Kūka ar stikla kārtām vai "100 riekstu kūka"

[Gaismas punkts]

Gaismas punkts
Paldies par uzmanību kūkai, izmēģiniet to!

Un, ja jūs pērkat riekstus čaumalās, tas būs daudz lētāk. Jebkurā gadījumā pie mums. ES pārbaudīju. Notīrīts, nosvērts, pārvērsts kilogramos. Par mūsu cenām čaulā es nopirku 350-400, mizoti maksāja 1600-1800, iznāca vismaz no 800 līdz 1000 ietaupījumi.

Un, ja jūs pērkat riekstus čaumalās, tas būs daudz lētāk. Jebkurā gadījumā pie mums. ES pārbaudīju. Notīrīts, nosvērts, pārvērsts kilogramos. Par mūsu cenām čaulā es nopirku 350-400, mizoti maksāja 1600-1800, iznāca vismaz no 800 līdz 1000 ietaupījumi.

Protams, nemizoti rieksti ir lētāki, tikai tagad tos ir grūti atrast

Mums ir. Es agrāk izvēlējos uzņemt čaumalu, jo mizotie oksidējas ātrāk, un šoziem vienkārši nolēmu aprēķināt, cik tas ir izdevīgāk. Starp citu, es nesaprašu mūsu forumu, jo ir vieglāk mizot riekstus un saglabāt čaumalu. Tas bija Temko "Un mums šodien bija ..." Kopš tā laika es tos iepriekš apstrādāju mikroviļņu krāsnī. Es nekad netiku pie piedāvājuma ar verdošu ūdeni.

Nataša, nekad nav par daudz garšīgas kūkas ... Tāpēc recepte netika kopīgota. Kūka patiešām ir ļoti neparasta pēc garšas, tik daudz riekstu Kā teica mans znots: riekstu-riekstu: girl_wink: Pēc stāvēšanas, kūka kļūst mīksta, nav nepieciešama papildu impregnēšana.
Nataša, paldies, ka darīji un dalījies ar mums šajā receptē

Attēlā esošā šķēle ir viss, kas paliek no kūkas.

[Vilapo]

Vilapo
Lena, labi paveikta, ka viņa izlēma par pilnu likmi, acīmredzot jūs bija daudz, bet jums patika garša, es nesapratu galveno?

[Vilapo]

Vilapo
Lena, labi paveikta, ka viņa izlēma par pilnu likmi, acīmredzot jūs bija daudz, bet jums patika garša, es nesapratu galveno?

Es rakstīju, ka garšīgas kūkas nekad nav par daudz, mūsu nav daudz, tikai seši, un es nelielu gabalu aizvedu uz slimnīcu pie vīra

Lena, piedod, kaut kā nokavēja pirmos vārdus, ja tu būtu 6 cilvēki un tu tik daudz ēdi - tas nozīmē, ka tev patika, tu daudz no tā neēdīsi. Priecīgu kāzu gadadienu! Daudzus gadus veselības un labsajūtas jomā vēl jāpadzīvo! : roze: Lai mans vīrs izveseļojas!

Ak, kāds griezums! Krāšņs! Es arī nopirku riekstus)

Ak, kāds griezums! Krāšņs! Es arī nopirku riekstus)

Kad jūs ieradīsities ar ziņojumu?

Lena, piedod, kaut kā nokavēja pirmos vārdus, ja tu būtu 6 cilvēki un tu tik daudz ēdi - tas nozīmē, ka tev patika, tu daudz no tā neēdīsi. Priecīgu kāzu gadadienu! Daudzus gadus veselības un labsajūtas jomā vēl jāpadzīvo! : roze: Lai mans vīrs izveseļojas!

Nataša, mēs negriežam plānus saldo zobu gabaliņus, ja mēs savāktu viesus, mēs pagatavotu divas kūkas
Un sakarā ar to, ka vīrs atrodas slimnīcā, kādi viesi, tikai viņa paša ģimene. Un datums nav apaļš, tikai 36

Man ir dr 17, tātad pēc šī datuma

Man ir dr 17, tātad pēc šī datuma

Un es atcerēšos un kontrolēšu!

