Pašdarinātas nūdeles, ravioli un viss to pagatavošanai

Pastāsti man, pliz, ko es daru nepareizi. Pirmo reizi, kad no 200 gramiem miltu un 2 olām gatavoju nūdeles, izkārtu to nožūt, un, kad tā nožuva, tā sāka sadalīties tieši vidū un nokrist no žāvēšana, kāda bija mana kļūda?! Varbūt atsaucieties uz kādu citu stipru nūdeļu recepti

Pastāsti man, pliz, ko es daru nepareizi. Pirmo reizi, kad no 200 gramiem miltu un 2 olām gatavoju nūdeles, izkārtu to nožūt, un, kad tā nožuva, tā sāka sadalīties tieši vidū un nokrist no žāvēšana, kāda bija mana kļūda?! Varbūt atsaucieties uz kādu citu stipru nūdeļu recepti

Tas ir normāli. Šajā vietā viss sabojājas.

: draugi: Ira, ikra, varbūt tas nozīmē, ka nūdeles ir platas un spageti ... Jo tur nav regulāru platuma regulāru - tas ir tāds pats kā iepriekšējais Kaizerhofs, tikai plašāks. Šodien es veco aizvedu pie bērniem, pelmeņi jau tiek velmēti, vīrs lika tos žāvēt no rullītes ...

[Mīlēt]

Mīlēt, wow! Žāvētājs ir lielisks! Manam vīram ir zelta rokas, par kurām viņam pienākas liela daļa garšīgu nūdeļu

[kVipoint]

kVipoint, normāls process, man ir tieši tas pats no cita testa. Turklāt sākumā tas saritinās, tad sāk lidināties apkārt ar čaukstēšanu, kā lapas no kokiem Rudens, ko darīt! Lai gan tiek pamanīts, ka ne visi krīt, bet tikai ļoti ilgi. Acīmredzot krokas vietā tā kļūst plānāka zem sava svara.

Miers ar jums, maiznieki!

Ikra-- --- Acīmredzot krokas vietā tā kļūst plānāka zem sava svara.

Es salauzu vienas nūdeles

PIEŠĶIRTIET MAZU MIEGU

Irochka, paldies, es noteikti barošu savu vīru nūdeles, it īpaši tāpēc, ka vakar es to sāku uz jauna nūdeļu griezēja. Es pagatavoju 75 g Makfa miltu, 25 g Makfa mannas putraimu, 1 olu - no rīta nokrita 5 nūdeles gabali, daži saplīsa, tos noņemot un ievietojot burkā.

[Mīlēt]

Mīlēt, žāvētājs ir skaistums! Tavs vīrs ir gudrs !!! Un uz šāda žāvētāja jūs varat žāvēt ne tikai nūdeles

[ēna]

ēna, un kā ļaut tai nožūt, ja es nūdeles rullēju tieši uz kociņa, ko uzliku uz žāvētāja? Ja es ļauju palagiem nožūt, tad viss drūp. Nē, ļaujiet tam saplīst. Lai gan pēdējā laikā es žāvēju nevis pēc svara, bet gan ar sapīšanos uz restēm - žāvētāju dārzeņiem. Virs tēmas es to kaut kur parādīju ... Tāpēc vēlāk to uzglabāt ir daudz ērtāk, tas aizņem mazāk vietas. Lai gan, iespējams, šie ir tikai mani tarakāni.

Miers ar jums, maiznieki!
nu, pieņemsim, ka es ar nažiem mīcīju 400 gramu miltu mīklu un pēc tam nogriezu ceturtdaļu un ar to strādāju \ pārējos, atpūšoties ledusskapī \
Gatavo es nekad nepiekaršu uz cepamā papīra, bet pirms izvelku otro mīklas gabalu, un sagrieztajām cepetēm ir laiks paķert, un nokrīt tikai dažas vienības.
darīju gan miltus + olas, gan miltus + ūdeni - es ripoju priekšpēdējā pozīcijā

MEITENES. CUTE SHOW. VAI VĒRTS NOPIRKT: ATLAS180 VAI PASTAS SPIRKLIEM VEIKLU VIRTUVES MAISĪTĀJAM.

