Smilšu mīklas cepumi

Smilšu mīklas cepumi

Kategorija: Konditorejas izstrādājumi

Sastāvdaļas
Kviešu milti	450 g
Sviests, mīksts	250 g
Kukurūzas ciete	75 g
Pūdercukurs	125 g
Vaniļas ekstrakta
Sāls	tikai mazliet
Kokosriekstu pārslas

Gatavošanas metode

• Maisojiet miltus, cieti un pūdercukuru, sāli un sviestu, mīciet mīkstu mīklu. Mana mīkla izrādījās niecīga, tāpēc es ielēju arī 2 ēdamkarotes vaniļas ekstrakta. Mani izvilkumi ir kaut kādi vāji, tāpēc izrādījās tieši pareizi.
• Sadaliet mīklu divās daļās, no katras daļas velmējiet desu, pārklājiet ar foliju un nosūtiet uz stundu ledusskapī.
• Pēc tam sagrieziet desas šķēlēs, katru šķēli iemērciet kokosriekstā. Es nopirku dažas sliktas skaidas, ļoti lielas.
• Ja ir ķirsis, būtu jauki rotāt cepumus, nedaudz iespiežot ķiršu centrā. Man nebija ķiršu, es atcerējos par ķiršiem, kad izņēmu cepumus no krāsns. Nu, kas vismaz kaut kā dažādotu sīkdatnes, es uz karstā cepuma uzliku gabaliņu košļājamās marmelādes. Nav ļoti skaista, bet garšīga.
• Dažus no cepumiem pagatavoju zvaigznes formā, jo ļoti gribējās izmēģināt jaunu griezumu. Šis griezums būs ļoti labs Ziemassvētku cepšanai.
• Šī cepuma mīkla ir diezgan blīva, bet garša pat nav nekas, un man ļoti patika, kā tā notur formu - tā kā sagriezta, tā arī palika, tā nemaz neizklīda.
• 

Līdzīgas receptes

Citronu smilšu cepumi (aksana)

Saksu smilšu mīkla (julifera)

Pašmāju smilšu maize bez olām (Elfs)

Tas izskatās ļoti ēstgribu, bet kā tas ir izkaisīts? Es tikai gribu cepumu, kas saglabā savu formu un ir drupans, lai rotātu ar glazūru, bet ne Ziemassvētkus, ingveru utt., Bet es skatos uz jūsu otru

N @ T @, sīkdatnes ir drupatas, un, kā jau rakstīju, tās ļoti labi notur savu formu

Paldies, mēģināšu - ziņošu!

Es ar cepumiem, ķer ziņu
Es svēru visu svarā, līdz gramam, kā saka, bet man neizdevās mīcīt mīklu un, tiklīdz es nemīcīju, es netraucēju, tad es vienkārši pievienoju vienu olu (48 gramus) Un viss gāja kā pēc pulksteņa. Es ilgi neturēju ledusskapī, apmēram 10 minūtes, es gatavoju apmēram 1,5 cm biezus cepumus.
Iznāca ļoti garšīgi
ŠEIT pārliecinieties par visu, vienīgais ir balts, jums tas ir jāieziež ar kaut ko, vai jūs varat ieteikt ar ko? Es baidos to ilgāk turēt, tas sadedzinās.

🔗

🔗

parādiet, kā forma izskatās

[Sabrīna]

Sabrīna, ak, cik skaisti! Un zīmējums ir tik skaidrs Pirmoreiz es redzu tik skaistus mājās gatavotus cepumus
Ar krāsu es pat nevaru iedomāties, ko darīt. Varbūt pievienojiet nedaudz kakao? Izšķīdina ar divām ēdamkarotēm ūdens, un mīkla nebūs tik blīva.

[celfh]

celfh, Kakao, rieksti tur ir dažādi, tas jau ies kā pildviela, cepumi tiešām ir krāšņi, es jau domāju par visām šīm piedevām
Bet ar krāsu es domāju, ka es to varu ieeļļot ar olu, piemēram, vajadzētu izmēģināt ruļļus.

Ķīnas formas, bet ļoti pienācīgas kvalitātes
🔗

Es domāju, ka, ja jūs to notīriet ar olu, tam būs garoza.

Es domāju, ka, ja jūs to notīriet ar olu, tam būs garoza.