Es noteikti gatavojos to darīt, tāpēc ziņojums ir no manis)

Un es meklēju iemeslu, lai to izdarītu. Tiramisu jau sen bija paredzēts rīt, Air Snickers un Tropicanka piektdien. Tuvākais 1. septembris, ilgi jāgaida. Pagaidām nekas nav ienācis prātā agrāk.

Un es meklēju iemeslu, lai to izdarītu.

Iedegums, un jūs to vienkārši paņemat un darāt, bez iemesla

Stikla kūka vai 100 riekstu kūka

Cik interesanta recepte. Liels paldies, ka dalījāties ar mums. Kādu dienu mans vīrs ir Denriks, tāpēc es to izmēģināšu. Jau gaida tā garšu !!!

Cik interesanta recepte. Liels paldies, ka dalījāties ar mums. Kādu dienu mans vīrs ir Denriks, tāpēc es to izmēģināšu. Jau gaida tā garšu !!!

Sveta, ar mani kopā ar "Tu", labi? Es ceru, ka kūka būs patīkama, un dzimšanas dienas cilvēks būs laimīgs, es gaidu ar ziņojumu un iespaidiem

[žirafe]

žirafe
Taņa, es esmu solidāra ar Lenu - jūs varat cept bez iemesla, ņemot vērā tik bagāto nedēļu ar kūkām, nākamajā nedēļā līdz 1. septembrim kaut kas ir tālu

Meitenes, kāda ir kūka "konsistence"? Vai tas noderēs cirtainām kūkām? Blīvs? Sīks vai nē?

Un es izmēģināju šo gardo kūku pie Natašas !!!! Ļoti, ļoti garšīgi !!!! Drīz gatavos gatavot pats. Paldies, Nataša, par tik brīnišķīgo recepti!

Meitenes, kāda ir kūka "konsistence"? Vai tas noderēs cirtainām kūkām? Blīvs? Sīks vai nē?

Ira, es domāju, ka jūs varat pagatavot cirtainu kūku. Pēc atdzesēšanas kūkas kļūst ļoti blīvas "stikla". Eļļojiet ar krēmu, nerāpojiet. Un, kad tie ir piesātināti, viņi sēž briest, griešanas laikā tie nesadrumst

[izumrudik]

Ira, es domāju, ka jūs varat pagatavot cirtainu kūku. Pēc atdzesēšanas kūkas kļūst ļoti blīvas "stikla". Eļļojiet ar krēmu, nerāpojiet. Un, kad tie ir piesātināti, viņi sēž briest, griešanas laikā tie nesadrumst

Es piekrītu 100% Pēc atdzesēšanas tas ir kā monolīts - vienots veselums.
izumrudik
paldies par padomu, Svetik, lai gan tev sanāca 1,5 cm kūka sloksne

Paldies meitenēm!

[žirafe]

Iedegums, un jūs to vienkārši paņemat un darāt, bez iemesla

žirafe
Taņa, es piekrītu Lēnai - jūs varat cept bez iemesla, ņemot vērā tik bagāto nedēļu ar kūkām, nākamajā nedēļā līdz 1. septembrim kaut kas

Mēs visi pārsprāgsim. Gaisīgas čības ir lielas, mēs tās neēdīsim uzreiz. Un mīkla Vīnes strūdelim ir ledusskapī, un pankūkas-ruļļi? Mans vīrs neņems kūku.

Es to cepu !!!! Es atmasku savu griezumu. 2 baltas kūkas kūkas gabalā ir kūkas, kas izgatavotas tikai no mandeļu miltiem, tas bija interesanti, kūku un krējuma garšas kombinācija. Es palielināju porciju, tā kā manā ģimenē saldumi neuzkavējas, manējie ļoti mīl ņemt pāris gabalus darbā.

[izumrudik]

izumrudik
Svetik, liels paldies, ka uzticies receptei un parādi tik ēstgribīgu piegriezumu

Natusik, liels paldies, ka atceries tik brīnišķīgu recepti un dalījies ar mums !!!!

Nataša, es to savācu. Ja krēms nesacietēs, es nomiršu ...
vispār man bija grūti ... paskatīsimies kā iet ... kūkas ir garšīgas !!

Nataša, es to savācu. Ja krēms nesacietēs, es nomiršu ...
vispār man bija grūti ... paskatīsimies kā iet ... kūkas ir garšīgas !!

