Piparu uzkodas (Chushka Liver) Philips gaisa fritierī

Piparu uzkodas (Chushka Liver) Philips gaisa fritierī

Kategorija: Dārzeņu un augļu ēdieni

Virtuve: bulgāru

Sastāvdaļas
Svaigi bulgāru pipari	12 gab
Ķiploki	3 krustnagliņas
Sāls
Etiķis
Dārzeņu eļļa
Zaļumi dekorēšanai

Gatavošanas metode

• Uzkarsē gaisa fritieri līdz 200 grādiem. Ielieciet papriku grozā vienā slānī. Man der 5 gabali. Cep, līdz miza sāk pārsloties, un pipari ir nedaudz zeltaini. Izņemiet un salieciet plastmasas maisiņā. Atkārtojiet, līdz visi pipari ir gatavi. Ļaujiet pipariem atdzist līdz istabas temperatūrai. Tvaika ietekmē maisā paprikas miza pilnībā atslāņosies. Nomizo piparus un kārto tos uz līdzenas plāksnes, apkaisa ar sāli, apslaka ar etiķi un augu eļļu. Izklājiet ķiplokus no ķiploku preses uz augšu. Dekorē ar zaļumiem.
• Labu apetīti!

Piezīme

Kad vasaras beigās jūs nonākat Bulgārijas ielās, neatkarīgi no pilsētas vai ciemata, jūs jūtat ceptās paprikas unikālo aromātu. Katrā pagalmā viņi gatavo ceptas cūkas ...
Bulgāriem ir šāda ierīce - chushkopek. Es gribēju viņu visu laiku vest. Bet, tas ir šausmīgi smags. Pirms pāris gadiem savā virtuvē ieviesa gaisa fēnu, es nepārtraucu baudīt šo uzkodu. Tāpēc es nolēmu dalīties ar jums ...

Ņammīgs!!!!!! Reiz es gatavoju šādu aso piparu - mīļotājiem vissvarīgākais ir izvēlēties ne pārāk rūgtu. Man tiešām nav cepeškrāsns, es tikko cepu cepeškrāsnī, bet man tas jātīra ar cimdiem, pretējā gadījumā manas rokas cepās vairākas dienas. Paldies par atgādinājumu !!!!!

[Babuška]

Babuška, Tanjuša, vienkārši lieliska recepte.
Man patīk cepti pipari un baklažāni, pirms bija vienas mokas: eļļa, šļakatas visos virzienos. Un tagad, gaisa cepeškrāsnī - skaistums, dažas minūtes un viss ir pabeigts !!!!!!

[Lenusya]

Lenusya, skaisti! Es ļoti priecājos, ka recepte man patika! Es ļoti mīlu šos piparus. Es pievienoju Shopsky un Ovcharsky salātus: tomātus, gurķus, fetas sieru, sīpolus un papriku (Ovcharsky salātos ir vairāk olu).