Riks
Gatavojot ar neko, nav ieteicams uzkāpt jogurtā, jo jūs varat ievest kaitīgas baktērijas un tās tur vairoties labvēlīgā temperatūrā kopā ar noderīgām.
Masinens
Citāts: Mar_k

Forši !! Un tagad sīkāk nepieredzējušajiem
Nekas īpašs. Es apcepu burkānus ar sīpoliem apmēram trīs minūtes, pēc tam ielieciet bietes un apcepu tālāk un ielieciet gaļu un visu līdz cepšanas beigām, iestatīju laiku 15 minūtes.
Sālīta, uz zupas 15 minūtes ielej verdošu ūdeni un 0,7 spiedienu. Kā ūsas), gaidot viņas draugus no futbola, viņš stāvēja uz apkures stundu vai pusotru stundu.
Jā, es pagatavoju veselu katlu un vairs ne boršču !!!!
Masinens
Es nepievienoju citrona sulu, mēģiniet pievienot un redzēt, kā tas notiek. Man tas jādara arī ar skābu)
Olya_
Es sev atklāju zaļos zirnīšus. Kā šisLēnā plīts ar ātrgaitas plīti un daudzvārāmo plīti Steba DD1 Eco ... Es nekad iepriekš kaut ko nebiju nopircis, bet tad es iekrita acīs un nolēmu izmēģināt. Man tik ļoti patika tagad es to darīšu.Lēnā plīts ar ātrgaitas plīti un daudzvārāmo plīti Steba DD1 Eco
Masinens
Citāts: Olya_

Es sev atklāju zaļos zirnīšus. Kā šisLēnā plīts ar ātrgaitas plīti un daudzvārāmo plīti Steba DD1 Eco ... Es nekad iepriekš kaut ko nebiju nopircis, bet tad es iekrita acīs un nolēmu izmēģināt. Man tik ļoti patika tagad es to darīšu.Lēnā plīts ar ātrgaitas plīti un daudzvārāmo plīti Steba DD1 Eco
Ol un cik daudz jūs to pagatavojāt? Iemērcies?
Olya_
Nē, es to nedarīju. Es to ievietoju zupā tikai 12 minūtes. Un es viņu neredzēju zupā. Tas gatavo ļoti, ļoti ātri, ir nepieciešams samazināt laiku. Tā garša ir tikpat salda kā zaļie zirnīši.
Dusja
Citāts: masinen

Es nepievienoju citrona sulu, mēģiniet pievienot un redzēt, kā tas notiek. Man tas jādara arī ar skābu)
Marija, es gatavoju tikai liesu boršču ar skābumu. Ar gaļu borščs garšo nedaudz atšķirīgi. Mēs nemīlam vairāk gaļas. Bet, ja vēlaties "vairāk apmierināt", tad varat doties uz boršču - sīku speķa gabaliņu no saldētavas uz Borodino maizes (un garozu arī berzē ar ķiplokiem!)
Mar_k
Šodien kopā gatavoju rīsus un zivis. Cepti sīpoli + burkāni, pēc tam pievienotas garšvielas + sāls un mazgāti vārīti garie rīsi un nedaudz sautēti. Tad ūdens ielej aukstu! programma "Putra" spiediens 70, laiks 15 min. Spiediens palielinājās ne vairāk kā 10 minūtes. Rezultātā rīsi vārījās ļoti labi, mīksti, bet drupeni. Principā laiks var būt 10 minūtes.
Lēnā plīts ar ātrgaitas plīti un daudzvārāmo plīti Steba DD1 Eco Lēnā plīts ar ātrgaitas plīti un daudzvārāmo plīti Steba DD1 Eco Lēnā plīts ar ātrgaitas plīti un daudzvārāmo plīti Steba DD1 Eco
Dusja
Es aizmirsu par boršču ... Lūdzu, nemetiet man čības! 🔗 Bet es pievienoju ne tikai "skābumu", bet arī "saldo gaļu", tas ir, cukura gabalu!
Robins bobs
Citāts: Dusja