Taņa, kāds ir tavs šķidrais krēms? pēc ledusskapja ir krēms, tāpat kā "Kijevas" mietā, viss būs kārtībā

Man vēl nav izdevies pātagu skābo krējumu, es nesaprotu konsistenci, tāpēc mēs gaidām ...

Man vēl nav izdevies pātagu skābo krējumu, es nesaprotu konsistenci, tāpēc mēs gaidām ...

Taņa, pēc kakao pievienošanas mans skābs krējums arī kļuva plānāks (redzams fotoattēlā), pēc sviesta pievienošanas krējums kļuva biezāks, nedaudz neviendabīgs, bet es nemānījos, es no tā nepagriezu rozes un pēc tam, kad ledusskapis viss sadraudzējās, nostiprinājās monolītā, neuztraucieties - viss izdosies

Taņa, pēc kakao pievienošanas mans skābs krējums arī kļuva plānāks (redzams fotoattēlā), pēc sviesta pievienošanas krējums kļuva biezāks, nedaudz neviendabīgs, bet es nemānījos, es no tā nepagriezu rozes un pēc tam, kad ledusskapis viss sadraudzējās, nostiprinājās monolītā, neuztraucieties - viss izdosies

Paldies, Nataša, tu man dod cerību !!! Naktī izpakošu

Taņa, tas ir iespējams agrāk, viņš ātri satver

Taņa, tas ir iespējams agrāk, viņš ātri satver

nebūs agra laika, es esmu nakts putns)

Tanjuša, veiksmi, es gaidu objektīvu ziņojumu, ko nogaršot un sagriezt

Tanjuša, veiksmi, es gaidu objektīvu ziņojumu, ko nogaršot un sagriezt

protams!! ES apsolu

[Taņa650tta]

Taņa650tta varbūt krēmā ieliki dažus riekstus? Piemēram, es to darīju pat ar veikala krējumu, un man tas pat nebija jāieliek ledusskapī.

Tāpēc es neko nezinu par to, lai ceptu riekstus, cik ilgi tas ir, kas ir ganage un krējums, ko saputo? Šeit es esmu stulba ..... Pa to laiku es izlasīju visas piecas lappuses .. šķiet, ka varu to pagaršot. Es ļoti gribēju cept, lūdzu, māciet. Augustā, savā dzimšanas dienā, es centīšos reproducēt tik garšīgu. Vai jūs palīdzēsiet?

Tāpēc es neko nezinu par to, lai ceptu riekstus, cik ilgi tas ir, kas ir ganage un krējums, ko saputo? Šeit es esmu stulba ..... Pa to laiku es izlasīju visas piecas lappuses .. šķiet, ka varu to pagaršot. Es ļoti gribēju cept, lūdzu, māciet. Augustā, savā dzimšanas dienā, es centīšos reproducēt tik garšīgu. Vai jūs palīdzēsiet?

Olya, man bija rieksti čaumalā, es tos ielej uz cepešpannas un 30 minūtes turēju 120 grādu temperatūrā, atdzesēju - nomizoju. Ja mizotos riekstus var kalcinēt pannā vai cepeškrāsnī, laiku pa laikam maisot. Grauzdēti rieksti ir garšīgāki.
Krējumu saputo ar mikseri.
Ganache ir krēms ar 33% krējumu un šokolādi (attiecība 1: 2). Ielieciet krējumu uz uguns, uzvāra, bet nevāra, nekavējoties ielejiet šokolādi gabaliņos un samaisiet līdz viendabīgai konsistencei, nekavējoties noņemiet no uguns. Mums ir atsevišķa tēma, foruma meklētājā ierakstiet "ganache" un iegūstiet vairāk nekā vienu recepti.
Priecīga kūka

Načačka, mīļā, paldies, es ganache pareizi nerakstīju, es to uzrakstīju un gāju meklēt, kas tas ir, es jau lasu. Liels paldies, es to cepšu!

[Taņa650tta]

Taņa650tta varbūt krēmā ieliki dažus riekstus? Piemēram, es to darīju pat ar veikala krējumu, un man tas pat nebija jāieliek ledusskapī.

nē, es neatstāju recepti, es visu mēra gramos.

Nataša, sastinga !!! paraugi rīt!
.

nē, es neatstāju recepti, es visu mēra gramos.

Nataša, sastinga !!! paraugi rīt!
.

Jauku mēģinājumu!

