Konservēti sautējumi (Dzeguze 1054)

Es ar bažām iemīlējos savējos pirms daudziem gadiem, kad bērni bija mazi un man ātri vajadzēja gatavot ēst .. .. tad daudzus gadus es par viņu aizmirsu ... bet pagājušajā gadā es viņu izvilku un atkal mīlu. .

Un man bija izveidota ātrvārāmā katls ar kausu, pirms man bija laiks tajā kaut ko pagatavot, draudzenes māte lūdza pagatavot mēness gaismu un to sadedzināja ... labi, ka es pie tā nebiju pieradis, tas nebija kauns. Tas bija kaut kur 83.-84.gadā.

Es iešu, es joprojām uzcepšu sautējumu jaunajam gadam un man būs jāuzliek jaungada iemiesojums droši vien

Es kaut kā nopirku dūšīgu karpu, vairāk nekā 5 kilogramus svara .. sagriezu to filejās un noliku galvas-astes grēdu un visas "spalvas", lai nīktu spiediena katlā, pēc tam gatavotu zivju zupu ... nu ... es par to vispār aizmirsu, devos pie vīramātes ... īsāk sakot, viņa visu dienu gurglēja ar mani viltīgāk .. 10 stundas, iespējams .. un kad es atgriezos, es sajutu TIK smaku kā zivju buljons un garšvielas ... Buljons izrādījās caurspīdīgs, kā asara, zeltaina .. un visi kauli un galva kļuva ļoti mīksti .. pilnīgi, absolūti ... vispār ... es buljonu izkāsu, aizgāju tas "uz vēlāku laiku" .. ledusskapī tas uzreiz sastinga ... un tas viss ir kaulains "labi", es ritināju gaļas mašīnā (gaļas mašīnā un nesapratu, ka tas galvenokārt bija kauli, un gaļas bija par maz ). Izrādījās sava veida pastēte .. Es pievienoju nedaudz sāls, nedaudz piparu, sīpolus, zaļumus, vārītas olas ... .. KALCIJS UN FOSFORS tajā droši vien bija daudz. Kopumā ... viņi to izkaisīja uz maizes un ēda pāris dienas, un Neviens nenojauta, ka tā ir pasta, kas izgatavota no kaulu daļām, un ne tikai no zivīm

[Īrisa]

Īrisa, Es ņirgājos
Un mums īsti nepatīk zivis, tikai s / s siļķes, dažreiz mēs cienām konservētus saurus un mana vīra ikrus, kad es tos pērku (un es ikrus neēdu kopš bērnības). Dzimusi Uljanovskā, viņa bērnībā ēda zivis. Šeit ...

Meitenes! Lūdzu pasaki man! Es gribu pagatavot sautējumu. Ir Redmond spiediena katls. Nav vairāku gatavošanas funkciju. Rokasgrāmatā nav datu par temperatūras apstākļiem. Es dabūju visus birojā. Redmonda vietne))) uzreiz neatbildēja))), bet viņi to teica - uz zupas / vārīšanas režīmu 100 grādiem, uz cepšanas 140. Kā jūs domājat, kādā režīmā man vajadzētu pagatavot sautējumu?

[Andželīna]

Andželīna, vai vēlaties to darīt kannās vai vienkārši kastrolī?
Vai jūsu spiediena katlā ir gaļas režīms?

Elena, tieši bankā es gribēju to izdarīt un lai es to droši paņemtu uz ceļa. No tā un visām nepatikšanām)).
Manā spiediena katlā ir tikai seši režīmi. Tvaiks / deserti, putra / graudaugi, sautējums / plovs, zupa / vārīšana, cepšana / grauzdēšana un cepšana / dziļa cepšana. Pēdējā funkcija: cepšana / dziļa cepšana ar augstāko temperatūru un iespējama tikai ar atvērtu vārstu.

Es domāju ... Varkā, ja temperatūra ir tikai 100C, tas nav labi. Uz Friedu, jo arī spiediena nav. Kaša un Stew temperatūra nekad nav augsta. Paliek cepšana.
Bet varbūt kāds mani izlabos, jo es pats sautējumu gatavoju tikai katliņā, tāpēc es, iespējams, kļūdos. No otras puses, ja jums joprojām nav izvēles, tad jebkurā gadījumā jūs saņemat Cepšanu.

Elena! Paldies par uzmanību jautājumam! Šo eksperimentu atliku uz rītdienu)) man vēl ir laiks padomāt ...

Jā, nemaz. Veiksmi tev!

[Andželīna]

drosmīgi paņemt līdzi uz ceļa

Andželīnaja nav pārliecības par tumšajiem režīmiem. labāk gaļu vienkārši sautēt un aizvērt sterilizētos burkās. Šajā gadījumā jūs varat droši paņemt to uz ceļa.

Nuuu, beidzot pieradi!
Un šeit mēs spēlējamies ar sautējumiem ...

Un es to darītu uz zupas, viņš to darītu ar spiedienu, tas tikai nedaudz palielinātu laiku.
Un cepot, vārsts ir atvērts, un jums ir jāvāra ilgi

beidzot aizķērās!