Es aizmirsu par boršču ... Lūdzu, nemetiet man čības! -943948167.html]Lēnā plīts ar ātrgaitas plīti un daudzvārāmo plīti Steba DD1 Eco Bet es pievienoju ne tikai "skābumu", bet arī "saldo gaļu", tas ir, cukura gabalu!
Jā, bet es parasti (arī nemetu čību) gandrīz visos sāļos ēdienos ielieku nedaudz cukura un daudzos saldumos nedaudz sāls. Piemēram, pat saldā piena putrā. Man patīk, ka saldajai garšai ir nedaudz sāļš "dibens", bet sāļajam - "salds".
Olya_
Šodien vārīju prosas biezputru ar ķirbi. Izrādījās, jūs laizīsit pirkstus. Citās MV un SV tas neizdevās.
Lēnā plīts ar ātrgaitas plīti un daudzvārāmo plīti Steba DD1 Eco
Masinens
Olya putra jauks skats)
Es tikko pagatavoju brūnos rīsus. Izrādījās lieliski. Laiks iestatīts 10 minūtes Kasha režīmā
Vienkārši super ekspress !!
Šeit ir tik garšīgas pusdienas
Sous vide tītara fileja un ātrvārāmie rīsi)
Lēnā plīts ar ātrgaitas plīti un daudzvārāmo plīti Steba DD1 Eco

Olya_
Frittata ar cukini
Lēnā plīts ar ātrgaitas plīti un daudzvārāmo plīti Steba DD1 Eco
Masinens
Olya, dod man recepti !!!
Par temperatūru un jogurtu.
Ja es dabūju īstu kefīru, tad tas nozīmē tikai vienu, ka spiediena katls pareizi uztur temperatūru.
Šis ir mans secinājums !!!!
Olya_
Citāts: ElenkaM

Ol! Un pastāstiet cilvēkiem, kā viņa to izdarīja. Recepte, lai izliktu yummy. Aizmirsa?
Nē, es neesmu aizmirsis, es domāju, ka viss ir ļoti vienkārši, bet, ja tas bija nepieciešams, tad es sagatavoju recepti. ES ielūdzu https://Mcooker-lvn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=299689.0
Lēnā plīts ar ātrgaitas plīti un daudzvārāmo plīti Steba DD1 Eco
PS Negrieziet smalki cukīni vai cukini, lai nebūtu lieka mitruma.
Robins bobs
Citāts: Olya_

Šodien vārīju prosas biezputru ar ķirbi. Izrādījās, jūs laizīsit pirkstus. Citās MV un SV tas neizdevās.
Lēnā plīts ar ātrgaitas plīti un daudzvārāmo plīti Steba DD1 Eco
Olya, vai ir iespējama arī šīs putras recepte?
Olya_
Citāts: Robins Bobins

Olya, vai ir iespējama arī šīs putras recepte?
Helēna, noķer https://Mcooker-lvn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=299694.0
Vikuliņa
Sveiki visi! Mana Šteba ciematā izturējās perfekti. Viņa sautēja tītaru ar kartupeļiem un pagatavoja liellopa gaļas sautējumu.
igorechek
Citāts: Riks

Saruna ir tikai PAR! Jo pie šīs tēmas nāk iesācēji, kurus vienkārši šokēs tas, cik viss šeit ir aprakstīts sarežģīti. Patiesībā viss ir vienkārši. Pārlej verdošu ūdeni tikai ar burkām, vākiem un maisīšanas karoti. Un burkas, kas piepildītas ar pienu, pārklāj ar vākiem un viss! Neviens tur nelidos! Parastajām mājsaimniecēm nav nepieciešami īpaši precīzi mērījumi. Bet ... tā kā saruna nav par neko ... es neredzu jēgu to turpināt.

