Lorraine Pascal siera speķa pagrieziena un kārtainās mīklas desas - recepšu foto vietnē Mcooker: labākās receptes

Lorraine Pascal siera un bekona vērpju un kārtainās mīklas desas

Kategorija: Maizes izstrādājumi

Twisty ir ļoti oriģināls un vienkāršs sāļais konditorejas izstrādājums. Tos var ēst karstus vai aukstus.
Es gatavoju kārtaino mīklu atbilstoši ŠO recepte, tieši viena porcija.
Izrullē 4-5 mm biezu kārtainās mīklas slāni. Mīklas platumam jābūt vienādam ar bekona sloksņu garumu.
Eļļojiet mīklas virsmu ar sinepēm (es neesmu ieeļļojusi)
Rīvētu sieru apkaisa uz rupjas rīves virsū sinepēm.
Novietojiet bekona sloksnes, atstājot dažus centimetrus starp tām.
Atdzesējiet 15 minūtes. Sagriež sloksnēs. Mēģiniet sagriezt vienmērīgi, apsmidzinot nazi ar miltiem.
Paņemiet sloksnes aiz galiem un, viegli pagriežot, sarullējiet tās caurulēs. Liek uz cepešpannas ar cepamo papīru.
Eļļojiet mēģenes ar sakultu olu.
Izrullē nākamo mīklas slāni 4 - 5 mm biezumā un vienādu ar desu garumu.
Eļļojiet ar dzeltenumu un ievietojiet desas ar 2 cm attālumu starp tām.
Virsū liek to pašu mīklas kārtu, arī ieziestu ar dzeltenumu un iespiež starp desām tā, lai mīklas slāņi sanāktu.
Liek saldētavā uz 10 minūtēm, lai vēlāk sagrieztu vieglāk.
Sagriež 2 cm biezās sloksnēs un liek uz cepešpannas. Apsmērējiet ar dzeltenumu, nepieskaroties desas un mīklas šķēlēm, lai cepot būtu redzams labs slānis.
Pagrieziet mīklu un desiņas mīklā 200 grādu temperatūrā 15 minūtes vai līdz tās kļūst zeltaini brūnas.
Labu apetīti!