Pankūkas "laizīt pirkstus"

Pankūkas "laizīt pirkstus"

Kategorija: Maizes izstrādājumi

Sastāvdaļas
Kefīrs	0,5 stcn
Ūdens	0,5 stcn
Sausais raugs	1 tabula. meli.
Olu	1 dators.
Cukurs
Vanilīns
Sāls
Milti

Gatavošanas metode

• Sajauciet kefīru ar siltu ūdeni. Pievieno cukuru (pēc garšas), raugu un nedaudz miltu. Maisiet un atstājiet 30 minūtes. Tad pievienojiet atlikušās sastāvdaļas. Vispirms mīkla jāsagatavo kā biezs krējums, un pēc tam maisot jālej ar verdošu ūdeni, lai mīkla kļūtu līdzīga šķidrajam krējumam. Precīzu proporciju nav;) Labi sakuļ ar putotāju vai mikseri. Atstāj iedarboties vēl 30 minūtes. Tad atkal kārtīgi sakuļ, lai mīkla būtu piesātināta ar skābekli. Cepiet!

Piezīme

Es cepu uzreiz divās pannās.Pankūkas ir plānas, smalkas un smaržīgas.Veselība jums un jūsu bērniem!

Ak, cik skaisti

Vispirms mīkla jāsagatavo kā biezs krējums, un pēc tam maisot jālej ar verdošu ūdeni, lai mīkla kļūtu līdzīga šķidrajam krējumam. Nav precīzu proporciju;)

ar NG!
tas ir sācies. Es sēžu un gaidu pirmās 30 minūtes.
mājas: verdošs ūdens - no kurienes? Vai bija nepieciešams atdalīt 0,5 glāzi silta ūdens vai tas ir atsevišķs tilpums? ja nepieciešams, cik jums vajag?
cik daudz miltu (labi, vismaz aptuveni)?

Laimīgu Jauno gadu!!! Pirmkārt, tiek pagatavota šķidra mīkla, kad tā parādās, maisot pievieno miltus līdz bieza krējuma konsistencei un tieši no tējkannas plānā straumē ielej verdošu ūdeni, enerģiski maisot, līdz mīkla kļūst šķidra, labi kā parasta pankūka! Kopumā pankūkas ir radošs bizness! Izveido, izdomā, izmēģini!

Ak, cik skaisti

un tik mazam šķidruma daudzumam 1 ēdamkarote rauga gultas nav daudz?

Elena, es to ievietoju ēdamistabā, nevis ar uzkalniņu, tāpēc mīkla paceļas ātrāk. Bet tas nav svarīgi ...