Es pilnībā piekrītu. Es neredzu iemeslu turpināt tēmu.
Diskusija tikko sākās ar to, ka cilvēki pauda bažas, ka kubs darbojas nepareizi, parādot "lecošu" temperatūru pienskābes produktu ražošanā. Un jūs biedē fakts, ka no termometra tiek ievestas kaitīgas baktērijas. Tāpēc es centos jūs nomierināt, ka, ja jūs neticat Cube darba precizitātei, tad, lai nomierinātos, paņemiet elektronisku termometru, iemērciet to pašā jogurtā, un tas parādīs jums nevis lēcienu, bet diezgan stabilu SET ( ne augstāka) temperatūra. Un viss satraukums izzudīs nevis no kāda cilvēka vārdiem, bet gan personīgi pārbaudot. Tātad mans secinājums ir šāds:

1. Nav jāuztraucas par nepareizu kuba darbību HEAT režīmā. Tas darbojas un labi uztur temperatūru (atšķirībā no mana "specializētā" jogurta ražotāja Moulinex, kur gatavošanas temperatūru samazināt no 43-48 * apakšā nācās sagriezt T absorbējošos spilventiņus).
2. Pārlēkšana T uz tablo parāda BOWL T (apakšā) T, nevis pašu produktu. Produkts pats uzsilst līdz T, kad iestatāt. Ierīce nedarbojas pastāvīgi, bet ieslēgšanas un izslēgšanas režīmā, tādēļ, sildot, bļoda (apakšā pie temperatūras sensora) uzsilst un pēc tam lēnām izdala siltumu.
3. Ja jūs joprojām uztraucaties, paņemiet termometru, lai nomierinātu, un pārbaudiet paša jogurta temperatūru - viss būs kārtībā. Tikai mērot, nenolaidiet termometra galu līdz bļodas apakšai (ja mērāt ūdeni)
4. Pienskābes produkti gatavo labi.
Gatavojot jogurtu, ražotāji neiesaka burkas aizvērt ar oriģinālo produktu ar vāku. Bet tā ir atsevišķa tēma.
Masinens
Temperatūras tests STEBA spiediena katlam DD1
Teflona trauks, 1,8 litri auksta ūdens no krāna.
Laiks 1 stundu iestatīta temperatūra 40 g jogurta
Es ieslēdzu spiediena katlu 29 g displejā, un sāka sildīt. Tiklīdz temperatūra pārsniedza 40 gramus un sasniedza 47, relejs noklikšķināja un izslēdzās. Temperatūra sāka pazemināties.
57min- 39g (pārslēgšana ieslēgta)
55-43 gr (atslēdziet)
53 min-42 g
52min - 40g
Es atvēru vāku, lai izmērītu ūdens temperatūru, un uzreiz nokritu uz displeja līdz 39
Ūdens temperatūra 39 g
51 min-39 pārspēle
50 min-40gr
49 minūtes - 43 gr
Tiklīdz atverat vāku, apkure ieslēdzas, tāpēc, gatavojot jogurtu, vāku nevar atvērt līdz procesa beigām. Pretējā gadījumā spiediena katls atdzisīs un ieslēgs sildīšanu, lai iekšpusē sasniegtu 40 gramus.
47- 42 gr
46 minūtes - 40gr
Ūdens temperatūra 40 g
Sākta 44 min – 39 gr
42 min-44 g
40 min-42 g
38 min-40 g
Displejā līdz 31 min. - 40 g temperatūra
30 minūtes ieslēgta apkure - 43 gr
29-28 minūtes - 44 g
Ūdens temperatūra ir 41 g
27 min-43 g
26 min-42 g
24 min-42gr
Ūdens temperatūra 41 g
22 min-40 g
Sākot no 22 minūtēm līdz beigām, displejā temperatūra ir 40 g
Kad spiediena katls izslēdzās, es mēra ūdens temperatūru traukā, to atbilda displeja temperatūras vērtībai un bija 40 g
Secinājums: nav noviržu !!! Spiediena katls tur temperatūru tieši grādos !!!!!
igorechek
Maša. Tāpēc es mēģināju par to teikt - ierīce ir normāla, tā darbojas labāk nekā mana "specializētā" ierīce, bet, ja jūs to nepieņemat, tad nomēriet pats.
Masinens
Igor, es tev pilnīgi piekrītu)
Nekas briesmīgs, ja beigās izmēra jogurta temperatūru un vienlaikus izspiež temperatūras zondi ar verdošu ūdeni. Šādi tiek veikta pārbaude. Kā gan citādi var saprast, ka gatavā produkta temperatūra atbilst deklarētajai temperatūrai ??? Jā, nekādā gadījumā, kamēr jūs to neizmēra)
Pēc strādnieku lūguma es sēdēju un stundu pierakstīju rādījumus un mērīju ūdens temperatūru bļodā !!!
Lai vairs nebūtu nevajadzīgu jautājumu.

