Pašdarinātas nūdeles, ravioli un viss to pagatavošanai

Meitenes, vai es pareizi sapratu no video, ka nūdeļu griezējs spēlē gultas lomu vai atbalstu gnokas sprauslai un viss? Tas ir, teorētiski, ja nav nūdeļu griezēja, bet jūs patiešām vēlaties, vai jūs varat piestiprināt sprauslu pat pie galda, izmantojot dažas fiksācijas modifikācijas?
Tā ir inženiertehniskā un tehniskā korozija no manis, jo tagad, pateicoties jūsu ietekmei, man ir nūdeļu griezējs

Pilnīgi viņa ir kā balsts. Varbūt jūs varat kaut kā atbrīvoties no tā ... bet jums jāņem vērā, ka sprauslai jābūt noteiktā attālumā virs galda, pretējā gadījumā makaroniem nebūs kur nokrist.

Paldies, Irina! Tagad man jāsāk domāt, bet es to gribu?

[Marina (Mar_k) un Irina (Irina S.)]

Marina (Mar_k) un Irina (Irina S.), paldies, ar "krāsu" ir saprotams (ir viss, izņemot spinātus). Ira, kādu mīklu tu izmantoji?

[Ira, kādu mīklu tu izmantoji?]

Ira, kādu mīklu tu izmantoji?

Un es neatceros, ka tas šķiet kā parasti, 100 g miltu, 1 ola un nedaudz olīveļļas
Es to darīju ilgu laiku, man vajadzētu atkārtot

Un vēl viens jautājums. Vai tam jābūt ļoti blīvam? Vai maizes gatavotājs mīcīs?

Zaļumus var pagatavot, labi, vismaz būs zaļumi, mīklai pievienojiet ļoti smalki sagrieztus zaļumus (dilles, pētersīļus), tos vienkārši smalki sagriež. Tas izskatīsies šādi https://Mcooker-lvn.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=353836.0

Un vēl viens jautājums. Vai tam jābūt ļoti blīvam? Vai maizes gatavotājs mīcīs?

Es pat nezinu, neesmu to izmēģinājis. Man bija ērtāk ar rokām, jo ​​es izdarīju nedaudz no katras krāsas.
Bet, kad jūs pats gatavojat makaronus, mīklai jābūt nedaudz žāvētai, tai jābūt mīkstai, bet ne lipīgai (tas bija uz video - desas tika sarullētas un atstātas malā)

[Administrators]

Un vēl viens jautājums. Vai tam jābūt ļoti blīvam? Vai maizes gatavotājs mīcīs?

Varbūt tas mīcīs, bet cik ilgi maizes ražotājs dzīvos pēc tam, tas ir jautājums. Un vispār žēl maizes gatavotāju tik ļoti noslogot. Lielāko bļodiņu ar jaudīga blendera nažiem es 20 sekunžu laikā pagatavoju foršāko nūdeļu mīklu, to uzzināju no mūsu Administrators... Un tagad es negribu mīklu mīcīt citādi.

Jau gadu tikai HP mīcīja nūdeles (ar blenderi ar bļodu tāda nav). Asmeņi lieliski savērpjas, un nūdeļu standarta mīcīšana tiek sajaukta (3 olas +300 g miltu). Un šodien viņa tika galā ar divkāršu mīcīšanu simts, tas ir, pirms mīcīšanas - viņa mīcīja mīklu, bet tā izrādījās pārāk mīksta, ievietoja to atpakaļ, pārkaisa miltus un uz priekšu, nedaudz palīdzēja ar rokturi, lai tā būtu nepielīp pie viena maisītāja, bet vienmērīgi iejaucās - viss ir ok, jā, viņi nav čīkstējuši un negriezās ar grūtībām! (Parasti es to periodiski apkaisa ar silikona smērvielām un pēc maizes cepšanas nemērcēju).

Liels paldies jums visiem! Tas ir tikai tas, ka esmu saķērusies ar choux mīklas izstrādājumu, kuru kokvilna sajauc bez problēmām. Es, iespējams, pirmo reizi mēģināšu to izveidot.

Man arī ir žēl maizes ražotājas, viņa ir veca sieviete par tik foršu mīklu, man tā vairāk patika blenderī nekā HP, un pēc mīklas izmēģināšanas Regīnā es viņai iedodu 1 vietu mīcīšanai.

Man arī ļoti patika mīļot mīklu Regīnā. Tikai, kā jau rakstīju, gandrīz visi mani makaroni "sadalījās divās daļās ... Un es nevaru saprast iemeslu. Viņi izveidojās ļoti labi ...

[Tašenka]

Tašenka, aizmirsi kuru? Es darīju tikai fusilli, viņi izrādījās super spēcīgi

Arī tie palika sākotnējā formā, bet Makčeroni (mazs, plāns dobums iekšpusē) ...

