Pašdarinātas nūdeles, ravioli un viss to pagatavošanai

Man arī pirms kāda laika bija laba lieta. Visbeidzot es atradu iemeslu, lai to izmēģinātu.
Un šeit ir pati forma:

/ 13b4fd9d05074ffc8f5d9e23fe039361]

To sauc par "varenichnitsa", tiek iegūti lieli produkti.
Tieši tirgū uz jebkura atkrituma izkārtojuma es redzēju šādu formu no alumīnija veida, cena ir 18 UAH.

To sauc par "varenichnitsa", tiek iegūti lieli produkti.
Tieši tirgū uz jebkura atkrituma izkārtojuma es redzēju šādu formu no alumīnija veida, cena ir 18 UAH.

Es arī šodien paskatījos - katrā ir 15g un ir apaļa plastmasa 8g un metāla 13g, bet parasta

No rīta gandrīz visas nūdeles bija uz galda. Bet kāds ir process !!!

Sveta, nūdeles smuki karājas, tā šaut ir viegli!
Bet es vienkārši nesaprotu, kāpēc tas drūp? Manējais karājas līdz rītam, pat ja pievienoju ūdeni
Iepriekšējo reizi to darīju uz pusēm ar Durum miltiem, tāpēc pievienoju lielisku ūdeni. Tagad es meklēšu fotoattēlu ... ja mana meita nav izdzēsusi ...

Lūk, tur ir ... šeit, kas atrodas uz paplātes, kuru gatavojām gatavot, bet visu nevārījām un atstājām nožūt līdz rītam.

Bet man ir cita problēma. Vai kāds cits ar to ir saskāries? Kad sagriezu nūdeles 6mm, tas arī viss. Bet, kad es sagriezu plānu nūdeli, tad mīkla gar malām, it kā pareizi sakot, ir gar gofrētu gar malām, izstiepta un savākta. Galējās nūdeles ir nevienmērīgas vai savāktas.
Skaidrojumā es ceru, ka jūs saprotat! Vai tas ir tikai es?

Nelya, es jau rakstīju par citu tēmu.
No rīta gandrīz visas nūdeles nokrita. Bet man tas nepavisam nav kritiski, man nav vajadzīgas metru garas nūdeles (kāpēc?). Es tik un tā to būtu sadalījusi uz pusēm, un man to ir vieglāk uzglabāt, un ēst ir ērtāk.
Tāpēc es nedomāšu, kāpēc tas drūp.
Un gar mīklas sloksnes malām, to sagriežot, rodas tik nevienmērīgas svītras, tās var redzēt kaltes priekšplānā, tās ir tik saplēstas vienā pusē. Tas mani neuztrauc.

Bet es vienkārši nesaprotu, kāpēc tas drūp? Manējais karājas līdz rītam, pat ja pievienoju ūdeni
Iepriekšējo reizi to darīju uz pusēm ar Durum miltiem, tāpēc pievienoju lielisku ūdeni.

Pat man šķiet, ka tas, visticamāk, ir atkarīgs no miltiem, nevis no ūdens daudzuma
Pēdējo reizi mīcīju tik foršu mīklu, ka nevarēju mīcīt, ieliku ledusskapī. Tā ka tur pat nav mīcīts apgulties. Es sāku to izlaist caur pastam mašīnu, pāris pirmās reizes mīkla saplīsa un nevēlējās ritināt. Īsāk sakot, šķidruma bija ļoti, ļoti maz, un, žāvējot, nūdeles joprojām sabruka

[Olima]

Olima... un man bija tāda doma! Tagad es tikai sagriezu nūdeles un noliku klausuli nožūt, un tas uzreiz sāka saritināties. Es pabeidzu veco miltu maisu un atvedu man pavisam citu. Arī 1 pakāpe, bet Dņepromlins. Bet es nevaru salīdzināt, jo recepte ir pilnīgi atšķirīga. un pat nūdeles.
Es cepu pīrāgus pēc pilnīgi jaunas receptes, un mīkla palika, tāpēc es salīmēju pelmeņus un arī sagriezu nūdeles.
Sveta, un es neesmu kritisks, ja tas sabrūk, es tomēr to ievietoju traukā un salauzu. Bet šis jautājums šajā tēmā vienkārši tika izvirzīts vairāk nekā vienu reizi.

