Cepta cūkgaļas fileja (ātrvārāmās plīts multivarkā 6051)

Cepta cūkgaļas fileja
(ātrvārāmās plīts multivarkā 6051)

Kategorija: Gaļas ēdieni

Sastāvdaļas
cūkgaļas fileja	1,3-1,5 kg
ķiploki	1 galva
četru piparu maisījums (malts)	1 tējk
malta paprika	2 stundas l
čilli	0,5 -1 gab
olīvju eļļa	2-3 ēd.k.
kartupeļi	500 g
sāls	garša
vistas vai dārzeņu buljona	1 daudzstikls

Gatavošanas metode

• 1. Ķiplokus nomizo, krustnagliņas sagriež gareniski 3-4 gabaliņos un iebāž gaļu. Veiciet krustveida griezumus uz ādas un berzējiet smalki sagriezta čili sāls un svaigi maltu piparu maisījuma maisījumā. Pēc tam gaļu berzē ar olīveļļu un no visām pusēm apkaisa ar papriku.
• 
• 
• 2. Ieslēdziet programmu "FRY" 15 minūtes un apcepiet gaļu no visām pusēm līdz zeltaini brūnai.
• 
• 3. Gaļu liek ar ādu uz augšu, pievieno veselus kartupeļus, atlikušo eļļu un ielej verdošu buljonu. Ieslēdziet režīmu "MANUAL" T120C (spiediens 50kPA), laiks 60 minūtes.

Piezīme

Gaļa izrādījās vidēji mīksta un ļoti aromātiska.
Pavārs ar mīlestību un labu apetīti!

Marina, gaļa ir lieliska. Tas ir tas, ko nozīmē meistars! Cik ātri jūs apguvāt multivarku!

[Nataša]

NatašaPaldies par uzslavu.Tu mani pilnīgi apkaunoji, man vēl jāmācās un jāmācās! Es vēl neesmu sasniedzis visus režīmus viss!

Mans Dievs, Marina nevar piecelties, es pazaudēju nerunīgumu, skatoties uz tādu Fkusnotu, liels paldies par darbu, man ir tikai Brand kūpinātava, es domāju, ka tas nebūs pārāk labi ...

[Oļesja]

Oļesja, liels paldies par tik laipniem vārdiem! Kūpinātavā tas noteikti izdosies garšīgi, ar dūmiem mmm ...! Bet varbūt būtu vērts nedaudz marinēt gaļu, lai tā neizrādās sausa? Man vienkārši nav pieredzes, zīmola kūpinātava joprojām ir tikai sapnis

Marin, es tagad nodarbojos ar ātro marinēšanu --- Aptiekā nopirku lielāko šļirci mazgāšanai un marinādi iesmērēju tieši gaļas vai zivju dziļumos, man vienmēr viss ir steidzami vajadzīgs! tas izrādās smalks un sālīts, līdz pat dziļumam. Un kūpinātavai es nopirku papildu trauku bez sildelementa.

[Oļesja]

Oļesja, ideja ar šļirci ir super! Liels paldies! Es bieži marinēju gaļu, un dažreiz nepietiek laika. Mums ir jāizmēģina šī metode!

Garšīgs, pat pēc izskata ... Un ideja ar šļirci ir super ...

Pareizi, jūs nogalināt divus putnus ar vienu akmeni un vienmērīgi marinējat gaļu un iemācāties veikt injekcijas

[Oļesja]

Oļesja, tieši tā! Mēs apgūsim jaunas profesijas!

Pareizi, jūs nogalināt divus putnus ar vienu akmeni un vienmērīgi marinējat gaļu un iemācāties veikt injekcijas

: girl_claping: Es iešu paņemt gaļu .... Tiesa, Brandikam šī joprojām nav (dumkā, līdz galva sāk vārīties), bet SV-smēķētājs, es domāju, tiks galā ...
p.s. Un es izveicīgi daru ukolčiki ...

[Elena]

... Tiesa, Brandikam tā joprojām nav (dumkā, līdz galva vārās)

Elena, šis Brandiks ir brīnums! Ļaujiet tai pēc iespējas ātrāk parādīties savā virtuvē.

Gurns izrādījās tikai skaistums - sulīgs un cepts! "Brandik" lieliski strādā!

[Marisha]

Marishapaldies par uzslavu!

Brendikam klājas lieliski!

Tas ir jā! Pelnījis pērkona aplausus!

Nejauši uzdūros jūsu receptei un nevarēju paiet garām))) ļoti apetīti raisošs gabals))) mēs to tā negriežam, diemžēl, vismaz es neesmu satikusies. Jūsu gabals ir ļoti skaists, un āda un ribas ir sadūrušās, un tas noteikti ir kakls, nevis muguras kauls?

[Elena]

ElenaPaldies par tik glaimojošu receptes novērtējumu!
Varbūt es to uzrakstīju ne visai pareizi, bet šeit es izmantoju gaļas gabalu ar ribām. Šī ir tā daļa, no kuras (ja noņemat ādu) tiek iegūtas karbonādes uz ribām.

diemžēl mēs to nedarām tā

Varbūt, ja runājat ar pārdevēju, jūs varat pasūtīt sev šādu griezumu. Mēs varam vienoties un iegūt jebkuru vēlamo gabalu.
P.S. Es priecāšos sazināties ar jums.

[Marinočka]

Marinočka, pavasara brīvdienas! visticamāk, tas ir karbonāde uz ribas. Mums tas ir, bet tā, ka ar ādu, šeit būs jāpiekrīt)))

[Ļenočka]

Ļenočka, Priecīgas brīvdienas!
Ar tādu gaļas cenu, kāda tā ir tagad, es domāju, ka nebūs grūti vienoties. Mūsu tirgū daži pat dod kaut ko līdzīgu vizītkartēm ar tālruņiem - piemēram, zvanu dienu iepriekš, mēs jums nogriezīsim jebkuru gabalu. Jūs varat vienoties par konkrētu dienu un laiku.