Pašdarinātas nūdeles, ravioli un viss to pagatavošanai

dāmām interesants mīklas velosipēds

Es jau ilgu laiku lasīju šo tēmu un vienmēr gribēju vai nevēlējos nūdeļu griezēju. Es tiku līdz lielajiem dolāriem un eiro, un pēkšņi nolēmu, ka visu to pašu viņa man iedos nūdeļu griezēju. Es devos iepirkties, iepirkos un nopirku ķīniešu Kelliju par 1300. gadu, izmēģiniet, tā sakot, man tas patiks, tāpēc tad nopirkšu atlantu ar motoru. Es to nopirku sestdien, visu nedēļu nedaudz velmēju mīklu un sagriezu platas nūdeles, sasaldējot lieko. Bet pēc pāris dienām mašīna sāka košļāt mīklu un tad vienreiz (piektdien) tā sabojājās, ruļļi piecēlās līdz liekšķerei. MUSH to izjauca, veltnis, kas regulēja velmēšanas biezumu, piecēlās kā aizbāznis, stieņa iekšpusē viss bija izvirzīts metāls un ne grama smērvielas. Es to iztīrīju ar failu, ieeļļoju, samontēju un FSE sāka strādāt.
Paldies visiem par labajiem padomiem, pieredzi un eksperimentiem. Kamēr es ņirgājos par mīklu, es izmēģinu visdažādākās kompozīcijas. Tagad es iejaucos mannā. ... Sākumā es ļoti vēlējos nūdeļu žāvētāju, tad es sapratu, ka man ir vieglāk sasaldēt nekā meklēt vietu žāvētai. Bet es pievīlu tēmu par nūdeļu griezējiem, es nopirku pāris griezējus mīklai. Kamēr es lasu tālāk paralēli Temki par nūdelēm un pelmeņiem.

Mans nūdeļu griezējs rullē jau 5 gadus .. Es to nopirku (es pat pasūtīju no Sanktpēterburgas), es to izmēģināju vienu reizi, tas to nepārgriež .. es sapakoju. pie un stāv skapī .. var dot arī vīram .. ļauj viņam paskatīties ..

Tāpēc pirmo reizi visiem nav standarta nūdeles un mīklas. Pie tā jāpierod. Tāpēc jums ir jāizkļūst un jārullē mīkla, sagriež nūdeles un spageti. Vispār man patika pats mīklas izrullēšanas process. Interesanta nodarbošanās. Bet pelmeņi ir mana nelaime, ir arī tērauda padomju klimpu ražotājs, es nopirku plastmasas Idea, bet pelmeņi tik un tā neizdodas.
Bet, no otras puses, lazanja tagad bieži būs mūsu mājā, jo to ir ļoti viegli pagatavot no svaigi velmētas mīklas.

[Stafa]

Stafa,

Un kāpēc pelmeņi nedarbojas? Kurā posmā viss ir pārklāts ar vara baseinu?

Izkratīšanās stadijā es - bam .. un viņi - rūc, vai pielīp, vai sabrūk. Un mana rullīte ir koka un normāli neizcērt kampaņu. Tas ir, kamēr es un pelmeņi nav savietojami. Es paskatījos uz jūsu mazajiem apmetuma līstēm - arī mēs varam iet šo ceļu.

[Stafa]

Stafa,

Che, man ir aizdomas, ka tava mīkla klusi iznāk. Parasti tie sabrūk (un pielīp) precīzi ar maigu mīklu. Tas jādara straujāk un nesaudzējot vēderu velmēšanas laikā un pirms klāšanas uz pelmeņiem to berzē ar miltiem. Jums vienkārši jāparāda viena reize.

[ŠEIT]

Man jau 5 gadus ir ritošā nūdeļu griezēja.

Nāc, ņemsim ārā no tvertnēm! Noderīgs sīkums !!!

