Gaļa pēc pagājušā gadsimta sākuma receptes

Mēs nesajaucam pienu ar gaļu, tāpēc nav liktenis mēģināt

[Gasha]

Kā es varētu aizmirst šo recepti, kuru nopirku liellopu gaļu, ir rakstīts, ka baltkrievu, nu, ļoti grūts, vakar 4 stundas sautēja to ar daudz sīpolu, tā joprojām izrādījās grūta gaļa, tagad es zinu, kā atpūsties
Gasha ,

Natašik, pati Providence noveda jūs pie šīs receptes!

Gasha, gaļas svētki ir ceļā, kas nozīmē, ka jūsu recepte ir paredzēta piepildījumam! Podskashi, multivarkā ar spiedienu (ātrās dūņas), cik daudz to pagatavot? Man ir režīmi: gaļa, sautējums, manuāls ... es kaut kā samulsu. Un cik ilgi tas notiek? A-a-a-a, un kāds spiediens ir 1, 2 vai 3?

Nataša, man ir vēl viena ātrā palīdzība - zīmols, un man nav pilnīgi ne jausmas, ko nozīmē šie 1-2-3 ... Teorētiski trīskāršais ir augsts asinsspiediens, vai ne? Tātad - pirmajā trijniekā. Paskaties instrukcijās - kāds tieši ir spiediens. Ar 70 spiedienu man pietiek ar pusstundu. Bet tas ir atkarīgs arī no gabala lieluma un gaļas vecuma.

Ak, Gašenka, paldies par ātro atbildi. Gaļa aptuveni būs līdz 1 kg. Es nezinu viņa vecumdienas (mežacūkas). Es plānoju iemērc vismaz dienu (es vienmēr to daru ar šo gaļu). Trīs ir augsts asinsspiediens. Man ir Polaris. Atdzesēta gaļa tiek pagatavota 60 minūtēs. Tagad, ja es iestatīju režīmu uz gaļu, 3 spiediens un laiks 30 minūtes? Man ir aizdomas, ka savvaļas gaļa ir līdzīga liellopu gaļai vai līdzīga mājās gatavotai vistai. Tas ir, tas ir stingrāks nekā tikai cūkgaļa.

[Jērs no Širvindta]

Nataša, mēs jau esam apsprieduši savvaļas gaļu

Nataša, apvieno divas receptes - šo un Jērs no Širvindta

Jā, mēs to izdarījām, bet .... Es nevēlos apvienot šīs 2 receptes. Teiksim tā, ka es katrai dienai gatavoju gaļu ar visdažādākajām piedevām, piemēram, sīpoliem utt. Un es esmu ieinteresēts gatavot gaļu tieši pēc jūsu receptes. Lai jūs varētu pasniegt to kā sagrieztu. Tā kā man ir pietiekams daudzums savvaļas gaļas, es nevēlos iet uz tirgu, kas paredzēts tieši poļu / ķīmiskām vielām - es to nevēlos. Kāpēc es to vēl neesmu pagatavojis, jo apvienošana neder es negribu to sabojāt

Nataša, kā tu vari sabojāt gaļu? Ja laika ir par maz, un gaļa šķiet skarba, tad vienmēr varat pievienot vairāk laika. Jebkurā gadījumā, kamēr nemēģināsiet, jūs nesapratīsit, pat ja domājat vēl divus mēnešus

Piekrītu! Kamēr es nemēģinu, es nesaprotu! Mani uztrauc tas, ka, gluži pretēji, es pārspīlēšu un tas nonāks pavedienos (šķiedrās). Tas ir tas, ko es negribētu. Es joprojām gatavojos Lieldienām, nevis katrai dienai

Nataša, man nav vārdu!

lai pārliecinātos par rezultātu, manuprāt, bija nepieciešams mēģināt gaļu pagatavot agrāk. Divu mēnešu laikā jūs to varētu pagatavot pa vienam vai citam, un pat mēģināt to apvienot un izlemt, kura recepte jums patīk vislabāk un cik ilgs laiks vajadzīgs jūsu kastrolim, lai gaļa nesadalītos ar šķiedrām ...

