir atvērts. Es vienkārši baidījos, ka laulība! Tāpēc es jūs traucēju!
ES mācīšos!

[Rozālija]

Rozālija, Neapvainojieties uz mani, negribēju jūs aizvainot)))

Tagad es pārbaudīšu, bet par vārstu un par tvaika režīmu, šķiet, bija.



Pievienots par tvaiku un par spiediena katla čīkstēšanu)

Gaļa bija paredzēta maltajai gaļai ar kauliem. Maltā gaļa tika sarullēta, bet kauli palika. No šiem kauliem es gribu pagatavot vienkāršu buljonu testēšanai ar burkāniem, sīpoliem, tomātiem un nūdelēm.

Man nepatīk vārīt nūdeles zupas Štebā, jo esmu slinka. Shtebe man ļoti garšo graudaugu zupas. Pirmkārt, cepšanas režīmā sīpolus, burkānus, pēc tam pievienojiet gaļu un ļaujiet tai vēl nedaudz iet. Tad es iemetu visas atlikušās sastāvdaļas (kartupeļus, rīsus, tomātus utt. ... pēc jūsu gaumes), ūdeni un 20 minūtes režīmā "gaļa". Zupa gatava.
Šajā tēmā ir arī daudz variāciju. Gaļu var aizstāt ar vistu, subproduktiem, sēnēm un daudz ko citu. Rīsi bulguram, pērļu miežiem, zirņiem un daudz ko citu. Arī par pārējām sastāvdaļām, kas ko mīl. Būtība joprojām ir tāda pati.

Es taču gatavoju zupu. Garšīgs, caurspīdīgs buljons.
Bet man atkal ir jautājumi. Gaļa un dārzeņi tika pagatavoti zem spiediena, taimeris apstājās, sildīšanas režīms ieslēdzās līdz ar temperatūru un pulksteni. Pats atbrīvoju spiedienu. Es atvēru vāku un iemetu zvaigznes, iestatīju zupas programmu, lai tās vārītu 03 bar taimeris 5 minūtes. Un atkal nedaudz vārda no vārsta iznāca ar tādu svilpošanos kā tvaika programmā. Atpakaļskaitīšanas taimeris nedeva trīs minūtes. Es visu izslēdzu un uzstādīju apkuri.
Es domāju, ka vārsta svilpe un ūdens ir normāli, bet es gribētu pārliecināties.

Stebe Man ļoti garšo graudaugu zupas.

Man, iespējams, patiks arī graudaugu zupas, tik mierīgākas!

[Rozālija]

Rozālija, ūdens izšļakstās, jo tur uzkrājas kondensāts, tvaikam ejot cauri šim vārstam.
Jūs varat to pārklāt ar papīra dvieli, un tas ir viss)

atkal nav skaidrs kas ... nopirka gulašu. nedaudz cepta. Es to uzliku uz gaļas uz 20 minūtēm ... labi, es ilgāk uzlieku bailes ... Pagāja 20 minūtes, es paskatījos, gaļa ir grūta. Es to uzliku vēl 20 ... pēc 20 minūtēm tas atkal nebija pareizi, es pievienoju kartupeļus. ielieciet to vēl uz 20 minūtēm. galu galā gaļa joprojām ir grūta ... es pievienoju sēnes un uzliku vēl 10 minūtes ... kāda velna pēc? kopumā tas izrādījās stundu sautēšanas un 10 minūtes, un gaļa joprojām ir grūts ... vārsts tika aizvērts, pirms kāta atvēršanas spiediens tika atbrīvots, tvaiks gāja ... temperatūra pēc parādītā 97 g pirmo reizi 102 g otro reizi. tad neatceros. pēdējās 10 minūtes (kad viņa ielika sēnes) es aizmirsu aizvērt vārstu, kā rezultātā temperatūra rādīja 217 gramus ...
defekts? Kāpēc gaļa ir grūts pēc tik ilga laika?

[annet-de]

annet-de, jūs darāt kaut ko nepareizi ... Pēc 30 minūtēm manā programmā ir dējējvista (kas tiek ilgi pagatavota), un dodot 0,7 atpaliek no kaula. Mēs apcepām gulašu, nedaudz ūdens (spiedienam), Gaļas programmu (noklusējuma spiediens ir 0,7, laiks tika izvēlēts 20 minūtes) un Startu. Vārsts ir aizvērts. Nepalaidiet spiedienu ar varu, ļaujiet vārstam nolaisties zemāk. Visam vajadzētu izdoties. Programmas beigās temperatūrai vajadzētu rādīt 102–104 grādus.
Marija, pareizi, ja es kaut ko uzrakstīju nepareizi ...

Vakar redzēju ar termometru. Ar izvēlēto 60C pēc temperatūras iestatīšanas tā indikatori ar pilnībā aizvērtu vāku no displeja atšķīrās par 1 grādu uz augšu - 61C .. Atvērts - 20 minūtēs tas nokritās līdz 59))). Es pats nolēmu to iestatīt par 1 grādu mazāk, nekā prasīts. Nākamreiz es to pārbaudīšu empīriski.

Varbūt gadu garuma sous-vide hobija laikā šī informācija ir parādījusies augšpusē - es nezinu, es nevaru visu pārlasīt. Man - atklājums))

[annet-de]

annet-de, jūs darāt kaut ko nepareizi ... pēc 30 minūtēm manā programmā ir dējējvista (kas tiek ilgi pagatavota), un, dodot 0,7, atpaliek no kaula.Mēs apcepām gulašu, nedaudz ūdens (spiedienam), Gaļas programmu (noklusējuma spiediens ir 0,7, laiks tika izvēlēts 20 minūtes) un Startu. Vārsts ir aizvērts. Nepalaidiet spiedienu piespiedu kārtā, ļaujiet vārstam pazemināties. Visam vajadzētu izdoties. Programmas beigās temperatūrai vajadzētu rādīt 102-104 grādus.
Marija, pareizi, ja es kaut ko nepareizi uzrakstīju ...