Izkratīšanās stadijā es - bam .. un viņi - rūc, vai pielīp, vai sabrūk. Un mana rullīte ir koka un normāli neizcērt kampaņu. Tas ir, kamēr es un pelmeņi nav savietojami

Tāpēc man bija tāda problēma, lai gan mīkla bija forša! PIRMA mana kļūda bija šāda: es tur ievietoju pārāk daudz maltas gaļas, ka aizmugurē viņi uzpūta bumbu un OTRAIS pelmeņus pārkaisa ar mazu miltu daudzumu, jūs varat ŠEIT apskatīt savas pirmās iepazīšanās ar pelmeņiem fotogrāfijas, kuras es izkārtoju IDEJA, TAGAD ESMU PRO! Paldies meitenēm no foruma !!!

Tas jādara straujāk un, netaupot vēderu, ripināšanas laikā un pirms klāšanas uz pelmeņu pagatavošanas to berzē ar miltiem.

Paldies, tas izdevās! Putekļaini ar gardiem miltiem un izlēca kā pulkstenis.

Paldies, tas izdevās!

Apsveicu !!!! Labi padarīts !!! Un kur ir fotogrāfijas?

Arī es tagad eju ar domām, nedaudz gatavot pelmeņus un pelmeņus, tāpēc es nekādi nevaru dabūt visu slinko dupsi nost no dīvāna ...

Un kāpēc tur nofotografēties, pelmeņi no pelmeņiem - tie ir pelmeņi Āfrikā.

Kāpēc tur nofotografēties

bet tomēr ... ir interesanti apskatīt foruma dalībnieku darinājumus))) Priecājies ... tā teikt ... par panākumiem !!!

Radīšana ir tāda pati kā visiem no šīs formas, bet kas bija pirms tās. Es lasīju par pastiņām un nolēmu tās pagatavot (šajā dzīvē straume tos pagatavoja vienu reizi pirms kādiem 20 gadiem, un man nepatīk paši konditorejas izstrādājumi kā klase). Es pagatavoju mīklu 4 glāzēm, piemēram, tā ir garšīga, pēc izlasīšanas receptē un komentāros. Es iestrēdzu 7 pastas gabalus. Un, tā kā mana cepeškrāsns jau sen sabojājās un viņi nolēma jaunu nepirkt, es sāku cept pannā. Apcepis šos 7 gabalus, es sapratu, ka nekad vairs tos necepšu, visa plīts un apkārt ir eļļā, un man nemaz nepatika to mazgāt. Mēs ēdām tos konditorejas izstrādājumus, garšīgi, bet ne vairāk. Un kaut kā es sapratu, ka man tie pastīši nepatīk. Un mīkla ir dofigish. Tāpēc viņa sāka veidot pelmeņus, nevis tērēt labu zhezh. Es to izdarīju divas reizes, bet tomēr daudz mīklas. Šodien taisīšu pelmeņus.

Manā ģimenē čebureki ir ļoti iecienīti, bet es to daru reti tā paša iemesla dēļ - viss apkārt ir eļļā (((šķiet, ka no šļakatām ir kaut kāds siets, bet es nezinu, vai neveidojas kondensāts) vispār un nepilina uz pannas?

Meitenes, vai tas, kas apkaisa pastas, cepot, ir vai nu slikti pārklāts, vai arī mīkla ir saplēsta. Es cepu pīrāgus, un tie reti izsmidzina

Es reti šļakstos

Kādu mīklu jūs gatavojat? šeit es arī labi uzpildu pastas, un, cepot, tās piepūšas kā burbulis, tad es tos apgriež un viņi pārsprāgst ... Apakšējā līnija: visa plīts ir pabeigta ..

[Lummen]

Lummen,

Es gatavoju parasto pelmeņu mīklu - tās neplīst.

Ja es to daru, es varu parādīt, kā es to aizpildu. Bet malu noteikti uzklāšu ar olu (ielīmēšanas vietā).

Es gatavoju šo recepti https://Mcooker-lvn.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=292609.0
Čebureki ir pasaka. Pirms pielīmēšanas izspiest gaisu.

Es gatavoju šo recepti

Tāpēc pagatavoju arī receptes pastas, man tas īsti nepatika ... sanāca kā cepumi ar gaļu, pārāk kraukšķīgi ...
Es gribu tādu čebureku ... lai tas būtu mīksts ... lai to pat varētu ieritināt caurulē .. Mēs tādu čebureku pārdodam čeburekā, MMMM garšīgi !!! Tas nekad neizdevās tā, es domāju, ka, parādoties mīklas plāksnei, tas izrādīsies šāds, bet NĒ

Ja es to daru, es varu parādīt, kā es to aizpildu.

