Rauga pīrāgs ar aprikozēm

[Mīkla]

Rauga pīrāgs ar aprikozēm

Kategorija: Maizes izstrādājumi

Sastāvdaļas
Milti	500gr.
sviests vai margarīns	150gr.
svaigs raugs	30gr.
piens	0,5 glāzes
olu	4 lietas.
cukurs	2. l.
skābais krējums	0,5 glāzes
vanilīns
pūdercukurs
pildījums
plūmes vai aprikozes	700gr.

Gatavošanas metode

• Kūku ir ļoti viegli pagatavot.
• Mīkla
• Sasmalcina sviestu ar miltiem.
• Raugu izšķīdina siltā pienā.
• Dzeltenumus sakuļ ar cukuru un vaniļu.
• Apvienojiet miltu maisījumu ar piena-rauga maisījumu, saputotiem dzeltenumiem, skābo krējumu.
• Mīciet mīkstu mīklu. Rullējiet un ielieciet uz cepešpannas (cepšanas trauka)
• Eļļojiet ar saputotu olu baltumu virsū un izklājiet augļus. Vēlams ar smilšpapīru mīklai.
• Dekorējiet augšu pēc vēlēšanās.
• Atstāj uz 1 stundu nonākt siltā vietā (iepriekš pārklāta ar foliju). Mīkla iet ļoti labi.
• Liek cepties līdz 220C uzkarsētā cepeškrāsnī 45 minūtes.
• Cepto pīrāgu bagātīgi apkaisa ar cukura pulveri. Nogrieziet siltu.
  

Piezīme

Pīrāgs no D. Zveka grāmatas.

Līdzīgas receptes

Aprikožu pīrāgs (MariS)

Medus sūkļa kūka ar aprikozēm (Panasonic SR-TMH18) (Sonadora)

Smilšu kūka ar aprikozēm zem biezpiena pildījuma (Podmosvička)

Vai jūs varat mīcīt šo mīklu maizes automātā? Tūlīt ir pārbaude ...

[Lilija]

Lilija, mīciet to 2 minūtes ar rokām, es neredzu jēgu. Izmēģiniet, to ir ļoti viegli sagatavot. Es šodien izpildīju pusi normas.

Klase! Vēl viena aprikožu pīrāgu recepte! Šogad Ukrainā tādu ir daudz! Tikai mīkla nemaz nav salda? Šim miltu daudzumam es parasti ievietoju 2 ēdamkarotes baltmaizes. l. Sahāra.

[Nataša]

Natašakāds pīrāgs! Es labprāt šobrīd apēstu kādu kodienu

[izumka, Marish]

izumka, Marish, paldies meitenēm!
izumka, šai kūkai saldumu iegūst tikai uz augšu, pateicoties cukura pulverim. Bet es domāju, ka tiem, kam patīk saldāk, mīklai varat pievienot nedaudz vairāk cukura.

Nataša, vai jūs arī izveidojāt pīrāga tīklu?

Jā, viss tiek savākts uzreiz, un tāpēc tas tiek uzlikts korektūrai. Likās, ka mīkla ir plāna, bet, kad tā sāka celties, tā gandrīz nesasniedza maliņu

Vakar es to pagatavoju, tas ir tik garšīgi, ka to nevar nodot, es iemācījos 2 lielus pīrāgus, vienu ar aprikozēm un otru ar plūmēm, garšīgi. Mīca KP, lai gan es pievienoju miltus un paskatījos uz bulciņu. Mīkla ir ļoti mīksta, tā ātri izaug, vienīgais, ko nesapratu, bija tas, kāpēc mīklai uzklāt putotus baltumus, ja kāds zina, paskaidrojiet man,
Mīkla nav ļoti salda, bet mani aprikozes ir ļoti saldas, un pa virsu ir cukura pulveris, tāpēc man viss bija kārtībā. Un bildes

🔗 🔗

un ar plūmēm

🔗 🔗

un tālāk
🔗 🔗

No manis milzīgs paldies Natali06 par recepti, es ziemai iesaldēju aprikožu un palutināšu savu ģimeni

Saputotie olu baltumi neļauj augļiem sulu no mīklas. Sakarā ar to mīkla zem aprikozēm ir sausa un cepšanas laikā labi paceļas.

[Inusechka]

Inusechka, paldies par padomu! Un efektivitātei! : roze: Es priecājos, ka kūka jums patika.
Par olbaltumvielām. Daria Zvek grāmatā ir teikts, ka tauki ir olbaltumvielas, un es nestrīdējos ar viņa amata lielo meistaru. Bet nez kāpēc man patīk vairāk saputot. Tā es to daru. Arī jūs varat pagatavot receptes variācijas pēc savas gaumes.
Un ziemā tas ir tikpat labi ar āboliem. Atkārtoti pārbaudīts
Tanjuša,, Paldies par palīdzību!

Paldies meitenēm par paskaidrojumu, mēs to zināsim