Cienījamie moderatori, lūdzu, izveidojiet saiti uz šo testu pirmajā ierakstā !!!!! Beg !!!
Masinens
Citāts: igorechek

Paldies, Masha, par sapratni. Patiesība dzimst strīdā, bet tā ievilkās. Es pabeidzu šo tēmu.
Kopumā jūs esat labi paveicies, labi, un izturība T mērījumu ražošanai bija pietiekama, lai es varētu pārbaudīt 15-20 minūtes. Bet tagad visi ir mierīgi par Cube kvalitāti un pašiem pienskābes produktiem.
Igors paldies) labi, tas bija jādara sirds mieram)
Jau pirms tam es zināju, ka precīzi uzturu temperatūru, varbūt gatavoju kfiru. Ieslēgts 10 stundas un skatījies. Starp citu, es rakstīju, ka ar 30 minūtēm nepietiek, lai izdarītu secinājumu, jo tas trauka saturu sasniedz iestatīto temperatūru un pēc tam displejā pastāvīgi tiek ieslēgta jūsu iestatītā temperatūra)
Mar_k
Es domāju, ka, ja displejā ir redzama sildelementa temperatūra, nevis temperatūra tvertnes iekšpusē, tad tas bija jānorāda instrukcijās. Tāpēc man kā šīs tehnikas iesācējam bija negaidīti redzēt nepareizu temperatūru! Marija, paldies par pārbaudi! Tagad dvēsele ir vēl mierīgāka!
igorechek
Citāts: Mar_k

Es domāju, ka, ja displejā ir redzama sildelementa temperatūra, nevis temperatūra tvertnes iekšpusē, tad tas bija jānorāda instrukcijās. Tāpēc man kā šīs tehnikas iesācējam bija negaidīti redzēt nepareizu temperatūru! Marija, paldies par pārbaudi! Tagad dvēsele ir vēl mierīgāka!

Maša ir lieliska, viņa nebija pārāk slinka, lai visu mieram veiktu veselu pētījumu.
Lai samazinātu pārpratumu skaitu par Kubas darbu, es vēlreiz nedaudz paskaidrošu. : displeja temperatūra pat neuzrāda sildelementu (ja noņemat trauku, kas noņem siltumu, tas var pārsniegt 200 *), bet temperatūra uz temperatūras sensora (tas ir tik apaļš pūtīte apakšā iekšpusē pati ierīce). Tas ir ar atsperi, lai labāk saskartos ar pannu, taču tas dažreiz var "pielipt" apakšējā stāvoklī un nepareizi parādīt pašu T un tāpēc programmā ieviest nepareizu darbību. Tāpēc pirms vārīšanas varat ieskatīties un apskatīt sutenera stāvokli - tam vajadzētu nedaudz izvirzīties.
Masinens
Ar visiem mērījumiem man šodien izdevās izcept visas marokāņu Batbuta kūkas
Saskaņā ar šo recepti
Zābaki

Lēnā plīts ar ātrgaitas plīti un daudzvārāmo plīti Steba DD1 Eco

6 minūtes katrā pusē. Es iestatīju Grauzdēšanas režīmu 12 minūtes un apgriezos pēc 6 minūtēm
Cilvēks
Citāts: masinen

Ak, Len, man ir tikai mērījumi kopš agra rīta !!!!
Jā, īpaši jums. Uzkarsē pienu līdz 38 gramiem un pēc tam maigi iemaisa tajā jogurtu. Un ieslēdziet 40 gramus uz galvas))
Veiksmi tev)))
Labāk nē. Pirmkārt, labāk ir sterilizēt pienu, pēc tam ļaut tam atdzist līdz 38-40 grādiem, pēc tam pievienot startera kultūru un gaidīt jogurtu.Šajā gadījumā mēs iegūsim pilnu tīra produkta ciklu.