Es mēģināšu, tad svilpos

Gaida

[celfh]

celfh, Tatjana, pasaki man, un cik saldi ir cepumi? Kāpēc es jautāju - es gribu izrotāt augšu ar glazūru, un tas pievienos saldumu, es gribu saprast, ka jums ir jādod mazāk cukura vai jāatstāj tā, kā tas ir Paldies! : roze: Es tikai gribu likt mīklu

[celfh]

celfh, Tatjana, pasaki man, un cik saldi ir cepumi? Kāpēc es jautāju - es gribu izrotāt augšu ar glazūru, un tas pievienos saldumu, es gribu saprast, ka jums ir jādod mazāk cukura vai jāatstāj tā, kā tas ir Paldies! : roze: Es tikai gribu likt mīklu

Lai gan es neesmu Tatjana, daži viedokļi būs labāki
Man ir salds zobs, un, neskatoties uz to, man ir pietiekami daudz cukura, salds cepums.

[Sabrīna]

Sabrīna, paldies par atbildi, es jau esmu mīcījis, samazinājis pulvera daudzumu, pievienojis arī olu, neskatoties uz vaniļas ekstraktu - gabaliņš netika, un ola izrādījās izcila mīkla.

Es sastādīju ziņojumu, izdarīju pusi pulvera porcijas, paņēmu par 25 g mazāk (joprojām salds, vairāk nevajadzēja), pievienoju vienu olu. Garšīgi, drupināti cepumi: nyam: paldies!

Izrādījās 13 šādas sirsniņas 9X9 cm un divas tādas 20X18 cm, es to jau paspēju izrotāt

Natālija, uz tavu veselību! Es priecājos, ka man patika cepumi

izdevās izrotāt

Natālija ir tik jauka: bravo: vai arī jūs varat izrotāt sīkāk, jūs varat personīgi, lai Tatjanka nezvērētu

[Sabrīna]

Sabrīna, īsumā nevar pateikt, mums ir lieliska tēma https://Mcooker-lvn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=35010.0 šeit mēs izstādām un apspriežam, nāc

Nataša, kā sīkdatnes ir trauslas? Žēl, ja veltāt laiku rotāšanai, un tas saplīst, nenonākot līdz patērētājam. Un cik gluda? Viegli izrotāt?

[ledi]

ledi, Vera, tas ir trausls, bet ne tik lielā mērā, lai nesasniegtu adresātu. Zem lielās sirds ieliku substrātu (un izgriezu). Es nevaru teikt, ka tas ir pilnīgi vienmērīgs, es domāju, ka tādu nav, tas nav burbulis, nav daudz pārkāpumu. Dekorēts viegli.

[celfh]

celfh, Kakao, rieksti tur ir dažādi, tas jau ies kā pildviela, cepumi tiešām ir krāšņi, es jau domāju par visām šīm piedevām
Bet ar krāsu es domāju, ka es to varu ieeļļot ar olu, piemēram, vajadzētu izmēģināt ruļļus.

Ķīnas formas, bet ļoti pienācīgas kvalitātes

Kur var nopirkt šādu veidni?

Es gāju taisīt mīklu, tad ziņošu

Es gāju taisīt mīklu, tad ziņošu

Un es izdarīju izmaiņas, es arī ziņošu

Kur var nopirkt šādu veidni?

Es to pasūtīju ķīniešu vietnē.

Vai man var būt atsauce? Lūk, es saņēmu cepumu. Es to necepšu, lai to dekorētu. Tas burbuļoja

[ledi]

ledi, protams, mīklu varēja iedurt ar dakšiņu ... bet arī tad ne laiks rotājumiem. Kopumā jūsu sīkdatnes izrādījās ļoti skaistas.

Pārklāju vairākus cepumus ar atlikušo glazūru no piparkūkām. Viņi vienkārši garšoja labāk

Es to necepšu, lai to izrotātu. Tas burbuļoja

un var izrullēt biezāk? man šķiet, ka tev ir mazliet, tāpēc parādījās burbuļi

Meitenes, es nezinu, kur uzdot jautājumu, kāpēc kukurūzas ciete ir ieteicama receptēs? Es cepšu šo cepumu un domāju.

[ledi]

ledi, Es nedomāju pārāk daudz, jo bija gan kartupeļu, gan kukurūzas ciete)) Tiek uzskatīts, ka kukurūza ir mīkstāka, maigāka.