Ticiet vai nē, es ienācu tīri nejauši - lai redzētu, ko jūs darāt sautējumā .. paziņojumi nenāk.

Un cepot, vārsts ir atvērts, un jums ir jāvāra ilgi

Es arī gribēju jautāt, vai cepšana tiešām ir zem spiediena ... es aizmirsu.
To tiešām ir vieglāk iztikt bez kārbām, kā saka Melka.

redzēt, ko jūs darāt sautējumā.

SHO Sho! Es te sēžu! Es esmu atbildīgs par procesu. Kaut kas ir ...
Lan, nepateicies. Jūs to iedosiet kausos.

Man ir zupas / želejas gaļas programma (man ir Polaris). Ilgums 35 minūtes. Es iestatīju spiedienu uz 3. Es to darbinu divas reizes, jo, ja jūs maināt spiedienu no 2 uz 3, laiku nevar palielināt. Dzīvoklī viss atrodas skapī - lidojums ir normāls. Es nezinu temperatūru - mani arī interesēja šis jautājums, bet es neko konkrētu neuzzināju

Es esmu atbildīgs par procesu.

Nudanuda .. nosaukums ir Nerakstīšu ko, vairāk bērni lasa jāizstrādā!

[Skārleta]

Skārleta, Tanyukh, pasaki Melkai, kāpēc viņa ir dīvaina!

[Eņģelis. Tims]

Eņģelis. TimsVai vārsts aizveras cepot?

[Natusja]

Natusja, jā, tas neaizveras. Es kļūdījos nepareizi. Es izmantoju ne tikai šo programmu. Paliek tikai "zupa". Bet man ir šaubas par 100 grādiem uz zupas. Programma darbojas ar spiedienu, un gatavošanas ātrums ir lielāks. Es domāju, ka tur temperatūra ir augstāka. Es šodien vēl saņemšu Redmonda konsultantus)), bet ļoti iespējams, ka viņi paši to nezina.

[Andželīna]

Andželīna, var likt zupu un palielināt laiku 3 reizes? .. Es vārīju želejas gaļu lēnā plīts karstākajā programmā. Zupa 6-7 stundas, iestatiet uz nakti. Izmēģiniet, bet ja nu tas izdosies! ..

[Skārleta]

Skārleta, Tanyukh, pasaki Melkai, kāpēc viņa ir dīvaina!

Lan, es tevi samierināšu, jūs abi esat GURS !!!! Un visā, kas man tik ļoti patīk

Kāda infekcija!

Nu, labi, man ir labi skolotāji

Un sautējums, vai es varu? Wow !!!))) Cik lieliski! Uz grāmatzīmēm!

Vakar pagatavoju pāris burciņas, tikai no vistas, ļoti gribējās izmēģināt, kas notiks. Izrādījās, ka recepte noteikti ir pievienota grāmatzīmēm, tagad es gribu to pagatavot no gaļas. Izgatavots gandrīz pēc receptes (tikai bez ķiplokiem), Redmond 380 spiediena katls, vakuuma programma, temperatūra 120 grādi.

[Luchik121]

Luchik121, Inna, es priecājos, ka viss izdevās un ka tev patika.

Cik interesanta tēma. Man ir ARC multivarks. Mani interesēja temperatūras dažādos režīmos. Rīsos augstākais ir 123-145 ℃. Bet maksimālais laiks šajā režīmā ir 16 minūtes. Tātad jums tas ir jāieslēdz 5 reizes?

Ja jums arī jāsaglabā zivis 120 ℃? Es to izdarīju pie 100 un turu ledusskapī. Nepietiek 100?

Izcils sautējums! Mēs ar vīru jau sen neesam ēduši neko, izņemot šo sautējumu! Liels paldies!

[Marija-83]

Marija-83, Marina, es priecājos, ka recepte iestrēga!

Meitenes, ja jūs gatavojat katliņā spiediena katlu, tad ielejiet ūdeni tvaikam vai nē? Vai netiks cepta, līdz palielināsies spiediens? Un tad es gribu izkliedēt spiediena katlā, tāpēc pagrieziet vākus un ielejiet verdošu ūdeni tā, lai būtu tāda pati temperatūra ar kannu saturu? Paldies!

Kā es saprotu, nav nepieciešams pievienot ūdeni. Un nekad nepapildina ... Gaļa dod sulu.

Paldies. Tas kaut kā iestrēga bez ūdens ...

[Nataša]

Meitenes, ja jūs gatavojat katliņā spiediena katlu, tad ielejiet ūdeni tvaikam vai nē?

Nataša, protams, jums pannā jālej ūdens, šeit ir recepte, kurā teikts:

Ielieciet silikona paklāju uz pannas dibena, ielieciet kannas, viegli ielejiet aukstu ūdeni līdz 3L atzīmei.

Un gaļas bundžās. nav nepieciešams ielej ūdeni, jo:

Gaļa dod sulu.