Interesanti, ka, ja jūs vispirms sterilizējat pienu un nekavējoties iestatāt apkuri līdz 40 grādiem, vai sildelements ieslēgsies, teiksim, pēc stundas, ja piena temperatūra ir virs 40 grādiem?
Teorētiski tā nevajadzētu utt. brīdī, kad piens atdziest līdz 40 grādiem, un mēs pievienojam raugu, tad mēs izslēdzam sākotnējās nozīmīgākās Štebas temperatūras svārstības.
Ko tu domā?
igorechek
Citāts: Cilvēks


Interesanti, ka, ja jūs vispirms sterilizējat pienu un nekavējoties iestatāt apkuri līdz 40 grādiem, vai sildelements ieslēgsies, teiksim, stundu vēlāk, ja piena temperatūra ir virs 40 grādiem?
Teorētiski tā nevajadzētu utt. brīdī, kad piens atdziest līdz 40 grādiem, un mēs pievienojam raugu, tad mēs izslēdzam sākotnējās nozīmīgākās Štebas temperatūras svārstības.
Ko tu domā?

nē, tas neieslēdzas, kamēr T nenokļūst zem 40 *. Un tad tas sāks ieslēgties-izslēgt, lai uzturētu 40 * (ja ūdens ir maz vai tas ir silts vai bez tā).
Ja līdz kannu kaklam ir arī ūdens (auksts), tad var rasties neskaidrības - ūdens atdzesēs trauku zem 40 * - droši vien vispirms ieslēgsies apkure, un otrā pusē pats jogurts ieslēgsies. vispirms iesildiet ūdeni. Tieši tad var rasties īslaicīga pārkaršana.
Aptuveni tas pats notiek darba beigās zem spiediena - programma automātiski pārslēdzas uz apkures režīmu, bet pati apkure nedarbojas, kamēr T nenokrīt līdz T iepriekš iestatītajam - 70 *. Kāpēc šādas grūtības?
Maša minēja savus stundas pieredzes datus - neskatoties uz to, ka T uz temperatūras sensora lec, paša produkta T paliek vienveidīgs (sākumā, protams, tas aug, bet ne līdz kritiskajam T). Un sākotnējie lēcieni ir lieli - tas atkal attiecas tikai uz pašas bļodas sildīšanu, līdz bļodas T, ūdens un pats jogurts ir līdzsvaroti. Pats jogurts atrodas normālā temperatūrā "Koridors" + -. Jūs varat ievietot to atdzesētu - viss būs kārtībā.
Mar_k
Un šodien man ir makaroni ar gaļu (uz gaļas "Cepta" un pēc tam 5 minūtes ielej karstu ūdeni ar "Steam" un pēc tam, kad temperatūra nokrita līdz 100 - samazinājās spiediens un atvērās:
Lēnā plīts ar ātrgaitas plīti un daudzvārāmo plīti Steba DD1 Eco Lēnā plīts ar ātrgaitas plīti un daudzvārāmo plīti Steba DD1 Eco

Un arī trauks kotletes ar kartupeļiem (vispirms cepšana ar atvērtu vāku un pēc tam "gaļa" 15 minūtes)
Lēnā plīts ar ātrgaitas plīti un daudzvārāmo plīti Steba DD1 Eco Lēnā plīts ar ātrgaitas plīti un daudzvārāmo plīti Steba DD1 Eco

