Matbuha

Matbuha

Kategorija: Mērces

Virtuve: Ebreju

Sastāvdaļas
Submidors	2 kg
Pikanti pipari	2 gab
Dārzeņu eļļa	1/3 tase
Tomātu pasta	100 g
Sāls, cukurs
ķiploki	3-4 zobs.

Gatavošanas metode

• Nomizojiet tomātus, sagrieziet kubiņos, ķiplokus plāksnēs, karstos piparus bez graudiem - gredzenos.
• Katliņā ar biezu dibenu uzkarsē augu eļļu, nedaudz uzkarsē ķiplokus, līdz tie kļūst caurspīdīgi, pievieno tomātus, piparus, tomātu pastu un vāra uz ļoti lēnas uguns, laiku pa laikam maisot. Pagaršo ar sāli, pipariem, pievieno cukuru. Es pievienoju daudz cukura (tomāti joprojām ir skābi). Pavārs kopā 2 stundas (līdz vārītas 2 reizes). Zema temperatūra un ilgs laika periods padara ievārījumam līdzīgu konsistenci.
• Var kalpot kā garšviela jebkuram ēdienam (gaļai, zivīm, baklažāniem) un daudz, daudz vairāk.

Laiks sagatavošanai:

2 stundas

Piezīme

Matbuha ir mērce, salāti, pamats citiem ēdieniem. Viņai jūs varat ņemt mīkstus tomātus, neatbilstošus.
Recepti paņēmu no Ilanas mājas lapas. Viņai ir vēl viens veids, kā pagatavot matbuha ar papriku. Pagājušajā gadā es izgatavoju abas receptes, pat slēdzu ziemai. Nu ļoti garšīgi. Es izplatīju recepti tagad pēc meiteņu lūguma, kuras pagatavoja šašuku (olu kulteni). Foto nav, jo vēl nav lētu tomātu, un mūsu pašu vēl nav nogatavojušies

Laba recepte
Atceros, ka internetā uzgāju šo recepti un viņi jautāja - kāpēc, ja ir 2 kg tomātu, pievieno tomātu pastu - tikai neatceros atbildi
Vispār jau ilgu laiku gatavoju šādu bāzes mērci bez tomātu pastas, tā ir nepretencioza, dažreiz pievienoju vairāk garšvielu, dažreiz ne.

Jā, tomātu sezonā - es to darīšu! Paldies!

Un es mīlu šos gardos našķus! Grāmatzīme to! Paldies!

Meitenes, paldies. Tas ir patiešām garšīgi. Kad tomāti iet, es ievietošu vēl vienu recepti ar pipariem

Izklāj to, Ludmila! Vienmēr ir interesanti uzzināt un pagatavot kaut ko jaunu!

Man arī patika recepte; nekas lieks - bez burkāniem, āboliem, plūmēm, cukini, sīpoliem utt. Bet ar bulgāru pipariem tam vajadzētu būt arī ārkārtīgi garšīgam; kā izkārtot recepti - izmantojiet to. Es noteikti darīšu abus ziemai. Īrei tas lieliski sader ar kebabiem un tikko ceptu gaļu. Paldies kirch

Meitenes, ja jūs interesē recepte, tad rīt es ievietošu matbuha ar pipariem. Un jūs varat ēst ar visu. Un arī tajā ir labi izlikt zivju kūkas, ļoti garšīgi ir cept baklažānus, pēc tam pievienot matbuha un nedaudz sautēt. Es pats ar nepacietību gaidu, kad varēsiet gatavot

Paldies par recepti!
Mēs ceram uz piparu recepti.
Bet es domāju arī mēģināt gatavot ēdienu bez tomātu pastas.

Paldies par recepti!
Mēs ceram uz piparu recepti.
Bet es domāju arī mēģināt gatavot ēdienu bez tomātu pastas.

Pamēģini. Es arī nesaprotu, kāpēc šeit ir tomātu pasta. Bet es vienmēr palieku pie receptēm

Brīnišķīga recepte absolūti pārsteidzošai mērcei! Paldies kirch!

