Maizītes "Buchteln" ("Buchtel") ar krējuma pildījumu

Labs jautājums! : umnik2: Gram 300. (cik daudz bija palicis iepakojumā ...) .. Bet, es sadalīju mīklu - kas izgatavota no puslitra piena un miltiem - attiecīgi 1 kg ... Bet divas trešdaļas aizgāja uz siera kūkām, un rullītis bija mazāks ... Vajadzēja nevis būt mantkārīgam, bet gan samaisīt krējumu ar skābo krējumu un ieliet siera kūkas ... Rezultātā mani rullīši tika pilnībā padzirdīti ... Krāsnī, viņi uzkāpa, krējums uzsūcās .. Mazliet uzvārījās ... Tas nav biedējoši, jo ir garšīgi!

[Chuchelka-Natuska]

Un man tas ir:

tas smaržo pārsteidzoši, bet es šodien to nemēģināšu un nejautājiet, jo šeit:

Ienākot, man arī lika tos cept pēc iespējas retāk, iemesls ir viens un tas pats ...

Chuchelka-Natuska, paldies, ar šādiem ruļļiem slimība ar nosaukumu, kas glāsta ausu, ir biezajolaupījums ir tepat aiz stūra, galvenais, ka tas nav ar mani ...

Tas tamborē tamborējumu, viņai ir gribasspēks, un es šodien neiešu uz virtuvi

[putnubiedēklis]

putnubiedēklis, pieņemiet no manis milzīgu pateicību par to, ka tieši ar jūsu palīdzību es kļuvu pazīstams kā pīrāgu un bulciņu meistars; ja es 3 dienas neesmu cepis maizītes, tad mani radinieki staigā apkārt ar domīgi izsalkušām acīm, un ceturtajā viņi man sāk stāstīt, ka viņi ir "viņi neko nenorāda (jā, jums vajag zaudēt svaru utt.), bet" buhtelki "ir tikai kaut kāds brīnums"

Ak jā! Bukhtelki ir slepkava lieta .. Visās nozīmēs. Mans draugs viņus mīl. Viņai nevajag ne pīrāgus, ne ruļļus, neko. "Cep man dažus klaipus !!!" Ja es viņus vedu uz darbu, es viņu uzreiz izglābju divreiz vairāk nekā citus, pretējā gadījumā skandāls ir garantēts ...

Šodien izmēģinājām buhteli.
Mamadaragaya, cik tas ir garšīgi !!! Mīklu, krējumu - man! Čučelka, paldies!
Jautājums tiem, kas cepa ar pudiņu Dr Ūdris. Es ieliku šokolādes pudiņu ruļļos, ​​saspiedu tos uz cepešpannas, un pildījums beidzās līdz apakšai. Vai tas neizplūst? Ko es izdarīju nepareizi? Opcija "saspiest" nedarbosies, jo tā būs neglīta. Vai pudiņš ir biezāks?
Piebildīšu: noplūdušais pildījums nebojāja garšu, krēms vienkārši kļuva šokolāde, tas ir, vēl garšīgāks. Vienā bulciņā pildījums palika iekšā. Tātad, paradokss, bet tas nebija tik garšīgs! Un tomēr tagad mēs brokastojām un aukstās maizītes bija vēl garšīgākas. Nu, jūs varat trakot ar garšīgumu !!!

Sveiki, vietnē ir pavisam jauns, un šīs apbrīnojamās maizītes mani atveda šeit. Es gribu pateikt milzīgu PALDIES Čučelkai par tik garšīgumu, tā ir tikai pasaka. Viņiem ir tikai 2 trūkumi: 1 - vai tie beidzas ļoti ātri, un 2 ir tas, ka nav iespējams pretoties un ēst tikai vienu

[Jāņtārpiņš]

Jāņtārpiņš

Es pat nezinu par noplūdušo pudiņu. ko gudri teikt, es nekad tos neveidoju ar pudiņu. Vienīgais, kas varēja darboties, bija slikta šķipsna apakšā, jo no pīrāgiem nekas neizrāpjas ar ievārījumu no vienas un tās pašas mīklas (ievārījums temperatūrā ir arī mitrs un šķidrs). Un, ja saistībā ar to nenotika nekas briesmīgs, tad vēl jo vairāk ...

haq

Es pilnīgi piekrītu, ka smieklīgākais šajā dzīvē ir vai nu amorāls, vai nelegāls, vai arī noved pie aptaukošanās ... Bet .. Ar to mums kaut kā jāiemācās dzīvot ...

