Khashlama (multivarkas spiediena katls 6051)

[DZESĒŠANAS režīma spiediens 50 kPa laiks 25 minūtes.]

Khashlama (multivarkas spiediena katls 6051)

Kategorija: Gaļas ēdieni

Sastāvdaļas
Gaļa (jēra gaļa, liellopa gaļa, teļa gaļa)	500 gr.
Tomāti	3 gab.
Saldie pipari	2 gab.
Sīpolu sīpoli	2 gab.
Burkāns	1 dators.
Vīns (sarkans vai balts)	40 ml
Sāls, melnie pipari, malti koriandri	garša
Ķiploki	4-5 zobi
Cukini (pievienots no sevis)	250 gr.
Zaļie sīpoli	pāris spalvas
Pētersīļi	puse staru
Baziliks (manējais ir sauss)	(1 tējkarote)
Kartupeļi (pasniegšanai)	10-12 gab.

Gatavošanas metode

• Sagatavojiet ēdienu. Notīriet un mazgājiet gaļu un dārzeņus, noslaukiet lieko mitrumu ar virtuves dvieļiem.
• Gaļu (man ir teļa gaļa) ​​sagriež gabaliņos, kuru svars ir 25-30 grami.
• Sīpolu sagriež gredzenos vai pusgredzenos.
• Tomāti - 8 daļās.
• Burkāni - apmēram 0,5 cm biezos gredzenos.
• Paprikas - lielās sloksnēs.
• Cukini (nav oriģinālajā receptē) - gredzenos vai pusgredzenos.
• Sasmalciniet zaļos sīpolus.
• Pētersīļus un baziliku (ja svaigi) rupji sagrieziet ar nazi.
• Nomizojiet tikai ķiplokus.
• Pārtiku kārtās liek katliņā: sīpoli, burkāni, bulgāru pipari, tomāti, gaļa *, puse pētersīļu, baziliks, zaļie sīpoli, veseli maurloki, cukini. Katru slāni garšojiet ar sāli un pipariem pēc garšas. Pievieno maltu koriandru. (Es aizstāju piparus un koriandru ar gatavu Khmeli-Suneli garšvielu maisījumu).
• Ielejiet vīnu traukā (man ir sauss balts).
• Uzstādīt DZESĒŠANAS režīma spiediens 50 kPa laiks 25 minūtes.
• Pasniedziet khashlama ar veseliem vārītiem kartupeļiem (es kartupeļus pagatavoju paralēli, pilnībā piepildot tos ar ūdeni, Brand 6050 spiediena katlā režīmā Putra 13 minūtes), apkaisa ar sasmalcinātiem pētersīļiem.
• 
• Labu apetīti!

Trauks ir paredzēts

4 porcijas

Laiks sagatavošanai:

25 minūtes

Gatavošanas programma:

Dzēšana

Nacionālā virtuve

Kaukāzietis

Piezīme

* Ja gaļa ir skarba, varat to iepriekš cept režīmā ĀTRI 10-15 minūtes, līdz viss šķidrums iztvaiko.

[Ksyusha]

Ksyushacik sulīgi un gaiši! Paldies par recepti, es noteikti gatavošu.

Ksyusha, ļoti skaista un smaržīga!

Šķiet, ka sastāvdaļu ir daudz, bet augustā gandrīz viss tas ir mājās (pat ja nav dārzeņu dārza). Tāpēc tēmas recepte, viss tiek izmantots

Laimīgs viņas vīrs. Ksyusha, jūs esat neizsmeļams receptēs!

[Marinočka, Nataša, Aigula, prūbu]

Marinočka, Nataša, Aigula, prūbul (diemžēl nezinu vārdu), liels paldies par uzslavu!
Es valkāju khashlama pie draudzenes pusdienās (no viņas pirmās, no manis otrās) - devos uz Hurray! Bērni, kuri biežāk atsakās no gaļas un vēl jo vairāk, sautētiem dārzeņiem, lūdza piedevas (kad viņi teica, ka gaļu sautē ar vīnu). Recepte, protams, neizliekas par autentisku, bet šeit es gatavoju šādi: bez problēmām, no vienkāršākā produktu komplekta (biežāk tas, kas atrodas ledusskapī), bet galu galā tas ir garšīgs un skaists. It īpaši ziemā, kad vēlaties spilgtas krāsas. Aygul, tāpēc gatavojiet ne tikai augustā.