Marinēti gurķi (sagatavošanās ziemai)

Es ieliku katlu ar ūdeni, mazgāju miežus un uzvārīju! Nē, ir triki - iemērciet nakti ar citronu vai kefīru un pēc tam gatavojiet, bet es tikko pagatavoju, un es saņēmu kaut kādu ātri sagremojamu.
Jā, kāpēc es tomēr esmu atnesis autoram paldies, šodien mēģināju ātri pagatavot zupu (ieradāmies no dačas), iemetu pāris kartupeļus, pāris cūkgaļas cūkgaļas karbonādes un pēc tam burciņu no garšīgas zupas sanāca! Un vīru uzslavēja, tāpēc PALDIES!

šeit ir mans marinēts gurķis. Kādreiz es gatavoju tikai boršču izstrādājumus, bet šogad nolēmu pagatavot jūsu recepti. Man ļoti garšo zupa, izņēmu burku, atvēru un voila

Paldies vēlreiz, mans vīrs paņem pulksteni, tas ir ātrs un garšīgs, starp citu, viņam visvairāk patīk sālījums no visiem zupas izstrādājumiem!

Es izsaku milzīgu pateicību autoram par tik garšīgu zupu. Testēšanai pagatavoju 10 burkas ar 0,5 ... sagatavoju marinētu gurķi, dzīvesbiedrs to aizveda lidojumā (viņš to uzslavēja ... kolēģi teica, ka tā bija laba zupa, smaržo pēc svaigiem gurķiem), šodien es nolēmu lai “zapabakha” marinētu, es skatījos .... un burkas .... nē, es skatījos .... joprojām nē .... Šogad es pagatavošu 50 burkas, jo, garšīgi!

Nadežda ilgi nav apmeklējusi forumu, bet es atceros viņu 30 vai 40 reizes gadā ar labu vārdu. Šeit un atkal tuvojas laiks "H". Es pagatavošu vismaz 2 porcijas, ar nosacījumu, ka ir mazas atliekas. Starp citu, katram gadījumam es rakstīšu tiem, kurus interesē sagataves drošība istabas temperatūrā. Tas stāv "kā lielgabals". Tā notika, ka tika izmantotas pagājušā gada bankas, un aizpagājušais gads aizkavējās (nebija iespējas to iegūt). Viņi stāv kā gluži mazi mazuļi parastas paneļu mājas istabā, un gan pagājušajā vasarā, gan šogad šeit bija karsti.

Paldies par recepti. Patiesībā man nepatīk rassolnik, jo es necienu pērļu miežus, bet mans vīrs to mīl, es to izdarīju viņa vietā. Es to pagatavoju ar miežiem un rīsiem, un tūlīt zupu pagatavoju uz kūpinātām ribām testēšanai. Zupa bija ļoti garšīga, tāpēc paldies vēlreiz, es katru gadu krāju.

[Olga]

Olga, un gurķi ir jūtami vai pārsvars ir labībai?
Uz šīm burkām man ļoti niez rokas, bet kaut kā mēs vienmēr gatavojam ar mucu gurķiem un dejojam, protams, mazliet par daudz ar marinētu gurķi (es graudaugus vienmēr mērcēju pa nakti). Droši vien ir jāuztaisa parteechka, ziema ir gara, es to kaut kur piestiprināšu, ja tā

Dāmas, vakar es sarullēju 13 marinētus 0,72 l bundžas! Tomātu pastas vietā es pievienoju saburzītus tomātus
Tagad - borščs!

Vai jūtat gurķus vai pārsvarā ir graudaugi?

Žanna, zupa ļoti labi smaržo pēc svaiga gurķa. Viegls, svaigs, gurķu aromāts, bet noteikti ne skābs gurķis.

Šī sagatave pie mums jau trīs gadus ir viena no pirmajām, man ļoti garšo, pēc tam borščs, šogad vēlreiz izmēģināšu kāpostu zupu. Šīs burkas ir ļoti noderīgas, it īpaši augstā nodarbinātībā. Un no burkas man vairāk patīk marinētu gurķu garša.

[Ludmila]

Ludmila, Cerupaldies meitenes !! Mērcēja miežus. Darot !!

