Cukini un jāņogu ievārījums - recepte ar fotoattēlu Makūkerā: labākās receptes

Ievārījuma smadzeņu jāņogas

Kategorija: Tukšas vietas

Sastāvdaļas
Upeņu ogas	0,5 kg
skvošs	0,5 kg
cukurs	1 kg
vanilīns (pēc izvēles)	uz naža gala

Gatavošanas metode

Vāriet sīrupu no upeņu ogām un cukura, līdz sīrupa krāsa mainās, pēc tam pievienojiet mazos kubiņos sagrieztus cukīni. Vāra līdz biezai (atkarībā no cukini un ogu sulīguma), ja gatavojat ievārījumu, vai vismaz 30 minūtes, ja vēlaties iegūt ievārījumu. Jūs varat pievienot nedaudz vaniļas vai vaniļas cukura.

Trauks ir paredzēts

0,7-0,8 l

Laiks sagatavošanai:

2 stundas

Gatavošanas programma:

Uz plīts vai multivarkā par programmu

Piezīme

Ja gatavojat lēnā plīts, dažreiz tas mēģina izkļūt no 4 litru katliņa

plaušu misa

Kāds triks? Cukini ir neitrāli, un jāņogām ir ļoti bagāta garša. Izskatās, ka cukini ir "pazuduši"?

V-tīna

Pārsteidzoši, bet ievārījumam ir pavisam cita garša nekā tad, ja no viena jāņoga nav tā izteiktā skābuma, kāds ir vienas jāņogas ievārījumā, cukini šķēles tiek vārītas līdz jāņogu ogu lielumam, bet tās pēc tam negaršo visi. Mans dēls saka - tas izskatās kā košļājamā gumija Tas, protams, neizskatās, bet ir ļoti garšīgs, un neviens neēd ievārījumu no vienas jāņogas, es šim ievārījumam bieži pievienoju vanilīnu, tas ir vēl garšīgāk tad

plaušu misa

Tīna, es domāju par to: "Ja jūs samazināsiet jāņogu daudzumu un palielināsiet cukini?" Varbūt tas nebūs tik jāņogas?

V-tīna

Nataša, vai es varu iet pie "Tu"?) Kad tu to ēd, nemaz nav skaidrs, ka tie ir tikai jāņogas un cukini)) Šis ievārījums man patīk vairāk nekā citi, es to lieku visur, kur vien varu, un pat tāpēc es vienkārši ēdu ar maizi
Jūs, iespējams, varat to mainīt, kā vēlaties, jo, kad cukini ar ķiršu plūmēm, apelsīniem vai citroniem jūs tur gatavojat vairāk cukīni nekā jebkurš cits komponents, un tas izrādās super garšīgs)
Jūs varat mēģināt samazināt visas proporcijas 2-3 reizes, nedaudz pagatavot testam, un tur jūs jau apskatīsit savu garšu

plaušu misa

: čau: paldies!

V-tīna

Pastāsti man vēlāk, ja tev patika)

plaušu misa

Obligāti!

alba et atra

Valjuša, jūsu recepte tika publicēta žurnālā.

Ievārījuma smadzeņu jāņogas