Kūka "Sacher"

[Mīkla:]

Kūka "Sacher"

Kategorija: Konditorejas izstrādājumi

Sastāvdaļas
Mīkla:
Daļēji salda šokolāde	125 g
Sviests	80 g
Smalkais cukurs	100 g
Olas	5 gab. (liels)
Prosa milti.	100 g
Aprikožu ievārījums	110 g
Glazūra:
Sviests	15 g
Daļēji salda šokolāde, rupji sasmalcināta	100 g
Stipra auksta kafija	80 ml
Pūdercukurs	240 g
Vanilīns	1 ēd.k. l.

Gatavošanas metode

• Mīkla:
• Uzkarsē cepeškrāsni līdz 160 ° C. Sagatavo atsperes trauku 26 cm diametrā.Tvaika vannā izkausē rupji sasmalcinātu šokolādi; ūdenim tikko vajadzētu vārīties. Atstāj atdzist. Lielā bļodā krējumā sakuļ mīkstināto sviestu un cukuru. Atdaliet dzeltenumus un baltumus no olām. Pievienojiet dzeltenumus pa vienam, turpinot sist, līdz dzeltenums ir atdalījies, tikai pēc tam pievienojiet nākamo. Iemaisa šokolādi un miltus ar lielu silikona lāpstiņu. Sakuļ baltumus ar mikseri lielā ātrumā. Sajauc tos ar mīklu. Ielieciet mīklu sagatavotajā veidnē. Cep 55-60 minūtes. Gatavību var pārbaudīt ar koka nūju. Atstāj formā 20 minūtes. Noņemiet sadalīto formu, lai kūka varētu pilnībā atdzist.
• Kūku sagriež gareniski. Novietojiet vienu pusi uz pasniegšanas trauka. Pārziež ar ievārījumu. Uzlieciet kūka otro pusi uz augšu.
• Glazūra:
• Tvaika pirtī izkausē rupji sasmalcinātu šokolādi; ūdenim tikko vajadzētu vārīties. Atstāj atdzist. Pievieno kafiju, sviestu, pūdercukuru un vanilīnu. Puto un dekorē kūku ar glazūru:
• 

Piezīme

Protams, tas nav "Sacher" !!! Bet garša ir tuvu. Tas ir arī garšīgs un, kas ir svarīgi, ātrs un nesarežģīts!
Es neatceros, kur es saņēmu šo recepti ... Ja kāds atzīst autorību ..., tad liels paldies man par recepti!
Kas attiecas uz ēdiena gatavošanu ... es tikai gribu jūs brīdināt - mana glazūra izrādījās ūdeņaina. Bet tas neietekmēja garšu. Viņa nevarēs uzrakstīt kūkas juridisko nosaukumu, un tā tiek apēsta pārsteidzoši ātri un bez uzraksta! Bērni bija laimīgi, es ceru, ka tas, kurš to izmēģinās, arī nepievils.
Labu apetīti!!!

Līdzīgas receptes

Kūka "Sacher" vai "Sachertorte" (Ukka)

"Sacher" vai "Sacher" kūka (Panasonic daudzkanālu katls) (Lola)

Kūka "Sacher Orange" (natapit)

Liels paldies par recepti! : ziedi: Šādas kūkas var izmantot, piemēram, ar aveņu sufli un ar aveņu ganache, jūs iegūstat krāšņu "Aveņu sacerējumu" (gandrīz): draugi: Es mēģināšu pie reizes.

"Sacher" kūkas recepte mums jau ir kopš 2009. gada
https://Mcooker-lvn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=30804.0

py. sy. pirms iesniedzat jaunu recepti, ierakstiet meklētājprogrammu.

Tatjana, es vietnē redzēju ne tikai šo, kuru jūs norādījāt, bet arī citas receptes ... Bet šādas receptes nav !!! Un tad es personīgi zvanīju viņam šī vārda dēļ, jo atradu to pie kāda autora zem tā! Patiesībā šī nav kūka "Sacher" recepte ... atveriet internetu, un jūs par to pārliecināsieties! Piedāvāja sabiedrībai par dabisku izvēli. Vai zināt, cik svarīgi demokrātiskā valstī ir izvēles brīvība? Tāpēc, lūdzu, nezvērējieties ... galu galā moderatori tik un tā neizdzēsīs šo ziņu.

Patiesībā šī nav kūka "Sacher" recepte ... atveriet internetu, un jūs par to pārliecināsieties!

Tātad, vai viņš var viņu saukt nevis par Sakheru, bet kaut kā savādāk?
Nē, nē ... es nezvēru pat vienu reizi ...

Tatjana, kā jau teicu kaut kur vietnē - es esmu plagiatore! Ak, es neizdomāju jaunas receptes! Es tos pavairošu tieši tā, kā atradu.Tāpēc domāju, ka man nav tiesību mainīt vārdu ... jo šīs tiesības nepieder man! Vai jūs domājat citādi?!

Nu, tad viņš zinās, ka kūka ir Sacher-2.

Jauka recepte