Pievienots svētdien, 2016. gada 24. jūlijā plkst. 13.06

Sanāca ļoti garšīgi !!! Visi novērtēja. Viņi apēda pāris karotes liekā)) Es nepievienoju etiķi, bet es ievietoju tomātu pēc receptes. Uzvāra, kārbās un autoklāvā. 15 minūtes. Viss izdevās lieliski. Paldies)

Šodien es izgatavoju otro partiju: yahoo: izpārdots !!!
Kopā 22 bankas ar 0,8 litriem. Es domāju, ka mēs būsim pilni

[Žannptika]

Žannptika, Žanna, ko tu domā, ja nu viss tiek sagriezts, samaisīts un uzreiz kannās un autoklāvā? Tas esmu es, tā sakot, par laika izmaksu samazināšanu.

meitenes un cik miežus vajadzētu vārīt, nekad nevārīt?

Paldies par garšīgo recepti.Šogad mums ir gurķi, tāpēc es pievienoju tik daudz, cik es varu. Un es saskāros ar šo recepti. Iznāca ļoti garšīgi, es pagatavoju pusi porcijas. Es darīšu vairāk, vienkārši pievienoju vairāk pērļu miežu. Mūsu gaumei zupā ar to nepietiek.

Meitenes, man vajadzīga palīdzība! Es ievietoju dārzeņus sautēšanai un pievienoju etiķi kopā ar sāli un cukuru. Tagad ko atkal pievienot beigās? vai nav tā vērts?

[Olga]

Olga, Es nepievienotu

Paldies, Ting! Laikā ! Tagad es sākšu velmēt pirmo izmēģinājuma partiju. Es to izdarīju multivarkā!

Meitenes! Atbildi! Un vai tukšajā vietā gurķu vietā varat ievietot cukini? Nu, man šogad nav gurķu (pat ēst) !!! : girl_cray: Un kaimiņš piepildīja cukini. Tāpēc es domāju ..... Ja nu nekas (ēdams) nenotiek?

Protams, tas būs ēdams! Varbūt ne gluži būs marinēts gurķis, bet noteikti garšīgs!

[Tusja Tasja]

Varbūt ne gluži būs marinēts gurķis

Tusja Tasja, Nataša! Paldies, ka atbildējāt! Kā jūs domājat, kā garša atšķirsies? Cukini netiks sālīti? Galu galā cukini ir praktiski gurķi!

Jā, tie tiks sālīti, bet tiem joprojām ir atšķirīga garša. Tas būs vēl viens marinēts gurķis

Cukini netiks sālīti? Galu galā cukini ir praktiski gurķi!

Cukini ir maigāki.
Garša būs pilnīgi atšķirīga.

Un, ja jūs gatavojat miežus, vai jums tas ir nepieciešams sālīt?

Meitenes, kas to darīja, pasakiet man, lūdzu. Vai gatavajā zupā vai drīzāk etiķī ir marinēti gurķi, nevis marinēti? Un tad mans vīrs neēd neko marinētu, tikai marinētu gurķi. Tāpēc es domāju, lai ziemā ar marinētiem gurķiem izveidotu šādu sagatavi vai vecmodīgi

[ElenaBK]

ElenaBK,
Es neteiktu, ka etiķis ir stiprs. Bet šeit tas ir, katram ir atšķirīga gaume. Ja godīgi, es atteicos no etiķa, jo pievienoju tomātus. Ja rodas šaubas, pēc tam paraugam pagatavojiet tikai pāris kannas. Samaziniet recepti 3 reizes. Jūs varat uzreiz pagatavot zupu no sagataves (no daļas), jūs varat ļaut tai nostāvēties pāris dienas (tā, lai tas būtu nedaudz ievadīts) un pēc tam pagatavot. Jūs to darāt un nerullējat, pārbaudiet, vai tas darbojas vai nē. Es slēdzu jau trešo gadu un ņemu recepti par pamatu, bet detalizēti mainiet to. Jūs to varat pielāgot pēc savas gaumes.

[LenaV07]

LenaV07, Elena, paldies par padomu. Un, ja etiķa tomātu vietā - kā tos uzglabāt? tikai aukstumā? Vai arī tas ir iespējams mājas pieliekamajā? un kādu proporciju gurķu-tomātu jūs gatavojat?