Es gatavoju arī dārzeņus Vinaigrette. Es sakravāju kastroli pie acs āboliem. Bietes 5 gab (1 kg), 3 lieli burkāni, kartupeļi nav mazi un uz "Dārzeņiem" 15 minūtes + 600 mil ūdens - viss ir lieliski pagatavots, nevis vārīts. ) iepriekš nemizoja dārzeņus.
Lēnā plīts ar ātrgaitas plīti un daudzvārāmo plīti Steba DD1 Eco
Vei
Un galu galā, cik daudz laika dārzeņi pagatavoja, ieskaitot apkuri un spiediena palielināšanu? Un kāda izmēra saknes bija?
Mar_k
Citāts: Vei

Un galu galā, cik ilgi dārzeņi bija gatavoti, ieskaitot apkuri un spiediena palielināšanu? Un kāda izmēra saknes bija?
Nu, viņus pārņēma pārsteigums, es neteikšu precīzi pēc minūtēm - kopumā ne vairāk kā 30 minūtes, tas ir skaidrs. (15 minūšu programma, spiediena izlīdzināšana apmēram 5 minūtes un tūlītēja atbrīvošana + spiediena kopa netika konstatēta, bet ātri.). Sakņu dārzeņi lielumā: 5 bietes, nevis mazas, bet vidējas (kopā 1 kg); burkāni 3 gabali nav ļoti lieli; vidēja lieluma kartupeļi (apmēram 5 x 8 cm) 8 gab.
Vei
Mani visvairāk interesē tas, cik gudrs ir kubs, tas ir, cik ilgs laiks nepieciešams, lai darbotos. Taisni visvairāk, man visaizraujošākais jautājums.
qdesnitsa
Zhen, labi, ko es varu teikt, spiediens ātri iegūst Pts, vismaz salīdzinot ar 6060 zīmolu, un laiks tiek skaitīts tikai tad, kad ir izveidojies spiediens. Šodien es ar bērnu dūri pagatavoju kartupeļus kartupeļu formas tērpos, vārīju 12 minūtes, kukurūzu - 15 minūtes.
Tina017
Meitenes, laba diena visiem. Es izlasīju visu pavedienu no un līdz. Es ļoti gribu tādu kastroli, bet Ukrainā tādu nav. Es gribu pasūtīt no Vācijas, tāpēc dodiet jautājumu, plz, pannas izmērus: augšu, apakšu, augstumu. Es gribu mēģināt pie mums meklēt rezerves riepu. Un vēl viens jautājums, vai kāds var uzņemties nosūtīt rezerves uz Harkovu? Liels paldies visiem par paveikto darbu pie stumbra izpētes.
taty327
Citāts: Vei

Mani visvairāk interesē tas, cik gudrs ir kubs, tas ir, cik ilgs laiks nepieciešams, lai darbotos. Taisni visvairāk, man visaizraujošākais jautājums.
Ja gaļas gabalu telpā t piepildu ar aukstu ūdeni no filtra krāna maksimāli, tad spiediens 0,7 tiek sasniegts 30 minūtēs. Ja kartupeļus tvaicēju, ielejot 150 ml ūdens, arī aukstu, tas pats spiediens tiek iegūts 5 minūtēs, tas ātri nofiksējas, čīkst 10 sekundes un pludiņš izlec.
Ja gaļu ielej ar verdošu ūdeni, spiediens palielināsies ātrāk, gaļa būs garšāka, buljons būs mazāk piesātināts un otrādi. Gaļu es bieži gatavoju pašai gaļai, nevis buljonam, tāpēc to ieleju ar verdošu ūdeni. Tad spiediens tiek iegūts apmēram 10 minūtēs. Un buljonam ir vērts vārīties zemā spiedienā, tas būs labāks un bagātīgs.
igorechek
Citāts: Tina017

Meitenes, laba diena visiem. Es izlasīju visu pavedienu no un līdz. Es ļoti gribu šādu kastroli, bet Ukrainā tādu nav. Es gribu pasūtīt no Vācijas, tāpēc dodiet jautājumu, plz, pannas izmērus: augšu, apakšu, augstumu. Es gribu mēģināt meklēt rezerves riepu pie mums. Un vēl viens jautājums, vai kāds var uzņemties nosūtīt rezerves uz Harkovu? Liels paldies visiem par paveikto, pētot stublāju.

