Balta grauzdiņu maize - foto recepte vietnē Mcooker: labākās receptes

Baltā grauzdiņu maize

Kategorija: Rauga maize

Sastāvdaļas
Sāls-rauga maisījums.
svaigs raugs	22g
ūdens	130g
sāls	19g
DAUDZ
kviešu milti	1300g
sāls-rauga maisījums
piens	640gr
sviests	80g
cukurs	20g
iesals	2 stundas l.

Gatavošanas metode

Maisojiet raugu un sāli ūdenī. Ļauj nostāvēties 60 minūtes. Pirmās 30 minūtes. periodiski maisa.
Mīciet mīklu bez sviesta un cukura. Mīklu labi mīciet (es to daru maizes mašīnā, pelmeņu režīmā), pēc tam pa daļām pievienojiet sviestu (sviestam jābūt mīkstam). Un beigās pamazām pievieno cukuru.
Ļaujiet mīklai uzrūgt 90 minūtes.
Ielieciet mīklu uz darba virsmas un sadaliet vairākos gabalos.
Mīklu var veidot divos veidos: sarullēt vai pīt no "diviem pavedieniem".
Tad salieciet grauzdiņu pannā.Tā kā man nav šādas formas, es paņēmu parasto, pārklāju ar cepešpannu un nospiedu ar akmeni (Mīkla izrādījās stiprāka))
Atstāj uz pierādījumu 90–120 minūtes.
Cep cepeškrāsnī, kas ir uzkarsēta līdz 220C, 10 minūtes. Tad pazeminiet temperatūru līdz 210C un turpiniet cepšanu vēl 30-35 minūtes.
Pēc cepšanas ļaujiet maizei atdzist.

Līdzīgas receptes

Grauzdēta maize (Natali06)

Kļavu sīrupa maizes grauzdiņš (Idol32)

Kviešu grauzdiņu maize (maizes ražotājs) (MariS)

Savvaļas kaķis

Natālija, kāda izmēra ir jūsu forma?
Man patika recepte.
Svaiga rauga nav, to var aizstāt ar sauso raugu!?
Vai visu darīt ar recepti?

Natali06

Marija, vai jūs pieprasāt šo veidlapu? Tas ir tikai tas, ka kopš tā laika ir pagājis daudz laika, es jau esmu nopircis sākotnējo veidlapu, bet tostermaizes vājums paliek

Citāts: Wildcat

Svaiga rauga nav, to var aizstāt ar sauso raugu!?

Jā, jūs noteikti varat! 1 līdz 3, es domāju, ka jūs jau zināt? Un viss pārējais ir pēc receptes.

Savvaļas kaķis

Citāts: Natali06

Marija, vai jūs pieprasāt šo veidlapu? Tas ir tikai tas, ka kopš tā laika ir pagājis daudz laika, es jau esmu nopircis sākotnējo veidlapu, bet tostermaizes vājums paliek
Jā, jūs noteikti varat! 1 līdz 3, es domāju, ka jūs jau zināt? Un viss pārējais ir pēc receptes.

Jā, tieši par šo.
Jūs, iespējams, pagatavojāt dažas maizes ...

Natali06

Mašenka(vai es varu tevi tā saukt?) .. Es vienmēr ievietoju pilnu recepti, un tad es cepu 0,5. un dažreiz 1/3 receptes Bet ģimenes visiem ir atšķirīgas, tāpēc labāk mums skaitīt. Šajā gadījumā es cepu pusi normas. Tas izrādījās šai formai un nedaudz vairāk.

Savvaļas kaķis

Citāts: Natali06

Mašenka(vai es varu tevi tā saukt?) .. Es vienmēr ievietoju pilnu recepti, un tad es cepu 0,5. un dažreiz 1/3 receptes Bet ģimenes visiem ir atšķirīgas, tāpēc labāk mums skaitīt. Šajā gadījumā es cepu pusi normas. Tas izrādījās šai formai un nedaudz vairāk.

Var. Es neesmu pret!

Es pagatavoju visu recepti. Sadalīts 2 formās. Paskatīsimies, kas notiks.
Rīt tētis nāks pēc mazdēla, es viņam iedošu vienu klaipu.
Maniem vecākiem tik ļoti patīk maize!
Mēs to neēdam tā.

Natali06

Citāts: Wildcat

Rīt tētis nāks pēc mazdēla, es viņam iedošu vienu klaipu.

Mašenka , briedis izlocījās, izmēra jostasvietu tādā formā 30 * 10. Iespējams vairāk, jo maize aug tā

Savvaļas kaķis

Citāts: Natali06

Mašenka , briedis izlocījās, izmēra jostasvietu tādā formā 30 * 10. Iespējams vairāk, jo maize aug tā

Paldies, man ir mazāk.
Jā, es jau pamanīju, ka tas pieaug! Un kā!
Maize ir tik ļoti garšīga. Kraukšķīga mārīte, mīksta drupa ... Mmmm ...
Ar zemesriekstu sviestu vienkārši lieliski !!!
Rīt noteikti nofotografēšos!
Vēlreiz liels paldies!

Natali06

Mašenka, Es ļoti priecājos, ka šī maize man patika! Es atceros tā krēmveida aromātu ....

Citāts: Wildcat