Pašdarinātas nūdeles, ravioli un viss to pagatavošanai

Es tikko pagatavoju nūdeles. 100 g miltu (Durum) + 1 ola.
Mīklu vērpj blenderī-smalcinātājā.
Es nonācu pie kāda secinājuma. Uz manas rakstāmmašīnas
plānu vermicelli iegūst tikai no Durum miltiem.
No vienkāršiem kviešiem nevēlas sagriezt.

Tagad es izmēģināju plānu, bet ka tas slikti sagriež, čīkst, palēnina ātrumu, kopumā veltņi nedarbojas labi, bet tas, kas ir interesants pretējā virzienā, lieliski griežas tukšgaitā nekā darba pusē. Ko darīt?
Jā, meitenes, kā to notīrīt pēc lietošanas
Es šodien tevi spīdzināju ar jautājumiem, labi, bez tavas palīdzības, lai kā arī būtu

[Tatjana]

Tatjana neko nedariet, pagaidiet, kamēr tas tiks izstrādāts
un nemēģiniet to ieeļļot ar eļļu, it īpaši augu eļļu.
Labāk to izmest. Es to nekādā veidā netīru, tas nav eļļā.
Es notīra paliekas ar otu, un viss.

Dāmas, kādus blenderus jūs izmantojat, lai mīcītu mīklu? Es domāju nevis zīmolu, bet gan ierīci. Manā izpratnē blenderis ir vai nu glāze ar nažiem apakšā (piemēram, kokteiļa saputošanai), vai kāja malšanai un maisīšanai. Vai nevarat iedomāties, kā ar šo var mīcīt mīklu?
Notīriet tumsu, pliziet vai pat labāk parādiet pašu procesu vai vismaz pašu ierīci.

Lūdzu, palīdziet: es priecājos par kombaina mīcīto un izrullēto mīklu. Es gribētu ravioli. Iesakiet griezēju, kas vienlaikus sagriež un velmē malas. Paldies jau iepriekš.

[Babuška]

Babuška,
un kāds brīnišķīgs kombains tāds, ka pat mīkla rullējas ārā?
Un šodien es samaksāju par Titania nūdeļu griezēju vienā no tiešsaistes veikaliem, un es ilgi meklēju: tas, šķiet, karājas vietnē, veic pasūtījumu, pēc tam viņi piezvana, ka tas nav pieejams, bet karājas "uz aizpildiet sortimentu. " Forumā noteikti ir kuteris vai apmēram veltnis... Nepieciešams meklēt.

[Babuška]

Babuška,
un kāds brīnišķīgs kombains, kas pat izvelk mīklu?
Un šodien es samaksāju par Titania nūdeļu griezēju vienā no tiešsaistes veikaliem, un es ilgi meklēju: tas, šķiet, karājas vietnē, veic pasūtījumu, pēc tam viņi piezvana, ka tas nav pieejams, bet karājas "uz aizpildiet sortimentu. " Forumā noteikti ir kuteris, šķiet, viņš joprojām veltnis... Nepieciešams meklēt.

Man ir Bosch MUM86A un tam piestiprināms stiprinājums. Es gatavoju pelmeņus, khinkali, lazanju. Bet tad es gribēju klasiskus ravioli ar spinātiem un sieru, kā arī ar garnelēm ...

https://Mcooker-lvn.tomathouse.com/in...n=com_smf&topic=1429.1660

Šeit ir par riteņu nazi ravioli un pastijām. Kad es to izlasīju, es to arī noliku pie vēlmju saraksta.
Kaut kas saite nav aktīva (jums jāiemācās ...) Virtuves sīkumos no 84. lpp

Ak, meitenes, un es esmu vīlusies par šādu nazi. Ak, ak, ļoti gribēja viņu, viņi atveda viņu no Vācijas. Par laimi, kamēr es to izmēģināju, nebija ierobežojumu ... Tas ļoti slikti nostiprina mīklu, burtiski uzzīmē zīmējumu. Mīklai jābūt pietiekami biezai, lai turētu vairāk vai mazāk. Šāds kopums nav manevrējams, mīkla tiek kalta šūnās ... Mani ar to mocīja, mani mocīja un es to nodevu savam draugam darbam ar plastmasu (((

