Plūmju pīrāgs

Plūmju pīrāgs

Kategorija: Maizes izstrādājumi

Sastāvdaļas
Milti	200g
Cukurs	200g
Skābs krējums 20%	200g
olas	5 gab
cepamais pulveris	1 tējkarote
citrona miza	2-3 tējkarotes
plūmes	1 kg
sviests

Gatavošanas metode

• Plūmes bez kauliņiem. Ja tas ir liels, sagrieziet 4-6 gabalos.
• Lielā ātrumā sakuļ atdzesētās olas, pamazām pievieno granulēto cukuru un sakuļ, līdz iegūst pūkainu balto masu. Pievieno saldo krējumu, tad citrona miziņu un viegli samaisa.
• Pievienojiet miltiem cepamo pulveri un izsijājiet bļodā ar olu-cukura maisījumu. Sakuļ ar mikseri līdz viendabīgai masai.
• Cepšanas trauku izklāj ar cepampapīru un iesmērē ar sviestu. Mīklu ielej veidnē, uz augšu ielieciet plūmes, viegli piespiežot.
• Cep cepeškrāsnī, kas uzkarsēta līdz 180 grādiem ~ 50 minūtes.
• 

Piezīme

Pīrāgs ir garšīgs. Un es to atkārtošu, tā ir ļoti garšīga mīkla. Bet es likšu plūmi vai citu pildvielu mazāk, gandrīz pusi: šķiet, ka mīklai nebija kur klīst)))) Un mums ir paslauga ar plūmēm. Viena šķirne - plūme! Pārdevēji nekad nav dzirdējuši tādus vārdus kā ungāru sievietes, renklody, mirabeli utt. Un es ņemšu mazāku formu, man šodien ir 20 * 30. Un es vēlos, lai kūka būtu augstāka.
Natasha Natapit ir līdzīgs pīrāgs Apfelkuchen Maria

Bet šī recepte ir arī no VideoCulinary. rf ir tiesības uz dzīvību)))

Līdzīgas receptes

Plūmju kūka ar šokolādi (ang-kay)

Plūmju pīrāgs ar konjaku (ang-kay)

Biezpiena un plūmju pīrāgs (Gala)

Lieki piebilst, ka dažas emocijas Tatjana - BRAVO!

[Taņa]

Taņa, un smarža cepot ... mmm

Es jau iedomājos, cik tas ir garšīgi !!! : girl_love: Es noteikti atkārtošu to, pērkot ķiršu - man, iespējams, šogad nebūs savu ... Paldies, Tanjuša!

Plūmes vēl nav nogatavojušās. Interesanti, vai šī kūka ar aprikozēm "spēlēs"? Tagad viņi aktīvi nogatavojas.

Ak, kāda kūka)) Es arī to gribu))

Taņa, paldies par dalīšanos! Kūka ir neticami garšīga! Vakar, dziļā vakarā, es to ātri dubļoju, un šorīt paņēmu paraugu. Es apstiprinu - es noteikti atkārtošu! Mīkla ir ļoti maiga, iemērcta plūmju sulā, citrona mizas aromāts patiesībā ir kaut kas, mans vājums. Cepts MV "Orion", es domāju, ka krāsnī tas būs vēl garšīgāks, es notīrīju acs noteku, pēc klāšanas puse no tā palika, tie nederēja. Un tad kūka pacēlās augstu un viņi devās uz vidu. Tiesa, meitenes, nu, ļoti garšīgas! Izmēģiniet ar visiem līdzekļiem !!! Jā, tas tiek apēsts ļoti ātri, mans vīrs naktī skūpstījās, no rīta dzēra tēju, labi, es sakošļāju pāris gabaliņus - palika trešdaļa pīrāga.

Irina, uz tavu veselību! Esmu ļoti priecīga, ka kūka man patika

[Tanjušs]

Pievienojiet miltiem cepamo pulveri un izsijājiet bļodā ar olu-cukura maisījumu. Sakuļ ar mikseri līdz viendabīgai masai.