Kādu mīklu jūs gatavojāt? uz olām?
nedēļas nogalē taisīšu visādus makaronus, un arī šie, kā bija plānos, bija maksimāli pie zupas

Izgatavots no Molino Grassi zīmola Semola di frumento duro cietajiem miltiem, paipalu olām (nosverot to saturu), šķipsniņu sāls un pievienots diezgan daudz olīveļļas. Izrādījās dzeltenīga, skaista. Daži žāvēšanas laikā sadalījās divās daļās (Isidri), un pat vārīšanas laikā palika ļoti maz neskartu. Mani zēni un tādi ēda dvēseli ar olu un sieru, bet es gribu skaistumu!

jā, precīzi, es atcerējos, lasīju, ko darīšu

[Tašenka]

TašenkaKādā temperatūrā jūs žāvējāt žāvētājā?

Vidū. Godīgi sakot, es neatceros sk. grādi tajā. Man ir 500 modelis.

[Tašenka]

Tašenka, Nepieciešams nožūt zemākajā temperatūrā un lēnāk. Jo augstāka temperatūra un ātrāka žāvēšana, jo vairāk makro plaisās. Es sagriezu cappellini mazās nūdelēs un žāvēju dažādos režīmos. Rezultātā zemā temperatūrā ar atvērtu vāku - tas arī viss.

Paldies! Tagad mēģināšu to tā nosusināt.

[hasia]

Atkal man nekas nederēja ... Pie izejas makaroni ir brīnišķīgi, bet žāvēšanas laikā tie ir uz pusi. Es žāvēju gan uz galda, gan Izidri, kā ieteica hasia... Meitenes, kurām ir pozitīva pieredze Hollow makaronu pagatavošanā Regīnā (ar spirālēm nekas netiek darīts), lūdzu, dalieties.

[Tašenka]

Tašenka, Es netiku līdz dobajiem makaros vyhi. Es pagatavoju gul-khanumki un atlikušo mīklu izdzinu caur nūdeļu griezēju.
Kaut kas ar mīklu man neizdodas, es visu laiku sajaucu miltus ... un līdz rītam viss pārkaisa no žāvētāja. Bet tur mīkla bija bez sviesta, varbūt noslēpums ir šajā ... Donato jau visu ir pārskatījis, bet tas pats, kaut kā savādāk ar mani

Es to vēl neesmu pakarinājis uz žāvētāja, tikai apbrīnoju. Vakar uz pelmeņiem pagatavoju olu krēmu mīklu ar pilngraudu miltiem. Jau izmēģināts, bet arī izrādījies ūdeņains. Varbūt laika apstākļi darbojas? Makaronus mīklai gatavoju tāpat kā pirmo reizi, tikai paši makaroni tika pagatavoti ar citas sprauslas, briestuma palīdzību. Sākotnēji viņi bija tik skaisti! Un tad...

Varbūt laika apstākļi ... nekas, tiksim cauri, viss tik un tā izdosies, tikai jāturpina eksperimenti!

Es žāvēju elektriskajā žāvētājā par 50 tonnām *, ātri izžuvu un neplīst. Daudz kas ir atkarīgs no miltiem, tam jābūt no cietajiem kviešiem (DURU), bet es to darīju no parastajiem miltiem, vienīgais abos gadījumos, kad es to velmēju, pēc tam vairākas reizes (piecas vai sešas reizes) salocīju, ritinot cauri veltņi, no tā tas kļūst elastīgāks, elastīgāks un praktiski nesadalās, bet ruļļos pergamentā.
Šeit ir žāvēšanas nūdeles

un tas ir vermicelli

Es sev pasūtīju sprauslu manuālajai impērijai. Sprausla makaroniem - 3 veidi, un spageti! Nevar gaidīt!

Meitenes, nesaki man, uz Peterhoff un Titanium ir makaronu sprauslas, kuras es internetā neatradu.

Ņina, apskaties Krievijas projekta tiešsaistes veikalu, tur ir daudz dažādu pielikumu, jūs to varat atrast!

Es izmēģināju savu makaronu stiprinājumu! Tik jautri darīt! Rezultāts ir patīkams! Bet spagetizators šeit netika atvests, viņi to sajauca, es to atdošu! Lūk, kas notika:

Marin, vai tas ir tas, kurš veic trīs veidus? Patika?
Es viņu tik ļoti gribēju, ka paņēmu viņu pat zinot, ka tas neder manējam

Marin, vai tas ir tas, kurš veic trīs veidus? Patika?
Es viņu tik ļoti gribēju, ka paņēmu viņu pat zinot, ka tas neder manējam

Jā, Irina, jautrs! Trīs dažādas pastas padara! Vienīgais, kas jums nepieciešams mīklas pagatavošanai, ir stāvāks, šodien es to izdarīju pirmo reizi. Es pieradu, ar meitenēm ar savu pulksteni! Mums patika!

Es pieradu, ar meitenēm ar savu pulksteni! Mums patika!

Jā, jums patiešām ir jāpierod un jāpadomā ar testu, bet cik patīkami acīm
Es priecājos, ka arī jums patika pielikums

tagad es arī uzvarētu spageti, es ceru, ka nebūs problēmu ar apmaiņu!