Ak, meitenes, un es esmu vīlusies par šādu nazi. Ak, ak, ļoti gribēja viņu, viņi atveda viņu no Vācijas. Par laimi, kamēr es to nemēģināju, nebija ierobežojumu ... Tas ļoti slikti nofiksē mīklu, burtiski uzzīmē zīmējumu. Mīklai jābūt pietiekami biezai, lai turētu vairāk vai mazāk. Šāds kopums nav manevrējams, mīkla tiek kalta šūnās ... Mani ar to mocīja, mani mocīja un es atdevu savam draugam strādāt ar plastmasu ((

Un kas ir ražotājs? Un nez vai Teskomai tāda ir?

Un kas ir ražotājs? Un nez vai Teskomai tāda ir?

Kuhenprofi. Tieši tā, kas ir attēlos (uz kuru meitenes deva saites iepriekš).

Man arī vēl ilgi ir tāds ravioli nazis vēlmju sarakstā, bet, lai kur es arī meklētu veikalos, man šī nav. Pārdevējiem nav ne jausmas, ko es viņiem jautāju. Jums jāiet ar fotogrāfiju.

[Florents]

Dāmas, kādus blenderus jūs izmantojat, lai mīcītu mīklu? Es domāju nevis zīmolu, bet gan ierīci. Manā izpratnē blenderis ir vai nu glāze ar nažiem apakšā (piemēram, kokteiļa saputošanai), vai kāja malšanai un maisīšanai. Vai nevarat iedomāties, kā ar šo var mīcīt mīklu?
Notīriet tumsu, pliziet vai pat labāk parādiet pašu procesu vai vismaz pašu ierīci.

Smieklīgi, ka neviens neatbildēja ...

Florents, mīklas mīcīšanai ir trīs ierīces:
1. Rokas. Nu, es neuzskatīšu šo ierīci, jo personīgi man tā ir šķība ...
2. Maizes gatavotājs. Pelmeņu režīms. Bet maizes automāta jaudai nepietiek. Viņa netraucēs stingru mīklu.
3. Apvieno. Visbiežāk tie ir Boshi un Kenwoods. Man ir Morfijs Ričardss. Nu, tikai tāpēc, ka es, kā vienmēr, cīnījos pret baru. Lai labi sajauktu, jums jāņem kombains ar labu jaudu. Formai ir tēmas par kombainiem.

Labākā nūdeļu mīcīšanas ierīce ir # 3.

[florāns]

Dāmas, kādus blenderus jūs izmantojat, lai mīcītu mīklu? Es domāju nevis zīmolu, bet gan ierīci. Manā izpratnē blenderis ir vai nu glāze ar nažiem apakšā (piemēram, kokteiļa saputošanai), vai kāja malšanai un maisīšanai. Vai nevarat iedomāties, kā ar šo var mīcīt mīklu?
Notīriet tumsu, pliziet vai pat labāk parādiet pašu procesu vai vismaz pašu ierīci.

florāns, lasiet šeit https://Mcooker-lvn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=2843.0, iespējams, domāta bļoda maltajai gaļai.

Mans nūdeļu griezējs jau atrodas pie New Mail, vīrs gatavojas to uzņemt. Es arī mēģināšu mīcīt ar blenderi, tikai mana mazā ietilpība 200 g miltu nederēs.

riteņa nazis ravioli un čeburekiem tas pats ir. Čebureki cieši "turas kopā", neviens vēl nav atvēries cepšanas laikā. Vai ļoti plāna mīkla nevar rullēt? Mans vīrs atnes nūdeļu griezēju - mēģināšu, malta gaļa jau gatava, šodien būsim ar pastiņām

[Pašdarinātas ātrās nūdeles]

Pašdarinātas ātrās nūdeles https://Mcooker-lvn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=169674.0 kur es aprakstu visu nūdeļu pagatavošanas procesu

3. Apvieno. Visbiežāk tie ir Boshi un Kenwoods. Man ir Morfijs Ričardss. Nu, tikai tāpēc, ka es, kā vienmēr, cīnījos pret baru. Lai labi sajauktu, jums jāņem kombains ar labu jaudu. Formai ir tēmas par kombainiem.