[putnubiedēklis]

putnubiedēklis, paldies par recepti !!!! vakar cepa maizītes, sanāca OOOOO Ļoti garšīgi.
Izrādījās tieši 12 maizītes, es paņēmu 33% krēma, neuzdrošinājos ņemt 20%, bet 23-25%, tādas neatradu.
Krējums putoja ļoti ātri, līdz tas bija gaišs krēms. nākamreiz es izmantošu iespēju un mēģināšu izmantot 20%.
Vai arī nav tā vērts ??? Ko tu domā?

[putnubiedēklis]

putnubiedēklis, paldies par recepti !!!! vakar cepa maizītes, sanāca OOOOO Ļoti garšīgi.
Izrādījās tieši 12 maizītes, es paņēmu 33% krēma, neuzdrošinājos ņemt 20%, bet 23-25%, tādas neatradu.
Krējums putoja ļoti ātri, līdz tas bija gaišs krēms.nākamreiz es izmantošu iespēju un mēģināšu izmantot 20%.
Vai arī nav tā vērts ??? Ko tu domā?

Paņemiet 20% nekādu problēmu. Vienkārši dažādiem ražotājiem ir atšķirīgs tauku procentuālais daudzums, dažreiz 20%, 23%, tad 22%. Tas nav kritiski. Un 33% es bieži atšķaidu 10%, ja tā ... Jo no 33% esmu ļoti taukaina.

Jā !!!!
Nākamreiz es ņemšu 20%, ar 33% patiešām taukainu, bet tas ir paredzēts man, un bērniem tas šķiet violets, viņi neēd daudz, pat ja grams ir nogulsnēts, tas tā nav ... Eh! !!!! kur ir mani 17 gadi ...
Paldies par ātro atbildi !!

Ieliku krāsnī, gaidu

KĀDĀ SKAISTUMĀ


KRĒMS, KO ESU TIK NOSKRĒJIS, bet patskaņa rezultātu MĒS MĒĢINĀSIM

Fotogrāfijas ir ideālas. Labi uzcēlies, labi izcepts. Labas brokastis jums, ja pēc vakardienas paraugu ņemšanas kaut kas paliek))).

[Čučelkins]

Es negrasījos no rīta neko cept ... notika tā, ka, ejot ciemos, es vienmēr kaut ko cepu,
bet šodien es domāju: es negribu neko cept ... mani paziņas, draugi jau ilgu laiku sēž uz cinnabonchiki, tāpēc es domāju, ka man ir apnicis tas pats
Un šeit ir maizītes Čučelkins Es to ieraudzīju un nolēmu ātri izcept.

Nekad nav bijušas punkcijas ar mīklas pacelšanu, bet šeit savienojums ... iemaisīts maizes veidotājā un sēž ...
Tas bija 2 stundas, es jau pārvietoju spaini krāsnī, es to sasildīju, es gribēju ievietot ledusskapī un redzēt, kas notiks rīt ..
Es ieliku mīklu no spaiņa traukā, un man tā šķita tik mīksta, ka šķita pat gatava cepšanai.
Es sarullēju maizītes, ieliku cepešpannā un atvēlēju 40 minūtes pārbaudei, izrādījās 16 maizītes.
Man bija 200 grami krējuma, saputoju to, ielēju cepeškrāsnī.

Es grēkoju uz rauga, man bija svaigi, bet derīguma termiņš beidzās pirms nedēļas, bet raugs izskatās labi
Apakšējā līnija: maizītes izrādījās, lai redzētu, ka rauga novēlota aizdedzināšana notika ...
pildījums ir izcepts, cepešpannas apakšā ir tā pēdas, es smērēju uz maizītēm.
Mani vīrieši pa vienam ēda siltu, man tas patika

Tagad es spīdzināšu savus paziņas ... Es dažādošu viņu atkarību no cepšanas
Nataša, paldies par recepti!

Nu, ko jūs atkal darāt? Ak, nežēlīgi !!)))
Es cepšu un piedzeršos pa nakti ...