Tanjušsun pēc miltu pievienošanas sita tieši no sirds vai neesi dedzīgs gluži pretēji, jums ir jāpārspēj ar mazāko maisītāja ātrumu, līdz gluda?

[Innus]

pēc miltu pievienošanas sakuļ tieši no sirds vai neesi dedzīgs gluži pretēji, jums ir jāpārspēj ar mazāko maisītāja ātrumu, līdz gluda?

Innus, kamēr Tanja nav, es atbildēšu. No sirds noteikti nevajag pātagu. Bet ar zemāko iespējamo ātrumu.

No sirds noteikti nevajag pātagu.

Paldies Tev, dārgā !!!

Ticiet vai nē, bet es jau tiešām esmu sajaukts ar dažādiem miltu ievadīšanas veidiem mīklā ...

Kad pēc miltu ieviešanas ieteicams pārspēt ar mikseri, es vienmēr baidos nonākt pie "kalta pankūkas" ... un tāpēc gandrīz vienmēr miltus ievada manuāli un sajaucu tā, it kā "salocītu" mīklu. ..

[Innus]

Ticiet vai nē, bet es jau tiešām esmu sajaukts ar dažādiem miltu ievadīšanas veidiem mīklā ...

Innus, ļaujiet viņiem rakstīt to, ko viņi vēlas. Bet jums vajadzētu zināt, ka miltus vienmēr ievada uzmanīgi. Vēlams manuāli. Bet, ja mīklas receptē ir eļļa, tad to var lieliski izdarīt ar maisītāju ar mazāko ātrumu.
Kāds ir mūsu uzdevums? Maisojiet miltus tā, lai pie izejas mīkla būtu bez gabaliņiem.
Starp citu, es ar maisītāju ar mazāko ātrumu biskvītā sajaucu pat miltus. Un ar viņu nekas nenotiek. Vienkārši es no viņa nebaidos, jo cepu jau 32 gadus.

[Innus]

Innus, ļaujiet viņiem rakstīt to, ko viņi vēlas. Bet jums vajadzētu zināt, ka miltus vienmēr ievada uzmanīgi. Vēlams manuāli.

Ak, tā tam jābūt, vai ne?

Tanjuška, nu, cik es cha lyu, cik gudrības tu man esi ieteicis !!!

PALDIES ĻOTI, mans dārgais cilvēks !!!

Paldies par recepti parādījās Tatjanas "ekstra" plūmes un pievienoja tās kūkai. Virsū pārkaisa ar kanēļa cukuru, ļoti aromātiska. Man bija jāņem mazāka forma, bet es gribēju cept jaunā, apaļā formā, izmēģināt <

ehhhhhh ... un tomēr vakar bija plūmes. bet šogad mums ir tādi ... tādi ..., ka tu biji šeit, bet tagad tādu nav.

[celfh]

celfh, Tatjana, paldies par recepti! Es ilgi gulēju grāmatzīmēs, bet šodien tas sanāca, lai gan ar ķiršiem un olām 4 gabali - labi, tie bija ļoti lieli, pēc svara iznāca 220 grami.
Iznāca ļoti garšīgi un aromātiski!

Tatjana, viņa nevarēja paiet garām šādam skaistumam. ES to ņemu!

Iznāca ļoti garšīgi un aromātiski!

Un ļoti, ļoti skaisti!)))

[celfh]

celfh, Taņa, paldies par recepti, kuru es bieži cepu šo pīrāgu, šoreiz to gatavoju ar aprikozēm. Man patīk garšīga mīkla šajā kūkā un
un cukurs tikai pēc manas gaumes. Ātri un garšīgi

[Natālija]

Natālija, patīkami dzirdēt))) Jūsu veselībai

[Natul]

šoreiz gatavots ar aprikozēm

Natul, un konservēti aprikozes vai saldēti?

Vai svaigi?

Natul, konservēti aprikozes vai saldēti?

Vai svaigi?

Inna, pa pusēm konservēta, paštaisīta. Izgatavots ar svaigām plūmēm. Un es domāju, ka jūs varat arī sasaldēt.