Labākā nūdeļu mīcīšanas ierīce ir # 3.

Es pilnībā piekrītu. Un arī pelmeņiem ...

[Florents]

Florents, mīklas mīcīšanai ir trīs ierīces:
1. Rokas. Nu, es neuzskatīšu šo ierīci, jo personīgi man tā ir šķība ...
2. Maizes gatavotājs. Pelmeņu režīms. Bet maizes automāta jaudai nepietiek. Viņa netraucēs stingru mīklu.
3. Apvieno. Visbiežāk tie ir Boshi un Kenwoods. Man ir Morfijs Ričardss. Nu, tikai tāpēc, ka es, kā vienmēr, cīnījos pret baru. Lai labi sajauktu, jums jāņem kombains ar labu jaudu. Formai ir tēmas par kombainiem.

Labākā nūdeļu mīcīšanas ierīce ir # 3.

Es pilnībā piekrītu. Un arī pelmeņiem ...

Uh, nē, jaunavas!
Tas ir kaut kas, ko es pats visu zinu! Mani interesēja blendera partija.
Mīciet mīklu ar rokām - nedod Dievs! Tas ir pilnīgi ārpus manis spēka, bet mīklu es vienkārši apvainos uz mani!
Tagad es nevaru pagatavot mīklu maizes automātā - tā ir kļuvusi nepanesama čīkstēt, un tā izdegs, kaut arī maize mīcās un cep lieliski kā līdz šim!
Un man nav kombaina.
Senos laikos mīklu mīcīja ar padomju Straume maisītāju, kas, starp citu, joprojām ir dzīvs pie manis un ara kā zvērs. Āķu stiprinājumi. Nav slikti, es atceros, tas izdevās, bet tagad šī metode izskatās kaut kā novecojusi.
Tomēr, dāmas, liels paldies par jūsu atsauksmēm!

LLika, un liels paldies par saiti, izskatās, ka šī ir atbilde uz manu jautājumu, devos lasīt.

Administrators, jūsu šī metode jau sen ir pamanīta, bet galu galā, stulba, un nesaprata KĀDA ierīce no trim jūsu izmantotajiem blendera komponentiem.

[Administrators]

Administrators, jūsu šī metode jau sen ir pamanīta, bet galu galā, stulba, un nesaprata KĀDA ierīce no trim jūsu izmantotajiem blendera komponentiem.

Ar šo blendera stiklu, kas fotoattēlā ir pa labi

Meitenes, es nopirkšu nūdeļu griezēju
Ja ir ieinteresētas personas, mēs varam sadarboties kopuzņēmumā.

Es arī gribu nūdeļu griezēju. Interesē tikai kvalitāte: kas tas ir, kas tas ir, kā tas darbojas. Vai krievu rulete darbosies: viena darbojas, bet otra - Ķīnā? Un no cik gabaliem tiek uzskatīta vairumtirdzniecība? Es atradu kopēju uzņēmumu "impērijai" pie kidstaff par 460 UAH. liekas. Tagad es domāju: pārmaksāt un būt pārliecinātiem vai spēlēt ruleti?

Lilija, man ir ķīniešu-ķīniešu nūdeļu griezējs, es paņēmu lētāko. Divus gadus man tas ir, man nav pret to sūdzību, tas labi ripo, tas sagriež mīklu nūdelēs, tas pats izcils. Tikai velmētās mīklas loksnes es nedaudz nožāvēju, un tad es tās ievietoju šķēlēs.

Mavka, ruleti jāspēlē tikai tad, ja zaudējumi neapgrūtina. Mums jātaupa uz biežiem tēriņiem, un nūdeļu griezēju mēs nopērkam vienu reizi uz ilgu laiku.

Mavka, ruleti jāspēlē tikai tad, ja zaudējums neapgrūtina. Mums jātaupa uz biežiem tēriņiem, un nūdeļu griezēju mēs nopērkam vienu reizi uz ilgu laiku.

piekrītu ....