Meitenes vakar nolēma apiet)))
Es mīcīju krāsaino mīklu un uzliku pelmeņus:
Mīklas milti un kefīrs
Cūkgaļas pildījums 250 g, garneles 100 g, 3 ēdamk sojas mērces, sāls, pipari pēc garšas

Un tur bija arī malta gaļa un kartupeļu biezeni, sajaukti un pielīmēti tikai pelmeņi

Un mīkla palika, man arī nācās sagriezt nūdeles)))

Irina, jūsu pelmeņi ir ideālas formas! Un arī nūdeles ir skaistas! Tās ir krāsas.
Vai jūs to izdarījāt trīskāršā formā?

Jā, Helēna, veidlapas ir Teskomovsky, viņa tās veidoja ar vidēju veidni.Mazais, tikai bērnu pelmeņiem (lūk, mazbērni, tādus tēlošu ...)

Miers ar jums, maiznieki!
un man ir mazdēls, divus gadus vecs, liels mīļotājs ar makaroniem
tāpēc krāsainie atteicās pat mēģināt
vēlāk mēs devāmies pēc trika un sajaucām baltu un krāsainu
tāpēc viņš ēda baltumus un nepieskārās krāsainajiem
lai gan loģiski visu vajadzēja mainīt

[ēna]

ēna, mani bērni arī ir makaronu cienītāji, viņiem ir 10 un 3 gadi, tāpēc es nesen arī vārīju viņiem krāsainus makaronus, domāju, ka viņi būs sajūsmā, bet viņi arī nemēģināja. Tagad mēs ar vīru paši apēdīsim.

Miers ar jums, maiznieki!

annnushka27--

šķiet, ka jābūt tieši pretējam - jo krāsaināks un spilgtāks, jo pievilcīgāks tas ir bērnam
un šķiet, ka viņš redz, ka mēs to ēdam, un šķiet, ka viņš ir laimīgs un smaidīgs - nav svarīgi, kā

lai arī godīgi jāatzīmē, ka ar sēpiju tinti \ melnā krāsā \ viņš mēģināja, bet neēda

Nu, mēs ar vīru esam pieauguši, tāpēc pret krāsu mēs neesam pretenciozi))

Miers ar jums, maiznieki!
un man ir mazdēls, divus gadus vecs, liels mīļotājs ar makaroniem
tāpēc krāsainie atteicās pat mēģināt
vēlāk mēs devāmies pēc trika un sajaucām baltu un krāsainu
tāpēc viņš ēda baltumus un nepieskārās krāsainajiem
lai gan loģiski visu vajadzēja mainīt

Līdzīga situācija !!! Mēs ēdam baltos - tas čīkst aiz ausīm, bet krāsainie nē!

Labdien Irina (mīlēt). Lai gan es nezinu, varbūt jums ir nakts. Es paskatījos, kādas čaumalas jūs izgatavojat, ļoti patika, bet nesapratu, ko jūs darāt, kāda veida rīve? Un recepte, ja iespējams, vismaz bez fotogrāfijas.

Nu jā, mums tagad ir 23:00)
Uz šādas rīves es izgatavoju čaumalas

Un mīkla ...
Vienu reizi no kreisajiem pelmeņiem citreiz speciāli samīca: 75 g miltu, 25 g mannas 1 ola

Paldies, Irina (patīk rakstīt). Es pat nedomāju, ko varētu izdarīt uz rīves. Noteikti mēģināšu

MEITENES. CUTE SHOW. VAI VĒRTS NOPIRKT: ATLAS180 VAI PASTAS SPIRKLIEM MĀKSLINIEKU VIRTUVES MAISĪTĀJAM.

Es nezinu, kas ir Atlas 180, man ir kosmosa kuģa pielikumu komplekts, es esmu ar viņiem ļoti apmierināts

Sveikas saimnieces! Es aizdedzos, lai nopirktu nūdeļu griezēju. Vai varat pateikt, kuru izvēlēties? Kādas ir prasības?

Meitenes, sveikas! Es pusgadu lasīju šo Temku un sapņoju par nūdeļu griezēju, Beidzot mans sapnis piepildījās, es pats to nopirku !!!
Es nopirku Imperia iPasta SP 150 tikai par 2890r, visā internetā atradu lētāko no itāļu ... Man ļoti patika kvalitāte, tā lieliski izgriež nūdeles pat pa vienai! Bet es rakstu par citu lietu, principā, tikai tāpēc reģistrējos šeit.Vēlējos pajautāt, vai ar šādu ierīci ir ērti pagatavot pelmeņus? Vienkārši viņi ir ļoti skaisti, es nekad tādu neesmu redzējis! un cik viegli ir pagatavot raviolki? Tagad man ir jautājums, vai pirkt šādas ierīces vai nē ...