[pievilcība kolektīvajam prātam - vai cena ir normāla?]

Nu mums tādu nav!

pirmais starpnieks pārtrauca atbildēt uz vēstulēm, kad ieraudzīja, ka man vajag VISAS 10 DAĻAS. Viņš, iespējams, pārvadā kravas automašīnas

otrs starpnieks piekrīt atvest - cena bez piegādes uz Ukrainu ir aptuveni 26 UAH par gabalu, pievilcība kolektīvajam prātam - vai cena ir normāla? šķiet, ka tas ir dārgāks no Krievijas

py. sy.ar katru nākamo veidni (vai griezēju) es arvien vairāk ticu, ka nākamais pelmeņus pagatavos perfekti.

Aicinu tos, kuri vēlas pievienoties uzņēmumam, pasūtot 23 gabalus, piegāde Turcijas robežās ir bez maksas.

Meitenes, un es sagriež tikai mazas nūdeles, bet es to neatstāju tik ilgi, līdz rītam. Tas ir nedaudz sauss, un es to ievietoju traukos.

Vakar velmēju nūdeles un atstāju uz nakti. Jā, pat dienā, joprojām ļaujiet tam nokārt sausu līdz galam. Un, ja tas nokrīt, man ir vienalga to salauzt.

[Olima]

Olima... un man bija tāda doma! Tagad es tikai sagriezu nūdeles un noliku klausuli nožūt, un tas uzreiz sāka saritināties. Es pabeidzu veco miltu maisu un atnesu man pavisam citu. Arī 1. klase, bet Dņepromlins... Bet es nevaru salīdzināt, jo recepte ir pilnīgi atšķirīga. un pat nūdeles.

Nelya, un es biju vīlusies šajās mokās. Es to nopirku ļoti ilgi, bet pavasarī partija bija tik ... kvalitatīva, ka es pilnībā pārtraucu to pirkt. Jā, un tas nav kļuvis lēts. Visu laiku 2 kg braucu uz Metro.

SHO, JAUNA JV ???

Sveta, bet vīlušies Dnepromlin 1. vai augstākas pakāpes miltos. Fakts ir tāds, ka es vienmēr ņemu 2 maisiņus ar 1 pakāpi maizei un augstāko pakāpi cepšanai. Viņi to atnesa tikai šonedēļ un vēl nav īsti izdomājuši. No 1. klases gatavoju tikai čebureka mīklu, jauna recepte. Un šajā receptē viņa parādīja sevi un pat tikai izņēma nūdeles no žāvētāja - ne viena nūdele nokrita. Lai gan es ļoti šaubījos ... mīkla nemaz nebija saspringta, daudz dažādu šķidrumu. Bet mīklas plāksnītē tā izturējās!
Un es pagaršoju augstākās kvalitātes miltus uz pīrāgiem ar augļiem ... un man par to ir slikts iespaids. Nesapratu, kas par lietu: - \ bet mīkla ir pavisam cita. Jā, es tikko atcerējos ... biskvīts nav tas pats šoto ... pat es sāku satraukties
Dņepromlina torni mēs paņēmām jau vairākus gadus maisos un nekad neesam bijuši punkcija, un mūsu 1. klase ir Zaporožje, tas ir lētāk. Bet šonedēļ es veicu pasūtījumu, un mūsējais nebija noliktavā, taču nevēlējos atlikt pasūtījumu - cukura cena pieauga!