Lai gan es ilgu laiku neesmu bijusi meitene, mēģināšu ieteikt.
Precīzie spiediena katla izmēri ir kritiskāki nekā multivarkam, tāpēc, protams, labāk ir ņemt "vietējo". Mājas mērījumi ir aptuveni, it īpaši atbilstoši formai. Precīzi dažādu ražotāju bļodu izmēri un savietojamība ir atrodama Tomskas uzņēmuma NEK vietnē (Sibo Var). Es nezinu, vai Kubik ir tāds, bet kas mani interesēja, viņi nosūtīja.
Es domāju, ka piegāde jums izmaksās vairāk uz Ukrainu nekā pati kauss. Varbūt citādi? Ja man vajag kaut ko no kaimiņiem valstī, mēģinu to izdarīt ar savu draugu starpniecību, bet atvaļinājuma laiks ir beidzies.
igorechek
Citāts: taty327


Ja gaļu ielej ar verdošu ūdeni, spiediens palielināsies ātrāk, gaļa būs garšāka, buljons būs mazāk piesātināts un otrādi. Es bieži gatavoju gaļu pašai gaļai, nevis buljonam, tāpēc to ieleju ar verdošu ūdeni. Tad spiedienu savāc apmēram 10 minūtes. Un buljonam ir vērts vārīties zemā spiedienā, tas būs labāks un bagātīgs.

