Ebreju čala (krāsns)

Ebreju čala (krāsns)

Kategorija: Rauga maize

Virtuve: Ebreju

Sastāvdaļas
milti, augstākās klases	520g
presēts raugs	14g
sāls	1/4 Art. l. no HP
ūdens	200-210ml
cukurs	3 ēd.k. l. no HP
sviests mīksts	37g
olas	2 vidēja

Gatavošanas metode

• Mīklas vārīšana:
• 100 ml silta ūdens pievieno 1/2 ēdamkarotes. karotes cukura un rauga. Maisiet un iestatiet siltā vietā 1 stundu.
• Iesijā miltus, pievieno tiem sāli un cukuru.
• Sadaliet olas krūzē un viegli sakuliet ar dakšiņu.
• Mīklu, atlikušo ūdeni un olas ielej miltu maisījumā, atstājot nelielu olu pļāpātāju, lai pirms cepšanas ieeļļotu challah.
• Mēs mīcām mīklu. Es mīcīju maizes automātu režīmā "Pica".
• Mīcīšanas beigās ielieciet mīklu bļodā, putekļainā ar miltiem, un ļaujiet tai nostāvēties trīs stundas ar pirmo mīcīšanu pēc 1 stundas, otro mīcīšanu pēc 2 stundām.
• No gatavās mīklas izveidojiet barelu: sadaliet mīklu trīs vienādās daļās un pīt.
• Pēc apkaisīšanas ar ūdeni un folijas pārklājumu uzlieciet korektoru uz 1 stundu 40 ° C temperatūrā.
• Pirms cepšanas eļļojiet challah ar olu un, ja vēlaties, apkaisa ar sezama vai magoņu sēklām.
• Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180C un cep 40 minūtes, līdz tā kļūst mīksta. Koncentrējieties uz savu krāsni.
• 
• Challah izrādījās ļoti smaržīgs, ar nesvaru un smalku drupatu, ar krēmīgu garšu. Kūst mutē.
• Par pamatu tiek ņemta Ludmilas (mariana-aga) recepte. Liels paldies autoram.

Līdzīgas receptes

Challah no tapetes miltiem (barbariscka)

Challah svētku uz Rosh Hashanah (ShuMakher)

Challah kartupelis ar salātu mērci (krāsns) (Administrators)

[Anya]

Anya, skaista challah !!!

Anja! Cik brīnišķīga barava)))))))))))))) Es jau gribu! Rīt es noteikti to izdarīšu)))))))
Paldies par recepte medus!

Es gribu cept ilgu laiku)

[Oksana, Iročka, Žanna tumša]

Oksana, Iročka, Žanna tumša, meitenes, liels paldies!
Challah ir patiešām brīnišķīgs, ļoti maigs, un šodien tas ir tāds pats kā no krāsns.
Vispār nav traucējošs, bet garša
Ir vērts cept.

cik brīnišķīgi !!! GRĀMATZĪMES AR PALDIES !!!

[Zhenya]

Zhenya, Paldies!
Pekiji veselībai!

Anja! Es jums saku PALDIES par brīnišķīgu, garšīgu, smaržīgu maizi!
Cepot cepeškrāsnī, mani bērni staigāja pa apļiem un nopūtās AH, KĀDA AROMA! Mēs knapi gaidījām, kamēr tas atdzisīs, sēdējām un gaidījām, kad mamma sagriezīs gabaliņu ar pienu)
Es noteikti cepšu vēl, lai gan es palielināšu proporcijas)))

[Īruaaaaaa]

Īruaaaaaa! Kāda skaistule!
Super! Tas izrādījās skaistāks nekā mans. Es priecājos, ka jums un bērniem tas patika. Tavai veselībai!

Anya, paldies par uzslavu! VIŅAS gandrīz nav

[3 ēd.k. l. no HP]

Meitenes, kas zina, lūdzu, pasakiet man 3 ēd.k. l. no HP recepte pēc svara?
Vai arī jūs varat izmantot parastās 3 ēdamkarotes ... vai tējkarotes ...

[acs]

acs, Tatjana, ēdamkarotes, kā parādīja nesenā prakse, ir atšķirīgas
Es ņemu parastās ēdnīcas, bet bez slaida. Mīcīšanas laikā es izmēģinu mīklu (jūs varat noplēst nelielu gabalu un laizīt / piedodiet /), ja vēlaties saldāku, pievienojiet nedaudz cukura, tas ir labi.

[acs]

acs, 1 ēdamkarote HP ir 15 g tilpums, tāpat kā visi mērkarotes.

[Glezna]

Glezna, Ritapaldies par mājienu!