Es būšu ļoti priecīgs redzēt)))

Es arī gatavoju pēc šīs receptes, un tie arī uzpūšas pannā un, apgāzušies, sāk plunčāties (((
Un iesmērē olu ārpusē vai iekšpusē? Es izmantoju riteni, kas pielīmē un sagriež, bet tomēr daļa no tā saplīst.

Tāpēc pagatavoju arī receptes pastas, man tā īsti nepatika ...

Man arī nepatika, ļoti trekna mīkla (((

Miers ar jums, maiznieki!

Karikatūrā pagatavojiet pastijas - minimālais eļļas daudzums

Es gatavoju pīrāgus lēnā plīts. Vienīgais negatīvais ir tas, ka jūs nevarat pievienot vai atņemt jaudu kā uz plīts. Cepšanas režīmā es pārklāju augšu ar smidzināšanas tīklu. Nu, protams, ne minimums eļļas, bet ielej puslitru.

[MAKFA]

Ak, patiesi, es pavadīju nedēļas nogali, un pats galvenais, produktīvi !!! Mūsu pilsētas veikalos atradu uzņēmuma cieto šķirņu mannas putraimus MAKFA tas izrādījās tik dzeltens))) Es veicu 2 testus, mans mīļākais kefīrs un ola ar mannu (50/50 paņēma mannas un miltu proporcijas), un šeit ir rezultāti


Es gatavoju pelmeņus ar kartupeļiem un sēnēm. mmmmm yummy izrādījās un pat no kefīra mīklas paliekām čebureki būtībā bija normāli, bet es tos necepu pannā, bet gan katliņā, kur kaut kur no puspudeles bija eļļa ... un visinteresantākais lieta bija tikai 2 čebureki, bet es tomēr domāju, ka tas notiek nevis mīklas dēļ, bet gan no eļļas daudzuma, ja es ceptu pannā, tad visi pārsprāgt, apgriežoties

[Lummen]

Lummencik viss ir garšīgi
Man ir daži nefotogēni pelmeņi

Tagad man šķiet, ka visas bildes ir mani pelmeņi))).

Nu, jūs godīgi, es gāju darīt ar ķiršiem. Ja sho - kliegt skaļāk, mans kombains tur strādā!))

gāja darīt ar ķiršiem

mmmm ar ķiršu ir arī garšīgs

Tagad man šķiet, ka visas bildes ir mani pelmeņi))).

protams
Ar tavu vieglo roku mēs sev pasūtījām Tapera kniebienus.
man patīk

Lummen, Nastena, cik tu esi izcils līdzcilvēks, tiki galā ar ravioli piesaisti impērijai! : meitene-jā: es mēģināju trīs reizes, bet ar malto gaļu un mīklas maisījuma izmetšanu ar gaļu es tā īsti negribu. Es mēģināšu izmantot jūsu pieredzi kaut kam lētākam, darīšu to ar kartupeļiem vai biezpienu. Es domāju, varbūt es tā neuzpildu mīklas loksnes. Šāds plastmasas stiprinājums ar koka apaļumiem ir uzstādīts uz ravioli sprauslas. Vai jūs ievietojat palagus šī pielikuma iekšpusē?

[Lummen]

Lummen, kādi gludi pelmeņi izrādījās.
Es zinu, ka tas ir nepareizi, bet es gatavoju pīrāgus no rauga mīklas. Manējie tagad ēd tikai tā. Tas nekļūst gumijots ... tāpat kā uz ūdens. un nākamajā dienā jūs varat ēst un iesaldēt. Cep wok-pannā.

Es arī gatavoju pēc šīs receptes, un tie arī uzpūšas pannā un pēc apgāšanās sāk plunčāties (((
Un iesmērē olu ārpusē vai iekšpusē? Es izmantoju riteni, kas pielīmē un sagriež, bet tomēr daļa no tā saplīst.