Es atradu jūsu maizīšu recepti citā forumā, saite nonāca pie jums, tur recepte ir nedaudz modificēta. Bet tomēr tas izrādījās ļoti garšīgs. Paldies par jaukajām maizītēm!

Jauki! Izskatās, ka tā tam vajadzētu būt.

Mani vīrieši tiek ļoti cienīti. Cepts tikai pirms pāris nedēļām. Viss tika noslaucīts vienā sēdē. Dzērām tēju ..))))

Vēl viens paldies šī foruma pavediena īpašniekam par burvīgo garšīgo bulciņu recepti!
Sieva lūdza saldas maizītes.
Kā neapmierināt savu mīļoto?
Un šeit ir īsas meklēšanas rezultāts mūsu forumā:
Svaigi no krāsns.
Smarža un skats ir pārsteidzošs.
Sēžam, norijot siekalas, gaidot, kad maizītes atdziest līdz siltajam stāvoklim.
Es visu izdarīju pirmajā lappusē.

Un viņi ir labi! Un krēms ir labs - tas, kas jums nepieciešams! Jā, sāciet jau, nemociet sevi un mani))).

Šie ruļļi ir vieni no maniem biroja favorītiem. 8. marta svinībām tika sagatavots daudz kas. Atbraucu ar picu un ceptām precēm. Apēduši salātus, kartupeļus un citu gaļu, mūsu dāmas paņēma ... ruļļus! Domāju, ka viņu kārta viņus nesasniegs, jo vienkārši nav kur. Bet viņi to dabūja ... nekrīt ... mezim !!! un paņēma ruļļus. Kārtīgā cepešpannā bija palikusi tikai viena vientuļa maizīte. Šie cilvēku gumijas un rijības brīnumi bija jāfilmē video. Un tad parādīt naudu kā atrakciju. )) 0

Jums ir laba un veselīga komanda!
Es apskaužu labo. Mūsu komanda nesmaržo pēc šādām salidojumiem.
Jā. Mēs jau esam izrakstījušies (paēduši).
Es apguvu divus. Viena sieva.
Pēc stundas vēl viena gulēt.
Turpiniet rīt.
Garšīgs ēdiens!

Es arī gribu dažus krēmīgus dzērienus !!! Cepts uz ogu ievārījuma, yummy !!! Krēmveida piena garša - es to mīlu vēl vairāk! Prieks uz priekšu, gaidu!

lūk, es ziņoju - es to cepu ar saldētām jāņogām iekšā ... krēma trūkuma dēļ ieleju krējumu ar cukuru. Viss ir SUPER !!!!

Viens ir nomācošs - kāpēc es apēdu 2 DAĻAS !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! ESMU UZ DIETU !!!!!!!!!!!! Eh-ma !!!!

Esiet laipns, kādā proporcijā jūs ielējāt maizītes ar skābu krējumu un cukuru!

Es ielēju pusi normas - 200g skāba krējuma (10%) + 20g cukura. viss ir absorbēts. par to, kas paliktu krēms, iespējams. jums jāpievieno pilna likme, bet es vispirms baidījos. ka tas pārplūdīs, otrkārt, ka tas izrādīsies pārāk slapjš apakšā. Nākamreiz es arī papildināšu

Es ielēju pusi normas - 200g skāba krējuma (10%) + 20g cukura. viss ir absorbēts. par to, kas paliktu krēms, iespējams. jums jāpievieno pilna likme, bet es vispirms baidījos. ka tas pārplūdīs, otrkārt, ka tas izrādīsies pārāk slapjš apakšā. Nākamreiz es arī papildināšu

Paldies!

Sveiki. Es neredzu saiti maizīšu mīklas pagatavošanai.

Sveiki. Es neredzu saiti maizīšu mīklas pagatavošanai.

Sveiki! https://Mcooker-lvn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=18396.0

Vai vienkārši iebakstīt tur Natašas uzrakstu, viņa ir aktīva.

Paldies Schochelka par recepti! Tāpēc es nolēmu mēģināt to pagatavot bez krēma (man bija slinkums skriet uz veikalu). Tas izrādījās ļoti garšīgs. Tikai viņi ir LIELI, bet man nez kāpēc ir ļoti mazi. Es visu darīju stingri pēc receptes.