Man ilgu laiku bija ķīniete. Līkne-es-es, mamma neuztraucies. Trako roku lokā devos pie bērniem. Es vairāk noliecos uz itāļiem. Tagad skatos video, kur tēvoča skaistie raviolki tiek iegūti ar sprauslu, un meitenes raksta, ka viņas nemaz nav .... Varbūt kāds to dara, ja? Jums patiešām jāizlemj par sprauslām ...

Meitenes, es nopirkšu nūdeļu griezēju
Ja ir ieinteresētas personas, mēs varam sadarboties kopuzņēmumā.

un kādam jau tāds ir? klausīties atsauksmes .... Es gribu nūdeļu griezēju, bet cena ir satraucoša lēta ne vienmēr darbojas

un kādam tas jau ir? klausīties atsauksmes .... Es gribu nūdeļu griezēju, bet cena ir satraucoša lēta ne vienmēr darbojas

Un vācu vietnē, kur mēs visu paņēmām makaroniem, ir mašīnas. Es skaitīju ar atlaidēm, bet cena ir diezgan ērta.

Meitenes, nezinu pēc kvalitātes, nesen paņēma Berjiner, arī Ķīnu - līdz šim man tas patīk. Un es to vēlos kā dāvanu savai mātei, viņai nekad nebija nevienas ierīces, viss tika darīts ar rokām, ļāva viņai spēlēties. Man patika cena.
Šī ir vairumtirdzniecības vietne, varbūt tāpēc tā ir tik lēta?
Un vairumtirdzniecība tiek uzskatīta par 600 UAH no visas vietnes.

Un vācu vietnē, kur mēs visu paņēmām makaroniem, ir mašīnas. Es skaitīju ar atlaidēm, bet cena ir diezgan ērta.

ak, es joprojām domāju, es ļoti gribu tādu pelmeņu mašīnu kā tutu
https://Mcooker-lvn.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=87167.80

tāpēc man atliek tikai pārliecināt / atrunāt mani, pēc jūsu izvēles

Vācu vidū tāda nav. Viņiem ir tikai daži atlanti un impērijas ... Acīmredzot viņi nav izauguši līdz augstām ķīniešu tehnoloģijām

[Administrators]

Meitenes, mana automašīna beidzot pienāca pie manis. Es gaidīju 2 mēnešus (mūsu pasta izmaksas) ... Es pasūtīju no Lielbritānijas caur Ebay. Izmaksas apmēram 1500r.
Vakar to pārbaudīju uz papīra, šodien uz neliela mīklas gabaliņa. Tas lieliski nogriež. Miltus nepievienoju un pat īpaši nesausināju
Es esmu ļoti apmierināts.
Īpašs paldies Administrators lai saņemtu padomu izvēloties

Meitenes, mana automašīna beidzot pienāca pie manis. Es gaidīju 2 mēnešus (mūsu pasta izmaksas) ... Es pasūtīju no Lielbritānijas caur Ebay.

Un jūs varat iemest saiti pārdevējam? Es paskatījos uz Ibeju, tad būtībā tikai ar sūtīšanu ar yuk ...

[Irina S.]

Irina S. , paldies par atsauci, bet automašīnu nav ...

Es nepievērsu uzmanību, piedod. Bet jūs skatāties, es domāju, ka viņiem būs vairāk, tas nav privāts īpašnieks, bet veikals.
Starp citu, jūs varat rakstīt pārdevējam (kurš nesūta) un jautāt, vai viņš piekritīs sūtīt, dažreiz viņi man piekrita

Cienījamie foruma lietotāji. Kam ir gan ķīniešu, gan itāļu automašīnas.Lūdzu, pastāstiet man sprauslas no itāļu valodas līdz ķīniešu valodai? Es apguvu visu tēmu un neizturēju - nopirku ķīniešu. Un tagad es domāju iegādāties piederumus cita veida makaroniem. Es jau varu tos gaidīt pa pastu.