Iekšpusē, protams, malas, vietā, kur veidojas nākotne. No olšūnas viņi ļoti labi satver. Vienkārši man šobrīd nav plīts (remonts), es negribu tos cept karikatūrā, tā ir pārāk maza, man patīk plata panna. Es jums parādīšu, kā to instalēt (šķiet, ka tas nav tik garš).

[Larisa]

Vai jūs ievietojat palagus šī pielikuma iekšpusē?

nu, iekšā ... un es izvelku vienu garu palagu, salieku to uz pusēm un nedaudz pagriežot sprauslā, burtiski pusi pagrieziena, lai mīklas kodumi un pildījums būtu centrā, tas arī viss! Starp citu, es jau esmu tā pieradis strādāt ar viņu, ka tagad ar biezpienu varu ļoti labi iztikt !!!

ko izrādījās pat pelmeņi.

tas ir jā !!!! Es nevaru pietiekami daudz ar veidnēm !!! tagad mēs bieži brokastojam ar pelmeņiem
Starp citu, jums jāmēģina pagatavot no rauga mīklas.
Larisa, bet čebureks nepārvēršas par belyash?

ak, es arī atcerējos nelielu triku, es negriežu mīklu ar nazi (kas piegādāts komplektā, ar riteņiem) !!!! tā kā tad, kad sprauslā ievietojat lapu, un tā ir gara, tad zem mīklas svara loksne nedaudz izstiepjas un, ja jūs to sagriežat ar nazi, tad uz sānu ravioliem nav pietiekami daudz mīklas, labi, es būtībā nelieciet lapu visā nūdeles griezēja platumā ...

un es ieliku mīklu sprauslā kā šis mazais cilvēciņš

Liels paldies Nastena! : draugi: Mēģināšu to izdarīt pēc jūsu pieredzes, ceru, ka arī tas izdosies

[Lummen]

Lummen, Arī es kaut kā uzbruku tik dzeltenai mannas mannai no Makfa, tagad to pērku tikai nūdelēm. Un arī, meitenes, vakar es nopirku tieši šādus itāļu miltus, rīt no tiem izmēģināšu nūdeles

Meitenes, šodien vakariņām izņēmu kārtainās mīklas paciņu, 1, 2 ripināju šķīvjus, pārgriezu uz pusēm, mīklā un krāsnī 12 minūtes iesaiņoju svaigi ceptus gaļas ruļļus.

Un vēl ir palikuši divi šķīvji. Man tējai bija jāveido trīsstūri ar ievārījumu
[/ url

Ak, mums nav tāda mānekļa (proti, mānekļa T). Tāpēc es viņu nekad īsti neesmu redzējis. Ja tas ir dzeltens, tas ir lieliski! Tas ir tas, kas jums nepieciešams!

[Mīlēt]

Mīlēt, Irina, un kādā proporcijā nūdelēm pievienojat mannu?
mmmm cik garšīgs gaļas pīrāgs sanāca

[Nata]

Nata, putnubiedēklis, šāda manna tiek pārdota "Perekrestok", kas atrodas Puškinskajā netālu no Spar.
Šis ir "Krustojums" ar zaļu zīmi, tie joprojām atrodas kaut kur Tulā. Es redzēju, bet neatceros, kur ...
Es nopirku savu mazo par putru.

Nastena, 25 g mannas putraimi, 75 g miltu un 1 ola ...

[Septiņu gadu plāns]

Septiņu gadu plāns,

Man tagad ir soma ar 20 kg itāļu duruma, bet kā tas beigsies - es paturēšu prātā.Un tas skaidri beigsies. mani ļoti cietie krekinga makaroni, klimpas, klimpas un manti))).

[Nataša]

Nataša, vai esat iegādājies internetu?
Ja jā ... Tad piegāde uz mājām bija ??? Un tad es uzkāpa, cik daudz, visur piegāde Maskavā ...
Un arī man drīz beigsies! Kaut kas jādomā!