Palielināt

Es vienkārši daudz lasīju par pelmeņu veidlapu, un visi raksta, ka ar to ir neērti ... Varbūt jums ir kādi noslēpumi, kā viegli un ātri pagatavot pelmeņus, izmantojot šo veidlapu?

Palielināt

Palielināt

Palielināt

Es gribēju uzreiz nopirkt nūdeļu griezēju ar piestiprinātu ravioli, bet es pārdomāju, jo daudzi šeit aprakstīja, ka šī sprausla ir lutināšana, kas pēc tam atrodas neizmantojama ... tāpēc es pats darīšu raviolki)))

[DIVI pelmeņi]

Tuppera klimpu ražotājs tika daudz pārbaudīts darbībā - ļoti ērti

pelmeņi ar kartupeļiem un sēnēm pēc multi-pot metodes: ņem DIVI pelmeņi un ritiniet garu dvieli, produktivitāte attiecīgi palielinās divas reizes.

Tāpēc es nekādā ziņā nevaru atrast trīskāršu (((citādi es to ļoti gribu ... bet diemžēl, to nav iespējams iegūt ... Es varu tikai Teskomovski, bet tas ir viens ...

Teskomovskaja nav interesanta, jūs varat sasist un veidot vienu lietu vienlaikus, tā nav mūsu norma

Es kaut kā sāku iztikt bez klimpu trauka ar nūdeļu griezēju. Es velmēju slāni, nogriezu padomus tā, lai tas būtu vairāk vai mazāk taisnstūrveida.uz vienas puses es apmēram pēc 1 cm ievietoju pildījumu tējkarotē, pārklāj ar otru pusi un sagriež to ar riteni. Nu, protams, ūdens, lai tas labi saliptu. Izrādās kvadrāti, kas paši par sevi ir diezgan skaisti, un pats galvenais - ātri. Ja godīgi, viņu forma man lieliski der visam - pat pelmeņiem, pat pelmeņiem ar saldu pildījumu.
Man ir arī viena pelmeņu bļoda. Bet es to izmantoju tikai tīras estētikas dēļ.

tāpat)

Anastasija, es izvelku mīklu, sagriež to kvadrātos, kas ir nedaudz lielāki par apaļu formu, uzliek mīklu uz veidnes, pildījuma un "pelējuma" ... Man tas ir ērti. Raviolu forma ir arī ērta ...
Spageti ar baklažāniem un sēnēm ar maltu gaļu
Mīciet mīklu: 25 g mannas putraimi, 75 g miltu, 1 ola. Kamēr mīkla "atpūšas", mēs sagriež sīpolu, apcep burkānus; pievienojiet kubiņos sagrieztu baklažānu un sēnes, pēc tam malto gaļu. Visbeidzot pievienojiet ķiršu tomātu pusītes.
Izrullē mīklu, sagriež nūdeles, uzvāra, pasniedz.

[Mīlēt]

Mīlēt, labi, cik skaisti
cik bieza tu brauc?

[Mīlēt]

Mīlēt, lūdzu, pastāstiet vairāk par savu nūdeļu griezēju. Es biju apņēmies nopirkt Marcato, un, ja jums viss darbojas labi, es negribu pārmaksāt gandrīz 1,5 reizes .. (((kā viņa ir uzticama, vai viņa labi ripo) , sagriež, vai košļāt mīklu?

Aygul, es braucu uz 7.
kavmins, vispirms es nopirku Kaiserhof par 800 rubļiem, tad mēnesi vēlāk es kļuvu platāks par PB ar atlaidi par 600 rubļiem, nopirku pats un atdevu Kaizeru dēlam un vedeklai.
Un ruļļos un izcirtņos lieliski))) pah-pah-pah)

paldies par info .. meklēšu to pašu, varbūt arī man veiksies ar atlaidēm ..))

[Mīlēt]

Mīlēt, Man ļoti patika jūsu ideja ar rīvīti, kad iegūstat tik skaistus gnocchi .. bet sakiet, jūs tos vienkārši ripojat uz rīves vai kaut kā izlaidat mīklas gabalu caur caurumiem .. Es to nevaru saprast ...

Es tikai piespiežu mīklas gabalu pie rīves, nospiežu to un izstiepju, tas ietinās. Es redzēju makaronus šeit Villa forumā, tur, protams, firmas koka rievota plāksne, bet mājās bija tikai Berner slānis, izmantots masīvs rīve
Un nūdeļu griezējs parasti maksā 1099, kas ražots Ķīnā, protams, par šāda veida naudu, bet tas man der.

paldies, tagad ir skaidrs ... viņi ir tik jauki ... es mēģināšu to izdarīt, veids ir lielisks ..))