Es ar prieku izvirzīšu šo tēmu, jo ir pienācis laiks ziemai pagatavot savu mīļoto Matbušečku!
Es gribētu pievērst multivarkas īpašnieku uzmanību, ka Matbukh ir lieliski pagatavots uz "sautēšanas"! Esmu jau izvērpusi 10 puslitru bundžas ziemai, bet tā nav robeža

Par tomātu pastu. Ilana, kuking receptes autore, un mēs apspriedām, ka tomātu pastas vietā mēs varētu ņemt papildu kilogramu svaigu tomātu. Es tā gatavoju.

[Taņa-Fanya]

Taņa-Fanya, paldies par tēmas aktualizēšanu. Šogad man nebūs daudz tauku. Phytophthora nogalināja gandrīz visus tomātus. Pastāsti man, multivarkā matbukh neizrādās šķidrs, vai tas labi vārās? Cik ilgi jūs gatavojat?

Es gatavoju vienkāršā multivarkā Panasonic mhs 181. Es ļauju tam vārīties uz ekspress un pēc tam sautēju apmēram 4 stundas.Tiesa, es eju un maisos. Biezumi apsēžas. Protams, tas uz plīts ātrāk iztvaiko 2,5 stundu laikā un ar atvērtu vāku. Bet! ar karikatūrām nav tik karsts.

[Taņa-Fanya]

Taņa-Fanya, sapratu. Paldies

[kirch]

kirch, Ludmila, es priecājos atzīmēt jūsu mērci ar grāmatzīmi! Paldies! Drīz būs vasara! Darīšu:-)

[mamusi]

mamusi, Rita, nenožēlosi.

Ludmila, kamēr es krāju tomātus, pagatavošu matbuha. Paldies.

Priekā, Ņina

[Ludmila]

Ļoti interesanta recepte. Jums noteikti vajadzētu izmēģināt. Ludmila, Paldies.

[Dziesma *]

Dziesma *protams pamēģini. Jūs nenožēlosiet

Meitenes, pavārs Matbuha! Sezona rit pilnā sparā! - :) skārdenes bez problēmām tiek glabātas dzīvokļa skapī.
Problēma ir cita - ātri beidzas- :)
Ludmila

Taņa, paldies par uzmanību receptei. Es gatavojos gatavot arī šodien. Pareizais tomātu daudzums kļuva sarkans

Meitenes, es saprotu. ka šī ir tomātu mērce, bet ... ar ko tā līdzinās? Vai ir labi pievienot makaroniem? Par picu kā smērvielu?

Nata, Matbuha patiešām ir tomātu mērce, tā atgādina labu pikantu kečupu. Matbuhas saknes ir no Marokas, bet kečupam - Malaizija :-)))
Nat, sastāvs ir ļoti dabisks, pat ne etiķis. Ķiploki, asie pipari, sāls un cukurs "noskaņo" sev garšu. Tā kā tomāti gāja - visi Matbukhā neatbilst standartiem. Es gatavoju karikatūrā pēc man nepieciešamās konsistences, jo ilgāk - biezāka pie izejas.
Tomātu pastu nelieku (man tas nav dabīgs produkts), es to aizstāju ar tomātiem.
Karsto mērci ieleju burkās, ieskrūvēju un uzglabāju dzīvoklī.

ES izmantoju:
1. uz makaroniem;
2. ir lieliski ātri sautēt vai izcept dārzeņus zem Matbuha, piemēram, pupiņas, cukini vai baklažānus, pārlej papriku (ziemā no saldētavas);
3. Es zivju filejas (baltas vai sarkanas) cieši uzlieku uz folijas un uz cepešpannas, pārleju Matbukha. Es cepu 20 minūtes.
4. Eleganta mērce borščam.
5. Vienkārši iemērciet gabalu haļļu vai pampušku vai citu bulciņu Matbušečkā un mmmmmmmmmm ....

Nemēģināju picu iesmērēt.

Nemēģināju picas smērējumu.

Un es mēģināju. man tas patīk

[kirch]

kirch, Ljudočka, tomātu raža ir sākusies, tāpēc ir pienācis laiks krāt savu mīļoto Matbuha-;)

Par slinko recepšu tēmu es jau atzīmēju - lielījos, ka beidzot nopirku lētu mazu kombainu. Tagad Matbuhu darīt ir vēl vieglāk un slinkāk. Pārtikas kombainā es sasmalcināju gan piparus, gan tomātus kopā ar ādu.
Tomātu pastu atkal nomainīja ar papildu kilogramu tomātu.

