Dolma moldāvu stilā lēnā plīts

Dolma moldāvu stilā lēnā plīts

Kategorija: Gaļas ēdieni

Virtuve: Moldāvu

Sastāvdaļas
Vīnogu lapas	man ir bijusi 130 gab.
Maltā gaļa	600 g
Priekšgala	1 dators.
Ķiploki	5 zobi
Neapstrādāti rīsi	1 ēd.k. (MV)
Sojas mērce	1 ēd.k. l.
Spice

Gatavošanas metode

• Lapas jānoskalo zem tekoša auksta ūdens, lai noņemtu lieko sāli. Tad iemērc siltā ūdenī 2 stundas.
• Tagad ķersimies pie pildījuma. Oriģinālam jābūt smalki sagrieztam jēram, bet man ir malta gaļa.
• Mēs visu sajaucam. Malto gaļu atstāj ledusskapī 2 stundas.
• 
• Tagad atgriezīsimies pie lapām. Iztukšojiet ūdeni un nogrieziet biezās saknes uz lapām
• 
• Tagad mēs paņemam lapu ar matētu pusi uz sevi
• Mēs šādi izlīdzinām lapu
• 
• Un ielieciet pildījumu uz lapas malas
• 
• Tagad mēs rullējam dolmu šādi
• 
• 
• 
• Mēs ieliekam dolma lēnā plīts.
• 
• Piepildiet ar ūdeni tā, lai augšējais slānis būtu pusi pārklāts. Pārklājiet augšpusi ar karstumizturīgu plāksni un iestatiet režīmu "Stew" uz 3 stundām.
• Pasniedziet ar mērci šādi:
• skābs krējums + kefīrs 1: 1
• smalki sagrieztus zaļumus
• izspiest ķiplokus
• Lai visu sajauktu

Piezīme

Internetā daudz lasīju par dolmu un šogad pirmo reizi aizvēru vīnogu lapas. Un tagad es nolēmu mēģināt padarīt dolma MV.

Dolma ir garšīgs un oriģināls ēdiens.
Kāpēc moldāvu?

Dolma ir garšīgs un oriģināls ēdiens.
Kāpēc moldāvu?

Kad es lasīju internetā, kur pildījums ir smalki sagriezts jērs ar neapstrādātiem rīsiem, tas bija moldāvu valoda. Un kur ir maltā gaļa gaļas mašīnā ar dārzeņiem (papriku, baklažāniem, tomātiem) un rīsiem, kas visi kopā sautēti pannā, tas ir kaukāzietis.

Pagaidām nevaru noteikt gatavošanas laiku.
Es pats gatavoju 40 minūtēs, visam ir laiks sagatavoties, bet es ne pirmo reizi lasu,
lai cilvēki pagarinātu gatavošanas laiku, jūsu gadījumā, līdz trim stundām.

Ko tas dara?

Man ir pacietība četrdesmit minūtes
Varbūt tiešām ir vērts pavadīt papildu stundu vai divas?