Es to daru otro reizi, pirmā bija zilās plūmes, tagad sarkanās, īsta vasaras kūka !!!

[Alīna]

Alīna, Es ļoti priecājos, ka kūka man patika))

Labvakar. Es šodien cepu kūku, ko es varu teikt ... Man ir grūti kaut ko īpaši pateikt, jo es nesapratu, kam tam galu galā vajadzētu būt.
Bet es varu kaut ko norādīt.
1. Tiem, kas šo kūku cep pirmo reizi, plūmei jābūt saldai un nogatavojušai !!! Mana plūme izrādījās mīksta, bet skāba. Pīrāgā pēc pagaršošanas - izrādās, viņa acis, tik skābenas!
2. Pievienotas plūmes, nomizotas un sasmalcinātas apmēram 700 gr. Par tik daudz mīklas tas ir daudz! Nākamreiz es samazināšu plūmju daudzumu līdz 400 - 500 gr.
3. Izmantojiet apaļu formu ar diametru 21 cm. Šim kūkam forma ir skaidri maza! Jā, pīrāgs izrādījās augstāks nekā autora, bet tas sēdēja cepeškrāsnī 1 stundu un 10 minūtes, un šķiet, ka tas ir mitrs (lai gan šķembas izlēca sausas, es nesaprotu, uz ko koncentrēties cepot). Nākamreiz es izmantošu lielāku diametru veidni. Ļaujiet tam būt zemākam, bet izceptam un laikus mazāk sēdēt krāsnī.
Un tagad vissvarīgākais jautājums autoram ... Sakiet, lūdzu, kādai jābūt kūkai? Es domāju mīklu ... Vai tai jābūt sausai vai mitrai? Mana mīkla pīrāgā izrādījās mitra (acīmredzot, plūme deva daudz sulas), lai gan šķembas izlēca sausas (es to jau minēju). Vai arī jums vienkārši vajadzēja palielināt cepšanas laiku? Patiešām gaidu jūsu atbildi ...




Nu, šeit ir pati kūka .... Protams, tas drīzāk izskatās pēc pārpratuma vārda tiešā nozīmē .... Es tagad saprotu, kas ir pārpratums :-))) Kad jūs nesaprotat, kam vajadzētu būt esi produkcija ...

[Anastasija]

Anastasija, pīrāgs acīmredzami nav neapstrādāts. Es domāju, ka forma ir pārāk maza. Man ir forma 21 * 33 cm.Kūka ir patīkami mitra.

Phew, labi, paldies ... Un es patiešām domāju, ka neesmu beidzis. Nu, manam vīram tas ļoti patika! plaisas visas dienas garumā ar saldu tēju! Es noteikti atkārtošu, bet lielākā formā diametrā! Gaidīšu tikai saldās plūmes !!! Vēlreiz liels paldies !!!



Vai ir iespējams pagatavot šādu kūku ar ķiršiem? Viņa šeit ir diezgan mīļa pārdošanai ...

Vai ir iespējams pagatavot šādu kūku ar ķiršiem?

Es labāk uzcepšu šo
Sagriezts ķiršu pīrāgs

Paldies.

Taņa, atnesu milzīgu paldies no sevis un lielas viesu grupas
Vakar es uzcepu draudzeni viņas dzimšanas dienā.
Darīja pirmo reizi, tikai dubultu porciju.
Rezultāts ir maģisks, visi degustatori ir sajūsmā
Viņi man lūdza uzrakstīt recepti. Jūsu brīnišķīgais pīrāgs tagad tiks pārdots Brjanskas reģionā.
Tas neizdevās, aizmirsu mājās, tad tam nebija laika, labi, tad vispār nekā nebija
Es to pierakstīju savā piezīmju grāmatiņā. Es noteikti cepšu, mēs gatavojamies sākt veidot savas plūmes.

[Elena]

Elena, Lenočka, paldies par tik brīnišķīgu recenziju, ļoti jauki!