Meitenes, jūsu padoms ir ļoti steidzami nepieciešams. Es gribu nopirkt mīklas velmēšanas mašīnu.
Cik svarīgs ir veltņu platums (15 cm vai 18 cm)
Konsultējiet tos, kuriem jau ir šādas mašīnas un kuri tos lieto.
Pārskatīja tēmu, bet ne rūpīgi, daudz interesanta un informatīva.
Jums tas ir rūpīgi jāizlasa (nedēļas nogalē es noteikti to izdarīšu).

Tagad iesakiet, kādiem pamatparametriem vajadzētu būt mīklas velmēšanas mašīnai (rokasgrāmatai): vārpstu platumam, noņemamām, neizņemamām vārpstām jābūt utt.? (Vispār, kam jāpievērš uzmanība, izvēloties) modeļi ir praktiskāki? Šobrīd es esmu "lajs" šajā jautājumā, es to nesaprotu, bet es patiešām vēlos iegādāties mašīnu.

[Tatalo4ka]

Tatalo4ka,
Natālija, es arī nesen šeit uzdevu gandrīz to pašu jautājumu
Es izdarīju izvēli par labu kvalitātei, nevis mīklas slāņa platumam (18 cm - Ķīna): nesen iegādājos Itālijā ražotu nūdeļu griezēja-mīklas plāksnīti Titania. Šodien es to izmēģināju pirmo reizi, sajūsmā!
Ļoti kvalitatīvs un uzticams palīgs, pat izskats liek cienīt.
Šodien ar viņas palīdzību es ģimenei ātri pagatavoju sestdienas desertu - ananāsu gredzenus kārtainajā mīklā:

Marina, liels paldies!
Mēs un meitenes iepirkuma tēmā tikai apspriežam, kuru ņemt ???
Jūsu padoms - labi, tieši laikā.
Paldies!!!!!!!

Urā! Vakar es to saņēmu, savu mašīnu ATLAS-150. Cik mīļa viņa ir, glīta, sīka, mīļa! Gaidot mīklas plāksni, es izpētīju visu forumu iekšā un ārā, sagatavoju mīklu un sāku testēt - viss izdevās pirmo reizi un tik lieliski. Nūdeles tika izcirstas perfekti, mīkla tik plāni izrullēta, ņemot vērā visus pieredzējušo īpašnieku ieteikumus - testi bija IZCILI! Paldies visiem, kas dalās pieredzē šeit, kā tas palīdz iesācējiem, piemēram, man

[Krēmveida]

Meitenes, es nezinu, kur labāk jautāt, bet, manuprāt, klimpu un nūdeļu griezēju auditorija ir vienāda. Atradāt mašīnu Bekker BK-5200 par 1190 rubļiem, vai tas ir kaut kā lēti? Es esmu pēc padoma Krēmveida Esmu jau nopircis jaunu šūnveida klimpu veidotāju, un tagad man viņai vajag mīklas rulli. Vai pelmeņiem no tā mīkla būs normāla biezuma? Starp citu, es arī gribu mēģināt pagatavot nūdeles (ir padomju nūdeļu griezējs, ko slinkuma dēļ neizmanto, lai izrullētu garus mīklas atgriezumus).

[Krēmveida]

Meitenes, es nezinu, kur labāk jautāt, bet es domāju, ka pelmeņu un nūdeļu griezēju auditorija ir vienāda. Atradāt mašīnu Bekker BK-5200 par 1190 rubļiem, vai tas ir kaut kā lēti? Es esmu pēc padoma Krēmveida Esmu jau nopircis jaunu šūnveida klimpu veidotāju, un tagad tam vajag mīklas rulli. Vai pelmeņiem no tā mīkla būs normāla biezuma? Starp citu, es arī gribu mēģināt pagatavot nūdeles (ir padomju nūdeļu griezējs, to slinkuma dēļ neizmanto, lai ripinātu garus mīklas atgriezumus).

Man ir Bekers. Es neesmu ar viņu apmierināta. Slikti izrullē mīklu. Viņš nūdeles pilnībā neizgriež. Es nopirku pagājušajā gadā par
900 rubļu ar kaut ko. Tagad es vēlos pasūtīt uz makaroniem kopīgā pirkumā

Šodien es atkal spēlējos ar savu nūdeļu griezēju! Es mīklu izrullēju ne visai plāni, 4 un pēc tam sagriezu šaurās nūdeles, tāpēc dabūju īstus spageti, tik lieliskus. Vārdu sakot, esmu laimīgs kā zilonis. Izcērt visu perfekti, neviena nūdele nepārgriež.

