Pašdarinātas nūdeles, ravioli un viss to pagatavošanai

[Mīlēt]

Izlasīju skaņdarbu, sapratu, ka bez kundīmiem nevaru dzīvot!
Mīlēt, paldies par recepti. Es to izdarīšu, cik drīz vien varēšu.

Irina, tas tiešām izrādījās garšīgs. Oriģinālā ir tikai griķi, rīsi, vārīta ola, sīpols ar sēnēm, bet tas ir ierakstā, un es nolēmu pievienot nedaudz maltu vistu. Tas patika arī manam vīram.

[Mīlēt]

Mīlēt, Es nesen iemīlējos griķos, kas sajaukti ar visu veidu malto gaļu. Tātad recepte ir mana!

90 g kviešu miltu
10 g mannas putraimi
1 ola
Mīciet, velmējiet, sagrieziet nūdeles
Daži zaļumi: dilles, pētersīļi, cilantro, olīveļļa - perforators blenderī
Vāra nūdeles, sezonu ar zaļo mērci

Zivis laivā, kas izgatavota no folijas: viegli sāli un piparus sīpola steiku; MV tvaicējot 15 minūtes

Mērce: 3 ēd.k. l. skābs krējums, 3 ēdamk. l. majonēze, ķiploka daiviņa, zaļumi

[Mīlēt]

Mīlēt, Irinka, ah, cik garšīgi garšīgi! Neskatoties uz to, ka ir pilns, nosmakts ar siekalām

Paldies, Anechka) tas ir tikai slikti, ka mitrums tagad ir 90%, mīkla nedaudz gulēja uz galda, pēc tam ledusskapī, man joprojām nūdelēm bija jāpievieno milti ... (

[Mīlēt]

Mīlēt, Irina, tik interesantas receptes - lūdzu, atmasko atsevišķa tēma atsevišķs recepte!

Meitenes! Es saņēmu žāvētāju! priecīgs-priecīgs-priecīgs! uzreiz pagatavoja nūdeles un sausu zemi. Kā un kur jūs glabājat šādas nūdeles?

[Vika]

Vika, jā, tikai plastmasas traukā, kas man ir, vai nu skapī virtuvē, vai skapī uz lodžijas ...
Lieliski glabājas !!!!

Es žāvēju uz koka žāvētāja, bet glabāju stikla burkās

[Septiņu gadu plāns]

Septiņu gadu plānsPaldies, Svetočka! Un tā viņa arī darīja.
Laureta, Mans žāvētājs ir liels un saliekams. un, ja jūs to ievietosiet burkā, es pilnībā salauzšu visas nūdeles

Vika, es to uzglabāju šādās burkās, pirms nūdeļu ieklāšanas es nūdeles sadalīju 2 daļās

[Laureta]

Laureta, Ak, cik skaisti un kārtīgi!

[Mirabela]

Mirabela, Paldies

Maltā gaļa:
300 g vistas filejas
100 g garneļu
Sīpolu ķiploki
Mīkla:
50 g kviešu miltu
60 g cietes
Sajauciet, pievienojiet nedaudz auksta ūdens
Katliņā uzvāriet nedaudz vairāk ūdens, tur ielejiet miltu un cietes maisījumu, ātri pakaroties, un uzvāra mīklu. Nomierinies.
Jebkurā veidā akli pelmeņi.
Es tēloju, saspiežot krokas vienā pusē, otra puse paliek gluda.
Vāra 3-4 minūtes

[Mīlēt]

Mīlēt, interesanti !!! Mīkla, iespējams, ir caurspīdīga? Un galu galā, cik daudz ūdens par šādu daudzumu - miltos un cietē? Šis aprēķins par cik gabaliem?!

Marina, ielej maisījumā ūdeni, lai tas izskatās kā pankūkas, tad katliņā ielej 100 gramus un ātri pakar, līdz tas kļūst caurspīdīgs.