Nelya vienmēr paņēma 1s. Dņepromlina, es uz tā cepu visu - gan maizi, gan pīrāgus, izņemot labu cepšanu. Milti man patika, jautājumu nebija. Bet pavasarī pirms Lieldienām es paņēmu 3 iepakojumus pa 2 kg - ne to mēteli! Es uzreiz sajutu, un saskaņā ar recepti tas sāka vairāk sasniegt vēlamo konsistenci, un drupa nav tā pati.
Tagad es ņemu Khutorok un Dobrodiya Luhansk. Es vairs nevēlos lietot Dnipromlyn, es baidos no punkcijas, mani klienti to nesapratīs.

mēs pat neko neatrodam veikalos: cray: tikai ar starpnieku, tieši no ražošanas vietām

Mēs pārdodam šos pelmeņus Mary House tīklā, tagad es iegāju divos veikalos - tie nav. Es meklēju arī sevi, taisnstūrveida, bet tas, kas mani atturēja pērn nopirkt, bija ļoti mazas bedrītes tajos. Mūsu sovdepovskih pelmeņi-sešstūri - lielāki.

tā kā es pārtraucu izmantot karoti šūnu piepildīšanai ar maltu gaļu, izmērs mani nedaudz traucē, tās novieto 2,2 cm kā ...

bet tas, kas mani pagājušajā reizē liedza pirkt, bija ļoti mazie caurumi tajos. Mūsu sovdepovskih pelmeņi-sešstūri - lielāki.

Vai caurumi ir mazāki? Varbūt pelmeņi ir mazāki? Turcijas klimpu ražotājam ir 54 šūnas, mūsu plastmasas - 35. Citu kardinālu atšķirību nav.

Un es meklēju, meklēju pelmeņu ražotāju, un mūsu pilsētā atrados tikai maziem pelmeņiem. Paņēmu, mēģināšu. Šeit čigāniete stāsta par viņu: https://Mcooker-lvn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=18833.0

Apsveicam! Anya, kur Saki? Un cik tas maksā?

Mans elektriskais nūdeļu griezējs man tika salabots, es to izmēģināju ... STĀSTS !!! Īsāk sakot, ne velti es sāku šo vārīšanos!

Kas tas bija?

Mans elektriskais nūdeļu griezējs man tika salabots, es to izmēģināju ... STĀSTS !!! Īsāk sakot, ne velti es sāku šo vārīšanos!

Matu sprādze, un parādīt testa rezultātu?

un uz āmura zem mīklas plāksnes ir daudz retu.

intereses dēļ pāršķirstīju .. šis brīnums mani pārsteidza:

tas ir pasludināts par pelmeņu ražotāju

Kas tas bija?

Mēs nomainījām dažus nelielus atkritumus. Mana meita teica, ka viņi "mainīja mikroshēmu, kas pagriežas ..."

Jā, bija tik brīnišķīga pistole pelmeņu pagatavošanai! Tagad makaronu meitenes pasūtīja kaut ko līdzīgu!

Matu sprādze, un parādīt testa rezultātu?

Es jums figu nerādīšu !!! Jums šeit ir furgons, cik gludi viss žūst uz spieķiem ... un es savējos salieku žāvētājā ...

Bet ja nopietni, tad ar pārbaudi es kaut kā zaudēju prasmi. Man ļoti nepatika mīkla ... Es mēdzu taisīt miltus + olas, bet tagad šķidruma bija par maz, pievienoju ūdeni ...

Nākamreiz mīcīšu, tad izlikšu ...

Matadata! Apsveicam ar ierīces atgriešanu mājās! Ļaujiet tikai priecāties tagad!

[Matadata]

Mans elektriskais nūdeļu griezējs man tika salabots, es to izmēģināju ... STĀSTS !!! Īsāk sakot, ne velti es sāku šo vārīšanos!

Matadata Apsveicam! Es gribētu redzēt gatavo produktu ...

intereses dēļ es pāršķirstīju .. šis brīnums mani pārsteidza:
tas ir pasludināts par pelmeņu ražotāju

Kaut kur man tāds brīnums gulēja uz balkona. Tev vajag?

[Kaut kur man uz balkona gulēja tāds brīnums. Tev vajag?

