Sīpoli maizē

Dārgie kolēģi. Es lūdzu palīdzību. Runa ir par baltmaizi ar sīpoliem. Iepriekš es izmantoju gatavus ceptus sīpolus, kurus iegādājos VDNKh (atvainojiet, par veco terminu). Tas viss tika pārdots plastmasas burkās un bija ļoti ērti. Atvēru, iemetu pāris karotes un viss. Vienīgais trūkums bija tas, ka brīdī, kad atskanēja signāls par sastāvdaļu uzpildīšanu, maizīte jau bija izveidojusies un, kamēr sīpols tika sajaukts ar mīklu, maizes gatavotājā bija tāds grabulis, it kā manu tefal pārklājumu no nutrija ar rupji graudainu ādu. Tāpēc, lai saglabātu pārklājumu, es sīpolus ievietoju tieši miltos.
Tagad es biju slinks, lai pastāvīgi šūpotos (ceļš man nav tuvu), un es nolēmu pats pagatavot ceptus sīpolus. Cepts pannā līdz caurspīdīgai zelta garozai, nedaudz žāvēts, ielieciet maizi, bet nekas neiznāk. Sīpols ir sasmalcināts, smarža nav nopērkama, un garša nav ļoti laba. Nesalīdziniet ar gatavo. Es gribēju pajautāt meitenēm, kuras tirgo noslēpumu, viņas saka, ka mēs nezinām, bet varbūt viņas ir viltīgas.
Fakts ir tāds, ka nopirktais sīpols izskatās tā, it kā tas pirms cepšanas būtu velmēts miltos un pēc tam apcepts kopā ar miltiem. Galu galā viņš kaut ko grabēja uz spaiņa.
Ja kādam ir informācija, konsultējiet. Es vēlreiz atkārtoju, ka variants vienkārši apcept sīpolus uz pannas nav piemērots. Garša ir pilnīgi atšķirīga.

Sīpoli nosusināju “Sukhoveya” un pēc tam pievienoju maizei, kaut arī lielākā apjomā nekā nopirku. Un tagad es maizei pievienoju neapstrādātus, smalki sagrieztus sīpolus - rezultāts der ne tikai man, bet arī manām rūpīgajām mājsaimniecībām, kurām parasti nepatīk sīpolu izskats.

Es cepu 1 mārciņu maizes un ievietoju 1 lielu sīpolu vai 2 vidēja izmēra vistas olas. Es to uzliku tikai pirms signāla, tiklīdz maisījums spainī ir pienācīgi sajaukts. Ļoti bieži pēc tam, kad sīpolu sasmalcina ar lāpstiņām. jāpievieno nedaudz miltu, līdz izveidojas bulciņa.

Es cepu maizi ar sausiem sīpoliem, to pārdod mazos maisiņos, pietiek tikai ar 500 gramiem, to Ashanā pārdod garšvielās, izrādās ļoti garšīga maize, un, ja jūs pievienojat arī rīvētu Čedaras sieru (pievienojiet to ūdenim) , tad jūs varat norīt mēli kopā ar maizi

Sīpolu cepšanai ir šāda tehnoloģija, sīpolus sagriež gredzenos, velmē miltos un apcep eļļā, ļoti garšīgi! Amerikā viņš pat tiek uzskatīts par nacionālu delikatesi, jums jājautā Pakatai. Noteikti jūsu sīpols tika pagatavots līdzīgā veidā ... Vai varbūt tas netika cepts, bet gan žāvēts augstā temperatūrā, kas, visticamāk, spriežot pēc tā, ko jūs aprakstāt.

Es pannā apcepu sīpolus
Tad es velmēju miltu un cukura maisījumu !!!!
Un tad es žāvēju mikroviļņu krāsnī konvekcijas režīmā pie 160 grādiem. Milti absorbē sīpolu aromātus, un cukurs karamelizējas, piešķir skaistu krāsu un cietību, neļauj tai sasmalcināt gabaliņos.

Iespējams, ka šie ir labi veidi, kā pagatavot sīpolus maizei, un tā ir izeja, ja nav iespējas nopirkt, jāatzīst, ka tas ir traucējošs. Un šeit ir jautājums - vai jūtat sīpolu gabaliņus maizē vai tikai sīpolu garšu? Sausu pārdod ceptu un tikai aromātu maizē, pievieno miltiem, un viss.