Mazas meitenes, jaukas meitenes, vai kāds gatavoja rīsus vai griķu nūdeles? Vai ir kādas izklāstītas receptes? Lūdzu dalies !!!

Un tomēr, atcerieties, es rakstīju, ka mīkla no kviešu miltiem 75 g un 25 g mannas mannas izrādās ļoti forša? Tāpēc tagad es gatavoju no 30 mannas un 70 miltiem, tas izrādījās ļoti mīksts - varbūt tas ir tāpēc, ka tagad ir vasara un mūsu mitrums ir augsts. Gandrīz nav sagriezts, bija nepieciešams nožūt loksnes ...

Meitenes, ko es daru nepareizi? Mana spageti piestiprināšana izrādās tāda pati kā parastā 2 mm nūdeles piestiprināšana - kvadrātveida sadaļā. Mīkla nevēlas iegūt apaļu formu. Varbūt jums nav nepieciešama tik stingra mīkla, vai arī jums vajadzētu to pagriezt lēnāk?

[Elena]

Elena, mēģiniet mīklu velmēt biezāku, nevis plānu!
Tad viņi tiek izspiesti apaļi!
Es to esmu darījis ilgu laiku. Atceros, ka arī tas neizdevās pirmo reizi!

[Svetlana]

Svetlana, cik biezāka? Cik man vajadzētu apstāties, ja man ir 6?

[Elena]

Elena, bet es pat neatceros ...
Es atceros tikai to, ka es to paņēmu, rakstot ...

[Svetlana]

Svetlana, paldies, es arī rakstīšu.

j fred

Elena, aizvakar uztaisīju spageti: 100 g miltu, 1 ola, kurkuma uz naža gala - izrullēju 5, izrādījās apaļa

[Irina]

Irina, manuprāt, tie nav gluži apaļi un izrādījušies. Man sanāk tādas pašas, varbūt no vienas puses ir nedaudz apaļākas, bet domāju, ka velti tērēju naudu sprauslai. Ar tādu pašu panākumu es varu sagriezt šādu standarta sprauslu 2 mm. Bet 0,8 mm sprausla man labi piestiprinājās, man patīk plānas mājās gatavotas nūdeles. Iepriekš es vispirms sagriezu velmētu lapu ar sprauslu un pēc tam ar šķērēm sagriezu vēlamajā garumā. Bet, pēc vairākām neveiksmīgām reizēm, kad nepabeidzu mīklas žāvēšanu un pēc griešanas ar šķērēm viss tika salīmēts saišķos, kas bija ilgi jāatvieno, es sāku kaltēto velmēto slāni vispirms sagriezt 2,5 cm sloksnēs un tad izlaid tos caur nūdeļu griezēju. Tātad tas izrādās ātrāk un nekas nelīp kopā, pat ja mīkla ir mīksta.

Šodien man ir arī kurkuma nūdeles !! Sen to nedari !! Tikai foto nav gluži pareizs !!!
]

Es žāvēju uz koka žāvētāja, bet glabāju stikla burkās

Jums ir ģeniāls žāvētājs, es nozagu sev fotogrāfiju, es pasūtīšu tos pašus meistarus.

Čučelka, jūs rakstāt, ka mīklai jābūt stāvai, lai pagatavotu ravioli.

Es nopirku raviolnica: es cenšos noskaidrot mīklas recepti. Vai mīkla klimpām ir piemērota HP PANASONIK ??:
Milti 450 gr
Olu 1 gab
Ūdens 210 ml
Sāls 0,5 tējk
Mīcīšanu izdarīšu ar rokām, ZS paliku valstī. Paldies

Mazas meitenes, jaukas meitenes, vai kāds gatavoja rīsus vai griķu nūdeles? Vai ir kādas izklāstītas receptes? Lūdzu dalies !!!