Man ir Bekers. Es neesmu ar viņu apmierināta. Slikti izrullē mīklu. Viņš nūdeles pilnībā neizgriež.

Kāda ir problēma ar velmēšanu? Vai jūs darāt visu saskaņā ar noteikumiem: vispirms uz plašas "atstarpes", tad samaziniet to uz leju? Varbūt mīkla ir pārāk sausa, vai arī jūs ņemat lielu gabalu?
Nevar izgriezt līdz galam, ja slānis ir pārāk plāns šāda veida griešanas sprauslai.

Kāda ir problēma ar velmēšanu? Vai jūs darāt visu saskaņā ar noteikumiem: vispirms uz plašas "atstarpes", tad samaziniet to uz leju? Varbūt mīkla ir pārāk sausa, vai arī jūs ņemat lielu gabalu?
Nevar izgriezt līdz galam, ja slānis ir pārāk plāns šāda veida griešanas sprauslai.

Jā, šķiet, ka es visu daru pareizi. Es izlasīju visus padomus. Brauc kaut kā nevienmērīgi, kaut kādos viļņos. Lai vairāk sagrieztu nūdeles
vai mazāk nosusina slāņus. Rezultātā es sagriezu plānas nūdeles, bet tas bija vērts laiku un nervus. Un izmantot
kārta pelmeņiem - par to nevar būt ne jautājuma. Un tāpēc es to izmantoju ļoti reti. Es gribētu biežāk, jo mēs arī mīlam nūdeles,
un pelmeņi, un manti

Tagad es vēlos pasūtīt uz makaroniem kopīgā pirkumā

jau daudzreiz dzirdu par makaroniem un SP. Kur tas ir? Dodiet saiti, pliz. Varbūt arī man vajag

[kirch]

kirch , tas var ripot viļņos, ja nepārtraukti negriežat rokturi, bet apstājaties pa ceļu. Tātad gabals tika uzņemts pārāk liels. Praktizējiet vēl vienu reizi. Paņemiet vienreizēju gabaliņu ne vairāk kā aprikozei vai lielai plūmei. Un mēģiniet to velmēt, neapstājoties. Vienu roku ir vieglāk kontrolēt nelielu mīklas gabalu, lai otra būtu aizņemta vērpšanā
Un visbeidzot, nepadariet slāni pārāk plānu. Pirms nūdeļu sagriešanas apstājieties pirmspēdējā vai pat pirmspēdējā pozīcijā. Mēģiniet to sagriezt, ja viss pārējais neizdodas, nomainiet nūdeļu griezēju. Ja tas darbojas labi, tad neejiet pēc smalkuma. Es domāju, ka mājās gatavotas nūdeles ir garšīgas jebkurā biezumā.
Jā, un pirms griešanas neizžāvējiet slāņus. Nez kāpēc pēdējoreiz, kad to izdarīju pats, vai nu izžāvēju, vai kaut ko citu ... Bet tie nožuvušie slāņi tika sagriezti sliktāk nekā svaigi velmētie.
Jums vienkārši jāpielāgojas jebkurai "mašīnai". Varbūt jūs joprojām draudzēsieties ar šo un izmantosiet ietaupīto naudu, lai nopirktu vēl kādu rotaļlietu

[Aygul]

jau daudzreiz dzirdu par makaroniem un SP. Kur tas ir? Dodiet saiti, pliz. Varbūt arī man vajag

Aygul, šeit
https://Mcooker-lvn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=223255.0