Nu, kaut kas nav kārtībā (((tā kā gaļa ir grūts. Ko nozīmē nepieļaut spiediena pazemināšanos? Pēc programmas beigām vienkārši izslēdziet to un pagaidiet? Ko tas nozīmē - vārsts iet uz leju?) Tas neceļas .. Nu, tādā ziņā, ka tas pielīp pie vāka.

jo gaļa ir grūts. Ko nozīmē neatbrīvot spiedienu? Pēc programmas beigām vienkārši izslēdziet un pagaidiet? Ko tas nozīmē - vārsts iet uz leju? Tas neceļas. Nu, savā ziņā tas atrodas blakus vākam.

Neatbrīvojiet spiedienu - nepagrieziet vārstu (melns)
Vārsts iet uz leju - tas nozīmē pludiņa vārstu (pa kreisi, nevis melns)
Mana vista ir ļoti mīksta 15 minūtēs, gaļa - 30 - arī (man nepatīk grūti), es biežāk atbrīvoju spiedienu. Atvainojiet, es atbildēju DD !, Man ir DD2, bet princips ir tas pats. Varbūt jums ir tāda gaļa vai kaut kas ar lēnu plīti. Temperatūra ieplūdē pēc jebkuras programmas beigām nedrīkst būt mazāka par 100 grādiem. Man ir no 100 līdz 106 - kad kā.

[annet-de]

annet-de, varbūt tas jums palīdzēs https://Mcooker-lvn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=278949.0

[Fotina]

Fotina, Svetlana, es jau esmu izmērījis temperatūru Štebā un uzrakstījis, ka pēc temperatūras izlīdzināšanas ir novirzes + \ - 1 g.

visticamāk, ka man ir laulība (((runāja ar natalisha_31 skype, video, es daru visu pareizi. bet tajā pašā laikā galva nedarbojas kā spiediena katls, kaut arī vārsts ir aizvērts, otrajam vārstam ir un, ja atverat vārstu, ir daudz tvaika ... bet ... stunda gaļas un gaļas joprojām ir grūta ... Pirmdien piezvanīšu ražotājam un uzzināšu, kā rīkoties tālāk .. .

[annet-de]

annet-de, jums tur nebūs problēmu, viņi to nomainīs pret jaunu vai atdos naudu.

Es nezinu ... mēs nopirkām tiešsaistes veikalā. jo tur cena bija 95 eiro. un mediju tirgū 119 eiro ...
tagad jums viss ir jāsaliek atpakaļ, jāuzraksta pretenzija, jānogādā pastā ... un pat jāmaksā 7 eiro par sūtījumu ... tas nozīmē, ka es gribēju ietaupīt ... un es varu iedomāties miljonu jautājumu no viņu puses pusē ... labi, es gatavoju visus savus vācu lāstus ...
Attiecībā uz atmaksu viss nav arī ļoti vienkārši ... tiklīdz viņi mums atsūtīja bojātu putekļu sūcēju. mēs 2 mēnešus samaksājām pārdevējam un ražotājam, lai atgūtu naudu ...
bet šajā gadījumā es vēlos iegūt normāli strādājošu ierīci ... varbūt tas būs vieglāk

[annet-de]

annet-deun, piemēram, vistas zupa, vai jūs gatavojāt? Vai putra? Arī gatavošanas laiks nesakrīt ar "foruma" laiku?
Personīgi es jums neesmu īpaši noderīgs, jo principā es gatavoju nepareizi un praktiski nekad nenoļauju no tvaika, jo es nesteidzos. Tāpēc gatavošanas laiks ir ievērojami pagarināts, un visam ir laiks gatavot. Piemēram, ja es pagatavoju pilnu bļodu ar zirņu zupu ar kūpinātu gaļu un vistu, tad pēc 10 minūšu iestatīšanas un atvēršanas stundu pēc programmas beigām es atradīšu zupu vēl vārošu. Protams, vistas gaļa tiek vārīta tāpat kā jūsu sautējums, un zirņi ir putekļos.)) Bet, ja es to uzreiz atvērtu, es to neuzstādītu 10 minūtes, bet vismaz 20 vai pat pusstundu.

Tomēr, manuprāt, jūs vienkārši neuztvērāt pašu gatavošanas principu šajā karikatūrā. Vai arī spriegums tīklā ir klibs. Vai arī tev ir taisnība un Štebas junk ... (

Un man šķiet, ka jums vienkārši jāpielāgojas kastrolim. Lai sāktu, paņemiet receptes no foruma, šeit ir rakstīts viss, kas par ko, kuru laiku, programmu.
Liellopu gaļu gatavo ilgu laiku, spiediena katlā tas ir vidēji trīs reizes ātrāks. Tā kā jums ir 20 minūtes * 3, izrādās, ka katliņā līdz šādam stāvoklim vajadzētu pagatavot 60 minūtes. Jūs nevarat pagatavot liellopu gaļu stundas laikā, ja tā ir pilnīgi maģiska.
Es gatavoju zupas gaļu 40 minūtes uz gaļas, un tā katru reizi nenokrīt no kaula, tāpēc tas joprojām ir atkarīgs no gaļas.

[Lerele]

Lerele, labi, ka tu atnāci)
Pastāstiet personai, kas un kā jums darbojas))