Nē, ja jūs būtu mans kaimiņš .. Es ņemtu spēlēt ... bet šīs lietas dēļ es sākšu starptautisku sūtījumu .. Paldies par piedāvājumu un atsaucību!)

Bet, ja pēc likteņa gribas ierodaties Čerņigovā - noteikti ņemiet to līdzi))))))

Protams, ka darīšu, bet domāju, ka nākamajos 10 gados noteikti nedarīšu

Šodien esmu mājsaimniecību speciālists. Es devos iepirkties, meklējot taisnstūrveida pelmeņus, mums to nav.
Bet, piemēram, ikru pelmeņi-pelmeņi
katrā veikalā bija, cena ir 15-16 UAH. Es to vēl neesmu iegādājies sev, jo, tā teikt, to apskatījis dzīvs, man bija šaubas, ka kaut kur starpstāvā man ir tāds brīnums.
Vakarā es piespiedīšu vīru rakt starpstāvu tālāko stūri, un, ja tur neviena nav, tad tikai tad to nopirkšu.

Šodien esmu mājsaimniecību speciālists. Es devos iepirkties, meklējot taisnstūrveida pelmeņus, mums to nav.
Bet, piemēram, ikru pelmeņi-pelmeņi
katrā veikalā bija, cena ir 15-16 UAH. Es to vēl neesmu iegādājies sev, jo, tā teikt, to apskatījis dzīvs, man bija šaubas, ka kaut kur starpstāvā man ir tāds brīnums.
Vakarā es piespiedīšu vīru rakt starpstāvu tālāko stūri, un, ja tur neviena nav, tad tikai tad to nopirkšu.

Tikko es redzēju šādu pelmeņu trauku plastmasas lielveikalā Varus. Un arī plastmasas klimpu veidotājs 36 gab. par smieklīgu cenu 5,99 UAH

Meitenes, ja kāds ir iecienījis ziedus un ziedu balsti tiek mētāti mājās, šeit ir ideja makaronu žāvēšanai.
Metāla atbalsta caurules ievietoju liela caurdura caurumos, caurduris tiek novietots uz mikroviļņu, makaroni tiek izžāvēti virs palodzes ar izklātu dvieli (nūdeļu "krišanai").


Šādi izskatās atbalsts

Forša ideja! Es pieņemu dienestā

Meitenes, aizvakar gatavoju nūdeles pēc receptes 300g miltu + 3 olas ar kopējo svaru 150g. Tātad no kaltes neizkrita neviena nūdele. Un, kad es to izdarīju pirmo reizi, gandrīz viss sabruka.
Īsāk sakot, paliek noslēpums, kāpēc saskaņā ar to pašu recepti un no tiem pašiem miltiem nūdeles tiek izlietas vai nē.
Vienīgā atšķirība bija tā, ka pirmo reizi dzīvoklī bija ļoti karsts un sauss, bet tagad ir vēss un palielinājās mitrums, jo katru dienu līst.

Pastāsti man, kāpēc Atlas 150 nūdeles izrādās līmētas, nav pilnībā sadalītas

Pastāsti man, kāpēc Atlas 150 nūdeles izrādās līmētas, nav pilnībā sadalītas

Tas ir savādi. Man ir 150. Izgriezumi eleganti un plāni, un platāki.

izvelciet mīklu un uzreiz sagrieziet to?

izvelciet mīklu un uzreiz sagrieziet to?

Jā. Es to nesausinu, un dažreiz es aizmirstu to noslaucīt. Un kāda veida mīkla?
Es gatavoju galvenokārt no cietajiem miltiem: uz katriem 100 g miltu 1 ola + 1 tējkarote. olīvju eļļa.

Šodien televīzijā es redzēju, kā indieši no saulespuķu eļļas un miltiem gatavo nūdeles (viņi veido viendabīgu masu un sarullē bumbiņā), pēc tam ievieto to šļircē makaronu pagatavošanai un aplī iespiež verdošā ūdenī.Izrādās, ka nav elastīgi kraukšķīgi "Spageti" - tos salauž arī salātos.
Vai kāds ir ticis pie šādas receptes ???