Es pastāvīgi gatavoju no griķu miltiem
Grūtāk un ilgāk nekā parasti, bet tā vērts.
0,5 griķu milti + 0,5 parastie milti + 1 ola + 3 ēdamk. karotes piena.
Šodien es gatavoju burkānus, es gribu izmēģināt burkānus.

Čučelka, jūs rakstāt, ka mīklai jābūt stāvai, lai pagatavotu ravioli.

Es nopirku raviolnica: es cenšos noskaidrot mīklas recepti. Vai mīkla klimpām ir piemērota HP PANASONIK ??:
Milti 450 gr
Olu 1 gab
Ūdens 210 ml
Sāls 0,5 tējk
Mīcīšanu izdarīšu ar rokām, ZS paliku valstī. Paldies

Standarta mīkla ravioliem, nūdelēm, pelmeņiem, makaroniem utt.: 100 gramiem miltu, apmēram 50 gramiem šķidruma, kopā 450 gramiem. miltiem jābūt 225 gr. šķidrumi (ūdens + ola). Jūs saņemat 210 ūdens + 50 g olu = 260 gramus. Tas izrādīsies ūdeņains. Bet jūs varat šādi mīcīt, un, ritinot, pievienojiet miltus

[Valērija 12]

Valērija 12,

Noteikti derēs. Vienkārši paturiet prātā, ka recepte ir paredzēta HP (lai to nesalauztu), tāpēc mīkla ir nedaudz maigāka nekā vajadzētu. Tāpēc jūs varat mīcīt precīzi pēc receptes, un pēc tam putekļus ar miltiem un pievienot nedaudz vairāk stāvu.

Kara,

Pēc receptes izrādās. Atšķirība ir 15 grami šķidruma virzienā uz + pret jūsu formulu, un, ja ola ir maza (C2), tad plus nebūs. Tāpēc tas nebūs šķidrs, bet parasti šai receptei pievienoju miltus. Es to izņemu no ZS un nedaudz dominēju ar rokām, labi noputējot ar miltiem.

Nataša, godīgi sakot, nekad nav mīcījusies HP, man ir bail. Bet Keshke es to vienmēr daru pēc formulas un uzreiz to izvelku. Es pievienoju vismaz miltus, tas ir, man nav jācieš ar 100 reizes salocīšanu / ripināšanu. Tāpēc tas izrādās pēc iespējas ātrāk. Parasti mīklai uz pelmeņiem visam ir vajadzīgs maksimums 10 minūtes (izņemot grāmatzīmi ledusskapī)

[Kara]

Kara,

Tā tas ir. HP jūs visu izgāžat, mīcāt 5 minūtes (viss pelmeņu režīms Panas režīmā ir 20 minūtes, bet es nekad to negaidu līdz galam), izvelciet to un nedaudz samaisiet ar miltiem. Tas ir, CP visu savieno, olu-miltu drupačā nav saburzītu pirkstu. Jūs paņemat jauku un nelipīgu mīklas gabalu, nedaudz mazgājat un ievietojat ledusskapī. Viss.

Standarta mīkla ravioliem, nūdelēm, pelmeņiem, makaroniem utt.d .: 100 g miltu, apmēram 50 g šķidruma, kopā 450 g. miltiem jābūt 225 gr. šķidrumi (ūdens + ola). Jūs saņemat 210 ūdens + 50 g olu = 260 gramus. Tas izrādīsies ūdeņains.

Jums bija taisnība, mana mīkla ir ūdeņaina, nākamreiz izmēģināšu jūsu recepti (piezīme) Paldies

Jums ir ģeniāls žāvētājs, es nozagu sev fotogrāfiju, es pasūtīšu tos pašus meistarus.

No meistariem jums nekas nav jāpasūta: 🔗 Ar šo žāvētāju pietiek 500 gatavām nūdelēm. Ļoti ērti un kompakti.