Paldies par recepti, tā izskatās ļoti ēstgribu, es to aiznesu pie grāmatzīmēm, un formas ir foršas, liels paldies autoram !!!

[ledi]

ledi, Es nedomāju pārāk daudz, jo bija gan kartupeļu, gan kukurūzas ciete)) Tiek uzskatīts, ka kukurūza ir mīkstāka, maigāka.

Man ir kartupelis, tāpēc es cepšu ar to. Paldies!

Es ziņoju! cepumi ir garšīgi! Bet arī es šoreiz cietu kopā ar viņu. Mīklu velmēšanas laikā nez kāpēc ieplaisāja, tā atradās kaut kādās bedrēs. Es nezinu, kas notika! Sākumā es domāju, ka esmu ielicis miltus nepareizā vietā. Es veicu divas partijas. Pirmais divām porcijām. Es nepareizi aprēķināju, man bija jāizcep 50 cepumi. Ar laiku sapratu, ka ar dubulto normu man nepietiek un uztaisīju otro partiju, abas reizes visu nosvēru, bet otrā mīkla izrādījās tieši tāda pati. Vai tiešām kartupeļu ciete to darīja? : šis: Ja es nebūtu cepis citu lietu, bet gan cepis, es arī ievietoju bildes!
Uz skolu tika pasūtīti cepumi, izmērs 3 x 15 cm. Katru cepumu sarullēju atsevišķi, lielu kūku nebija iespējams sarullēt. Un tagad es jums parādīšu fotoattēlu, uz viena cepuma ir saplaisājusi mīkla.

Smilšu mīklas izstrādājumiem jābūt elastīgiem, iespējams, negatīva loma bija kartupeļu cietei
Lūk, ko Admin raksta par cieti:

Kopā ar citiem graudu miltiem, īpaši kviešu miltiem, dažādu veidu mīklām pievieno cieti. Biskvītā tas noņem lieko mitrumu, un ceptas preces ir vieglākas un gaisīgākas. Vienkārši paturiet prātā: ja mīklai pievieno kartupeļu cieti, tā ir jāmīca pienā vai fermentētos piena produktos, piemēram, krējumā. Neaizmirstiet arī par aromatizējošām piedevām, jo ​​ciete piešķir produktam svaigu, neizteiksmīgu garšu.
Skatīt vairāk: https://Mcooker-lvn.tomathouse.com/in...tion=com_smf&topic=1632.0

Bet jūsu cepumi izskatās pilnīgi brīnišķīgi!

Mani interesē recepte Bet izrādās, ka receptē kaut kā trūkst

ka receptē kaut kā trūkst

Un kas?))

Vienkārši paturiet prātā: ja mīklai pievieno kartupeļu cieti, tā ir jāmīca pienā vai fermentētos piena produktos, piemēram, krējumā.

Varbūt rūgušpiens?

Varbūt rūgušpiens?

Albīna, recepte satur kukurūzas cieti, viņam nav nepieciešams skābs piens)) Un, ja jūs katru reizi diskusijas laikā mainīsit recepti, tad es domāju, ka rezultāts būs pilnīgi atšķirīga recepte))

bet mīklu mīcīt nebija iespējams, un, tiklīdz es nemīcīju, tas netraucē, es tikko pievienoju vienu olu

Un lēdija rakstīja, ka nav sajaukusi, un tāpēc jautāja

Cepu bieži, garšīgi
Palīdzi sev
🔗

Mamadaragaya, kāds skaistums!))))

[celfh]

celfh, Paldies

[Sabrīna]

Sabrīna, vai jūs to mīcījāt stingri pēc receptes vai pievienojāt olu?
Es vienkārši necepšu olu, tāpēc nolēmu uzreiz pajautāt.

Es vienkārši necepšu ar olu,

Tātad, saskaņā ar recepti, tas joprojām netiek sajaukts, ir vairāki veidi, kurus es izmantoju.
Pirmā ir 1 ola, bet otrā olas vietā nedaudz majonēzes vai krējuma.
Bet tagad es domāju (kamēr rakstīju) varbūt vienkārši ielieciet vairāk eļļas!

Tāpēc es joprojām to nejaucu pēc receptes.

Tāpēc es lūdzu, es izlasīju visus komentārus. Paldies par padomu! Es mēģināšu ar skābo krējumu (nav taukains).