Kafijas cupcake ar kardamonu

Kafijas cupcake ar kardamonu

Kategorija: Maizes izstrādājumi

Sastāvdaļas
Olu	3 gab
Skābais krējums	150 g
Sviests	150 g
brūnais cukurs	2 stkn
Kviešu milti	1,5 stkn
Cepamais pulveris	1 tējk
Šķīstošā kafija	4 ēd.k. l.
Jūras sāls	šķipsnu
Malts kardamons	šķipsnu
* glāze = 250 ml

Gatavošanas metode

• Miltus kopā ar cepamo pulveri, kardamonu un sāli izsijā bļodā.
• 2 ēd.k. l. ielej 2 ēdamkarotes kafijas. l. verdoša ūdens, samaisa, atdzesē.
• Mīkstinātu sviestu (izņemot 1 ēdamk. L.) sasmalcina kārtīgi ar karoti ar 1 glāzi cukura vai sakuļ ar mikseri. Pievienojiet olas pa vienai, katru reizi maisot līdz viendabīgai masai. Pievieno atdzesētu kafiju un skābo krējumu.
• Pievienojiet miltus pakāpeniski, katru reizi maisot līdz viendabīgai masai. Karoti iemasē ugunsizturīgā, izklāta ar pergamentu, kas ieeļļots ar atlikušo eļļu. Cep iepriekš uzkarsētu līdz 180^parNo krāsns 30-35 min. Kūkā iestrēgušajai koka nūjai vajadzētu palikt sausai.
• Kamēr kūka cepas, pagatavo sīrupu. Katliņā ielej 1 glāzi karsta ūdens, pievieno atlikušo tasi cukura un 2 ēd.k. l. kafija. Vāriet uz vidējas uguns, laiku pa laikam maisot, lai cukurs pilnībā izšķīdinātu. Gatavajā smalkmaizītē ar zobu bakstāmais izveido dažas atveres un pārlej to ar karstu sīrupu, nenoņemot to no formas. Atdzesē un pasniedz.
• 

Piezīme

Recepte no Deli grāmatas "Par brokastīm"

Mani komentāri.

Kēksiņš ir garšīgs !!! Iesakiet! Pat bērni ēda pie abiem vaigiem :)
Cepts apmēram 45-50 minūtes. No 1 glāzes ūdens ir daudz sīrupa, pietiktu ar pusi, vēl mazāk.

Līdzīgas receptes

Cupcake "Voroņeža" GOST PSRS (Tasha)

Šokolādes-citrona smalkmaizīte (Svetlanaurs)

Cupcake "Rassolnik" (Vitālinka)

Cik tas izskatās garšīgi !!!
Fotogrāfijas ir ļoti skaistas! Grāmatzīmes, paldies.

Es mīlu kafiju! tagad es to ne tikai dzeršu, bet arī ēdīšu!
un ja pievienojat espresso, nevis tūlītēju? interesanti, vai tas izdosies?

[Marina, Elena]

Marina, Elena, liels paldies
Grāmatā teikts, ka šo garšu iegūst ar šķīstošo kafiju.

[GruSha,]

GruSha, un glāze = 250ml?

jā, 250

No 1 ēdamkarotes ūdens ir daudz sīrupa, pietiktu ar pusi, vēl mazāk.

Es sāku rakstīt savu ziņojumu ... un to es gribu rakstīt .... šādi es lasīju receptes ...



Es biju pārāk slinka, lai apgrūtinātu papīru, paņēmu veco labo silikona veidni un cepu tajā. Man vajadzēja nedaudz ilgāk cepties. Tad viņa sāka piesātināties ar sīrupu ... vispirms maigi ar otu, tad es sapratu, ka šī ir gara dziesma ... un visu pārleju. Bija bail skatīties, jo šķidrais slānis izrādījās labs. Es baidījos, ka viss vispār netiks absorbēts. Bet nē. Normuls.
Ņammīgs! Es apstiprinu! Mitrs, bet interesants. Turklāt, kad es to izmēģināju vēl siltu, tas bija salds salds ... Es domāju, ka es visu sabojāju. Un, kad tas atdzisa, saldums normalizējās. Bet tomēr nākamreiz es patiešām darīšu mazāk sīrupa.

Un es arī iepazinu kardamonu, par kuru es vēlētos pateikties jums, GruSha. Kā tāds entas garšviela tika nopirkta no manis, bet soma joprojām bija, aizmirsta, pamesta. Tikai tas nav malts, bet .... augļos? pumpuri? kapsulas? _{vai kāds man var pateikt, kā pareizi rīkoties}.. Es paņēmu trīs lietas, sēklas javai, izmetu svarus. Vai varbūt tas bija nepieciešams ar viņu? Kas ir nodarbojies ar garšvielām? Kā tas ir pareizi?

[Anya]

Es paņēmu trīs lietas, sēklas javai, izmetu svarus. Vai varbūt tas bija nepieciešams ar viņu? Kas ir nodarbojies ar garšvielām? Kā tas ir pareizi?

Anya, jūs visu izdarījāt pareizi. Tie ir graudi, kas jāmaļ javā)
Un sakiet, vai pati kūka ir mitra bez impregnēšanas?

Nē, tas ir sauss bez impregnēšanas.
Nu, tas ir, ja es nekļūdījos ar mitruma satura noteikšanu tikai ar kūkas garozu, kas nav noņemta no kūkas formas
Cepot, tas pacēlās ar nelielu vulkānu un saplaisāja. Ievietoju nūju, lai centrā pārbaudītu gatavību. Tiklīdz tas pārstāja pielipt, es to izņēmu no krāsns. Garoza augšpusē līdz tam laikam bija labi izžuvusi. Gandrīz kā cepums. Tikai daži mm. Pīrsings ar zobu bakstāmais, lai to vēlāk samitrinātu, es redzēju šo ceļu

Pīrsings ar zobu bakstāmais, lai to vēlāk samitrinātu, es redzēju šo ceļu

Un garša? Tas ir tas gabals, ja jūs mēģināt, tas ir bez impregnēšanas.

Anya, tā ir lieliska cupcake.

Starp citu, tas, kurš baidās no jaunās garšas, var cept bez kardamona, izrādās arī ļoti garšīga kafijas kūka

Un garša? Tas ir tas gabals, ja jūs mēģināt, tas ir bez impregnēšanas.

Es nevaru zināt))) Es to neesmu izmēģinājis. Es neturēju to bez impregnēšanas un rokās, nemaz nerunājot par zobiem. Tā tikai paskatījās no augšas, pabāza un ielej.
Tāpēc es rakstīju, ka bez impregnēšanas tas būtu diezgan sauss. Vismaz garoza, tieši tā ir nepieciešama impregnēšana, bet noteikti ne glāze.

Es nevaru zināt))) Es to neesmu izmēģinājis.

Un, ja jūs izvēlaties daļu, kas nav iemērc no kūkas gabala?

Tanjuša, viņš ir izmircis pa visu))) Vienkārši tumšo daļu viņa mazgāja sīrupā.
Labi, pieņemsim, ka vieglā centra daļa, kas ieguva mazāk mērcēšanas, ir mitra, nevis slapja, tieši tā, kā es vēlētos redzēt visu cupcake.

Labi, pieņemsim, ka vieglā centra daļa, kas ieguva mazāk mērcēšanas, ir mitra, nevis slapja, tieši tā, kā es vēlētos redzēt visu cupcake.

Ak ... tagad es saprotu. Un man šodien ir grūti.