Paldies Schochelka par recepti! Tāpēc es nolēmu mēģināt to pagatavot bez krēma (man bija slinkums skriet uz veikalu). Tas izrādījās ļoti garšīgs. Tikai viņi ir LIELI, bet man nez kāpēc ir ļoti mazi. Es visu darīju stingri pēc receptes.
/ 2079352674c64bf592a9b3a34ca7feef]

Varbūt viņi nāca nedaudz sliktāk (skartais raugs, korektūra ir īsa), bet parasti tie labi pieaug. Turklāt, ja tie nav aizpildīti. Bet es ļoti iesaku to darīt ar pildījumu. Jo tas ir visvairāk cimes visā receptē. Vienkārši ruļļi ir tikai ruļļi. Un ar krējumu - ruļļi ar krējumu!
Ko es redzu no fotoattēla: tie patiešām radās ne pārāk labi. Tam vajadzētu būt lieliskākam, acīmredzot jums ir blīvi. Cik gabali tika izgatavoti no šī mīklas daudzuma? Man parasti ir 16. Vai esat pārliecināts par raugu? Uz plaisām - žāvēta mīkla / īslaicīga, stipri cepta (faktiski - žāvēta. Garoza būs rupja un bieza). Tā nav mana kritika. ar to tiek uzsvērti punkti, kuriem jāpievērš uzmanība.
Gotcha maiznieki un maiznieki. Tieši kaut kāds haoss ... bulciņa!))) Es arī domāju vakarā tēlot. Bet es to darīšu no 1. klases miltiem un ar klijām.

Varbūt tie nāca nedaudz sliktāk (ietekmē raugs, korektūra ir pārāk īsa)

Paldies par ātru atbildi! Saf-moment raugs, tikai nopirkts. Ar viņiem maize labi paceļas. Pārbaude bija: 1 stunda mīklas pēc mīcīšanas maizes gatavotājā un 30 minūtes maizītes 40 "krāsnī. Mēs veiksim testus tālāk, līdz visi pacels balto karogu.

Un šeit ir manējie. Čuča teica - Čuča darīja!

🔗

Labrīt! Nataša, kā būtu, ja līčus padarītu ļoti mazus (divas vai trīs reizes mazākas)? Un ielej tikpat daudz krējuma .. Neviens to nemēģināja?

ja jūs izveidojat spoles ļoti mazas (divas līdz trīs reizes mazākas)? Un ielej tādu pašu daudzumu krējuma ..

Dabiski ...

Jūs nesamazināt maizīšu skaitu, bet tikai to lielumu ...

Tad izrādās, ka maizītes vārīsies ne tikai no apakšas, bet. vispār peldēties krēmā))?

Tad izrādās, ka maizītes vārīsies ne tikai no apakšas, bet. vispār peldēties krēmā))?

Viņi un kad nav mazi jau peld))). Tātad nekas īpašs nenotiks.

Paldies ... es devos eksperimentēt)) Tiesa, es baidos, ka 32 ir akli, bet 64 vai 128 .. tas ir godīgi vāji))

Tātad .. nav jēgas skulpturēt daudz mazus .. tie joprojām vārās prom .. Šoreiz maizītes bija ar šokolādes gabaliņiem ar riekstiem .. iesaku ..
Vēlreiz paldies par brīnišķīgo recepti)

Putnubiedēklis, ļauj man reabilitēties

Iepriekšējā reizē es ieliku daudz cukura, tāpēc mīkla nepaaugstinājās.Tagad mīklu izmantoju gan pīrāgiem, gan picām. Ikvienam patīk tā maigums. Vēlreiz milzīgs PALDIES par recepti !!!

In-oh-oh-from !! Tas ir mūsu ceļš, brazīlietis !!

Tagad tas ir forši.Un putas droši vien jau ir visu izlējušas un apēdušas, alkatīgas ...)))

Tagad tas ir forši. Un putas droši vien jau ir visu izlējušas un apēdušas, alkatīgas ...)))