Arī es būtu gatavojusi ar tomātiem vai tomātu un bez etiķa. Es izgatavoju 100 g pērļu miežu vienā paraugā. Izrādījās trīs pēc 0,5. Garšīgi, bet es etiķa vietā gribu tomātus.

Vakar vārījām zupu no pirmās partijas, bet uz pīles))) sooooo sirsnīgi, bet man mazliet salda. Rassolņiku ir grūti nosaukt, vienkārši tik ļoti garšīga zupa !!!! Paldies autoram par garšīgo cienastu)))

Un, ja jūs pievienojat sālījumu, tad sālījums būs tieši piemērots.

Es arī pagatavoju 1 pilnu porciju un 1/2 ar tomātu pastu.
Ar tomātu pastu atlikums bija 200 grami, es un mana māte buljonā iemetām to - gluži neko! Protams, marinēti gurķi šī vārda parastajā nozīmē mums nedaudz atšķiras, bet zupu visi ēda ar prieku. Man ziemā būs glābiņš. Es reti gatavoju zupas - man nav laika, bet tad es atvēru bundžu, iemetu buljonā un darbā man ir ko barot tautu!

[ElenaBK]

Šādus sagatavošanās darbus veicu kopš pagājušā gada. Pievienoju tomātus un pāris ēdamkarotes tomātu pastas, kādu mājās gatavotu ābolu sidra etiķi. Un šogad es pievienoju gurķu marinētu gurķi. Un mūsu marinēti gurķi vienmēr tiek cienīti un bieži tiek sagatavoti. Tāpēc saldētavā man vienmēr ir sasaldētas šī sālījuma briketes. Un es izspiegoju to sasaldēt šeit - uz Maizes automāta.

Pievienots trešdien, 2016. gada 31. augustā, 20:12

ElenaBK, Helēna, gurķi vispār nav īpaši jūtami. Viņi nav dominējošie. Viņi peld plāksnē, bet visus labumus nodod vispārējai šķidruma masai. Dariet to. nenožēlosi. Sākumā, kad ieraudzīju recepti, gatavoju marinētus gurķus. Un tad viņa pagatavoja dažus borščus un ... mēs tos saucam par kapusnyak. Pietiekami līdz nākamajai ražai.

LenaV07, Elena, paldies par jūsu atsauksmēm.Un, ja etiķa tomātu vietā - kā tos uzglabāt? tikai aukstumā? Vai arī tas ir iespējams mājas pieliekamajā? un kādu proporciju gurķu-tomātu jūs gatavojat?

Es to uzglabāju dzīvoklī istabas temperatūrā. Tā kā es ņemu vairāk pērļu miežu nekā receptē (700 gr), tad ar tīru sirdsapziņu pievienoju bulgāru piparus un tomātus. Ja ņemam sākotnēji norādītās proporcijas, tad man šķiet, ka pietiek ar 500–700 gramiem tomātu. Es tos applaucēju ar verdošu ūdeni, noņemu ādu un blenderu. Jums jāaplūko fakts, tomāti ir dažādi, gaļīgāki vai mazāk. Lai šķidrums vārītos, masai jābūt sulīgai. Pēc garšas pievienoju sāls-cukuru, uztaisu to nedaudz nepietiekami sālītu, pēc tam pievienoju sāli, gatavojot zupu, un, ja domāju, ka tas ir nepieciešams, pievienoju nedaudz cukura.

[iriska3420]

iriska3420, paldies, mēģināšu nedaudz paveikt, redzēšu, kā reaģēs vīrs, kurš atsakās ēst marinētus dārzeņus. Un borščs .. tas joprojām ir manos sapņos, man nav vasaras rezidences un pagraba, bet dzīvoklī visas vietas, kur var likt konservus, jau ir paņemtas. Ir rokas, spēks un vēlme veikt sagatavošanās darbus, bet dzīvoklī nav vietas

Un, ja jūs pievienojat sālījumu, tad sālījums būs tieši piemērots.

Noteikti! Ražas novākšanas sezonā man vienmēr ir marinēti gurķi no marinētiem gurķiem, un es to satin 0,5 litru burkās un pēc tam pievienoju marinādei. Tas izrādās ļoti garīgi. Un, kad tiek atvērtas gurķu burkas, tad šo marinēto gurķi var arī saglabāt un pēc tam izmantot zupā.