Paldies, es to uzrakstīju nesaprotami. Es gribēju teikt, ka es gribu liemeni pagatavot nevis kannās, bet katliņā, pēc tam pārnest uz kannām un izkaisīt urbumā Nr. Un jautājumi bija šajā kontekstā. Bet es to jau izdarīju, tāpēc paldies.

Vēlreiz gribu pateikt milzīgu paldies receptes autoram !!!!. Es to gatavoju sautējumu jau divus gadus, un viss ir kārtībā. Man ir SLE Polaris 0502. Es to iestatīju maksimāli uz 99 minūtēm un dodos.Viņa darīja visu sev, gaļai un zivīm, kā arī sunim, gaļas konserviem no liellopa galvas un atgriezumiem, lai pārgājienos un medībās. Viss ir tā vērts, uzglabāts, apēsts ēst. Par drošību. 14. gada pavasarī, nobijies no visiem labi zināmiem notikumiem, kamēr bija lēta gaļa, es likvidēju cūkgaļas sautējumu. Labi, izsalkums kaut kā nekad nenāca, par laimi ... ... daži no nodzēstajiem bija pazuduši, bet divas kannas joprojām atrodas skapī. Pēc izskata tie ir normāli - tie nebija uzbriest, neplūda, nepelēja. Vai man tās ir vai nav, es, protams, nezinu .... bet tīri vizuāli - viss ir kārtībā.

Meitenes, sakiet, lūdzu, vai degvīns ir obligāts, varbūt kāds gatavo bez tā vai ar ko var aizstāt?

Meitenes, sakiet, lūdzu, vai degvīns ir obligāts, varbūt kāds gatavo bez tā vai ar ko var aizstāt?

Es to izdarīju bez degvīna spiediena katlā Unit 1210s ziemas beigās. Vakar vīrs pabeidza pēdējo bundžu. Kamēr dzīvs

Es gatavoju pēc proporcijām no šīs receptes, tikai bez degvīna un parastajā MW (sautējot 5-6 stundas). Tad viņa to sterilizēja, izlika burkās AG pusstundu 150 * C temperatūrā, viss ir kārtībā!
Paldies par recepti, garšīgi!

Sveika cienītā kopiena
Es gribēju 4 stundas dalīties ar savu produkciju padomju spiediena katlā
bez šņabja
tikai klasiskā sāls piparu lavrushka
Es nezinu, kā augšupielādēt fotoattēlu ...
Paldies

Zivju konservu recepte norāda, ka pēc 2 dienām atkārtojiet procesu. Vai jums tas jādara ar gaļu?
Viņi spieda kārbās 0,5 litrus, mans vīrs mēģināja pievilkt vākus, bet nebija ko pievilkt. Vai tā var būt? Vārīts Štebā.

Zivju konservu recepte norāda, ka pēc 2 dienām atkārtojiet procesu. Vai jums tas jādara ar gaļu?
Viņi spieda kārbās 0,5 litrus, mans vīrs mēģināja pievilkt vākus, bet nebija ko pievilkt. Vai tā var būt? Vārīts Štebā.

Arī man nekas nebija jāpievelk, es gatavoju personālā.

[Natusichka]

Natusichka, Natus, kāts rada tādu spiedienu, ka vāki tiek iesūkti, aizzīmogojot burku. Jūnijā es sagriezu gaļu, atkal nesagremoju, un 2 kannas joprojām stāv. Viss ir kārtībā, nebaidieties, mēs joprojām esam dzīvi

[Nadjušičs]

Nadjušičs, Natusjapaldies meitenēm!

Paldies par recepti: meitene-jā: es to gatavoju no savvaļas aļņiem, tas izrādījās jauks, nelieciet ledusskapi pie dačas, jo gaisma nedeg, deg tikai gaismas, viņi apēda 4 kannas, viņi vienkārši stāvēja celmu bļodā, lieliski, tagad es to vienmēr darīšu vasaras rezidencei, un ziemā garāžai, šodien es ieliku briežu sirdi, saldētavā to ir daudz, es to nopirku no ziemeļbriežu audzētājiem mēģināšu ziņot, kā tas notika!

Vairāk nekā 10 gadus gatavoju visu veidu gaļas konservus un konservus! Šajā laikā neviens nav pasliktinājies. Es to uzglabāju ledusskapī līdz pat gadam!
Scarlett SL-1529 daudzspiediena plīts!
• Maksimālā vārīšanas temperatūra 140 ° C
• Spiediens vārīšanas laikā 40-90 kPa

nodrošina maksimālo vārīšanas temperatūru 140 ° C un spiedienu vārīšanas laikā 40-120 kPa. Jaunums ir aprīkots ar spiediena vārstu ar 4 aizsardzības pakāpēm, kas izslēdz pārkaršanu un eksploziju, kas īpašnieku aizmāršības dēļ bieži notika ar spiediena katliem.
Konservi un dārzeņu, zivju un visu veidu sautējumu sautējums
Diemžēl es nevaru augšupielādēt fotoattēlus