Un pārbaudiet un pajautājiet Mašai - viņa jau ir nopirkusi un ražo gaļu Sous-vide STEBA SV1. Vakuumā un zemā T temperatūrā tas, iespējams, garšo labāk. Pagaidām uzkrāju vēl vienam pirkumam un skatos arī šo ierīci.
Masinens
Un šodien es atkal pagatavoju boršču, es aizrāvos ar to, kāpēc neviens nevar dabūt sarkano borššu ātrvārāmajā katlā, kad es to darīju.
Tātad šodien izrādījās))
Pierādījums šeit ir foto)
Lēnā plīts ar ātrgaitas plīti un daudzvārāmo plīti Steba DD1 Eco
Vei
Mash, vai jūs varat soli pa solim pastāstīt par boršča tehnoloģiju un recepti?
Masinens
Liz, nekas sarežģīts. eh
kā es gatavoju boršču
Es paņēmu sīpolus, burkānus un 2 bietes, kas ir lielākas par vidējo, bet ne ļoti lielas.
Es visu sagriezu kubiņos. Gaļa nav liela gabalos, piemēram, tā izskatās kā lieli kubi.
Ieslēdza cepšanu 15 minūtes.
Pēc signāla viņa izlēja eļļu un meta sīpolus un burkānus un cepa 3 minūtes, pēc tam iemeta gaļu un atkal cepa piecas minūtes, pēc tam meta bietes un visu apcepa līdz programmas beigām.
Kartupeļus sagriež kubiņos un ievieto.
Tad no tējkannas izlēju sāli un karstu ūdeni un aizvēru vāku.
Ielieciet zupu uz 15 minūtēm, nospiediet 0,7 (es gribēju 0,3, bet ne)
Pēc programmas beigām viņš apmēram stundu stāvēja uz apkures.
Un rezultātā sarkanais borščs !!!
Vei
Meša, es to sauktu nevis par boršču, bet par bietēm ... Nav svarīgi, vai tie ir sarkani vai nē, vispār tomēr vajadzētu būt kāpostiem, kartupeļiem, tomātiem un tamlīdzīgi. Tajā pašā laikā es uz boršča necepu dārzeņus, nemaz nerunājot par gaļu.
Kopumā saskaņā ar manu tehnoloģiju boršča pagatavošana SV ir nepārtraukta asiņošana
Masinens
Ak, es aizmirsu, es arī sagriezu kartupeļus kubiņos. Bet es tomātus nepievienoju, un man ļoti nepatīk kāposti borščā.
Un ielieciet kartupeļus.
Es likšu tomātus arī nākamreiz))
qdesnitsa
Liz, negaršo boršču SV, es grāmatzīmē ēdienu apgrieztā secībā - vispirms apcepu, tad virsū lieku kartupeļus, kāpostus un tikai pēc tam 20 minūtes ielej karstu ūdeni (ja ziemā ir buljons) un zupu.
Masinens
Borščs ir labs
Un cepa maizītes borščiem Štebočkā
Cepšana 15 minūtes un 10 minūtes otrā pusē
Lēnā plīts ar ātrgaitas plīti un daudzvārāmo plīti Steba DD1 Eco
Mīkla pēc Batbuta receptes
Robins bobs
Meitenes, man vajadzīga palīdzība. Šeit es šodien esmu blāvs. Laika ir ļoti maz, es gatavoju steigā. Klasika - "pasteidzies - liek cilvēkiem pasmieties" Pēcpusdienā es tvaika grozā virs vistas ievietoju griķus maisiņos - griķi par to pat nedomāja 15 minūtēs. Tas droši vien negatavo bez šķidruma, vai ne?
Bet pats galvenais ir tas, ka tagad es gatavoju prosas putru ar ķirbi. Nabutskala produkti gandrīz ar sitienu, un, kad tas bija pabeigts, es steidzos izlaist tvaiku. Un .... nekad iepriekš es neesmu redzējis piena geizerus no vārsta, bet tagad esmu redzējis. Ko darīt tagad - vai tiešām ir nepieciešams to izjaukt un notīrīt? Bet pāris dienas nebūs laika. Bet ko tad, ja jūs mēģināt to vienkārši izskalot karstā vajāšanā ar tekošu ūdeni? Nenoņemot to tieši kopā ar vāku? Vai arī nav tā vērts?
Masinens
Vienkārši izskalojiet visu no ārpuses un no iekšpuses zem tekoša ūdens.
Larssevska
Nu, Ļenočka, jūs esat pabeidzis. Šādos eksperimentos pat es - garām slinkumu neuzdrošinājos. Jūs man devāt ideju. Es mēģināšu zemāk likt griķus ar ūdeni, bet vistu uz augšu - dubultā katlā. Es ziņošu. Es gatavoju līdzīgus ēdienus, tikai virsū vai nu zivju, vai maltās gaļas ēdienus.Viss izdevās labi. Bet vistu vēl neesmu izmēģinājis.
Kas attiecas uz vārstu, es domāju, ka ar to būs pietiekami mazgāt vāku. Neuztraucieties iepriekš.
Un šodien sniga
Larssevska
Paldies visiem par apsveikumiem sniegā. Atgriežoties pie tēmas "divstāvu". Šodien lejā bija vistas kājas mērcē un, uzmanība, kaltētas sēnes, kas sasmalcinātas ar blenderi. Šī ir pirmā reize, kad es gatavoju vistu ar sēnēm. Izrādījās vista sēņu mērcē. Es pat negaidīju, ka tik yummy var sagatavot tik steigā. Otrajā stāvā tika gatavoti kartupeļi.

Lēnā plīts ar ātrgaitas plīti un daudzvārāmo plīti Steba DD1 Eco
Larssevska
Sveiki. Vēl viena divstāvu tēma slinks aizņemtas saimnieces (piemēram, es). Iedvesmojoties no Lenas eksperimentiem, šodien es vārīju rīsus virs gaļas. Es ievietoju trauku ar rīsiem un ūdeni statīvā esošajā traukā, un viss izdevās. Lūk, rezultāts:
Lēnā plīts ar ātrgaitas plīti un daudzvārāmo plīti Steba DD1 Eco
Larssevska
Un šeit ir pilns vakara meklējumu rezultāts:
Lēnā plīts ar ātrgaitas plīti un daudzvārāmo plīti Steba DD1 Eco

Visas receptes

© Mcooker: labākās receptes.

Vietnes karte

Mēs iesakām izlasīt:

Maizes gatavotāju izvēle un darbība