Kolēģi ! Lai nepārlasītu vairāk nekā 100 lappuses, lūdzu, pastāstiet, kur ņemt riteņus Kuhenprofi ravioli? Es atceros, ka savulaik viņus medīja un viņi visu paņēma. Man tas jau sen bija, bet šeit tas bija vajadzīgs manam draugam.

Kolēģi ! Lai nepārlasītu vairāk nekā 100 lappuses, lūdzu, pastāstiet, kur ņemt riteņus Kuhenprofi ravioli? Es atceros, ka savulaik viņus medīja un viņi visu paņēma. Man tas jau sen bija, bet šeit tas bija vajadzīgs manam draugam.

Paskaties šeit, varbūt ir: Krievijas projektu veikals, ir daudz dažādu pielikumu, varbūt jūs to atradīsit!
[/ citāts]

Mācījies ...Es nevaru vairāk ((((Pliz, pasaki man, ko izvēlēties? Ir 5 tūkstoši plus vai mīnus 1 tūkstotis, kuru nūdeļu griezēju labāk ņemt? Es arī gribu sprauslu makaroniem standarta spageti - lai palutinātu bērnus). ..
Es atradu šādu komplektu 🔗 Kas tur pasūtīja diegu? Vienkārši citos veikalos tas ir daudz dārgāk, jo ir satraucoši ...
Vai varbūt ir iespējams kaut kas lētāks?

[milka80]

milka80Ja nemaldos, tad viņi šeit rakstīja, ka ravioli nav ērti un ne vienmēr ravioli izrādās! Varbūt jūs varat iegādāties tikai vienu nūdeļu griezēju un dažādas sprauslas tam? Ir labs veikals, un tas nav dārgs, pat ar piegādi.Krievijas projekts.Piemēram, es viņai nopirku Titania nūdeļu griezēju un spageti un makaronu stiprinājumus. Un ir modē tur nopirkt raviolziu par diviem ravioli (ja jūs patiešām vēlaties būt draugs)

[Mar_k]

Mar_k, Marina, paldies! Jā, vakar mēs ar vīru tā nolēmām. Uzgaidiet vietnē, kuru norādījāt, stundas līdz 2:00. Es grozā ieliku atsevišķus, nepieciešamos stiprinājumus, žāvētāju un makaronus. Viņi nolēma neņemt ravioli sprauslu, bet ņemt veidni. Un tad pēkšņi es pamanīju šo komplektu 🔗 Bet citā veikalā tas maksā mazāk ww.marcato.pro/index.php@route=product/product&product_id=22508 Un šeit atkal domās. Es nevaru saprast, cik platiem man vajag makaronus un nūdeles. Vai pietiek ar diviem standarta (2 un 6,5)?
Kopumā tēma, protams, ir liela! Es mēģināju to apgūt, bet tas izrādījās tikai daļēji

Kopumā es pasūtīju šādu komplektu 4585r


Kā viņi nesīs, es ziņošu

[milka80]

milka80, lieliski! Ļaujiet jaunajai rotaļlietai iepriecināt jūs! Un jūs vienmēr varat iegādāties pielikumus!

[milka80]

milka80, lieliski! Ļaujiet jaunajai rotaļlietai iepriecināt jūs! Un jūs vienmēr varat iegādāties pielikumus!

Jā, es arī tā domāju) Es vēlāk nopirkšu vairāk par makaroniem. Jau atnests papīrs izcirtņi ir lieliski

rakstīja, ka ravioli nav ērti un ne vienmēr ravioli tiek iegūti!

Nez kāpēc es to izdarīju pareizi pirmo reizi. Turklāt viņa to izdarīja pati, neviens nepalīdzēja: vīrs un dēls bija darbā.

[Kapriss]

Kapriss, bet cik ērti to izdarīt? cik šūnu - tā kā tos pārdod par 3 un 2, vai tas joprojām ir manuāli ātrāk un bez laulības tas izrādīsies ???

šeit ir mani sageti darbībā (es pagatavoju mīklu, pievienojot mannu)



Izrādījās garšīgs, blīvs, nelīmējās kopā.

Marina, cik garšīgi spageti! Es gaidu vakaru, kad mans vīrs atvedīs mannu))) Bērni pasūtīja siera ravioli Mēs vakar bijām gatavi sākt sirsnīgu skulptūru veidošanu

Tā dzīvē izskatās visas kastes no komplekta ILOVEPASTA TITANIA IMPERIA 695. Mīklai nazi paņēmu ar piekabi, varbūt noderēs

[milka80]

milka80 šeit, fortā, man ir tas pats nūdeļu griezējs, tas ir, nav noņemamas daļas velmēšanai, man ir jautājums, bet makaroniem nebija sprauslas. Gribi ļoti.

[milka80]

milka80, Paldies! Un lai jums veicas! Es ceru, ka process pārņems un tas būs garšīgi! Un kāda ir šī sprausla, kāds ir tās nūdeļu izmērs?

Basja
Ņina, un tu neesi šī 🔗 Meklēju?

[Alla]

Alla, Es nezinu, vai tas derēs manējam, vai ne, es paskatījos uz viņu ...