Vārīts iebiezināts piens

Vārīts iebiezināts piens

Kategorija: Piena un olu ēdieni

Sastāvdaļas
Iebiezināts piens (Rogačovs)	1 var

Gatavošanas metode

• Atveriet kondensētā piena kannu (vēlams labu, es paņēmu Rogačevskaju) un ielejiet stikla burkā. Vienkārši pārklājiet (nepieskrūvējiet). Ielieciet kaut ko bļodas apakšā, lai to nesaskrāpētu (vienkāršākais ir komplektā iekļautais tvaikonis, kas apgriezts otrādi). Ielieciet burku un ielejiet aukstu ūdeni tieši virs iebiezinātā piena līmeņa. Nofiksējiet vāku. Pagrieziet spiediena regulatoru uz augstu. Zupas režīms (noklusējuma spiediens 40, laiks 20 minūtes). Pēc režīma beigām atstājiet spiediena katlā uz stundu vai pagariniet gatavošanas laiku par 5-10 minūtēm. un atveriet tūlīt pēc automātiskas spiediena atbrīvošanas.
• 
• 

Piezīme

Drošākais veids, jo daudzi baidās kondensēto pienu gatavot dzelzs kannās.

Paldies par šo iebiezinātā piena gatavošanas metodi. Man personīgi tas ir ļoti svarīgi.

Ak, es tikko ievietoju slēgtu kondensētā piena bundžu ūdens katlā. Es vāra 1,5-2 stundas uz lēnas uguns, ļaujiet tai atdzist, un viss ir gatavs.

Ak, es tikko ievietoju slēgtu kondensētā piena bundžu ūdens katlā. Es vāra 1,5-2 stundas uz lēnas uguns, ļaujiet tai atdzist, un viss ir gatavs.

Es arī agrāk gatavoju tādu. Un ne tikai es.

Es arī agrāk gatavoju tādu. Un ne tikai es. !

Paldies par recepti. Pagatavot skārda bundžā joprojām ir biedējoši. Un šeit tas ir droši un ātri.

Un nemēģināju gatavot lēnā plīts vai katliņā, varbūt ir pieredze. Un tad man ir šausmīgi bail gatavot dzelzs bundžā, un šeit ir šāda recepte, tikai man nav ātrvārāmās plīts

[Irina]

Irina, kāpēc jābaidās gatavot burkā? Es to gatavoju daudzas reizes, un ūdens pilnībā izvārījās, un nekas, visi ir veseli un veseli. Un karikatūrā jūs, iespējams, varat gatavot, piemēram, sautējot, ja jūs visu sagatavojat un darāt to, kā teikts šajā receptē.

[Vasara]

Vasara, sajauciet daudzos stāstus par kannu eksploziju, pat bez pilnīgas ūdens novārīšanas, iespējams, tas ir kaut kāds defekts, es to gatavoju un katru reizi, kad es ceru, ka man tas nav jānokasa no griestiem, es Es domāju, bet sautējot, tas vienkārši nepārvēršas par karameli

Es domāju, bet sautējot, tas vienkārši nepārvēršas par karameli

Nu, ja mēs gatavojam uz plīts 1,5-2 stundas, tad zemā siltumā tas nozīmē, piemēram, sautēšanu, vai ne? Atkal, kas jums traucē atvērt multivarku un redzēt, vai, kā šeit teikts receptē, ielejiet to stikla burkā? Es domāju, ka tam vajadzētu izdoties

bet sautējot tas vienkārši nepārvēršas par karameli

Kāpēc viņai vajadzētu griezties? Ja ielejiet ūdeni traukā un pārliecinieties, ka tas neizvārās.

Nu, jā, ar ūdeni traukā, protams