Gasha, es pieņemu kritiku, apzinos un izlaboju
Aizstāvoties, es varu teikt, ka tad, kad jūs rāpojat mājās pulksten 20:00, un ir 3 izsalkušas mutes, tad nav laika eksperimentiem. Mēs ātri visu ielādējam karikatūrā pēc vecām un sen pārbaudītām receptēm, mēs visi komiksējam, lolojam, lolojam un krītam miruši pulksten 12 naktī (es gribēju paslēpt pamatojuma tekstu, bet nevarēju atrast, kā)

[Sp]

gribēja paslēpt attaisnojuma tekstu, bet neatrada, kā

Ikona Sp ...

[Sp]

Ikona Sp ...

Mazais, paldies, es zināšu!

[Sp]

Tekstu var paslēpt, noklikšķinot uz pogas Sp (spoileris)

[Gasha]

Gasha, un es jau simt piecdesmit reižu esmu jums pateicīgs par šo vienu un par daudzām citām receptēm, kuras izmantoju ar prieku, katru reizi atceroties jūs ar labu vārdu!

Sveiks, Galčonok! Es esmu pateicīgs jums, ka jūs esat pateicīgs!

Es esmu pateicīgs jums, ka jūs esat pateicīgs!

"Es paskatījos apkārt, vai viņa atskatījās, vai es atskatījos ..."

Tas ir tieši tā ...

Kāda ir tava tematika sadursme sarakste ... iekļuva un piekāva. Ak, un es jūs visus mīlu !!!

Duc un mēs esam tu!

Aha!

Ak! Un mēs ar Monu paliksim? Kā šis

Skauts, un tu zīdkoks?

Gasha, paldies par recepti, šodien vārīju teļa gaļu - ļoti garšīgi!
Es domāju, ka tas ir liels pluss, ka mērce paliek, es to izleju uz garnīru.

Bērni nāca no skolas, garšoja gaļu, teica garšīgi, šeit ir fotogrāfija:

[Gasha]

Gasha, paldies par recepti! Brīvdienās gatavoju no ne taukainas cūkgaļas kakla! nemaz nepievienoja ūdeni! Iznāca ļoti garšīgi. Pēc ledusskapja to sagrieza ļoti plāni, viņi ēda desas vietā!

Meitenes, labu veselību!

Meitenes, un personālā kāds to izdarīja, citādi es vienu gaļas gabalu nosusināju uz 0,7, tas ir, gaļa ir sausa, un ir daudz šķidruma. Es nesaprotu, kuru programmu izmantot.

[vilkšana]

vilkšana, Es darīju Štebā. Režīms "Gaļa" 30 minūtes, spiediens 0,7. Viss izdevās lieliski.

Ar šo interesanto recepti es saskāros, bet mājās tikai vista ir atkausēta ..) Es mēģināšu daļu no tā pagatavot šajā perspektīvā .. es domāju, ka tas izdosies arī lieliski .. kāpēc ne

Paldies, es rīt atkal riskēšu.

Ļoti garšīgs! Pirmo reizi es tik veiksmīgi gatavoju liellopu gaļu! Parasti viņa košļājas ļoti slikti.
Bija 535g liellopa gaļas gabals. Es gatavoju cepeškrāsnī keramikas cepetī. Sadalīja 68 g sviesta 6-7 daļās, virs tām ielieciet gaļu, sānos kartupeļus (tika iekļauti 6 gab.), Sālīti. Ielej 1 pilnu glāzi ūdens. Es to ievietoju sakarsētā (ceptas maizes) krāsnī. Es to turēju 3-3,5 stundas (es to precīzi neatklāju) - es vadījos pēc smaržas - es saņēmu ceptu smaržu. Mērce bija nedaudz 1 / 3-1 / 2 tase.
Dēls negribīgi ēd vienreizēju liellopu gaļu, bet šeit ar prieku.
Un mazliet darba.
Brīnums, nevis recepte!

Jā, Lil, es piekrītu - recepte ir brīnišķīga!

Es arī šodien gatavoju šo gaļu, bet tomātu marinādi ielēju ar sojas mērci, yummy !!! Vēlāk iztukšoju šķidrumu un pievienoju to kā mērci

[Galjūns]

Es arī nepievienoju ūdeni, jo es to izmēģināju pirmo reizi ar ūdeni, tāpēc es to vairs nelēju

Galjūns, tas ir, mēs drosmīgi izslēdzam ūdeni, vai ne?

