Krabju pica ar cukini

[berzējiet krabju nūju ļoti sasalušā formā, tikai tad tas tiks ēvelēts ar plānām skaidām.]

Krabju pica ar cukini

Kategorija: Kulinārijas receptes

Sastāvdaļas
Rauga mīkla plānai picai *	500 g
Krabju gaļa, krabju nūja	300-400 g
Tomāti	3-4 vidēja
Cukini	1 barotne
Siers	daudz:)

Gatavošanas metode

• Gatavo mīklu sadaliet uz pusēm un izstiepiet ar rokām plānos 2 apļos (varat to izrullēt).
• Sagatavojiet kabačus, sagriežot tos plānās šķēlēs. Man ļoti patika tos plānot uz Bernera vafeļu rīves picai - ļoti ēstgribu un skaistu.
• Sagrieziet tomātus plānās šķēlēs, arī šeit Berners mums palīdzēs uz galvenā knifeless ieliktņa.
• Nu, siers, protams, trīs mazāki.
• Es gribētu teikt arī par krabju pildījumu. Protams, tas izrādās super garšīgs ar krabjiem, bet, diemžēl, tas ne vienmēr ir reāli. Šodien es mēģināju tos aizstāt ar krabju nūjiņām un biju patīkami pārsteigta. Fakts ir tāds, ka es jau iepriekš esmu darījis ar krabju nūju, bet, vienkārši sagriežot to gabalos, tika pagatavota parasta zivju pica. Bet šodien garša ir izrādījusies pilnīgi atšķirīga, protams, pateicoties cukini sulīgumam un pareizi sasmalcinātai, vai drīzāk sarīvētai nūjai. Vajadzēja tikai to sarīvēt, tas ir, padarīt krabju gaļas imitāciju pēc izskata. Šajā rīvētajā formā tas pilnībā pārklāj mīklu, tādējādi pilnībā mainot picas garšu. Vissvarīgākais noteikums: berzējiet krabju nūju ļoti sasalušā formā, tikai tad tas tiks ēvelēts ar plānām skaidām.
• Karstos vasaras apstākļos es no saldētavas izņēmu nūju, jo pat minūte, guļot uz galda, to mīkstināja un kļuva grūtāk berzēt.
• Pēc tam uz mīklas uzliek pildījumu: mīklai virsū lieku cukini uz mērces (man ir majonēze ar kečupu), pēc tam krabjus (krabju nūjiņas), tad tomātus un sieru.
• Uzkarsē cepeškrāsni līdz 250–270^parC - jo augstāka temperatūra, jo kraukšķīgāka būs pamatne.
• Ielieciet picas pusfabrikātu uz cepešpannas, ieslēdziet ventilatoru (ja tāds ir) krāsnī. Cepiet, līdz sāni ir zeltaini vai kas jums patīk. Man tas prasīja 15 minūtes.
• * Pica mīkla Es jau ilgu laiku darīju šo recepti:
• 200 ml piena
• 2 ēd.k. l. olīvju eļļa
• 2 tējk Sahāra
• 0,5 tējk sāls
• 7 g sausā rauga
• 330 g miltu
• Cukuru un raugu izšķīdina siltā pienā un ļauj nostāvēties 10 minūtes.
• Ja jūs gatavojat maizes ražotājā:
• Iesijā miltus, pārlej pienu ar raugu, sviestu, sāli un ieslēdz režīmu "Pica" (divi 10 minūšu maisījumi ar diviem 10 minūšu pacēlumiem)
• Ja manuāli:
• Sāliet sāli ar miltiem, pievienojiet šķidru maisījumu, beigās pievienojiet eļļu. Mīca 5 minūtes, līdz iegūst viendabīgu mīklu.
• Eļļojiet trauku celšanai, mīklu velmējiet bumbiņā un pusstundu ievietojiet traukā siltā vietā. Pārklājiet trauku ar plastmasas apvalku.

Trauks ir paredzēts

2 gab

Laiks sagatavošanai:

30 minūtes ar pildījuma sagatavošanu

Gatavošanas programma:

Maizes automāts + Bernera rīve + krāsns

Piezīme

Pati mīkla ir lieliski piemērota gan picai, gan kalzoniem. Jūs varat arī iesaldēt - kvalitāte no tā necietīs. Ar šo mīklu pietiek 2 picām. Piemērots gan plānām, gan biezākām picām.

Oksana, paldies par recepti. Un jūs ar kaut ko berzējāt krabju nūjas, nevis nejauši ar Burner? Tad uz kādas rīves?

Oksana, paldies par recepti. Un jūs ar kaut ko berzējāt krabju nūjas, nevis nejauši ar Burner? Tad uz kādas rīves?

Nebūt ne. Papildus galvenajam komplektam, vafelei un gaļai citi no Berner joprojām ir mēms, tāpēc es sarīvēju uz parastās nerūsējošā tērauda rīves. Es uzgāju dažas ārkārtīgi veiksmīgas un ļoti asas, kaut arī tikai vienu pusi, kas parasti ir vispopulārākā visiem. Tieši uz tā izrādās it kā krabju gaļas imitācija ar šādu mikroshēmu.

Nebūt ne. Papildus galvenajam komplektam, vafelei un gaļai citi no Berner joprojām ir mēms, tāpēc es sarīvēju uz parastās nerūsējošā tērauda rīves. Es uzgāju dažas ārkārtīgi veiksmīgas un ļoti asas, kaut arī tikai vienu pusi, kas parasti ir vispopulārākā visiem. Tieši uz tā izrādās it kā krabju gaļas imitācija ar šādu mikroshēmu.

Jā, man būs jāmēģina berzēt picas rīve.

Un vafele izskatās brīnišķīgi! Es arī viņu mīlu!

Garšīga recepte. Tagad es vēlētos saņemt rokās Burnera vafeļu knupi. Pretējā gadījumā mans neēdīs cukini. Grāmatzīme ar recepti, paldies

Garšīga recepte. Tagad es vēlētos saņemt rokās Burnera vafeļu knupi. Pretējā gadījumā mans neēdīs cukini. Grāmatzīme ar recepti, paldies

Tavai veselībai. Alternatīvi, cukini var bagātīgi pārkaisa ar krabjiem un tomātu ar sieru, ko neviens neuzminēja

Izgatavoja slinku variantu - gatavu picas pamatu + mikroviļņu krāsns 1000 vati 7 minūtes (cukini saberzti) + vēl 5 minūtes. Pārējais ir recepšu recepte. Ļoti garšīgi, sulīgi, ātri. Paldies, Oksana!

Izgatavoja slinku variantu - gatavu picas pamatu + mikroviļņu krāsns 1000 vati 7 minūtes (cukini saberzti) + vēl 5 minūtes. Pārējais ir recepšu recepte. Ļoti garšīgi, sulīgi, ātri. Paldies, Oksana!

Es priecājos, ka man patika Krabju nūjiņu kombinācija ar cukini super-duper, patiešām