A la risotto ar baravikām un miežiem multivarkā Redmond 90

A la risotto ar baravikām un miežiem multivarkā Redmond 90

Kategorija: Kulinārijas receptes

Sastāvdaļas
pērļu mieži	1 mst
Baltas sēnes	200-300 gr
vidējs sīpols	1 dators.
vidējs burkāns	1 dators.
siers	~ 30 g
krējums 20%	3/4 mst
sāls
pipari
pētersīļi
kefīrs miežu mērcēšanai	4 mst
karsts ūdens	3 mst

Gatavošanas metode

• Labi noskalojiet miežus un iemērciet tos kefīrā visu nakti vai ilgāk. Mērcēju vēlu vakarā un gatavoju nākamajā vakarā.
• Iestatiet cepšanas programmu. Katliņā ielej eļļu. Smalki sagrieziet sīpolu un sāciet cepšanu, pievienojiet sasmalcinātus burkānus, pēc tam rupji sasmalcinātus porcīnus. Visu apcep kopā. Miežus labi izskalo un pievieno dārzeņiem. Izslēdziet gatavošanas programmu. Ielejiet 3 mst karsta ūdens, pievienojiet piparus, sāli un 1 stundu ieslēdziet plova programmu. Ielejiet krējumu 20 minūtes pirms programmas beigām. Pēc signāla pievienojiet sasmalcinātus pētersīļus un rīvētu sieru, samaisiet un ļaujiet nedaudz nostāvēties uz uguns.

Piezīme

Pilaf programmas darba laikā ieteicams ieskatīties CF un kontrolēt procesu, iespējams, būs jāpievieno nedaudz ūdens.

Paldies par recepti, noteikti pamēģināšu!

Interesanta recepte, paldies, es iemetīšu to grāmatzīmēs. Ar baltu, protams, super, bet, iespējams, ar sēnēm tas darīs sliktākajā gadījumā.

Meitenes, pamēģiniet. Mieži pēc mērcēšanas kefīrā ir ļoti garšīgi. Viņa iegūst maigumu un patīkamu skābu, kas, manuprāt, šeit ir ļoti piemērots.

[Olga]

Ar baltu, protams, super, bet, iespējams, ar sēnēm tas darīs sliktākajā gadījumā.

Olga, protams, labi būs ar šampinjoniem

Ak, ne ar trifelēm, tā ar baltiem! Mūsu atbilde frančiem un itāļiem. Tam vajadzētu būt interesantam. Un mieži bija gatavi pēc cik minūtēm? Mērcēšanai kefīrā vajadzētu saīsināt gatavošanas laiku.

Un mieži bija gatavi pēc cik minūtēm? Mērcēšanai kefīrā vajadzētu saīsināt gatavošanas laiku.

Programma ilga stundu. Es to izmēģināju procesā, mieži jau bija gatavi, bet es gribēju, lai tie būtu smalkākas struktūras. Ja jums patīk gatavības pakāpe al dente, programmu varat izslēgt agrāk.

Ļoti interesanta versija ar miežiem, jums tas ir jāizmēģina! Ņem vērā, paldies!

[Marina]

Marina, Pamēģini.
Mieži ir brīnišķīgs produkts, ja to labi pagatavo.

Kefirčiks strādā. Lieliski!

nepabeidzu skatīties uz ūdeni, un mans redmonds nedaudz apcepās)

Mmm pērļu mieži jā ar sēnēm, garšīgi, es domāju, ka šī recepte ir piemērota 91 modelim, mēs mēģināsim, paldies.