Vai jūs domājat, ka mans teļa gaļas gabals (2,1 kg) sautēšanai ilgs 3 ​​stundas?

Kroshik, ja nepietiek, tad jūs varat izlikt, vai ne?

[Galjūns]

Tas ir tāpat, Galjūns ...

Interesanti, vai ir jēga parastā sviesta vietā pievienot ghee?

Ja jā, nemainiet daudzumu?

No pirmā acu uzmetiena tas izskatās daudz ...

Meitenes, vai kāds ir pagatavojis šo recepti ar mazāk eļļas?

Es ļoti ceru uz auditorijas palīdzību !!!

Paldies. Izrādījās super gaļa.

Kroshik, es parasti lieku mazāk sviesta, esmu alkatīgs ... Es nelēju ūdeni, bet es gatavoju spiediena katlā zem spiediena, ūdens ir pietiekami daudz. Viss izrādās garšīgs.

Maryana, jūsu veselībai!

[Tamborēt]

Tamborēt, Es to izdarīju spiediena katlā, un lēnajā, nedaudz eļļas apakšā smaržai, es pat nesvēru, cik daudz, rezultāts vienmēr ir
Gasha, vēlreiz paldies !!!

[Lerele]

Lerele, nākamais - uz jūsu veselību!

[Innus]

Interesanti, vai ir jēga parastā sviesta vietā pievienot ghee?

Ja jā, nemainiet daudzumu?

Innus, Man ir sviests, tikai 82% tauku, un pārējie ... mēs to ņemam kā ūdeni
Un ghee ir tīri tauki

[Gasha]

GashaLiels paldies par šo recepti! pagatavots jau vairākas reizes, tas vienmēr izrādās lieliski! un minimālas ķermeņa kustības, kas dažreiz ir ļoti svarīgi

[Gasha]

Gasha,
un paldies no manis !!! Unikāla recepte ar skaistu stāstu!
Ļoti vienkārši gan sagatavošanā, gan pēc garšas
Izrādās brīnišķīga gaļa! Tāpat kā VISI !!!
Pirmo reizi mūžā es gatavoju gaļu sevis sagriešanai

Tas ir pats pirmais, es to vārīju vienkāršā katliņā ar biezu dibenu 3 stundas otrajā sildīšanas posmā no 6 pieejamajiem.
Nav tik skaisti ... es to sagriezu vēl siltu ...


Vairākas reizes es gatavoju vienkāršā multivarkā, lasīju - elektriskā katliņā

Man ir ieslēgts 1 kg gaļas ņem 10 g smalkas jūras sālsbet tas ir abstrakti, jo jūras sāls ir ļoti absorbējošs. Man nepatika berzēt ar rupjo sāli vai es vispār nezinu, kā

Es nopirku gaļas gabalus, kas gatavi cepšanai režģī (booram), bet šeit ir režģis ... tikai tāpēc, lai tas nesadalītos, ja tajā ir saspiesti atsevišķi gabali, jo sautējot / vērpjot, gaļas gabali joprojām ir iegūst savu formu. Ja tur tika iestumts kubs, tad bumba neapstrādātā stāvoklī joprojām kļūs par kubu

Mums visvairāk patika liellopa gaļa!

Gašenka, Paldies!!!

: girl_love: Laba diena visiem !!!!! un es šo gaļu gatavoju savā spiediena katlā !!!! Nevaru sagaidīt ..... esmu pārliecināts, ka tas būs garšīgi !!!!! paldies par recepti !!!!

Meitenes, paldies par labajiem vārdiem! Lai jums visiem būtu garšīgi!

Lieliska recepte! Uz tā es gatavoju savu cieto, sauso aļņu gaļu, tā vienmēr sanāk garšīga un nav sausa! Paldies par recepti.

Un, ja uz sviesta uzliek vīna marinādē marinētos aļņus? Bet aļņu gaļa gabalā zem spiediena man iepriekš nederēja, tā sarāvās un bija cieta. Varbūt karikatūrā?

[Gasha]

Gasha, liels paldies par recepti! Izrādās ļoti garšīga un mīkstākā gaļa. Kādu dienu es gatavoju liellopu gaļu ātrvārāmajā katlā, tāpēc draugi, kuri ieradās ciemos, neticēja, ka liellopa gaļa var būt tik mīksta un garšīga.