Viņi arī izgatavo čipsus no salātu mīklas. Plāni plāni velmēti, nedaudz žāvēti, salocīti kārtās un sagriezti šķēlēs apmēram 3 līdz 3 un apcepti verdošā eļļā.

Es izmēģināju dažādas mīklas. Šodien tikai 500 g miltu, 5 olas, sāls un olīveļļa. Tas bija ilgs process)))))))))
Tā viņš sagriež plašas nūdeles

Jā. Es to neizžāvēju, un dažreiz es aizmirstu putekļus. Un kāda veida mīkla?
Es gatavoju galvenokārt no cietajiem miltiem: uz katriem 100 g miltu 1 ola + 1 tējkarote. olīvju eļļa.

Šajā gadījumā ieteicams to nedaudz nožūt. Un putekļi vislabāk ir ar kukurūzas miltiem. Izmēģiniet to, un jums noteikti izdosies. Galvenais ir nevis nožūt.

Vai jūs varat aizstāt vienu olu receptē ar diviem dzeltenumiem? Un tad man uz bezē ir vesels siseņi ... es domāju, kur vēl piestiprināt dzeltenumus ... Nu, majonēze, labi, kūkas, labi, dažādas maizes ... Varbūt nūdeles uz dzeltenumiem būs labākas?

Godīgi sakot, esmu gatavs mēģināt ... Bet es nolēmu konsultēties ...

Es izmēģināju dažādas mīklas. Šodien tikai 500 g miltu, 5 olas, sāls un olīveļļa. Tas bija ilgs process)))))))))
Tā viņš sagriež plašas nūdeles

Ļoti dīvaini griezumi! Lai gan man nav Atlasa, bet Titania, tas nekad nav noticis ... mmm! Ar mašīnu nepārprotami ir kaut kas
Es tikko sarullēju nūdeles.150 g olu + 300 g miltu (100 g cietā un 200 parasto c.) + 2 stundas. l olīvu. eļļas un 0,5 tējk. l sāls. Pievienojot mannu.
Viņa velmēja palagus un pakāra tos nožūt. Es sāku griezt nedaudz vēlāk, izžuvu. pat velosipēds nevarēja sagriezt. Bet Titānija bez problēmām sagrieza nūdeles!
Mēģiniet sagriezt papīru, bet tikai vienu reizi!

Spire, jūs varat! Ja rodas šaubas, pievienojiet tiem nedaudz ūdens, lai tie nebūtu tik biezi. Nu vispār 1 miltu svars ir 0,5 svara šķidrums. Un kāda veida šķidrums, tas ir atkarīgs no jums, cik garšīgs jūs esat. Uz dzeltenumiem vajadzētu būt glītām nūdelēm!

Godīgi sakot, esmu gatavs mēģināt ... Bet es nolēmu konsultēties ...

Spire, izmēģini to! Kaut kur es satiku recepti nūdelēm tikai uz dzeltenumiem. Un pirms nūdeles tika pārdotas Olu dzeltenumi.

Un pārbaudiet Atlasu ar zināmu metodi - izlaidiet regulāru papīra lapu caur nūdeles griezēja vārpstām? Ja papīrs ir pilnībā izgriezts, problēma ir pārbaudē. Nepārgriež papīru, tad vainīga un nepareiza darbība ir nūdeļu griezējs.

[Krēmveida]

Es izmēģināju dažādas mīklas. Šodien tikai 500 g miltu, 5 olas, sāls un olīveļļa. Tas bija ilgs process)))))))))
Tā viņš sagriež plašas nūdeles

Ak! Es to nekad sevī neesmu redzējis ... Krēmveida gadījumā teikts - pārbaudiet ar papīru.

Pārbaudīts - uz plata, pilnībā izgriezta papīra, uz šaura, tas izrādījās kā akordeons