Un šeit es esmu ar ziņojumu:



Kūka iznāca 4,4 kg ar loku un mastiku uz pārklājuma, es izveidoju pilnu porciju D26 cm
Tas ir perfekti izlīdzināts zem mastikas, kopumā kūka labi notur savu formu, tika labi sagriezta, karstumā tā neplūda.
garša - visiem patika, ēda uzreiz, no rīta nekas cits neatlika.
Man garšo - parasti, es redzu, ka esmu tik ļoti nolietojusies ar viņu, un naktī bija problēmas ar pārklājumu, ka, ja es tikai varētu ēst vai es nevēlos tik daudz kūkas, ka man vienkārši nevajag dot
Parasti tiem, kas mīl riekstus, tas ir jādara.
Ja izlemšu to darīt vēlreiz, mēģināšu to cept silikona veidnēs, kas ieziestas ar rast. sviestu un pārkaisa ar miltiem. tādi ir plāni.

Tanyuša, paldies par ziņojumu. Mani nedaudz sarūgtina tavs vērtējums "parasti", bet es priecājos, ka viesiem tas patika un viņi apēda 4,4 kg kūkas - tas arī ir rādītājs
Tagad pasaki, kāpēc tu cieti kopā ar viņu? Viss nokrita no mana parastā cepamā papīra perfekti. Bet 90. gados dzelzs veidni ieeļļojām ar eļļu un pārkaisījām ar miltiem, lai labāk noņemtu.

Tanyuša, paldies par ziņojumu. Mani nedaudz sarūgtina tavs vērtējums "parasti", bet es priecājos, ka viesiem tas patika un viņi apēda 4,4 kg kūkas - tas arī ir rādītājs
Tagad pasaki, kāpēc tu cieti kopā ar viņu? No mana parasta cepampapīra viss nokrita perfekti. Bet 90. gados dzelzs veidni ieeļļojām ar eļļu un pārkaisījām ar miltiem, lai labāk noņemtu.

vienkārši, godīgi sakot, es negribu kūku, un mans vīrs atsakās, tik tikko pierunāja pamēģināt kādu gabaliņu, šķiet, tas nav atkarīgs no kūkas, bet gan no tā, ko es ēdu.
Nezinu, manas kūkas nemaz negribēja nolobīt papīru, vai arī 8 minūšu 180 grādu režīms man neder

Taņa, tur tev jāsajūt gatavības pakāpe, katram var būt sava krāsns temperatūras un laika korekcija. Gatavās kūkas speciāli nofotografēju, lai saprastu gatavību.un pēc tam ļaujiet tai kādu laiku gulēt - apmēram 5 minūtes un papīrs atstāj, viņi, protams, nelido no tā, bet tiek noņemti.
Es ceru, ka nākamajā reizē tā joprojām būs, un kūkas jums padosies: roze: paldies, ka uzticaties receptei!

Taņa, tur tev jāsajūt gatavības pakāpe, katram var būt sava krāsns temperatūras un laika korekcija. Gatavās kūkas speciāli nofotografēju, lai saprastu gatavību. un pēc tam ļaujiet tai kādu laiku gulēt - apmēram 5 minūtes un papīrs atstāj, viņi, protams, nelido no tā, bet tiek noņemti.
Es ceru, ka nākamajā reizē tā joprojām būs, un kūkas jums padosies: roze: paldies, ka uzticaties receptei!

Nataša, priecājos, ka izmēģināju, noteikti būs arī otrā reize !!!

Nezinu, manas kūkas nemaz negribēja nolobīt papīru, vai arī 8 minūšu 180 grādu režīms man neder

Žēl, ka jums ir problēmas ar kūku noņemšanu, kūka tiek ātri sagatavota bez šīs problēmas. Lai papīrs netiktu sagriezts, es pagriezu pelējuma dibenu. Vienreiz to viegli iesmērēju ar sviestu un uzcepu, noņemot ar lielu nazi
Kā šis:

Žēl, ka jums ir problēmas ar kūku noņemšanu, kūka tiek ātri sagatavota bez šīs problēmas. Lai papīrs netiktu sagriezts, es pagriezu pelējuma dibenu. Vienreiz to viegli iesmērēju ar sviestu un uzcepu, noņemot ar lielu nazi

tikai par to, man vajag arī kaut ko stabilu!