Lagmans
Vāra nūdeles lielā daudzumā sālsūdenī līdz mīkstumam. Gaļu sagriež mazos gabaliņos. Sīpolus sagriež mazos kubiņos. Burkānus, papriku sagriež sloksnēs. Smalki sagrieziet ķiplokus. Izlaidiet tomātus blenderī.
Katliņā ielej augu eļļu, apcep gaļu, pievieno sīpolus, viegli apcep.
Gaļai pievieno burkānus, papriku, ķiplokus un visu apcep, nepārtraukti maisot.
Ielieciet visu uz 10-15 minūtēm.
Pie gaļas ielej ūdeni, kurā vārītas nūdeles. Pievieno tomātus.
Pagaršo ar sāli, pipariem un vāra uz mazas uguns, līdz tas ir pagatavots.
Ielieciet daļu nūdeles plāksnē un piepildiet ar buljonu, apkaisa ar smalki sagrieztiem zaļumiem.

Redis tiek pievienots lagmanam - melns vai balts (Margelan). Tieši viņa piešķir īstajam lagmanam garšu. Un vēl ķiploki

Lagman ziemas versija ir sagatavota ar zaļajiem Margelan redīsiem, bet vasaras versija ar papriku un jusai.

Slavutchanka, Nataša, es zinu par redīsiem, bet vienkārši nebija pārdošanas) paldies! Un es pievienoju ķiplokus)

Viņi dzīvoja Uzbekistānā. Tāpēc mēs dievinām viņu virtuvi.

Izrullē pelmeņu mīklu, uz tās uzliek malto gaļu, sarullē rullīti un sagriež 1-1,5 cm platu un apcep sausā pannā.
Apcepiet sīpolus, burkānus, pievienojiet sasmalcinātu tomātu, kubiņos sagrieztus kartupeļus, buljonu, sāli un piparus, pirms ievietošanas buljonā no abām pusēm apcepiet ruļļus sausā pannā)
Kad kartupeļi ir gandrīz pagatavoti, pievienojiet ruļļus un vāriet 10 minūtes.
Ielieciet ruļļus uz šķīvja, ielejiet buljonu, apkaisa ar zaļumiem.

[Mīlēt]

Mīlēt, ir pienācis laiks sagatavot savas receptes
Šie ruļļi prasa zināmu skaidrojumu: vai tie ripoja uz nūdeļu griezēja? Cik ilgi tika ņemts "dvielis" no mīklas, lai iesaiņotu ruļļus?

Irina, protams, uz nūdeļu griezēja, velmēta 4 porcijas, 275 milti 150 kefīrs, sadalīts 4 daļās; 750 g maltas gaļas arī sarullēja 4 daļās 7 daļās, garums visiem bija atšķirīgs, bet tas nav galvenais, viņa uz nākotni izrullēja-iesmērēja-sarullēja-sagrieza-sasaldēja (3 daļas) no vienas es pagatavoju pusdienas pa 3 gabaliņiem vienā porcijā (bet tas bija skaistāk, ja būtu 1 rullītis bļodā, ielej buljonu, apkaisa ar zaļumiem ...)

[Mīlēt]

Mīlēt, Īru valodā, mums jāiesniedz atsevišķa recepte - par to es runāju. Tēmā - pazudīs!

Citā vietnē meiteņu moderators, ja uzskatīja to par nepieciešamu, "izgrieza" un pārnesa to uz receptēm, bet pēc tam vienkārši izveidoja atsevišķu tēmu?

[Mīlēt]

Mīlēt, šeit moderatori to nedara.Tēmas ar receptēm ir pašas izveidotas.
Atrodiet atbilstošo sadaļu, kurā ir receptes, kas ir līdzīgas pēc sastāva un pagatavošanas metodes, ievadiet to un noklikšķiniet uz pogas "Jauna recepte". Tur mēs rūpīgi aizpildām veidlapu, un visi saņems jaunu recepti ar attēlu un detalizētu procesa aprakstu. Pirms iesniegšanas ir noderīgi pārbaudīt, vai forumā ir līdzīga recepte, lai to neatkārtotu.
Bet vispirms izlasiet šo: https://Mcooker-lvn.tomathouse.com/in...option=com_smf&topic=67.0

Irina, paldies, bet kāda iemesla dēļ saite netiek atvērta (