Cepts kartupelis

Cepts kartupelis

Kategorija: Dārzeņu ēdieni

Sastāvdaļas
sviests	100gr
Parmezāna siers (rīvēts)	5 ēd.k. l
kartupeļi	5 gab
skābais krējums	1 ēd.k. l
ķiploki	3 ķīļi
pētersīļu dilles

Gatavošanas metode

• Ņem 5 kartupeļus. Rūpīgi nomazgājiet.
• Mēs to ievietojam kastrolī. Tad ielej ūdeni tā, lai kartupeļi būtu nedaudz pārklāti. Vāra līdz maigumam. Mēs iztukšojam ūdeni.
• Ķiploku eļļas pagatavošana:
• -100 g mīksta sviesta
• -5 ēd.k. l. rīvēts parmezāns
• -1 ēd.k. l. skābais krējums
• -3 nomizotas un sasmalcinātas ķiploka daiviņas
• -3 ēd.k. l. smalki sagrieztu pētersīļu.
• Visu sajauciet ar maltiem pipariem un, ja nepieciešams, sāli.
• Kartupeļus sagriež gareniski, ielieciet ietaukotu formu. Katru kartupeli ieziež ar ķiploku eļļu un liek cepeškrāsnī, kas uzkarsēta līdz 250 g.
• Gatavošanas laiks 10-15 minūtes.
• mizoti kartupeļi.
• Eļļai esmu pievienojis dilles, kausētu sieru ar sēnēm un valriekstiem.