[kirch]

kirch , tas var ripot viļņos, ja nepārtraukti negriežat rokturi, bet apstājaties pa ceļu. Tātad gabals tika uzņemts pārāk liels. Praktizējiet vēl vienu reizi. Paņemiet vienreizēju gabaliņu ne vairāk kā aprikozei vai lielai plūmei. Un mēģiniet to nepārtraukti velmēt. Vienu roku ir vieglāk kontrolēt nelielu mīklas gabalu, lai otra būtu aizņemta vērpšanā
Un visbeidzot, nepadariet slāni pārāk plānu. Pirms nūdeļu sagriešanas apstājieties priekšpēdējā vai pat pirmspēdējā vietā. Mēģiniet sagriezt, ja nekas labs neiznāk - nomainiet nūdeļu griezēju. Ja tas darbojas labi, tad neejiet pēc smalkuma. Es domāju, ka mājās gatavotas nūdeles ir garšīgas jebkurā biezumā.
Jā, un pirms griešanas neizžāvējiet slāņus. Nez kāpēc pēdējoreiz, kad to izdarīju pats, vai nu izžāvēju, vai kaut ko citu ... Bet tie nožuvušie slāņi tika sagriezti sliktāk nekā svaigi velmētie.
Jums vienkārši jāpielāgojas jebkurai "mašīnai". Varbūt jūs joprojām draudzēsities ar šo un izmantosiet ietaupīto naudu, lai nopirktu vēl kādu rotaļlietu

Ira, paldies par uzmanību. Es jau nolēmu nomainīt rakstāmmašīnu. Tomēr tajā ir pietiekami daudz kļūdu. Biezuma slēdža poga nav ļoti laba (es nezinu, kā to izskaidrot, tas nav skaidri ievietots vietā vai kaut kas cits). No roktura, kuru jūs pagriežat, plastmasas poga nepārtraukti lec nost (tāpēc es pārtraucu procesu, lai to uzliktu). Es vispār vēlos ērtības un gandarījumu darbā. Kādas jums ir nūdeles?

Arī mans BOHMAN ir vienkāršs, lēts, un, kā man šķiet, tāpat kā visiem ķīniešiem, tas ir izgatavots tajā pašā uzņēmumā, kurā jūs. Arī rokturis nokrīt. Mums ir jāizdomā, kā to novērst. Bet es ņemu mazus mīklas gabaliņus, tāpēc slāņi nav gari, un ir pietiekami daudz laika, lai tos vienu reizi pagrieztu, līdz es nolecu. Pretējā gadījumā man viss der. Es iemācījos slēdzi ievietot vietā, tas arī neizdevās uzreiz.
Es vēlos, lai viss izdotos ar jauno nūdeļu griezēju!

Mēs ar Antonovku devāmies uz meistarklasi, lai pagatavotu dažādas nūdeles. Viņi izgatavoja lingvīnu ar sēpiju tinti, pici ar sēņu mērci un spinātu lapu lazanju. 1. un 3. brauca ar nūdeļu kuteri, un tas bija brīnišķīgi! Bet pichi - rokturi, rokturi.Tie ir izplūdes makaroni, kurus jūs rullējat un velciet ar pirkstiem, plaukstām ... Kam tas rūp, ja tikai jūs saņemat neticami garu gludu plānu pastas. Lūk, šodien es palutināju savu ģimeni ar vienu un to pašu ēdienu:




Tātad, ja jums vēl nav nūdeļu griezēja - neuztraucieties! Rullējiet pici

Ira, sajūsmā! Saimniece. Un pie mums nevar rīkot meistarklasi. Olu mīkla? Var būt vairāk?