[LenaV07]

LenaV07, paldies par informāciju

Deffčenki, pierunāts, es darīšu

LenaV07, paldies par informāciju

Jūs esat laipni gaidīti! Neuztraucieties, izrādās parasts marinēts gurķis. Tad pastāstiet man, kas notika, vai ne?

Jūs esat laipni gaidīti! Dariet, neuztraucieties, izrādās parasts marinēts gurķis. Tad pastāstiet man, kas notika, vai ne?

Es pateikšu

Ražas novākšanas sezonā man vienmēr ir marinēti gurķi un marinēti 0,5 litru burkās,

Un es nedomāju to ielikt bankās. Paldies par padomu. Un tad pārāk daudz vietas saldētavā aizņem plastmasas trauki. Bet šī marinētā gurķa garša man šķiet daudz garšīgāka un bagātāka. Un tad jau rudenī un ziemā tāds skaistums ir tāds, ka zupas pagatavošana prasa 10-15 minūtes.

Un es jau esmu aizvadījis 4 spēles. Patika visai ģimenei. Mans vīrs nekādā gadījumā neēd marinētus gurķus un tomātus, tāpēc marinēti gurķi ir reta viešņa mūsu uzturā. Bet tagad, gatavošanas procesā redzējis, ka ir svaigi gurķi, es to izmēģināju un pieņēmu spriedumu, ka es būtu gatavojis vairāk. Tās ir metamorfozes ar marinētu gurķi. Liels paldies autoram!

Meitenes, kas ir aizņemtas, šīs tukšās vietas ir pestīšana! Tiek pieņemts darbā gan mans vīrs, gan dēls, tāpēc šogad ar viņu svētību es izdarīju daudz! Un bosh, un kāpostu zupa arī.

Pagājušajā gadā es izveidoju daudz sagatavju, un man tās pietika līdz jūnijam. Es darīju tieši tā, kā Nadežda iesaka. Gandrīz tā. Mainījās tikai nedaudz. Pirmkārt, es ielēju sausās dilles sēklas katliņā ar biezu dibenu - iesildīju. Tad augu eļļa. Un pēc piecām minūtēm sīpoli. Un tas arī tika sautēts 5-7 minūtes. Cik lieliski šajās minūtēs smaržo sīpols ar sausām dillēm. Un citiem preparātiem (borščs, kāpostu zupa) es vienmēr sāku sildīt dilles, eļļu, sīpolu. Un man nepatīk likt visus dārzeņus uzreiz. Tikai pa posmiem. Kā Elena rakstīja, ka šīs tukšās vietas ir pestīšana. Un tas joprojām ir ļoti, ļoti garšīgs.

Es atvēru burku, ielēju verdošā ūdenī, vārīju 5 minūtes. Dievs svētī viņu ar kartupeļiem. Ļoti garšīgs!!

Arī mana nākamā vedekla ir traka par šīm manām sagatavēm, katru reizi, kad viņa man sūta paldies!
Un es esmu receptes autore!

Manējais arī patika! Paldies receptes autoram. Ietaupa laiku ēdiena gatavošanai.

Es mīlu visas šīs sagataves. Es visu daru mazliet, lai padarītu to daudzveidīgāku. Bet tas notiek laika trūkuma gadījumā.

Kopumā pirmo reizi mūžā gatavoju zupas sagatavošanu, bet uzreiz vairākas porcijas (bija daudz gurķu). Izgatavots ar tomātu pastu un bez tās! Man ļoti patika!

Un es jau esmu pabeidzis gatavot divas receptes, nākamgad noteikti darīšu vairāk. paldies par recepti.

Mums jāmēģina gatavot. Es pilnīgi aizmirsu par šīm tukšajām vietām.

Kopumā pirmo reizi mūžā gatavoju zupas sagatavošanu, bet uzreiz vairākas porcijas (bija daudz gurķu). Izgatavots ar tomātu pastu un bez tās! Man ļoti patika!

Tāpēc man bija arī marinēti gurķi. Un pat dēls izmērcēja daudz miežu. Nu labi, ka nepazuda. Izgatavots ar nepilnīgu tomātu pastas un svaiga tomāta normu.