Jā, ādas ir pazudušas pirmās. Nākamreiz būs nepieciešams ielej vairāk krējuma, šķiet, ka vietas ir pietiekami. Es uzskatu, ka drīz laulātais šajā vietnē uzliks tabu, ir tik daudz garšīgu un interesantu lietu (un tas viss ir pilns ar skaitli)

[putnubiedēklis]

putnubiedēklis, liels paldies par recepti: roze: Man un vīram ļoti patika jūsu bulciņas. Dēls taču prasa, lai viņi cep tos ar pildījumu, jaunu, ko viņš tur saprot .... Mēs apēdām trīs maizītes ar kafiju, mēs, protams, varējām un vēl vairāk, bet diēta neļauj

[putnubiedēklis]

putnubiedēklis, liels paldies par recepti: roze: Man un vīram ļoti patika jūsu bulciņas. Dēls taču prasa, lai viņi cep tos ar pildījumu, jaunu, ko viņš tur saprot .... Mēs apēdām trīs maizītes ar kafiju, mēs, protams, varējām un vēl vairāk, bet diēta neļauj

Laba diēta, trīs ruļļu atļaujas!

Ļoti brīnišķīga recepte!


Paldies!

Lielisks sniegums! Es derēju pieci bez ierunām!

[Putnubiedēklis,]

Putnubiedēklis, paldies par recepti! Es tikko izcepu dažus klaipus.

🔗

Es jūtu, ka kaut kas nav kārtībā ... Un ko - es nevaru saprast ... Maizīšu apakšdaļa izrādījās nevis ceptajā krējumā, bet kā mannā. Varbūt nepietiekami eksponēts? Maizes 25 minūtes turēja cepeškrāsnī 180 grādu temperatūrā.

Bet tas pats, mīkla pat apakšā nerada neizcepta sajūtu.

Mannas putra - graudainības dēļ? vai mitrums?
No fotogrāfijas - viss ir kā nākas. Krēms ir krēms. Krējuma konsistence. Ja krēms ir cepts, tas būs garozas, nevis krējums. Maizīšu dibens paliek mitrs. To es arī daru. Šo krēmu visi laiza. Jūs varat mainīt krēma daudzumu un turēt to ilgāk. Pēc 25 minūtēm līdz 180 es pārslēdzu minūtes uz 15 līdz 160. Iztvaicē šķidrumu (es parasti ielej 500 ml krējuma). Šeit jūs varat spēlēt līdz kādam stāvoklim, kuru vēlaties ienest - atstājiet krēmu uz ruļļu papēžiem vai visu nosusiniet līdz galam.

[Putnubiedēklis,]

Mannas putra - graudainības dēļ? vai mitrums?

Konsistence un garša ir līdzīgas ... Bija ...
Mēs saplaisājām maizītes. Starp citu, viņi man vēl vairāk patika, kad viņi atdzisa.
Tikai cukurs krējumā, es joprojām aizgāju par tālu, gandrīz dubultoju devu. Un nākamreiz mēģināšu vēl nožūt. Drīzāk katru otro reizi ... Man savukārt ir biezpiena maizes. Visas sastāvdaļas jau ir iegādātas, tāpēc es devos izpētīt recepti.
Putnubiedēklis, vēlreiz paldies par burvīgajām receptēm!

Šodien es cepu tavas brīnišķīgās maizītes !!!! Tas ir kaut kas !!!! Pat vārds "garšīgs" viņiem nav piemērots. Cepts silikona smalkmaizītes veidnē, tas ir, katra bulciņa gulēja atsevišķi, un pa virsu izlēja skābo krējumu. Ņammīgs! Viņa uzlika maizītes uz šķīvja un pārējo krēmu izmantoja vīra viltīgajam - kāpēc viņam vajadzēs papildu kalorijas

Čučelka, Nata, saki, ja nu pildījumu gatavo nevis no krējuma, bet no 30% bezskābes skāba krējuma? Mums steidzami nepieciešami ruļļi, bet nav krēma. Viņa ir bieza, es baidos, ka viss paliks virsū
nebija laika lasīt, es ieliku ruļļus. tagad es devos mācīties Temku

Es ziņošu secībā:
skābs krējums, protams, palika uz augšu, bet cepšanas procesā tas nedaudz karamelizējās. Es saprotu, ka rezultāts ir tālu no oriģināla, BET! Garšīgi, sasodīts! Viss beidzās ar maizīšu ēšanu pulksten 4 no rīta