Es neesmu meistarklašu meistare, varu pateikt tikai to, kā meistarei veicās.
Mīkla bez olām. Proporcijas ir vienkāršas. Mēs visu nosveram. Tāpēc uz 1 daļu miltu mēs uzņemam 0,5 svara daļas šķidruma. Šķidrums sastāv tikai no ūdens vai sūkalām, piemēram, no mocarellas. Un tur pievienoja safrāna infūziju, kuru ielej ar degvīnu, apmēram gr. 30-50, vispār glāze. Tikai tāpēc, lai infūzija būtu bagāta. To uzstāja 5-10 minūtes. Es nometu spirtu (man nav degvīna) apmēram uz pusi mazāk, pēc tam pievienoju to svaram ar sūkalām (tas bija tikai no mocarellas).
Tad, kā parasti: milti kaudzē, krāteris miltos, šķidrums krāterī, nedaudz sāls miltos (pēc garšas) un mīciet mīklu uz galda, līdz tā kļūst gluda, lipīga no rokām un elastīga. Un 30 minūtes ielieciet ledusskapī, pārklāts ar pārtikas plēvi. Pēc tam izvelciet to (ja nepieciešams, nedaudz putekļainu ar miltiem) 0,5 cm biezā kūkā un sagrieziet apmēram 1 cm biezās sloksnēs. Un jautrība sākas! Katrai sloksnei jābūt kārtīgai, neplēšot, izstieptai un ar rokturiem velmētai apaļā karodziņā, jo plānāks, jo labāk, apmēram 3-5 mm. Šajā brīdī cilvēki to izdarīja, kurš bija iesaistījies tajā, ko darīja: kurš savijās kā diegs, kurš ar otru roku ripoja uz rokas (man tas likās tik ērti) ... Tam vajadzētu izrādīties garie makaroni, elastīgi, saspringti. Salieciet uz dvieļa, apmēram tāpat kā manējā, ja nepieciešams, notīriet ar kukurūzu vai vienkāršiem miltiem. Manā virtuvē bija sauss, tāpēc nevajadzēja putekļus, pichi uzreiz sāka nedaudz izžūt. Nu, principā tas arī viss.Process ir vienkāršs, mēs visi kaut ko sarullējam no mīklas, ir tikai viena atšķirība - jums tas jāpadara pēc iespējas smalkāks.
To vāra, tāpat kā jebkurus svaigus makaronus, 2-3 minūtes (es gatavoju 4, bet tas izžuva zem atvērta loga, un meistarklasē mums virtuvē bija mitrs un silts).
Mērce ir vienkārša (bet es visu nevarēju atcerēties stundā, jo ... Nu, kopumā emocijas pārņēma un manu galvu pārņēma iespaidi).
Kūpināta krūtis (pancetta viņu valodā, itāļu valodā), kubiņos, viegli apcepta olīveļļā, tur tiek izmesti svaigi vai atkausēti cūkas. Cep kopā, līdz sēnes ir pagatavotas, pārlej ar biezu krējumu. Sāls - ļoti uzmanīgi, tur garša dominē krūtis, un jums to pat nav nepieciešams sālīt. Bet nedaudz piparu un muskatriekstu ir apsveicami. Un - līdz krējums vārās. Pārklājiet, noņemiet pichi no ūdens (tas ir, makaronus vajadzētu pagatavot vienlaikus ar mērces gatavību), iemetiet tos mērcē, samaisiet un nekavējoties pasniedziet. Izbaudi

Kaviārs, saule, paldies par dalīšanos, ļoti interesanti. Rokas niez gatavot, bet mana vecmāmiņa arī pati gatavoja nūdeles, allooooo mēs atgriežamies pie pamatiem.

Arī ar tinti tur izgatavojām lingvīnus - tas ir uz nūdeļu griezēja. Bet mani zēni atsakās to ēst. Un tik forši! Kad jūs velmējat slāņus uz nūdeļu griezēja, tos ielej ar melnu gumiju! Un tad, kad jūs jau esat sagriezis - mūsu bērnības melnās mežģīnes vai farmaceitiskās gumijas lentes
Šīs nūdeles tika izgatavotas ar olām. Un proporcija ir vienāda: 1 daļa miltu pusei olu un šķidruma. Tas izskatās šādi: 0,5 kg miltu un 4 olas. Fakts, ka olas nesver līdz 250 g pēc svara, tiek papildināts vai nu ar ūdeni / serumu + sēpiju tinti, vai ar spinātu biezeni (mēs izgatavojām palagus lazanjai). Sāls, protams, nav mazāka par tējkaroti 300-500 g miltu. Un partija ir tāda pati. Vispirms jūs varat mocīt kombainu tā, lai tas mīcītu drupatas, un pēc tam mīciet ar rokturiem līdz viendabīgumam un pusstundu aukstumā zem plēves. Tad pievienojiet visu veidu nūdeles,