[Paldies]

Paldies Čučelka Šeit ir detalizēts apraksts par to, kā pagatavot krāsainas nūdeles! Es to izdarīju un izdarīju. Ļoti skaisti un neparasti! Šeit es nesu ziņojumu.

Kā jūs salocījāt dažādu krāsu mīklu, lai iegūtu šādu skaistumu? Un pat tik gludi! Es neatteikšos no saites uz MK

VĀRDS ... krasotischa es arī skatītos uz mk, bakstītu, kur meklēt.

[Nadjuši-Vinters]

Kopā 250 grami miltu (BC + no durum) katram mīklas veidam + 1 ola + 1/3 tējk sāls + ....

Dabīgai mīklai: ... + kefīrs vai ūdens vai piens, vai baltvīns. Mīcīšanas laikā papildiniet tieši ar vēlamo konsistenci.
Spinātu mīklai: + sasmalcināti spināti līdz vajadzīgajai konsistencei (250 g miltiem parasti iet apmēram puse glāzes kartupeļu biezeņa).
Apelsīnu mīklai: + 2 ēdamkarotes tomātu pastas + jebkurš šķidrums (kefīrs / piens / ūdens) līdz vēlamajai konsistencei.
Biešu mīklai: + bietes biezeni līdz vēlamajai konsistencei (250g miltiem, mazām bietēm, saputo ar blenderi kartupeļu biezenī).

Olīveļļu (1 ēdamkarote) var pievienot visu veidu mīklām.
Vai tas ir skaidrāk?))
Skatīt vairāk: https://Mcooker-lvn.tomathouse.com/in...n=com_smf&topic=2843.2740

Nu, tad tas ir tehnoloģiju jautājums:
Pagatavojiet aptuveni vienādas (biezumā) dažādu krāsu kūkas, samitriniet to virsu, uzlieciet viena otrai virsū un veidojiet pelējumu. Jūs iegūsiet trīskrāsu biezas mīklas gabalu.
Tad no šī lielā gabala nogriež vajadzīgā platuma gabaliņus (izmantojot ūdeni, arī salīmē kopā).
Apkaisiet šo izveidoto krāsaino biezu audumu (ar nepieciešamo platumu) ar miltiem un izskrējieties cauri nūdeļu griezējam.

Tas ir vienkārši, jums vienkārši tas ir jāizmēģina vienreiz, un tad viss notiks pats no sevis.
Es atceros, kā tas tiek darīts, šķiet, ka es izspiegoju Nadjuši-Vinters... Bet es nevaru atrast, kur tas atrodas. Vai arī es kļūdos?

Tiem, kas vēlas pārsteigt savus kaimiņus, ir pati lieta (piemēram, forša saimniece) un baro iedomīgos bērnus (krāsa tomēr ir neparasta).
AAA .. un tas ir arī noderīgi, tas tiek darīts ar dārzeņiem.
Ja godīgi, es to nedaru bieži. Bet, ja es to daru, tad daudz uzreiz.

Vistas aknu karbonādes ar mājās gatavotiem spageti

Vistas aknas 300 g
Sausa mīkla 3 ēd.k. l.
Mērce:
Dabīgais jogurts 3-4 ēd.k. l.
Dilles zaļumi
Ķiploki 1 krustnagliņa
Mājas spageti:
Milti 100 g
Olu 1 gab
Iemērciet aknas aukstā ūdenī
Mīciet miltus un olu mīklu, atstājiet 15-20 minūtes

Sagatavojiet mērci: pievienojiet jogurtam smalki sagrieztas dilles un smalki sarīvētus ķiplokus

Mīklu izrullē uz nūdeļu griezēja un sagriež spageti sprauslā, vāra sālsūdenī

Notīriet aknas ar papīra dvieli, salieciet to nedaudz maisa plastmasas maisiņā, ielejiet maisiņā sausu mīklu, apvelciet aknas un apcepiet karstā pannā.

