Marinēti tomāti "Summer Hit" (nav veltņi)

Marinēti tomāti "Summer Hit" (nav veltņi)

Kategorija: Dārzeņu un augļu ēdieni

Sastāvdaļas
Par 1 kārbu ar 3 litriem:
Ķiploki	1 galva
Rūgtie pipari	1 dators
Pētersīļi vai dilles (vai abas)	6 zari
Mazi tomāti	~ 2 kg
Marinādei:
Cukurs	2 ēd.k. l.
Sāls	1 ēd.k. l.
Vārīts ūdens (istabas temperatūra)	~ 1300-1400 ml

Gatavošanas metode

• Mēs izmantojam šos tomātus, tiklīdz sākas mazais, spēcīgais "Krējums".
• Notīriet tomātus.
• Burkas apakšā ielieciet nomizotus maurlokus, 1 aso piparu (sagrieziet gareniski), pētersīļus vai dilles. Cieši ielieciet tomātus uz augšu. Pārlej ar marinādi.
• Ja jums patīk pikanti, tad rūgto piparu var būt mazāk. Ielieciet sāli un cukuru ar nelielu šķēli. Dažreiz jūs vēlaties gausus tomātus, pēc tam ielieciet cukuru ar lielu slaidu.
• Pārklājiet tomātu burku ar vāku un atstājiet 3 dienas virtuvē. Tomāti ir nedaudz skābi. Ja vēlaties, varat to ilgāk turēt siltu, lai tas būtu skābs.
• Gatavos tomātus uzglabājiet ledusskapī. Tie tiek apēsti ļoti ātri, tāpēc parasti viena bundža atrodas ledusskapī, bet otrā tiek raudzēta.
• Labu apetīti!

Līdzīgas receptes

Ātri sālīti tomāti (I. I. Lasersona recepte) (gala10)

Agri nogatavinātas marinētu tomātu uzkodas 30 minūtēs (Rada-dms)

Marinēti tomāti (ShuMakher)

Ļoti interesanta recepte! Man īpaši patika, ka tie ir bez ādas.

Aha, tie ir saistīti ar faktu, ka mazi un bez ādas ātri tiek noslaucīti no galda.
Kamēr es nofotografēju vienu fotogrāfiju, es apēdu tik daudz tomātu, cik bija šķīvī.
Tik patīkami skābi, auksti iet karstumā. Bez nekā, tikai tomāti.

Un kāds marinēts gurķis, yummy arī.

Lej ar atdzesētu marinādi?
Un kā vislabāk noņemt ādu?

Jā, ielej marinādi istabas temperatūrā. Un ādu var noņemt, tomātus applaucējot ar verdošu ūdeni vai Tātad.

Šeit ir daudz mazu tomātu, tāpēc es vispirms dodu priekšroku tomātiem pārlej verdošu ūdeni.

Qween, liels paldies par ātro atbildi

Anya, recepte ir tikai klase. Noteikti izmēģināšu arī šo recepti.

Ievelk urbumā

Meitenes, es ceru, ka jums tas patīk, kad gatavojat ēdienu.

Es atkal ieliku pilnu fermentācijas pudeli.

Es izveidoju tik mazu pamAdorks, tikai man bija jānoņem āda no bampera. Es izdarīju griezumus uz muca ar krustu un piepildīju ar sālījumu, noliku to saulē. Šodien ir 2. diena, gaziki jau ir parādījušies, bet garša nav vienāda. Gaida ...

[svetta]

svetta, Es arī mēģināju raudzēt ar ādu. Diemžēl garša nav tāda pati kā nomizota, un tā fermentācija prasa ilgāku laiku.

Lai gan ar ādu jūs saņemat gardus tomātus savā veidā.

Ja jūs nekavējoties ielejiet visus tomātus kastrolis vai bļodā ar verdošu ūdeni, tad vienkārši ir laiks noņemt ādu ar zeķēm.

Mana baltā pelējums ir izveidojies ar burbuļiem. Lai to noņemtu, vai tas nepalīdzēs? Smarža ir normāla. Šodien ir 4. diena, tie rūgst, burbuļi gāja tikai vakar, +20 istabā.