[Septiņu gadu plāns]

Septiņu gadu plāns,

Mans paziņa Maskavā strādā katru dienu un brauc ar automašīnu, lai pārslēgtos un atgrieztos. Es viņam parasti pasūtu, viņi viņu atved (tas ir, piegādi Maskavā), un viņš mani atved. Cik tieši uz Tulu - es pat nezinu ...

[Čučelka-Nata]

Čučelka-Nata, Es arī pasūtīju lielu maisu. Viņi to atnesa. Pēc pāris dienām es to atvēru, un tur rāpo melnie simtkāji. Drīzāk zvaniet, kur iegādājāties. Aizstāts. šī soma ir normāla, bez dzīvām radībām. Tāpēc pārbaudiet uzreiz

[OlgaGera]

OlgaGera,

Oho, milti ar krokodiliem kravā ...))) Un kur tu to dabūji? Es kaut kā visu laiku pasūtīju augustu - nebija nekādu punkciju.

[Nata]

Jā, Nata, aizveda to tur. Es pat nekad neesmu redzējis šādus cilvēkus ... Izdilis, garas un daudz kājas

Lummen, Nastena paskatījās uz jūsu ravioli un nolēma izmēģināt vēlreiz. Mīklu, kuru ar nažiem sagrieza 21 sekundē, stundu nostādīja ledusskapī, un kamēr es gatavoju malto gaļu. Es braucu ar trijnieku, tas likās resns, es uztaisīju pirmo lenti, tas neizdevās. Paši vājie maltie ravioli tur ne pārāk iederējās, un man nācās to ripināt ar riteni, es atkal izlasīju jūsu padomu, es sāku saspiest malto gaļu tieši ar pirkstu iekšpusē, tā izrādījās biezāka, bet mīkla šuves šur tur plīst no maltās gaļas (pārspīlēts, ko sauc) ar atvienotu riteni. Kopumā es nezinu, ko ātrāk pielīmēt ar rokām vai ar tādu piegriezienu. Iespējams, sākotnēji ravioli vajadzētu būt maz pildītam, bet es centos to pagatavot kā pelmeņus. Es gatavoju pelmeņus, mīklu, lai tā spīd cauri, daudz malto gaļu pēc maniem pieprasījumiem iegūst vai nu ar rokām, vai ar pelmeņu mašīnu. Ideja labi izrādās pelmeņu mašīnā. Var rīkoties ar āķiem. Pārējais tika izgatavots uz pelmeņu automāta. Un jūs esat izrādījies tik jauks! Kaut kā mēģināšu vēlreiz, kamēr drošinātājs iznāca. Jūs skatāties uz cilvēkiem, bet šeit

[Larisa]

Starp citu, jums jāmēģina pagatavot no rauga mīklas.
Larisa, bet čebureks nepārvēršas par belyash?

Nē, Nastja .. Es plānā kārtā ripinu čebureku un mīklu. Es arī cepu belyashi .. bet mans dēls ēd pīrāgus ... belyashi-nē

[Nata]

Nata, Paldies...
Es arī pasūtīju no augusta ...

[Larisa]

Brauciens ar tripletu likās resns

Es arī sākotnēji domāju, ka trijnieks būs biezs, tas izrādījās labi (lai gan Bast1nda, Natālija un deuce visu sarullē), jo vairāk es ripinu garu palagu, ka zem tā svara tas nedaudz nokarājas un mīkla kļūst par mazliet plānāks, es izmantoju tikai šo piederumu, ko es gatavoju raviolki ar biezpienu, jo mēs mīlam daudz gaļas pelmeņos, un es pelmeņus gatavoju IDEA pelmeņu mašīnā

Iespējams, ka sākotnēji raviolos vajadzētu būt maz pildījuma,

Pareizi !!! ,

Nē, Nastja .. Es plānā kārtā ripinu čebureku un mīklu. Es arī cepu belyashi .. bet mans dēls ēd čeburekus ... nē belyashi

Larisa, tāpēc, nosūtot čebureka veidlapu, es izmēģināšu rauga mīklu

Lai arī es izskatos pēc Irinas, arī jūs darāt IDEA, es uzreiz neko nepamanīju, lasīju starp rindām
rīt, starp citu, es arī to darīšu, jūs mani pievilinājāt šeit)))