Ir tomāti, jums tas jādara

[Meitenes]

Meitenes, bet sakiet, lūdzu, cik karsta ir šī mērce? Mans vīrs nevar būt ļoti pikants. Es domāju - samaziniet asos piparus vai atstājiet to pārbaudei.

[Cirre]

.

nopirku lētu mazu kombainu

Taņa, citā tēmā es jautāju, kuru kombainu jūs iegādājāties
Cirre, Noteikti dariet

samaziniet asos piparus

Es domāju, ka jūs varat iztikt bez karstajiem pipariem

[Ludmila]

Ludmila, Paldies. Es mēģināšu pagatavot vienu no šīm dienām.

[Anchic]

Anchic, ja jūs pievienojat pusi karstu piparu, uzmanīgi noņemot sēklas, tad asuma nebūs.
Ja jūs visu metināsiet bez viņa, ticiet man, tas joprojām būs lieliski.
Paskaties iepriekš, es jau rakstīju, cik plaši mēs to izmantojam.

... Taņa, citā tēmā es jautāju, kuru kombainu jūs iegādājāties

Tur viņa atbildēja -;)
Es atkārtošu šeit Phillips hr7761.

Jā, Tan, es redzēju. Viņš nav tik mazs.

[Taņa-Fanya]

Taņa-Fanya, Paldies. Tiksim cauri pirmajam septembrim (pirmklasnieka dēls) un darīsim mērci

Izdzīvosim 1. septembrī (pirmās klases dēls)

PAR !!! Tātad viss prieks jums tikai sākas! laba stunda! Lai veicas pirmklasniekam un mammai!

Šī mērce ir vienkāršākā, es iepriekš rakstīju pat to, kā es to pagatavoju karikatūrā. Viņš pats gatavo ēdienu, un mana māte ar pirmklasnieku risina matemātikas problēmas - :)

Par slinko recepšu tēmu es jau atzīmēju - lielījos, ka beidzot nopirku lētu mazu kombainu.

Taņa, par šo es sapņoju, līdz vīrs Redmonds mani taranēja. Man nācās samierināties. Es izmantoju ... Tur ir ļoti daudz visa ...

Un kubi, kurus MNK un nafig nav nat ...: -
...Es izmantoju tikai nelielu smalcinātāju (bļodu), bet tas ir mazliet mazs. Mums tas ir jāuzliek 2 reizes. Un galvenā bļoda ir dūšīga, pārāk liela, smaga, atstāj melnu apli uz chtol un ... vispār es to nesaprotu ... Šeit tas ir mnk nadA?
Ak, Dievs, Temka nav tas pats! Atvainojiet

Es to paslēpju zem spoilera!
Un matbuhi medības, bet tik slinki, lai satītu, šis gads ir maz ticams. Es visi esmu ievainoti, bet es sapņoju!

Šī mērce ir vienkāršākā, es iepriekš rakstīju pat to, kā es to pagatavoju karikatūrā. Viņš pats gatavo ēdienu, un mana māte ar pirmklasnieku risina matemātikas problēmas - :)

Jā, Tanjuška zina, sliktu nedomās!
Pagatavojiet kaut ko ...
Lyudochka, vēlreiz paldies par recepti!

Dari, dari. Zaharijam ir arī matbuha recepte, taču viņam ir vairāk mulsinoša

[mamusi]

mamusi, nerullē mucu uz mīļotā vīra! Nizzzyayaya! viņš labāk zina, ko jūs vēlaties!

Atpūtieties, izārstējiet pirkstu, un jaunākie tomāti nonāks MatbuShechka. Vienkārši sasmalciniet to kubā virtuves kombainā un pagatavojiet to.
Lyudochka, es vienkārši mīlu jūsu matbukh versiju, tas neprasa daudz darba - :)

Taņa, esmu ļoti apmierināta

Es mīlu jūsu matbukh versiju, tā neprasa daudz darba - :)

Un es ...

[kirch]

kirch, Luda, paldies! Es izmantoju jūsu recepti.