[AS]

Kā jūs salocījāt dažādu krāsu mīklu, lai iegūtu šādu skaistumu? Un pat tik gludi! Es neatteikšos no saites uz MK

Jautājums nebija domāts man, bet es redzēju videoklipu AS Lai to izdarītu 3 minūtes 3 sekundes, tas sākas tieši ar mīklas locīšanu tā, lai rezultāts būtu gluds un skaists



Tēvocim, protams, patīk čokurošanās / dižošanās, taču kulinārijas mākslā viņam ir daudz jāmācās

Un arī viņa video

Natālija paldies par video!
Cik tas ir aizraujoši
Scary-zulenenkoe, grīdas suš. Es biju slinkums, lai dotos uz veikalu, bet es ļoti gribēju to izmēģināt

[Irina]

IrinaAk, labi, kāds skaistums izrādījās un tik ātri

Vai varbūt pētersīļus var aizstāt ar kaut ko, es iespiežu spinātus vai tamlīdzīgi

Prieks, ka video jums bija noderīgs!

PS: Ak! Un kas tas ir, manti?

Vai varbūt pētersīļus var aizstāt ar kaut ko, es iespiežu spinātus vai tamlīdzīgi

Tāpēc es saku: man bija slinkums, lai stampētu veikalā, bet, lai mēģinātu attēlot kaut ko tādu, nav tāda spēka kā medības. Tāpēc es mīklā ielēju pētersīļus
Jā, manti
Puse mīklas joprojām ir palikusi, tikai 1kg200gr. Ko ar to iesākt?
Vai es varu to iesaldēt?

nē, nu tas ir vajadzīgs! Mēģināju, izdarīju .. nofotografēju .. un viņi skatās svešas lietas. kas tu esi ?! visi, es raudāšu

Pelmeņi (pelmeņi, ravioli, nūdeles) no krāsainas mīklas (meistarklase) (Tumanchik)

[Irisha]

Vai es varu to iesaldēt?

ES nezinu

Nu tas sanāca ļoti jauki

nē, nu tas ir vajadzīgs! Mēģināju, izdarīju .. nofotografēju .. un viņi skatās svešas lietas. kas tu esi ?! visi, es raudāšu

Pelmeņi (pelmeņi, ravioli, nūdeles) no krāsainas mīklas (meistarklase) (Tumanchik)

Irisha, SOOOOOORRRIIIIIIII nezināju ... Neraudi
Un jūsu apaļīgie lolipopi izskatās pēc klases!

[vernisag]

vernisagIrina ir vienkārši šedevrs ...

nē, nu tas ir vajadzīgs! Mēģināju, izdarīju .. nofotografēju .. un viņi skatās svešas lietas. kas tu esi ?! visi, es raudāšu

Irinkaaaa! Un es skatījos, meklēju ... Es domāju, ka es kaut kā redzēju, kā kāds kaut ko dara, un to neatradu. Es jau sen gribēju izmēģināt šo svītraino mīklu
Nevajag raudāt

Man ir atlicis daudz krāsu testa, un es nedaudz fantazēju ...



Mīklu nedaudz izrullēja ar rullīti, pēc tam rullējot, vairākas reizes biezumā Nr. 1



Izgrieziet ar plašu nūdeles stiprinājumu.



Mēs pijām nūdeles un pējām paklāju.





Pītu malas nedaudz samitrināja ar ūdeni, savienoja un gāja ar rullīti.



Tad ritinot no 1 līdz 7.





Un pīts paklājs ...







Pārpalikumus vienkārši salika kaudzē, gāja ar rullīti un pēc tam ripoja.

[Irishka]

Irishka, ne, man nav vārdu! Šeit jūs esat mēris (vislabākajā veidā) !!!
Un ko jūs darīsit ar šo skaistumu? Nu ne jau par viņas nūdelēm

Šeit jūs esat mēris

Jā
Ko es darīšu? Varbūt nezinu Lazanju
Paldies Vasilechek!